Виктория Моран бірде: «Вегетариандық болу - керемет шытырман оқиға. Бұл менің өмірімнің барлық аспектілеріне әсер етеді - менің қарым-қатынасым, менің әлеммен қарым-қатынасым ». Бұл сезім вегетариандық өмір салтын қабылдаумен бірге келетін терең өзгерістерді қамтиды. Көптеген вегетарианшылар өздерінің жолын терең жанашырлық сезімінен және жануарлардың әл-ауқатына қамқорлықтан таңдады. Алайда, жануарлардың азабын толығымен жою үшін тек еттен бас тарту жеткіліксіз екенін түсінетін адамдар бар. Сүт және жұмыртқа өнімдері қатыгездіксіз, өйткені жануарлар өлмейді деген қате түсінік осы салалардың артындағы қатал шындықты елемейді. Шындығында, вегетарианшылар жиі тұтынатын сүт және жұмыртқа өнімдері үлкен азап пен қанау жүйесінен келеді.
Вегетариандықтан вегетариандыққа көшу бейкүнә жандардың азап шегуіне қатысуды тоқтатуға бағытталған маңызды және жанашыр қадам болып табылады. Бұл өзгерісті жасаудың нақты себептерін зерттемес бұрын, вегетариандық пен вегетариандық арасындағы негізгі айырмашылықтарды түсіну өте маңызды. Жиі бір-бірінің орнына қолданылғанымен, бұл терминдер жануарлардың әл-ауқаты үшін әртүрлі салдары бар әртүрлі өмір салтын білдіреді.
Вегетарианшылар ет пен жануар ақуызын тұтынудан аулақ болады, бірақ жұмыртқа, сүт немесе бал сияқты жанама өнімдерді әлі де тұтынуы мүмкін. Тамақтану ерекшеліктері олардың лакто-ово-вегетариандықтар, лакто-вегетариандықтар, ово-вегетариандықтар және пескатариандықтар сияқты жіктелуін анықтайды. Керісінше, вегетариандық өмір салты әлдеқайда қатал және диеталық таңдаудан асып түседі. Вегетариандықтар жануарларды пайдаланудың барлық түрлерінен аулақ болады, мейлі тамақ, киім немесе басқа өнімдерде болсын.
Жұмыртқа және сүт өнеркәсібі бұл өнімдерді сатып алудан зиян келтірмейді деген сенімге қайшы, қатыгездікке толы. Бұл салалардағы жануарлар қысқа, азапталған өмірді бастан кешіреді, көбінесе жарақаттанушы өліммен аяқталады. Зауыт фермаларындағы жағдайлар тек адамгершілікке жатпайды, сонымен қатар адам денсаулығына айтарлықтай қауіп төндіретін аурулардың көбеюі болып табылады.
Вегетариандық жолды таңдау арқылы адамдар мал шаруашылығына тән жүйелі қатыгездікке қарсы тұра алады.
Бұл мақала сүт және жұмыртқа өнеркәсібі туралы алаңдатарлық шындықтарды зерттейді және вегетариандықтан вегетариандыққа секіру неліктен жанашыр және қажетті таңдау екенін көрсетеді. «Вегетариандық болу - керемет шытырман оқиға. Бұл менің өмірімнің барлық аспектілеріне әсер етеді - менің қарым-қатынасым, менің әлеммен қарым-қатынасым ». - Виктория Моран
Көптеген вегетарианшылар өздерінің өмір салтын терең жанашырлық сезімінен және жануарлардың әл-ауқатына алаңдаушылықтан қабылдады. Дегенмен, жануарларға келтірілген азапты толығымен жою үшін жай ғана еттен бас тарту жеткіліксіз екенін түсіну өсуде. Сүт және жұмыртқа өнімдері қатыгездіксіз, өйткені жануарлар өлмейді деген қате түсінік осы салалардың артындағы қатал шындықты елемейді. Шындық мынада, вегетарианшылар жиі тұтынатын сүт және жұмыртқа өнімдері үлкен азап пен қанау жүйесінен келеді.
Вегетариандықтан вегетариандыққа көшу бейкүнә жандардың азап шегуіне қатысуды тоқтатуға бағытталған маңызды және жанашыр қадам болып табылады. Бұл өзгерісті жасаудың нақты себептерін қарастырмас бұрын, вегетариандық пен вегетариандық арасындағы түбегейлі айырмашылықтарды түсіну өте маңызды. Жиі синоним ретінде қолданылғанымен, бұл терминдер жануарлардың әл-ауқаты үшін айтарлықтай әртүрлі салдары бар әр түрлі «өмір салтын» білдіреді.
Вегетарианшылар ет пен жануар ақуыздарын тұтынудан аулақ болады, бірақ жұмыртқа, сүт немесе бал сияқты жанама өнімдерді әлі де тұтынуы мүмкін. Олардың диетасының ерекшеліктері лакто-ово-вегетариандықтар, лакто-вегетариандықтар, ово-вегетариандықтар және пескатариандықтар сияқты классификациясын анықтайды. Керісінше, вегетариандық өмір салты әлдеқайда қатал және диеталық таңдаудан асып түседі. Вегетариандықтар азық-түлікте, киім-кешек немесе басқа өнімдерде жануарларды пайдаланудың барлық түрінен аулақ болады.
Жұмыртқа және сүт өнеркәсібі бұл өнімдерді сатып алудан зиян келтірмейді деген сенімге қайшы, қатыгездікке толы. Бұл салалардағы жануарлар қысқа, азапталған өмірді бастан кешіреді, көбінесе жарақаттанушы өліммен аяқталады. Зауыт фермаларындағы жағдайлар тек адамгершілікке жатпайды, сонымен қатар адамдардың денсаулығына елеулі қауіп төндіретін аурулардың көбеюіне негіз болып табылады.
Вегетариандық бағытты таңдау арқылы адамдар мал шаруашылығына тән жүйелі қатыгездікке қарсы тұра алады. Бұл мақала сүт және жұмыртқа өнеркәсібі туралы алаңдатарлық шындықтарды зерттейді және вегетариандықтан вегетариандыққа секіру неліктен жанашыр және қажетті таңдау екенін көрсетеді.
«Вегетариандық болу - керемет шытырман оқиға. Бұл менің өмірімнің барлық аспектілеріне әсер етеді - менің қарым-қатынасым, менің әлеммен қарым-қатынасым ».
Виктория Моран
Көптеген вегетарианшылар бұл өмір салтын жанашырлық пен жануарлардың қайғы-қасіретін ескере отырып таңдады. Алайда, олар түсіне алмайтын нәрсе, егер сіз жануарлардың әл-ауқатына алаңдасаңыз, вегетариандық болу жеткіліксіз. Кейбір адамдар сүт және жұмыртқа өнімдері қатыгез емес деп ойлайды, өйткені олар жануарлар процесте техникалық өлмейді деп ойлайды. Өкініштісі, олар сахнаның ар жағындағы қиянат пен өлімнен бейхабар. Шындық мынада, біздің табақтағы өнімдер әлі күнге дейін мал шаруашылығының циклында тұрып қалған жануарларды азаптау және азаптау .
Вегетариандықтан вегетариандыққа соңғы секіріс жасау сіздің бұдан былай жазықсыз жандардың қасіретіне қатысы болмайтыныңызды білдіреді.
Вегетариандыққа барудың нақты себептерін талқыламас бұрын, вегетариандық пен вегетариандық арасындағы айырмашылықтарды қарастырайық. Адамдар көбінесе вегетариандық және вегетариандық терминдерді бір-бірінің орнына қолданады, бірақ бұл олардың анықтамаларына сәйкес келмейді. Олар айтарлықтай ерекшеленеді.
Вегетариандық диета түрлері
Вегетарианшылар ет немесе жануар ақуыздарын тұтынбайды, бірақ жұмыртқа, сүт өнімдері немесе бал сияқты жанама өнімдерді тұтынады. Вегетарианшылар қандай атаққа немесе санатқа жатады, олардың диетасының ерекшеліктеріне байланысты.
Лакто-Ово-Вегетариандық
Лакто-ово-вегетариандықтар ешқандай ет немесе балықты тұтынбайды. Дегенмен, олар сүт пен жұмыртқаны жейді.
Лакто-вегетариандық
Лакто-вегетарианшы ет, балық немесе жұмыртқаны жемейді, бірақ олар сүт өнімдерін тұтынады.
Ово-вегетариандық
Ово-вегетарианшы ет, балық немесе сүт өнімдерін жемейді, бірақ олар жұмыртқаны жейді.
Пескатариан
Пескатариандық диетаны көпшілік үшін вегетариандық деп санауға болмайды, ал кейбір пескатариандықтар өздерін жартылай вегетариандық немесе флекситарлық деп атайды, өйткені олар тек теңіз немесе балық жануарларын жейді.
Вегетариандық өмір салты түсіндірілді
Вегетариандық өмір салты вегетариандыққа қарағанда қатал және тағамнан асып түседі. Вегетариандықтар жануарларды немесе жануарлардың жанама өнімдерін тұтынбайды, кимейді, пайдаланбайды немесе пайдаланбайды. Жануарларды қандай да бір жолмен пайдаланатын кез келген өнім немесе тағам үстелден мүлдем тыс. Вегетарианшылар сүт немесе жұмыртқаны тұтынуды жалғастыра алатынымен, вегетариандық олардың ешқайсысын жемейді.
Жұмыртқа және сүт өнеркәсібінің қаншалықты қатыгез және қатыгез екенін көпшілік біле бермейді. Олар сүт немесе жұмыртқа сатып алу кезінде жануарларға зиян келтірмейді деп есептейді, сондықтан бұл өнімдерді қолдауға болады. Бұл сенім шындықтан алыс болуы мүмкін емес еді. Осы салаларда қамалған жануарлар қатты зардап шегеді. Олар қысқа, азапты өмір сүреді және қорқынышты және ауыр өліммен өледі. сиырлар да, тауықтар да басынан өткеретін жағдайлар аурудың , соның ішінде келесі пандемияны тудыруы мүмкін вирустардың, сүтті сиырлардағы H1N1 құс тұмауының жақында өршуі .
Сүт неліктен қорқынышты?
Адамдар көбінесе сауын сиыр табиғи түрде жыл бойы сүт береді деп қателеседі. Бұлай емес. Адамның аналары сияқты, сиырлар тек туғаннан кейін ғана сүт береді. Олар жаңа туған бұзауларын тамақтандыру үшін арнайы сүт шығарады. Егер бұзау тумаған болса, олардың денесіне сүт мүлдем қажет емес.
Сүт өндіруші фермерлер жыл бойы сүт өндіруді қамтамасыз ету үшін аналық сиырды күштеп және қайталап сіңіру арқылы оның табиғи циклін айналып өтеді. Олар босанған сайын фермер бұзауды бір-екі күннің ішінде алып кетеді, бұл сиыр үшін де, бұзау үшін де өте ауыр оқиға. Содан кейін фермерлер оның орнына ана бұзауы үшін өндірілген сүтті адамдарға жинай алады. « Максималды өнім фермерлер үшін маңызды және сиырлар күніне 20-50 литр (шамамен 13,21 гал) сүт өндіру үшін өсіріледі; оның бұзауы емізетін мөлшерден шамамен он есе көп. ” ADI
Туылғаннан кейін шамамен 60 күн өткен соң, олар қайтадан ұрлау үшін сиырларды ұрықтандыру процесін Бұл процесс әрбір сауын сиырдың ағзасы сүт өндіруді мүлде тоқтатқанға дейін жыл бойы орындалатын шындық. Сиыр тұрақты сүт беруді тоқтатқанда, олар фермер үшін пайдасыз болады. Сиырдың орташа өмір сүру ұзақтығы 20-25 жыл болса да, олардың көпшілігі, жылына бір миллионға жуық, алты-жеті жасында «төмен сортты гамбургерлер немесе үй жануарларына арналған азық» ретінде сойылып, сатылып кетеді.
Бұл процесте тек сиырлар ғана зардап шекпейді. Бұзау әдетте алты айдан бір жылға дейін анасынан емеді. Керісінше, фермер оларды бір-екі күннің ішінде анасынан аяусыз алып тастап, сүт қоспасымен бөтелкеде тамақтандырады. Көптеген аналықтар аналары сияқты сауын сиырға айналады. Еркек бұзаулардың әңгімесі мүлде басқаша. Еркектер туылғанда сойылады, «сапасыз» ет үшін өсіріледі немесе бұзау еті ретінде сатылады. Кез келген жағдайда нәтиже бірдей. Ақырында еркек бұзау сойылады.
Жұмыртқа туралы алаңдатарлық фактілер
Жұмыртқа салатын тауықтардың 62 білесіз бе ? Бұл торлар әдетте ені бірнеше фут және биіктігі 15 дюйм. Әрбір тордың ішінде әдетте 5-10 тауық болады. Олар соншалықты тығыз оралған, олар тіпті қанаттарын соза алмайды. Тұруға орын жоқ. Сым торлары аяқтарының түбін кесіп тастайды. Олар көбінесе кеңістік, тамақ немесе су үшін күресте немесе қатты алаңдаушылықтан бір-біріне зиян тигізеді. Батарея торларына түспейтін басқалары көбінесе сарайларда толып кетеді, бұл салыстырмалы нәтижелерге әкеледі. Бұл жағдайлар ауру мен өлімнің қоздырғышы болып табылады.
Тауықтар бір-біріне зиян тигізбес үшін фермерлер тұмсықтарын кесіп тастайды. Тауықтың тұмсықтары өте сезімтал. Олар адамның саусақ ұшынан да сезімтал. Бұл ақпараттың өзінде фермерлер бұл процедураны ауырсынуды басатын дәрілерсіз жүзеге асырады. «Көптеген құстар сол жерде шоктан өледі». зиянсыз
Тауықтар өнімділігі жеткіліксіз болған кезде, фермерлер оларды кәдеге жаратады. Бұл әдетте 12-18 айлық жаста болады. Тауықтың орташа өмір сүру ұзақтығы шамамен 10-15 жыл. Олардың өлімі мейірімді немесе ауыртпалықсыз емес. Бұл тауықтар тамақтары кесілгенде немесе қауырсындарын алу үшін күйдірілген резервуарларға лақтырылғанда толық есін алады.
Жұмыртқа өндірісінде тек жұмыртқа тауықтар ғана зардап шекпейді. Дүние жүзіндегі инкубациялық зауыттарда жыл сайын 6 000 000 000 еркек балапан қырылады . Олардың тұқымы етке жарамсыз, олар ешқашан жұмыртқа бермейді, сондықтан олар фермерлерге пайдасыз. Зерттеулер балапандардың адам баласынан гөрі хабардар және сергек екенін көрсетсе де, олар бұл саланың жанама өнімі болып табылады. Оларды өлтіру үшін қолданылған әдістердің ешқайсысы адамгершілікке жатпайды. Бұл әдістер қатыгездік пен қатыгездік деңгейіне қарамастан стандартты процедура ретінде кеңінен қабылданған. АҚШ-тағы балапандардың көпшілігі тұншығудан, газдан немесе мацерациядан өледі.
Тұншығу: Балапандарды полиэтилен пакеттерге жабады, олар тұншығып өлгенше ауа үшін күреседі.
Газ шығару: Балапандар көмірқышқыл газының улы деңгейіне ұшырайды, бұл құстар үшін өте ауыр. Балапандар есінен танып өлгенше өкпесінің күйіп тұрғанын сезеді.
Мацерация: Балапандарды алып тартқышқа апаратын конвейер таспаларына түсіреді. Құстардың балалары өткір металл пышақтармен тірідей ұсақталады.
Көптеген аналық балапандардың тағдыры аналарымен бірдей. Олар жұмыртқалайтын тауықтарға айналады және цикл жалғасады. Олар жылына 250-300 жұмыртқа береді және жеткілікті жұмыртқа сала алмаған кезде тез жойылады.
АҚШ-та адам тұтынуы үшін сойылған балықтың 90 пайызы фермада өсіріледі және жыл сайын дүние жүзінде он миллион балық сойылады. Көбісі ішкі құрлықта немесе мұхиттағы аквафермаларда өсіріледі. Олар су астындағы торларда, суару арықтарында немесе тоған жүйелерінде тығыз орналасқан, олардың көпшілігінде су сапасы нашар . Мұнда олар күйзеліске ұшырайды және толып кетеді; кейбіреулері экстремалды ауа райы жағдайларын бастан кешіреді.
Кейбір адамдар балық өсіру фермаларын «судағы зауыттық фермалар» деп сипаттайды. жануарлар теңдігі Үлкен ферма төрт футбол алаңының көлемі болуы мүмкін. Онда әдетте миллионнан астам балық бар. Бұл фермалардағы балықтар стресске, жарақатқа және тіпті паразиттерге ұшырайды. Балық фермаларында кездесетін паразиттердің бір мысалы - теңіз биттері. Теңіз биттері тірі балықтарға жабысып, терісін жейді. Фермерлер бұл инвазияларды емдеу үшін қатты химиялық заттарды пайдаланады немесе теңіз биттерін жейтін «таза балықты» пайдаланады. Фермерлер таза балықты аккумулятордан шығармайды. Оның орнына олар балықтың қалған бөлігімен бірге сойды.
Кейбір адамдар балықтың күрделі эмоциялары жоқ немесе ауырсынуды сезінбейтініне сенуі мүмкін болса да, бұл шындыққа жанаспайды. Ғалымдар балықтардың ауырсыну мен эмоцияларды сезінетінімен келіседі. Оларда адамдар сияқты ауырсыну рецепторлары бар. Олар осы балық өсіретін фермаларда қысқа өмірінің соңына дейін азап шегеді. жүргізілген жасырын тергеу көптеген балықтардың акваөсіру өнеркәсібіндегі қатыгездіктерін анықтады. Бұл тергеу қызметкерлердің балықты лақтырып, теуіп, таптап, еденге немесе қатты заттарға ұрып жатқаны бейнеленген. Балықтар ешбір балық өсе алмайтын лас суда өмір сүрді және көбісі паразиттермен ауырды, олардың кейбіреулері балықтың көзін жеп жатты.
Бұл балықтарды сою үшін қолданылатын әдістер сиыр мен тауықтар сияқты адамгершілікке жатпайды. Кейбір фермерлер балықты судан алып тастайды, бұл олардың желбезектері құлағаннан кейін тұншығуына әкеледі. Бұл процесс кезінде балықтар тірі, хабардар және қашуға тырысады. Бұл әдіс бір сағаттан астам уақыт алуы мүмкін. Таңқалдырудың немесе союдың басқа әдістеріне мұзда тұншықтыру, экссангвинация, іш қуысын шығару, соққымен таң қалдыру, питинг және электрлік таң қалдыру жатады.
Мұзда тұншығу немесе тірі салқындату : Балық мұзды су ванналарына салынып, өлуге қалдырылады. Бұл баяу және ауыр процесс. Кейбір түрлердің өлуі бір сағатқа дейін созылуы мүмкін.
Қан кету немесе қан кету : Жұмысшылар балықтың желбезектерін немесе артерияларын кесіп тастайды, сондықтан балық қан кетеді. Олар мұны әдетте қайшымен немесе желбезек пластинасын ұстап, жоғары тарту арқылы жасайды. Бұл болып жатқанда балық әлі тірі.
Эвисцерация немесе таң қалдырмай ішек шығару : Бұл балықтың ішкі мүшелерін алу процесі. Бұл процесс кезінде балық тірі.
Соққымен таң қалдыру : Фермерлер балықтың басын ағаш немесе пластик сойылмен ұрады. Бұл балықты сезінбейтін етеді және кейде оны бірден өлтіреді. Тәжірибесіз фермер мұны орындау үшін бірнеше соққыны қажет етуі мүмкін. Балық олардың бәрін сезінеді.
Питинг : Фермерлер балықтың миына өткір масақты жабыстырады. Кейбір балықтар бірінші соққымен өледі. Егер фермер миын өткізіп алса, балық көптеген пышақ соққыларына ұшырайды.
Электрлік таң қалдыру : бұл дәл солай естіледі. Су арқылы электр тогы өтіп, балықты есеңгіретеді. Кейбір балықтар соққыдан өлуі мүмкін, ал басқалары таң қалдырады, бұл оларды судан шығаруды жеңілдетеді. Олар жұмысты балық фермаларының басқа сою әдістерін қолдана отырып аяқтайды.
Балықтар аурумен күресу үшін жиі вакцинацияланады. Көбісі дұрыс емес анестезияға ұшырайды және «осы ауыр процедура кезінде ауырады». Кейбіреулер омыртқаның ауыр жарақатын алады, өйткені жұмысшылар оларды қозғалыссыз ұстауға тырысады және кейіннен ешқандай медициналық көмек көрсетпейді.
Егер балық тұтынуға жарамсыз деп танылса, жұмысшылар оны адамгершілікке жатпайтын әдістермен кәдеге жаратады. Кейбіреулерді жерге немесе қатты заттарға ұрып-соғып немесе ұрып тастайды, содан кейін алған жарақаттарынан өледі. Басқаларын резервуарлардан шығарып, шелектерге лақтырады, олар басқа өлі немесе өліп жатқан балықтардың салмағымен тұншығады.
Егер сіз вегетариандық диетаны ұстанатын болсаңыз, сіз вегетариандық болудың алғашқы қадамын жасадыңыз. Вегетариандықты қабылдау соншалықты алыс емес . Бүгінгі күні вегетариандық болу бұрынғыдан оңайырақ. Компаниялар адамдар мықтап ұстайтын сүт пен жұмыртқаның жаңа, дәмді алмастырғыштарын үнемі әзірлеп отырады. Жаңа өнімдер вегетариандық жұмыстың көп бөлігін алады. Кішкене зерттеу жасаңыз. Жапсырмалар мен ингредиенттерге назар аударыңыз. Осы әрекеттерді орындау сіздің ауысуыңызды тегіс етеді және жануарларға зиян тигізбеуін болдырмайды.
Барлық жердегі барлық ауылшаруашылық жануарлары үшін бүгін вегетариандық болуды қарастырыңыз. Олар мұндай жағдайларда өздері үшін сөйлей алмайды немесе өздерін қорғай алмайды. Бұл саналы тіршілік иелері олар үшін күресу үшін бізге сүйенеді. қатыгездіксіз әлемге алғашқы қадам .
Ескерту: Бұл мазмұн бастапқыда TheFmbuzz.com сайтында жарияланған және Humane Foundationкөріністерін білдірмеуі мүмкін.
