Сән және тоқыма өнеркәсібі бұрыннан жануарлардан алынатын жүн, аң терісі және былғары сияқты материалдарды пайдаланумен байланысты. Бұл материалдар беріктігі, жылылығы және сән-салтанаты үшін атап өтілгенімен, олардың өндірісі қоршаған ортаны қорғау үшін маңызды мәселелерді тудырады. Бұл мақала жүннің, аң терісінің және терінің экологиялық қауіптерін зерттеп, олардың экожүйеге, жануарлардың әл-ауқатына және жалпы планетаға әсерін зерттейді.
Терінің өндірісі қоршаған ортаға қалай зиян келтіреді
Тері өнеркәсібі дүние жүзінде қоршаған ортаға ең зиян келтіретін салалардың бірі болып табылады. Тері өнеркәсібіндегі таңқаларлық 85% тері тері фабрикаларында өсірілген жануарлардан келеді. Бұл фермалар көбінесе мыңдаған малды тар, антисанитариялық жағдайда ұстайды, олар тек терісі үшін өсіріледі. Бұл операциялардың қоршаған ортаға тигізетін әсері ауыр, ал зардаптары шаруашылықтардың тікелей төңірегінде емес.
1. Қалдықтардың жиналуы және ластануы
Бұл зауыт фермаларындағы әрбір жануар қомақты мөлшерде қалдық шығарады. Мысалы, жүні үшін өсірілетін жалғыз күзен өмір бойы шамамен 40 фунт нәжіс шығарады. Бұл қалдықтар мыңдаған мал бір фермаға орналастырылған кезде тез жиналады. Тек АҚШ-тың күзен фермалары жыл сайын миллиондаған фунт нәжіске жауапты. Осындай үлкен көлемдегі жануарлар қалдықтарының экологиялық салдары өте терең.
Вашингтон штатында бір күзен фермасы жақын маңдағы өзенді ластады деп айыпталды. Тексерулер судағы нәжіс таяқшаларының деңгейінің заңды шектен 240 есе жоғары екенін анықтады. Жануарлар қалдықтарынан ластанудың көрсеткіші болып табылатын фекальды колиформды бактериялар судың ластануының елеулі проблемаларына әкелуі мүмкін, су өміріне зиян келтіреді және ауыз су немесе рекреациялық мақсаттар үшін су көзіне сүйенетін адамдардың денсаулығына қауіп төндіруі мүмкін.
2. Су сапасының нашарлауы
Жануарлардың қалдықтарын жақын маңдағы су жолдарына тастау тек Америка Құрама Штаттарымен шектелмейді. Жаңа Шотландияда бес жыл бойы жүргізілген зерттеулер су сапасының нашарлауы, ең алдымен, күзен өсіру жұмыстарының нәтижесінде пайда болатын фосфордың жоғары болуымен байланысты екенін анықтады. Жануарлар көңінің негізгі құрамдас бөлігі болып табылатын фосфор көлдер мен өзендердің эвтрофикациясына әкелуі мүмкін. Эвтрофикация артық қоректік заттар балдырлардың шамадан тыс өсуін ынталандырып, оттегі деңгейін төмендететін және су экожүйесіне зиян келтірген кезде пайда болады. Бұл процесс өлі аймақтарға әкелуі мүмкін, онда оттегі соншалықты тапшы, сондықтан теңіз өмірінің көпшілігі өмір сүре алмайды.
Бұл аймақтардағы күзен шаруашылығының тұрақты ластануы аң терісі өсірілетін аймақтарда кең таралған мәселені көрсетеді. Нәжіс қалдықтарынан судың ластануынан басқа, пестицидтер мен антибиотиктер сияқты ауыл шаруашылығы процесінде қолданылатын химиялық заттар жергілікті су көздерінің деградациясына одан әрі ықпал етуі мүмкін.
3. Аммиак шығарындыларынан ауаның ластануы
Ауаның ластануына аң терісін өсіру де айтарлықтай үлес қосады. Жыл сайын 19 миллионнан астам күзен жүні үшін өлтірілетін Данияда жыл сайын тері фермасының жұмысынан атмосфераға 8000 фунттан астам аммиак шығарылады деп есептеледі. Аммиак - адамдар мен жануарлардың тыныс алу жолдарына әсер ететін улы газ. Ол сондай-ақ атмосферадағы басқа қосылыстармен әрекеттесіп, адам денсаулығына да, қоршаған ортаға да зиян келтіретін ұсақ бөлшектердің түзілуіне ықпал етеді.
Күзен фермаларынан аммиак шығару кең ауқымды операциялар ауаны ластайтын және климаттың өзгеруінің кеңірек проблемасына ықпал ететін газдардың айтарлықтай мөлшерін шығаратын өнеркәсіптік мал шаруашылығының кеңірек мәселесінің бөлігі болып табылады. Бұл шығарындылар көбінесе бақылаусыз қалдырылады, өйткені тері фермалары үшін нормативтік база жиі жеткіліксіз.
4. Жергілікті экожүйелерге әсері
Тері шаруашылығының қоршаған ортаға зияны тек су мен ауаның ластануынан да асып түседі. Жергілікті экожүйелердің жойылуы да айтарлықтай алаңдаушылық тудырады. Күзен фермалары көбінесе ауылдық жерлерде жұмыс істейді және оның айналасындағы табиғи орталарға операциялар қатты әсер етуі мүмкін. Бұл фермалардың қалдықтары жерге сіңетіндіктен, ол топырақты уландырып, өсімдіктерді өлтіріп, биологиялық әртүрлілікті азайтады. Тері өсіру жұмыстарында зиянкестермен күресу үшін қолданылатын пестицидтер сияқты химиялық заттарды енгізу жергілікті жабайы табиғатқа, соның ішінде тозаңдандырғыштарға, құстарға және ұсақ сүтқоректілерге улы әсер етуі мүмкін.
Күзен мен басқа да терісі бағалы жануарларды қарқынды өсіру де тіршілік ету ортасының бұзылуына ықпал етеді, өйткені ормандар мен басқа да табиғи ландшафттар фермаларға жол ашу үшін тазартылады. Бұл жабайы табиғаттың маңызды мекендеу орындарын жоғалтуға әкеледі және экожүйелердің бөлшектенуіне ықпал етеді, бұл жергілікті түрлердің өмір сүруін қиындатады.
5. Жаһандық жылыну және климаттың өзгеруі
Тері шаруашылығы, әсіресе күзен шаруашылығы климаттың өзгеруіне жанама, бірақ айтарлықтай әсер етеді. Бұрын айтылғандай, аммиак пен метан сияқты басқа парниктік газдардың бөлінуі ауаның ластануына және жаһандық жылынуға ықпал етеді. Тері өнеркәсібі басқа салалармен салыстырғанда климаттың өзгеруіне салыстырмалы түрде аз үлес қосқанымен, терісі үшін өсірілетін миллиондаған жануарлардың жиынтық әсері уақыт өте келе қосылады.
Сонымен қатар, осы жануарларға жем өсіру үшін пайдаланылатын жер және аң терісін өсіру операцияларының кеңеюіне байланысты ормандарды кесу саланың жалпы көміртегі ізіне ықпал етеді. Бұл саланың парниктік газдар шығарындыларының планетаның климатына әсерін бағаламау мүмкін емес.
Тері өндірісімен байланысты экологиялық қауіптер ауқымды және кең ауқымды. Судың ластануы мен топырақтың нашарлауынан ауаның ластануына және тіршілік ету ортасының бұзылуына дейін аң терісін өсірудің салдары ауыр. Жүн сәнді өнім ретінде қарастырылуы мүмкін, бірақ оның өндірісі қоршаған ортаға айтарлықтай шығын әкеледі. Тері өнеркәсібінің экожүйелер мен адам денсаулығына кері әсері сән мен тоқыма бұйымдарына неғұрлым тұрақты және этикалық көзқарастың шұғыл қажет екенін анық көрсетеді. Жүннен бас тарту және қатыгездіксіз, экологиялық таза баламаларды қабылдау сән индустриясының экологиялық ізін азайтуға және болашақ ұрпақ үшін сау планетаны қамтамасыз етуге көмектеседі.
Былғары өндірісі қоршаған ортаға қалай зиян келтіреді
Былғары, бір кездері малды союдың қарапайым өнімі, сән, жиһаз және автомобиль өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын материалға айналды. Дегенмен, былғары өндірісі, әсіресе заманауи әдістер, қоршаған ортаға айтарлықтай қауіп төндіреді. 1800 жылдардың аяғына дейін ауада немесе тұзда кептіру және көкөністерді илеу сияқты дәстүрлі илеу әдістері қолданылғанымен, былғары өнеркәсібі қауіпті және улы химикаттарға көбірек сүйену үшін дамыды. Бүгінгі таңда былғары өндірісі қоршаған ортаға қауіпті материалдарды шығаратын және ластанудан елеулі алаңдаушылық тудыратын процестерді қамтиды.
1. Қазіргі заманғы былғары илеуде химиялық қолдану
Жануарлардың терісін төзімді былғарыға айналдыратын илеу процесі өсімдік илеуінің дәстүрлі әдістерінен және май негізіндегі өңдеуден бас тартты. Қазіргі заманғы илеуде негізінен хром тұздары, әсіресе хром III, хром илеу деп аталатын әдіс қолданылады. Хромды тотығу дәстүрлі әдістерге қарағанда тиімдірек және жылдамырақ болғанымен, ол айтарлықтай экологиялық қауіптерді тудырады.
Хром – ауыр металл, ол дұрыс пайдаланбаған кезде топырақ пен суды ластап, адам денсаулығына да, қоршаған ортаға да қауіп төндіреді. Құрамында хром бар барлық қалдықтарды АҚШ Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) қауіпті деп жіктейді. Дұрыс пайдаланылмаса, химиялық зат жер асты суларына түсіп, өсімдіктерге, жануарларға және тіпті адамдар үшін улы болуы мүмкін. Хромға ұзақ әсер ету денсаулықтың ауыр мәселелеріне, соның ішінде тыныс алу проблемаларына, терінің тітіркенуіне және тіпті қатерлі ісікке әкелуі мүмкін.
2. Улы қалдықтар және ластану
Хромнан басқа, тері өңдеу зауыттарынан пайда болатын қалдықтардың құрамында басқа да әртүрлі зиянды заттар бар. Оларға ақуыз, шаш, тұз, әк және майлар жатады, олар дұрыс өңделмеген жағдайда қоршаған экожүйені ластауы мүмкін. Былғары өндірісінің ағынды суларында көбінесе органикалық заттар мен химиялық заттар көп болады, бұл кәдімгі ағынды суларды тазарту әдістерімен тазалауды қиындатады. Тиісті фильтрациясыз және кәдеге жаратылмаса, бұл ластаушы заттар өзендерді, көлдерді және жер асты суларын ластап, су өміріне де, ауызсу немесе суару үшін пайдаланылатын судың сапасына да әсер етуі мүмкін.
Тотығу процесінде қолданылатын тұздың көп мөлшері топырақтың тұздануына ықпал етеді. Тұз қоршаған ортаға таралатындықтан, ол экожүйелердің тепе-теңдігін бұзып, өсімдіктер тіршілігінің жойылуына және топырақтың деградациясына әкеледі. Терідегі шашты кетіру үшін қолданылатын әктің жоғары деңгейі де сілтілі орта жасайды, су экожүйелеріне одан әрі зиян келтіреді және биологиялық әртүрлілікті азайтады.
3. Ауаның ластануы және шығарындылары
Былғары өндірісі су мен топырақтың ластануына ғана емес, сонымен қатар ауаның ластануына да әсер етеді. Былғары дайындау үшін қолданылатын кептіру және емдеу процестері ауаға ұшпа органикалық қосылыстар (VOC) және басқа химиялық заттарды шығарады. Бұл шығарындылар ауаның сапасын нашарлатып, жұмысшылар мен жақын маңдағы қауымдастықтар үшін тыныс алу проблемаларына әкелуі мүмкін. Тотығу процесінде қолданылатын кейбір химиялық заттар, мысалы, формальдегид пен аммиак атмосфераға таралады, олар түтіннің пайда болуына және қоршаған ортаның одан әрі нашарлауына ықпал етуі мүмкін.
Былғары өнеркәсібі де жаһандық парниктік газдар шығарындыларына елеулі үлес қосады. Былғары өндірісі үшін терілерді жеткізетін мал шаруашылығы метан шығарындыларының айтарлықтай көлеміне жауапты. Метан, күшті парниктік газ, мал қорыту кезінде және көң ыдырауының бөлігі ретінде бөлінеді. Былғарыға сұраныс артқан сайын мал шаруашылығы да өсуде, бұл саланың климаттың өзгеруіне қосқан үлесін күшейтеді.
4. Ормандарды кесу және жерді пайдалану
Тері өндірісінің қоршаған ортаға тигізетін тағы бір әсері мал шаруашылығымен байланысты. Былғарыға деген сұранысты қанағаттандыру үшін мал жаюға кең алқаптар пайдаланылады. Бұл ормандарды, әсіресе Амазонка сияқты аймақтарда, мал шаруашылығына жол ашу үшін жерлерді тазартуға әкелді. Ормандарды кесу көптеген түрлердің тіршілік ету ортасының жоғалуына ықпал етеді және ағаштардағы сақталған көміртекті атмосфераға шығару арқылы климаттың өзгеруін жеделдетеді.
Мал шаруашылығының кеңеюі де топырақ эрозиясына әкеледі, өйткені ормандар мен басқа да табиғи өсімдіктер жойылады. Табиғи ландшафттың бұлай бұзылуы топырақтың деградациясын тудыруы мүмкін, оны шөлденуге осал етеді және өсімдіктер тіршілігін қолдау қабілетін төмендетеді.
Былғары өндірісі әлемдік экономиканың маңызды бөлігі болғанымен, қоршаған ортаға айтарлықтай әсер етеді. Тері илеу процестерінде қолданылатын қауіпті химиялық заттардан бастап ормандарды кесу және мал шаруашылығымен байланысты метан шығарындыларына дейін былғары өндірісі ластануға, климаттың өзгеруіне және тіршілік ету ортасының жоғалуына ықпал етеді. Тұтынушылар осы экологиялық тәуекелдер туралы көбірек хабардар болған сайын, тұрақты және қатыгездіксіз баламаларға сұраныс артып келеді. Балама материалдарды қолдану және этикалық өндірістік тәжірибені алға жылжыту арқылы біз былғарыдан келетін қоршаған ортаға зиянын азайтып, тұрақты болашаққа қарай жылжи аламыз.
Жүн өндірісі қоршаған ортаға қалай зиян тигізеді
Қойларды жүнді жүні үшін өсіру тәжірибесі жердің кең таралуына және ластануына әкелді. Бұл әсерлер ауқымды, экожүйеге, су сапасына әсер етеді, тіпті жаһандық климаттың өзгеруіне ықпал етеді.
1. Жердің деградациясы және тіршілік ету ортасының жоғалуы
Жүн өндіру үшін қойларды қолға үйрету қайшыларды ойлап табудан басталды, бұл адамдарды үздіксіз жүн алу үшін қой өсіруге әкелді. Бұл тәжірибе жайылым үшін көп жерді қажет етті, ал жүнге сұраныс артқан сайын, осы жайылып жүрген қойларға орын беру үшін жерлер тазартылып, ормандар кесілді. Бұл ормандарды кесу көптеген жағымсыз экологиялық зардаптарға әкелді.
Патагония, Аргентина сияқты аудандарда 20 ғасырдың бірінші жартысында қой шаруашылығының ауқымы тез кеңейді. Әйтсе де, көбейіп келе жатқан қой басын жер көтере алмады. Малдың артық жиналуы топырақтың нашарлауына әкеліп соқтырды, ол шөлейттенуге әкеліп соқтырды, жергілікті экожүйелерге қатты әсер етті. National Geographic мәліметтері бойынша, тек бір провинцияның өзінде 50 миллион акрдан астам жер «шамадан тыс қордың кесірінен қайтымсыз бүлінген». Жердің бұл деградациясы жергілікті жануарлар мен өсімдіктер үшін апатты болды, биологиялық әртүрлілікті азайтты және жерді болашақта ауыл шаруашылығына немесе жайылымға пайдалануға жарамсыз етті.
2. Топырақтың тұздылығы және эрозиясы
Қой жаюы топырақтың тұздануының артуына және эрозияға әкеледі. Көп қойлардың жерді үнемі таптауы топырақты нығыздап, оның су мен қоректік заттарды сіңіру қабілетін төмендетеді. Бұл топырақтың үстіңгі қабаты мен органикалық материалдарды алып кететін ағынды сулардың көбеюіне әкеледі, бұл жерді одан әрі зақымдайды. Уақыт өте келе бұл процесс құнарлы топырақты тақыр шөлге айналдырып, оны әрі қарай егіншілікке немесе мал жаюға жарамсыз етеді.
Топырақ эрозиясы өсімдіктер тіршілігін де бұзады, жергілікті өсімдіктердің қайта өсуін қиындатады. Өсімдіктер тіршілігінің жоғалуы өз кезегінде осы экожүйелерге тамақ пен баспанаға тәуелді жабайы табиғатқа әсер етеді. Жердің өнімділігі азайған сайын фермерлер жерді пайдаланудың одан да деструктивті әдістеріне жүгініп, қоршаған ортаға зиянын күшейтуі мүмкін.
3. Суды пайдалану және ластану
Жүн өндіру су ресурстарына да ауыртпалық түсіреді. Мал шаруашылығы, жалпы алғанда, суды айтарлықтай тұтынушы болып табылады, ал қой шаруашылығы да ерекшелік емес. Қойларды ішу үшін көп мөлшерде су қажет, ал оларды қоректендіретін дақылдарды өсіру үшін қосымша су қажет. Су тапшылығы жаһандық мәселеге айналғандықтан, жүн өндіру үшін суды кең көлемде пайдалану мәселені одан әрі ушықтыра түседі.
Суды тұтынудан басқа, жүн өндірісінде қолданылатын химиялық заттар бар су көздерін ластауы мүмкін. Зиянкестермен күресу үшін қойларға жиі қолданылатын инсектицидтер әсіресе зиянды. Тек АҚШ-та 2010 жылы қойларға 9000 фунттан астам инсектицид қолданылды. Бұл химиялық заттар топырақ пен суға сіңіп, жақын маңдағы өзендерді, көлдерді және жер асты суларын ластауы мүмкін. Нәтижесінде жүн өндіру тұщы су ресурстарының сарқылуына әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар судың ластануына ықпал етеді, бұл судағы тіршілікке зиян келтіреді және адам денсаулығына ықтимал әсер етеді.
4. Пестицидтер және химиялық қолдану
Жүн өндіруге байланысты қоршаған ортаға түсетін химиялық жүктеме айтарлықтай. Қотырды қотыр, бит, шыбын сияқты паразиттер мен зиянкестерден емдеу үшін қолданылатын химиялық заттар көбінесе қоршаған ортаға зиянын тигізеді. Қолданылатын пестицидтер қоршаған ортада ұзақ уақыт сақталуы мүмкін, бұл қой шаруашылығының тікелей аймағына ғана емес, сонымен қатар қоршаған экожүйеге де әсер етеді. Уақыт өте келе бұл химиялық заттардың жиналуы топырақтың және жергілікті су жолдарының денсаулығын нашарлатып, жердің биоәртүрлілікті қолдау қабілетін одан әрі төмендетуі мүмкін.
2004 жылғы техникалық меморандумда пестицидтерді қолданудың қоршаған ортаға тигізетін әсері жүн өндіретін көптеген аймақтардың экожүйеге ұзақ мерзімді әсерлерін аз ескеріп, химиялық заттардың жоғары көлемін қолдану фактісімен толықтырылатыны атап өтілді. Пестицидтерді кеңінен қолдану жергілікті жабайы табиғатқа қауіп төндірумен қатар, су көздерінің ластануы арқылы адам популяциясына зиян келтіруі мүмкін.
5. Жүн өндірісінің көміртегі ізі
Жүн өндірісіндегі көміртегі ізі тағы бір экологиялық мәселе. Қой шаруашылығы парниктік газдардың шығарылуына бірнеше жолмен ықпал етеді. Олардың ең маңыздысы - метан, ас қорыту кезінде пайда болатын күшті парниктік газ. Қойлар, басқа күйіс қайыратын жануарлар сияқты, метанды кекіру арқылы шығарады, бұл климаттың өзгеруіне ықпал етеді. Метанның атмосфералық қызмет ету мерзімі көмірқышқыл газына қарағанда қысқа болғанымен, ол атмосферадағы жылуды ұстауда әлдеқайда тиімді және оны жаһандық жылынуға маңызды үлес қосады.
Бұған қоса, жүнді шаруашылықтардан өңдеу орындарына, содан кейін базарларға тасымалдау одан әрі шығарындыларды арттырады. Жүн көбінесе ұзақ қашықтыққа тасымалданады, бұл ауаның ластануына және климаттың одан әрі өзгеруіне ықпал етеді.
Жүн өндірісі жердің деградациясы мен топырақ эрозиясынан бастап судың ластануы мен химиялық пайдалануға дейін айтарлықтай экологиялық зардаптарға ие. Жүнге деген сұраныс табиғи мекендеу орындарының жойылуына ықпал етті, әсіресе, шамадан тыс мал жаю шөлейттенуге әкелген Патагония сияқты аймақтарда. Бұған қоса, пестицидтерді қолдану және көп мөлшерде суды тұтыну жүн өнеркәсібінің қоршаған ортаға зиянын одан әрі күшейтеді.
Осы экологиялық мәселелер туралы хабардарлық өскен сайын, дәстүрлі жүн өндірісіне неғұрлым тұрақты тәжірибелер мен баламаларға ауысу байқалады. Органикалық және қайта өңделген жүнді, сондай-ақ өсімдік негізіндегі талшықтарды қолдану арқылы біз жүннің қоршаған ортаға теріс әсерін азайтып, тұрақты және этикалық тоқыма өндірісіне қарай жылжи аламыз.
Сіз не істей аласыз
Жүн, аң терісі және былғары өндірісінің қоршаған ортаға тигізетін зияны айтарлықтай болғанымен, қоршаған ортаға жеке әсеріңізді азайту және тұрақты болашақты құруға көмектесетін қадамдар бар. Міне, өзгеріс енгізу үшін қабылдауға болатын кейбір әрекеттер:
- Өсімдік негізіндегі және қатыгездіксіз маталарды таңдаңыз (мысалы, органикалық мақта, кендір, бамбук)
- Өсімдік негізіндегі былғарыларды қолдау (мысалы, саңырауқұлақ, ананас терісі)
- Тұрақты және этикалық брендтерден сатып алыңыз
- Екінші қолданылған немесе қайта өңделген заттарды сатып алыңыз
- Экологиялық таза жасанды үлбір мен былғарыдан жасалған баламаларды пайдаланыңыз
- Экологиялық таза және этикалық сертификаттарды іздеңіз (мысалы, GOTS, Fair Trade)
- Қайта өңделген өнімдерді пайдаланыңыз
- Жүн және былғары бұйымдарын тұтынуды азайтыңыз
- Сатып алудан бұрын материал көздерін зерттеңіз
- Қалдықтарды азайту және қайта өңдеу процестерін ынталандыру
