**Норвегиядан Әлемдік сахнаға: Вегетариандық Кеттлбелл спортшы Хеге Йенссенмен танысыңыз**
Біреуді континенттерді аралап шығуға, өз денесін шегіне дейін итермелеуге және барлығын жүрегіне жақын істі жақтау кезінде жасауға не итермелейді? Норвегиядан шыққан күшті шайнекті бәсекелес Хеге Йенссенмен танысыңыз, ол бәсекеге қабілетті спорт әлемінде толқын жасап қана қоймай, оны толығымен өсімдік негізіндегі диетада жасайды. Жуырда YouTube-те берген сұхбатында Хеге өзінің саяхаты туралы айтады - бұл сапар жанашырлық танытудан басталып, күш пен тұрақтылық қатар жүретінін дәлелдейтін өмір салтына айналды.
Вегетарианшы болғаннан бастап 2010 жылы толық вегетариандыққа ауысқанға дейін, жануарлардың құқықтарын қорғайтын ұйымдар мен Гари Юрофски сияқты ойландыратын қорғаушылар шабыттандырған Хеге өзінің өсімдікке негізделген өмір салты жаттығуларға, жарыстарға және күнделікті өмірге қалай әсер ететінін бөліседі. . Бірақ бұл жай ғана атлетизм туралы әңгіме емес; Хеге вегетариандыққа көшуге, өсімдіктерге негізделген баламаларды қабылдауға және жануарлардан алынатын өнімдерді қалдырудың қиындықтарын (және күтпеген артықшылықтарды) шарлау бойынша практикалық кеңестерге терең бойлайды.
Сіз шайнекті бәсекелес болу үшін не қажет екенін білгіңіз келсе, спортшылардың вегетариандық тамақтануына қызығушылық танытсаңыз немесе жай ғана вегетариандық өмір туралы мотивациялық түсінік іздесеңіз де, Хегенің әңгімесі бәріне аз ғана нәрсе береді. Күшті болу үшін ет қажет емес екенін дәлелдейтін осы озық спортшының шабыттандыратын саяхатын ашайық.
Вегетариандық атлетизмге саяхат: өсімдік негізіндегі диетада күш салу
Норвегиядан келген спорттық бәсекелес Хеге Йенссен үшін өсімдікке негізделген өмір салтын қабылдау тек этика туралы ғана емес, ол оның спорттық сапарының негізі болды. 2010 жылы вегетариандық болғаннан кейін, ол Гари Юрофски сияқты белсенділердің сөйлеген сөздерін және оның ауысуын ынталандыру үшін PETA сияқты ұйымдардың әсерін бағалайды. Не деген ерекше? Ол өзінің барлық күші мен бұлшық еттерін тек өсімдік негізіндегі диетаға құрды, бұл әлемдік деңгейдегі атлетизм жануарлардан алынатын ақуызды қажет етпейтінін дәлелдеді. «Мен вегетариандықпен айналысқанға дейін шын мәнінде жаттығуды бастаған жоқпын, бұл өте керемет деп ойлаймын», - деп бөліседі Хеге элита өнімділігін арттыру үшін өсімдіктердің күшіне деген сенімін баса айтты.
- Таңғы ас: қарапайым және қуат беретін, жиі сұлы майы.
- Түскі ас: бар болса, алдыңғы түнгі кешкі астың қалдықтары.
- Жаттығу алдындағы: Жеміс-жидектермен жұптастырылған протеин энергияны арттыру үшін.
- Кешкі ас: тәтті картоп, тофу, темпе, қызылша және көп жасыл қоспасы – анда-санда тако немесе пиццадағы индульгенциялар.
Норвегиядан өз дағдыларын көрсету үшін келген Хеге өсімдік негізіндегі тамақтанудың спорттық жетістіктерді ең жоғары деңгейде қалай арттыратынын көрсетеді. Сүттен өсімдік негізіндегі сүтке ауысу немесе гумус немесе песто сияқты қоспалармен креативті болу болсын, оның тарихы веганизмді қабылдау дәм мен өнімділікке нұқсан келтіруді білдірмейтінін дәлелдейді. Хегенің сөзімен айтқанда, «Сіз тек өзіңізге қолайлы нәрсені табуыңыз керек».
Вегетариандық ауысуларды шарлау: сүт өнімдерін жеңу және өсімдік негізіндегі баламаларды зерттеу
Толық вегетариандық өмір салтына секіру, әсіресе, сүт өнімдері сияқты негізгі тағамдарды ауыстыруға келгенде, жиі қорқынышты сезінуі мүмкін. Хеге Йенссеннің саяхаты осы өтпелі кезеңдерді қалай басқаруға болатынын және дұрыс көзқараспен тіпті рахатқа бөлейтінін көрсетеді. Жылдар бойы бірте-бірте вегетариандықтан вегетариандыққа ауысқан Хеге сұлы сүті және соя сүті сияқты ерте сүт өнімдерін алмастыру әсіресе пайдалы болды. Вегетариандық ірімшік опциялары оның алғашқы күндерінде кеңінен қол жетімді болмаса да, ол дәм мен текстураны қосу үшін пиццаға песто мен майларды Қазір, нарықта өсімдік негізіндегі баламаларға толы болғандықтан, Хеге эксперименттің маңыздылығына баса назар аударып, басқаларды олардың талғамына сәйкес келетінін табу үшін әртүрлі нұсқаларды қолдануға шақырады: «Біреуін сынап, бас тартпаңыз— Әр жағдайға сүт бар!»
- Хумус: Дәстүрлі сүт негізіндегі опцияларды алмастыратын әмбебап спред.
- Өсімдік негізіндегі сүттер: бадам, сұлы, соя — кофеге, жармаға немесе смузилерге арналған біреуін табасыз.
- Үй таңдаулары: пиццалар, макарон өнімдері және т.б. үшін май немесе песто қолданыңыз.
| Сүт балама | Ең жақсы пайдалану |
|---|---|
| Сұлы сүті | Кофе және пісіру |
| Хумус | Сэндвич Спрэдтер |
| Кешью ірімшігі | Паста және пицца |
Сонымен қатар, Хеге тек тағамдарды қысқарту арқылы ғана емес, сонымен қатар қоректік заттарға бай негізгі тағамдарды қосу арқылы белсенді, өсімдік негізіндегі диетаны құруда табысқа жетті. Бүгінде ол сұлы жармасынан жасалған таңғы астан бастап тәтті картоп, тофу және жасыл қосылған кешкі асқа дейін алуан түрлі тағамдарды ұнатады. Оның тарихы вегетариандық болу дәм мен шығармашылықты құрбан ету дегенді білдірмейді, бұл жаңа, қызықты мүмкіндіктердің құлпын ашу туралы деген идеяның куәсі.
Фитнесті толтыру: вегетариандық спортшының өміріндегі бір күн диета
Норвегиядан шыққан вегетариандық спортшы Хеге Йенссен үшін фитнес-саяхаты тепе-теңдік пен тамақтануды бірінші орынға қоятын қарапайым, пайдалы тағамдардан басталады. Оның әдеттегі күні **таңғы асқа арналған сұлы ұнынан** басталады, ол тұрақты энергия бөлінуін қамтамасыз ететін жылы әрі жайлылық. Алдыңғы түнгі кешкі астың қалдықтары болса, бұл оның **түскі асқа баратын таңдауы** болып, оның күнделікті күйзеліссіз және тұрақты болуын қамтамасыз етеді. Жаттығу жақындаған сайын ол денесін жемістермен бірге **ақуызға толы жеңіл тамақпен** тамақтандырады, бұл оның бұлшықеттерін шәйнекпен ауыр жүк көтеруге дайын болуын қамтамасыз етеді. Қарқынды жаттығудан кейін ол кешкі асқа дайындалар алдында тез тістеп жегенді ұнатады, мүмкін жеміс немесе кішкене тағамдар.
Хегеге арналған кешкі ас тек нәрлі ғана емес, сонымен қатар креативті вегетариандық. **тәтті картоп, ақ картоп, қызылша, тофу және темпе** сияқты қапсырмалар оның кешкі астарының негізгі ингредиенттері болып табылады, хош иіс пен алуан түрлілікке толы. Ол оларды микроэлементтермен толтыруды қамтамасыз ете отырып, жасылдың пайдалы бөліктерімен жұптайды. Бірақ Хеге тепе-теңдікке сенеді: кейбір түндерде көңілді және қанағаттанарлық болуы үшін оның **тако немесе пицца** ішіп жатқанын көресіз. Пицца үшін оның құпия қаруы дәстүрлі ірімшікті **песто немесе гумус**мен алмастырып, оның өсімдік негізіндегі өмір салтын қамтитын ерекше дәмдер жасайды. Сүт сүтін **сұлы немесе соя сүтіне** ауыстыру немесе инновациялық қоспалары бар пиццаларды теңшеу болсын, Хеге ең жоғары спорттық өнімділікті арттыру этикалық тұрғыдан дәмді болуы мүмкін екенін дәлелдейді.
- Таңғы ас: сұлы майы
- Түскі ас: Өткен түннің қалдықтары
- Жаттығу алдындағы: Жемістері бар ақуыз
- Кешкі ас: тәтті картоп, тофу, темпе немесе тіпті тако және пицца
| Тамақ | Негізгі ингредиенттер |
|---|---|
| Таңғы ас | Сұлы жармасы |
| Алдын ала жаттығу | Жемістер, протеинді тағамдар |
| Кешкі ас | Картоп, қызылша, тофу, темпе, жасыл |
Шекаралардағы бәсекелестік: Норвегияны жаһандық сахнада көрсету
Шәйнекке құмар бәсекелес Хеге Йенссен Норвегияның өкілі ғана емес, ол жаһандық сахнада төзімділік күші мен өсімдікке негізделген өмір салтын бейнелейді. **Тамаша вегетариандық диета негізінде әсерлі күш пен төзімділікті қалыптастыру**, Хеге тамақтану және спорттық өнімділікке қатысты мифтерді жоққа шығарады. Ол өзінің саяхаты 2010 жылы PETA сияқты жануарлардың құқықтарын қорғау қозғалыстарынан және Гари Юрофскийдің сөздерінен шабыттанғаннан кейін басталғанын мақтанышпен айтады. Шектеулі вегетариандық опциялар сияқты ерте қиындықтарға қарамастан (пиццаның үстіңгі жағы ретінде песто қолданып көріңіз!), ол вегетариандық достарының шығармашылығы мен қолдауын қабылдау арқылы бейімделіп, өркендеді.
**Бұл норвегиялық қуатты немен қамтамасыз етеді?** Міне, оның зауытқа негізделген жұмыс тәртібіне қысқаша шолу:
- **Таңғы ас:** Қарапайым, бірақ дәмді сұлы жармасы.
- **Түскі ас:** Алдыңғы түннің қалдықтарын шығармашылықпен пайдалану.
- **Жаттығу алдындағы жеңіл тамақ:** Жаңа піскен жемістермен ақуызды арттырады.
- **Кешкі ас:** тәтті картоптың, тофудың, темпенің және жасылдың көптігінің түрлі-түсті қоспасы. Жеңіл күндерде? Тако және пицца.
Оның саяхатын әрі қарай көрсету үшін:
| Трансформацияның негізгі кезеңдері | Мәліметтер |
|---|---|
| Вегетариандық | 2010 |
| Сүйікті өсімдік негізіндегі своптар | Сұлы сүті, песто қосылған үйдегі пицца қоспалары |
| Үздік жарыстар | Жаһандық шайнекті оқиғалар |
Хегенің халықаралық жарыстарға қатысуы - бұл күш көрсету емес, бұл мәлімдеме. Ол өсімдікке негізделген диета мен ең жоғары өнімділік қатар жүретінінің жанды дәлелі, спортшылар мен адвокаттарды шабыттандырады.
Стереотиптерді бұзу: Вегетариандық спортшы ретінде Кеттлбелл спортындағы үздіктер
13 жылдан астам уақыт бойы шайнекті спортпен шұғылданатын және вегетариандық спортпен айналысатын Хеге Йенссен күш пен жанашырлықтың қалай бірге өмір сүретінінің күшті мысалы болды. 2010 жылы өсімдікке негізделген өмір салтына көшкен Хеге жаңа диеталық таңдауға қадам басып қана қойған жоқ, ол өзінің спорттық мансабын соған негіздеді. **Оның барлық бұлшық еті, төзімділігі және бәсекеге қабілеттілігі қатаң вегетариандық өмір салты арқылы қалыптасты,** өсімдік негізіндегі диеталар және спорттық өнімділік туралы кең таралған стереотиптерге қарсы тұратын нәрсе. Ол: «Мен вегетариандық болғаннан кейін шындап жаттығуды бастаған жоқпын және бұл өте жақсы деп ойлаймын».
- Хэге вегетариандық ретінде бірнеше жыл бұрын басталды, оны Гари Юрофски сияқты белсенділер және PETA сияқты ұйымдар шабыттандырды.
- Вегетариандық баламалар танымал болғанға дейін ол жануарлардан алынатын өнімдерді сұлы сүті, темпе және гумус сияқты өсімдік негізіндегі өнімдермен алмастырды.
- Сол кездегі шектеулі мүмкіндіктерге қарамастан, ол пицца үшін дәстүрлі ірімшіктің орнына песто мен майларды қолдану сияқты шығармашылық алмастырғыштарды жасады.
| Негізгі қиындықтар/бейімделулер | Шешім |
|---|---|
| Шектеулі вегетариандық ірімшік опциялары | Песто және таза зәйтүн майы |
| Сүт өнімдерін алмастыру | Соя және сұлы сүтімен тәжірибе жасалды |
| Жаттығуға арналған ақуыз | Тофу, темпе, бұршақ дақылдары |
Хегенің күнделікті жұмысы оның өнімділік пен тамақтануға теңгерімді көзқарасын көрсетеді. **қарапайым сұлы жармасынан жасалған таңғы ас** тәтті картоп, тофу және жасылға толы кешкі ас табақтарына дейін оның тағамдары тамақ пен дәмге басымдық береді. Пиццадан ләззат алу немесе алдын ала дайындықты жеміс-жидекпен толтыру болсын, Хеге вегетариандық өмір салтын ұстанған кезде дәм мен күшке қатысты ымыраға келмейтінін дәлелдейді.
Түсініктер мен қорытындылар
Норвегиялық шәйнекті спортшы Хеге Йенссеннің өмірі мен философиясына осы керемет саяхатты аяқтаған кезде, оның оқиғасынан шабыт алмау қиын. Оның 13 жыл бұрын вегетариандықты қабылдау шешімінен бастап толық өсімдік негізіндегі диетадағы әсерлі спорттық жетістіктеріне дейін, Хеге күштің, жанашырлықтың және табандылықтың тамаша тепе-теңдігін бейнелейді. Оның вегетариандықтан вегетариандыққа ауысуы жай ғана өмір салтын өзгерту емес, сонымен бірге жануарлардың азап шегуіне ықпал етпеу үшін оның тілегінен туындаған этикалық өмір сүру тәсіліне терең берілгендігі болды. Гари Юрофскийдің әйгілі сөйлеген сөзінің оның өзгеруін тудырған рөлін ұмытпайық, бұл ортақ идеялардың қаншалықты күшті болатынын еске салады.
Этикалық тамақтануға деген міндеттемесінен басқа, Хеге өсімдік тектес спортшылардың бәсекелестіктің ең жоғары деңгейінде де өркендей алатынының дәлелі. Ол Норвегиядан саяхаттай отырып, әлемге өсімдіктерді тұтыну денсаулық пен жанашырлықты ғана емес, өнімділік пен төзімділікті де қуаттайтынын мақтанышпен көрсетті. Ол шәйнекке арналған жарыста күш сынаса да немесе креативті сүт өнімдерін алмастыратын гумус немесе песто сияқты вегетариандық пісіруге арналған кеңестермен бөліссе де, Хеге бізді тамақтану және фитнес туралы басқаша ойлауға шабыттандырады.
Сонымен, Хегенің саяхатынан нені алып тастай аламыз? Мүмкін, бұл өзгерістердің біртіндеп болатынын еске салады - шағын, әдейі қадамдарға негізделген. Немесе бұл дұрыс өсімдік негізіндегі сүтті табу немесе ас үйде жаңа мүмкіндіктерді зерттеу (кімдер) тәжірибе жасауға ынталандыру болуы мүмкін жақсы вегетариандық пиццаны ұнатпайды ма?). Қандай жағдай болмасын, Хеге этикалық өмір сүру мен ең жоғары өнімділік қатар жүретінін көрсетті.
Оның тарихының көрермені ретінде бізде күшті хабар қалды: біздің таңдауларымыз, үлкенді-кішілі, біздің жеке өмірімізді ғана емес, айналамыздағы әлемді де қалыптастыра алады. Сонымен, сіз спортшы болсаңыз да, тамақтанатын болсаңыз да немесе жай ғана өзгеріс енгізуге ынталы адам болсаңыз да, Хегенің саяхаты құмарлықтарыңызды өз ұстанымдарыңызбен үйлестіру ешқашан тым кеш емес екенін еске салсын. Өйткені, Хеге соншалықты күшті көрсеткендей, бұл тек шәйнектерді көтеру туралы емес, бұл өзіңді және басқаларды жақсы әлемге көтеру туралы.
