Өңделген етті тұтыну ұзақ уақыт бойы денсаулықты алаңдататын тақырып болды және соңғы нәтижелер талқылауға жаңа өлшем қосты. Альцгеймер қауымдастығының халықаралық конференциясында ашылған жан-жақты зерттеу өңделген қызыл ет мен деменция қаупінің жоғарылауы арасындағы маңызды байланысты анықтады. 130 000 медбике мен АҚШ-тың басқа да денсаулық сақтау мамандарын қамтыған төрт онжылдықты қамтитын зерттеу диетаны өзгертудің ықтимал когнитивтік пайдасын атап көрсетеді. Бекон, хотдог, шұжық және салями сияқты өңделген қызыл етті жаңғақтар, бұршақ дақылдары немесе тофу сияқты пайдалы баламалармен алмастыру арқылы адамдар деменцияның даму қаупін айтарлықтай төмендете алады. Бұл зерттеу денсаулыққа ұзақ мерзімді салдарын , сонымен қатар когнитивті құлдырау қаупін азайту үшін әсер ететін түсініктер береді.
Соңғы зерттеулер өңделген еттің теріс әсерлері туралы қосымша түсінік береді. Альцгеймер қауымдастығының халықаралық конференциясында ұсынылған жан-жақты зерттеу өңделген қызыл етті жаңғақтар, бұршақ дақылдары немесе тофу сияқты пайдалы нұсқалармен алмастыру деменция қаупін азайтуы . Зерттеушілер АҚШ-тың 130 000 медбикелері мен басқа да денсаулық сақтау мамандарының денсаулығын зерттеп, оларды 43 жыл бойы бақылап, екі-бес жыл сайын олардың тамақтану әдеттері туралы ақпарат жинап отырды. Атап айтқанда, қатысушылардан бекон, хотдог, шұжық, салями және басқа да дәмді ет сияқты өңделген қызыл етті тұтыну туралы сұралды. Сондай-ақ олардан жаңғақтар мен бұршақ дақылдарын тұтыну туралы сұралды және нәтижелер сау өсімдік негізіндегі ақуыздарды таңдау мидың денсаулығына пайдасын тигізетінін .
[енгізілген мазмұн]
Зерттеу 11 000-нан астам деменция жағдайын анықтады. Нәтижелер аптасына екі порция өңделген қызыл етті тұтыну есте сақтау және ойлау қабілетінің төмендеуі ықтималдығының 14%-ға артқанын көрсетті. Бірақ өңделген қызыл еттің күнделікті бөлігін жаңғақтармен, бұршақтармен немесе тофумен деменция қаупін айтарлықтай 23% төмендетуі мүмкін, бұл адамдарға өздерінің ми денсаулығын сақтауға мүмкіндік беретін нақты әдіс.
көп мөлшерде қызыл етті, әсіресе өңделген етті ерлер мен әйелдерде жүрек ауруы, колоректальды қатерлі ісік және 2 типті қант диабеті қаупінің жоғарылауымен байланыстырды Денсаулыққа басымдық беру және қазір әрекет ету өте маңызды. Өсімдік негізіндегі тағамдарды тағамға жақсы тамақтану әдеттерін дамытудың қол жетімді, тұрақты Тамақтануды ойластырылған жоспарлау және азық-түлік тізіміне бірнеше түзетулер енгізу арқылы сізді көтеріңкі және нәрлендіретін әртүрлі вегетариандық тағамдардан дәм татуға болады.
Ескерту: Бұл мазмұн бастапқыда MerceforNimals.org сайтында жарияланған және Humane Foundationкөріністерін білдірмеуі мүмкін.
