Әй, шырынды стейктің тартымдылығы, шырылдаған бекон немесе тауық етінің жұбаныш беретін дәмі. Біз бәріміз ет диетамыздың маңызды бөлігі деген идеямен өстік. Бірақ сіз жануарлардың біздің дәм бүршігімізді қанағаттандыру үшін төлейтін бағасы туралы ойлауды тоқтаттыңыз ба? Заманауи ауыл шаруашылығының астарында қайғылы шындық жатыр: зауыттық егіншілік және оның жануарларға әкелетін ауыр азаптары. Бүгін біз шымылдықты тартып, зауыттық фермалардың қараңғы шындығына жарық түсіруді мақсат етіп отырмыз.
Зауыттық фермалар және олардың таралуы туралы түсінік
Жануарларға этикалық қарым-қатынастан гөрі тиімділік пен пайда шегіне басымдық беретін жүйе зауыттық егіншілік саласына кіріңіз. Жануарларды шоғырландырылған азықтандыру операциялары (CAFO) деп те аталатын зауыттық фермалар өнімді барынша арттыру үшін жануарларды тығыз және табиғи емес кеңістікте ұстайды. Шошқалар, тауықтар, сиырлар және басқа да жануарлар біздің диеталық қажеттіліктерімізді қанағаттандыру үшін елестету мүмкін емес қиыншылық пен азапқа ұшырайды.
Дүние жүзінде тұтынылатын жұмыртқа, сүт және ет өнімдерінің шамамен 99%-ы зауыттық фермалардың үлесіне тиетінін білесіз бе? Арзан және мол азық-түлікке өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандыруға ұмтылуымызда зауыттық егіншіліктің өсуі экспоненциалды болды. Алайда, бұл жануарлардың әл-ауқатына үлкен шығын әкелді.
Жануарлар өнеркәсіптік машинадағы тістер ретінде
Кішкентай, лас қоршауларға тығылған зауыт фермаларындағы жануарлар мәңгілік қайғы-қасірет жағдайында өмір сүреді. Тауықтар батарейка торларында сығымдалғаны сонша, олар қанаттарын созу былай тұрсын, әрең қозғалады. Шошқалар табиғи мінез-құлықпен айналыса алмайтын немесе басқа шошқалармен араласа алмайтын тар металл жәшіктермен шектеледі. Сиырлар ашық жайылымдағы жайылымның қуанышынан айырылып, өз қоқысында тізеге дейін тұрып ұзақ уақыт шыдайды.
Бұл стандартсыз өмір сүру жағдайлары үлкен қайғы-қасірет тудырады. Жануарлар ауруларға, жарақаттарға және стресске байланысты бұзылуларға бейім. Табиғи мінез-құлықты білдіре алмау немесе қанағаттанарлық өмірдің қандай да бір көрінісін сезіну мүмкін емес, күн сайын шектелудің психологиялық зардаптарын елестетіп көріңіз. Бұл саналы тіршілік иелерінің басынан өткен психикалық азапты елестету мүмкін емес.
Ащы шындық: жалпы қатыгездік тәжірибелері
Зауыт фермаларындағы жануарлардың азап шегу дәрежесі қамаудан және антисанитариялық жағдайлардан асып түседі. Фермерлер жануарларды үнемі ауыр және қатыгез әрекеттерге ұшыратады. Жануарлар анестезиясыз немесе ауырсынуды дұрыс емдеусіз жүргізілетін ауыр процедуралардың бірнеше мысалдары ғана.
Жүктілік қораптары, көбінесе буаз аналықтар үшін пайдаланылады, бұл өте ақылды жануарлардың табиғи мінез-құлқына кедергі келтіретін қозғалысты айтарлықтай шектейтін шағын қоршаулар. Жұмыртқа салатын тауықтар үшін қолданылатын батарея торларының тар болғаны сонша, тауықтар қанаттарын жая алмайды немесе ұя салу немесе бағу сияқты табиғи әрекеттерді көрсете алмайды.
Бұл қатыгез шындық жануарларды физикалық жарақаттар мен эмоционалды жарақаттар қалдырады. Дене жарақаттарынан бастап ең негізгі бостандықтардан айыруға дейін - бұл тәжірибелер зауыттық егіншіліктің астарындағы жүректі ауыртатын шындықты бейнелейді.
Қоршаған ортаға әсерлер және қоғамдық денсаулық мәселелері
Зауыт шаруашылығының экологиялық зардаптары да алаңдатады. Бұл қондырғылар қоқыстардың көп мөлшерін шығарады, олар көбінесе лагуналар деп аталатын жаппай, ашық көлдерде сақталады. Ауа мен суға таралатын улы заттар қоршаған ортаны ластап, экожүйеге зиянын тигізіп, халықтың денсаулығына қауіп төндіреді.
Зауыт фермалары да климаттың өзгеруіне елеулі үлес қосады. Жануарларға жем өндіру үшін орманды қарқынды кесу және парниктік газдар, соның ішінде метан, жаһандық жылынуға ықпал етеді. Ауа-райының төтенше жағдайлары және биологиялық әртүрліліктің жоғалуы сияқты климаттың өзгеруінің әсері жануарлардың әл-ауқаты мен азық-түлік қауіпсіздігіне одан әрі әсер етеді.
Бұл экологиялық мәселелер жеткіліксіз болғандай, зауыттық егіншілік де халықтың денсаулығына айтарлықтай қауіп төндіреді. Бұл мекемелерде антибиотиктерді шамадан тыс қолдану антибиотиктерге төзімділіктің жоғарылауына ықпал етеді, бұл жалпы инфекцияларды емдеу қабілетімізге үлкен қауіп төндіреді. Сонымен қатар, зауыттық фермалар шошқа тұмауы мен құс тұмауы сияқты зооноздық аурулардың пайда болуымен және таралуымен байланысты болды, бұл дүниежүзілік халыққа қауіп төндіреді.
Этика және моральдық жауапкершілік
Біздің диетамыз үшін мұндай қатыгездікті қолдаудың этикалық салдары туралы ойлану өте қажет. Біздің қоғам жануарлардың әл-ауқаты мәселелері туралы көбірек білетіндіктен, көптеген адамдар саналы түрде таңдау жасайды. Өсімдікке негізделген және қатыгездіксіз баламаларға сұраныс артып келеді, бұл біздің диеталық әдеттеріміздің статус-квосына қарсы тұрады.
Осы мәселемен белсенді түрде айналыса отырып, біз жануарларға деген моральдық жауапкершілігімізді мойындаймыз. Бізде қолайлылықтан гөрі жанашырлықты таңдауға, жануарлардың әл-ауқаты мен экологиялық тұрақтылыққа басымдық беретін ауылшаруашылық тәжірибесін қолдауға күшіміз бар. Осылайша, біз жануарларға құрметпен және құрметпен қарайтын болашаққа ұмтыла аламыз.
