Уылдырық бұрыннан сән-салтанат пен байлықтың синонимі болып келеді - бір унция сізге жүздеген долларды оңай қайтара алады. Бірақ соңғы онжылдықтарда қара және тұзды байлықтың бұл кішкентай шағулары басқа бағамен келді. Шамадан тыс балық аулау жабайы бекіре тұқымдас балықтардың популяциясын қысқартты, бұл саланы тактиканы өзгертуге мәжбүр етті. Уылдырық қарқынды дамып келе жатқан бизнесті сақтап қала алды. Бірақ инвесторлар кең ауқымды балық аулау операцияларынан бутик уылдырық фермаларына ауысты, енді тұтынушыларға тұрақты нұсқа ретінде сатылады. Енді тергеу осындай органикалық уылдырық фермасының біріндегі жағдайларды құжаттады, ол жерде балықтарды ұстаудың органикалық жануарлардың әл-ауқаты стандарттарын бұзуы мүмкін.
Солтүстік Америкада өндірілетін уылдырықтың көпшілігі бүгінде аквакультура деп аталатын балық фермаларынан келеді. Мұның бір себебі - 2005 жылы АҚШ-тың танымал белуга уылдырық сортына тыйым салуы, бұл жойылып кету қаупі төнген бекіре тұқымдас балықтардың азаюына тосқауыл қою саясаты. 2022 жылға қарай АҚШ-тың Балық және жабайы табиғат қызметі жойылып кету қаупі төнген түрлер туралы заңын қорғауды тағы төрт еуразиялық бекіре тұқымдастарына, соның ішінде орыс, парсы, кеме және жұлдызды бекіре балықтарына кеңейтуді ұсынды. Бір кездері мол болған бұл түрлер 1960 жылдардан бері уылдырық сұранысын қанағаттандыру үшін қажет қарқынды балық аулау түрі арқасында 80 пайыздан астамға қысқарды.
Балық жұмыртқасына сұраныс ешқашан төмендеген емес. Бірақ 2000-шы жылдардың басынан бастап уылдырық фермалары тұрақты балама ретінде пайда болды, Калифорния бүгінде фермерлік уылдырық нарығының 80-90 пайызын мақтана алады. Британдық Колумбия жағалауында Солтүстік құдай аквафармдары орналасқан — Солтүстік Америкадағы бірінші және тек сертификатталған органикалық уылдырық фермасы және Канададағы ақ бекіре тұқымдас балықтардың жалғыз өндірушісі.
Northern Divine Aquafarms өзінің питомнигінде 6000-нан астам «уылдырық дайын» ақ бекіре балығын, сондай-ақ тағы ондаған мың балықты өсіретінін айтады. Операция сонымен қатар жұмыртқалары үшін лосось өсіреді, әйтпесе елік деп аталады. Канадалық ережелерге сәйкес, органикалық сертификаттау «әл-ауқатын барынша арттыру және малға түсетін стрессті азайту» үшін акваөсіру жұмысын талап етеді. Дегенмен, өткен қарашада BC мекемесінен алынған жасырын кадрлар балықтың органикалық стандартты бұзуы мүмкін тәсілдермен өңделгенін көрсетеді.
Жер үсті фермасынан алынған және жануарларға арналған заң ұйымы Animal Justice жариялаған кадрларда жұмысшылардың балықтарды іштеріне қайта-қайта пышақтап жатқаны көрсетілген, сондықтан олар жұмыртқалардың егін жинауға жеткілікті піскен-жетілмегенін анықтай алады. Содан кейін жұмысшылар балықтың жұмыртқаларын сору үшін сабандарды пайдаланады. Бұл тәжірибе 2020 жылы The New York Times журналында біршама басқаша сипатталған, ол уылдырық үшін өсірілетін балық алты жасқа дейін қалай жететінін сипаттайды, содан кейін «жұқа икемді сынама сабанды іш қуысына енгізу арқылы» орындалатын «жыл сайынғы биопсияларды» бастан кешіреді. және бірнеше жұмыртқаны жұлып алу ».
Тергеушінің айтуынша, түсірілімде балықтардың мұзға лақтырылғаны, ақыры өлтіру бөлмесіне жеткенге дейін бір сағаттан астам уақыт бойы әлсірегені көрсетілген. Балықты союдың негізгі әдісі - оларды темір сойылмен ұрып, содан кейін оларды кесіп, мұзды суспензияға батыру. Бірнеше балық әлі де есін жиған сияқты, олар кесіліп жатқанда.
Бір кезде лосось қанды мұз үйіндісін соғып жатқан сияқты. «Бұл жалпы серпілуге және саналы балықтан көретін зиянды ынталандырудан құтылуға тырысуға ұқсайды», - деді доктор. Бекка Фрэнкс, Нью-Йорк университетінің қоршаған ортаны зерттеу кафедрасының ассистенті, Animal Justice басылымына.
Сондай-ақ, кадрлар тар және антисанитариялық жағдайларда өмір сүретін жануарларды және деформациялар мен жарақаттардың кейбір дәлелдерін көрсетеді. Табиғатта бекіре балықтардың мұхиттар мен өзендер арқылы мыңдаған шақырым жүзетіні белгілі. Жануарларға қатысты әділет қызметкерлері тергеушіге фермадағы кейбір бекіре тұқымдас балықтардың «толып жатқан резервуарларынан қашуға әрекет жасағанын және кейде бірнеше сағат бойы еденнен табылғанын» хабарлады.
Бұл мекемеде сонымен қатар қызметкерлер Грэйси деп атаған жеті футтық бекіре балығын ұстайды, ол жиырма жылдан астам диаметрі шамамен 13 фут резервуарда қамауда болды, деп хабарлайды Animal Justice. «Грэйси «аналық» балық ретінде пайдаланылады және өсіру мақсатында осы жағдайларда ұсталды», - делінген баяндамада. жануарлардың әл-ауқаты қағидаттарына сәйкес келе ме, жоқ па деген күрделі сұрақтарды тудырады .
Уылдырық бұрыннан сән-салтанат пен байлықтың синонимі болып келеді — бар болғаны бір унция сізге жүздеген долларды оңай қайтара алады. Бірақ соңғы онжылдықтарда қараңғы және тұзды байлықтың бұл кішкентай тістері басқа құнымен келді. Шамадан тыс балық аулау жабайы бекіре тұқымдас балықтардың популяциясын қысқартты, саланы тактиканы өзгертуге мәжбүр етті. Уылдырық сөзсіз дамып келе жатқан бизнес болып қала алды. Бірақ инвесторлар кең ауқымды балық аулау операцияларынан бутик уылдырық фермаларына ауысты, енді тұтынушыларға тұрақты нұсқа ретінде сатылады. Енді тергеу осындай органикалық уылдырық фермасындағы жағдайларды құжаттады, онда балықты сақтау тәсілі жануарлардың стандарттарын бұзуы мүмкін.
Солтүстік Америкада өндірілетін уылдырықтың көпшілігі балық фермаларынан , басқаша аквакультура деп аталады. Мұның бір себебі – 2005 жылы АҚШ-тың танымал белуга уылдырық сортына тыйым салуы, бұл жойылып кету қаупі төнген бекіре тұқымдас балықтардың азаюын тежеу үшін қабылданған саясат. 2022 жылға қарай АҚШ-тың Балық және жабайы табиғат қызметі жойылып кету қаупі төнген түрлер актісін қорғауды төрт қосымша еуразиялық бекіре тұқымдас балықтарға, соның ішінде орыс, парсы, кеме және жұлдызды бекіре балықтарына дейін кеңейтуді ұсынды. Бір кездері мол болған бұл түрлер 1960 жылдардан бері уылдырық сұранысын қанағаттандыру үшін қажет қарқынды балық аулау түрінің арқасында 80 пайыздан астамға қысқарды.
Балық жұмыртқасына деген сұраныс ешқашан төмендеген емес. Бірақ 2000 жылдардың басынан бастап уылдырық фермалары тұрақты балама ретінде пайда болды, Калифорния бүгінде өсірілген уылдырық нарығының 80-90 пайызын мақтана алады. Британдық Колумбия жағалауында Солтүстік Америкадағы бірінші және жалғыз сертификатталған органикалық уылдырық фермасы және Канададағы ақ бекіре тұқымдас жалғыз өндіруші Солтүстік Құдайдың аквафармдары орналасқан.
Northern Divine Aquafarms өзінің питомнигінде 6000-нан астам «уылдырық дайын» ақ бекіре балығын, сондай-ақ тағы ондаған мың балықтарды өсіретінін айтады. Операция сонымен қатар жұмыртқалары үшін лосось өсіреді, әйтпесе елік деп аталады. Канадалық ережелерге сәйкес, органикалық сертификаттау акваөсіру операциясын «әл-ауқатын барынша арттыру және мал шаруашылығына стрессті азайту» үшін талап етеді. Дегенмен, өткен қарашада BC мекемесінен алынған жасырын бейнелер балықтың органикалық стандартты бұзуы мүмкін тәсілдермен өңделгенін көрсетеді.
Құрлықтағы фермадан хабаршы жинаған және жануарларды қорғау ұйымы Animal Justice жариялаған кадрларда жұмысшылардың балықтарды қарындарына қайта-қайта пышақтап жатқаны көрсетілген, сондықтан олар жұмыртқалардың жетілген-жетілмегенін анықтай алады. егін жинау. Содан кейін жұмысшылар балықтардың жұмыртқаларын сору үшін сабандарды пайдаланады. Бұл тәжірибе 2020 жылы The New York Times журналында басқаша сипатталған, ол балықтың уылдырық үшін өсірілетін балықтардың алты жасқа толғанын, содан кейін тәжірибесін сипаттайтын « жыл сайынғы биопсиялар» “жұқа иілгіш сынама алу сабанын іш қуысына енгізу және бірнеше жұмыртқаны алу арқылы” орындалады.
Тергеушінің айтуынша, бейнежазбаларда мұзға лақтырылған балық бір сағаттан астам уақыт бойы өліп жатқан бөлмеге жеткенін көрсетеді. Балықты союдың негізгі әдісі - оларды темір сойылмен ұрып-соғу, содан кейін оларды кесу және мұзды суспензияға батыру. Бірнеше балық әлі де есін жиған сияқты, олар кесіліп жатқанда.
Бір кезде лосось қанды мұз үйіндісін соғып жатқандай көрінеді. Нью-Йорк университетінің қоршаған ортаны зерттеу кафедрасының ассистенті доктор Бекка Фрэнкс «Жануарлар әділдігі» журналына берген сұхбатында: «Бұл жалпы серпілуге және саналы балықтан көретін зиянды тітіркендіргіштен құтылуға тырысуға ұқсайды», - деді.
Сондай-ақ, кадрлар тар және антисанитариялық жағдайда өмір сүретін жануарларды Табиғатта бекіре мұхиттар мен өзендер арқылы мыңдаған мильді жүзетіні белгілі. Жануарларға қатысты әділет қызметкерлері тергеушіге фермадағы кейбір бекіре тұқымдас балықтардың «толып жатқан резервуарларынан қашуға әрекеттенгенін және кейде бірнеше сағат жатқаннан кейін еденнен табылғанын» хабарлады.
Бұл мекемеде сонымен қатар қызметкерлер Грейси деп атаған жеті футтық бекіре балығын ұстайды, ол жиырма жылдан астам диаметрі 13 фут резервуарда қамауда болды, деп хабарлайды Animal Justice. «Грэйси» «аналық» балық ретінде пайдаланылады және бұл жағдайда өсіру мақсатында ұсталды», - делінген баяндамада. Тергеу органикалық уылдырық өсірудің этикалық салдары және бұл тәжірибелер жануарлардың әл-ауқаты қағидаттарына шынымен сәйкес келе ме, жоқ па деген күрделі сұрақтарды тудырады.
Уылдырық ежелден сән-салтанат пен байлықтың синонимі болып келеді — бар болғаны бір унция сізге жүздеген долларды оңай қайтара алады . Бірақ соңғы онжылдықтарда қараңғы және тұзды байлықтың бұл кішкентай тістері басқа құнымен келді. Шамадан тыс балық аулау жабайы бекіре балықтарының популяциясын қысқартты , бұл саланы тактиканы өзгертуге мәжбүр етті. Уылдырық сөзсіз дамып келе жатқан бизнес болып қала алды. Бірақ инвесторлар кең ауқымды балық аулау операцияларынан бутик уылдырық фермаларына ауысты, енді тұтынушыларға тұрақты нұсқа ретінде сатылады. Енді, тергеу осындай органикалық уылдырық фермасының жағдайын құжаттады, онда балықты ұстаудың органикалық жануарлардың әл-ауқаты стандарттарын бұзуы мүмкін екенін анықтау.
Неліктен уылдырық фермалары салалық стандартқа айналды
Солтүстік Америкада өндірілетін уылдырықтың көпшілігі балық фермаларынан келеді, басқаша аквакультура деп аталады . Мұның бір себебі - 2005 жылы АҚШ-тың танымал белуга уылдырық сортына тыйым салуы , бұл жойылып кету қаупі төнген бекіре тұқымдас балықтардың азаюын тежеу үшін қабылданған саясат. 2022 жылға қарай АҚШ-тың Балық және жабайы табиғат қызметі жойылып кету қаупі төнген түрлер туралы заңның қорғанысын төрт қосымша еуразиялық бекіре тұқымдас балықтарға , соның ішінде орыс, парсы, кеме және жұлдызды бекіре тұқымдас балықтарға кеңейтуді ұсынды. уылдырық сұранысын қанағаттандыру үшін қажет қарқынды балық аулау түрінің арқасында 80 пайыздан астамға қысқарды
Балық жұмыртқасына сұраныс ешқашан төмендеген емес. Бірақ 2000-жылдардың басынан бастап уылдырық фермалары тұрақты балама ретінде пайда болды, бүгінде өсірілген уылдырық нарығының 80-90 пайызын мақтана алады Британдық Колумбия жағалауында Солтүстік Америкадағы бірінші және жалғыз сертификатталған органикалық уылдырық фермасы және Канададағы жалғыз ақ бекіре өсіруші Солтүстік құдай аквафармдары орналасқан.
Органикалық уылдырық фермаларында өсірілген балықтар әлі де зардап шегуде
Northern Divine Aquafarms компаниясы 6000-нан астам «уылдырық дайын» ақ бекіре балықтарын, сондай-ақ ондаған мың басқа да өсіретінін айтады. Операция сонымен қатар жұмыртқа үшін лосось өсіреді, әйтпесе елік деп аталады. Канадалық ережелерге сәйкес, органикалық сертификаттау акваөсіру операциясын «әл-ауқатын арттыру және малға стрессті азайту» үшін қажет етеді. Дегенмен, BC мекемесінен алынған жасырын кадрлар балықтың органикалық стандартты бұзуы мүмкін тәсілдермен өңделгенін көрсетеді.
Жер үсті фермасынан алынған және жануарларға арналған заң ұйымы Animal Justice жариялаған жұмысшылардың балықтарды іштеріне қайта-қайта пышақтап жатқаны көрінеді, сондықтан олар жұмыртқалардың егін жинауға жеткілікті піскен-жетілмегенін анықтай алады. Содан кейін жұмысшылар балықтың жұмыртқаларын сорып алу үшін сабандарды пайдаланады. Бұл тәжірибе 2020 жылы The New York Times журналында біршама басқаша сипатталған, ол уылдырық үшін өсірілетін балықтардың алты жасқа дейін қалай жететінін сипаттайды, содан кейін жұқа икемді сынамаларды іш қуысына енгізу және суырып алу арқылы» орындалатын «жыл сайынғы биопсияларды» бірнеше жұмыртқа».
Тергеушінің айтуынша, түсірілімде мұзға лақтырылған балықтардың бір сағаттан астам уақыт бойы өліп жатқан бөлмеге жеткені көрсетілген. Балықты союдың негізгі әдісі - оларды темір сойылмен ұрып-соғу, содан кейін оларды кесу және мұзды суспензияға батыру. Бірнеше балық әлі де есін жиған сияқты, олар кесіліп жатқанда.
Бір кезде лосось қанды мұз үйіндісін соғып жатқандай көрінеді. Нью-Йорк университетінің қоршаған ортаны зерттеу кафедрасының ассистенті доктор Бекка Фрэнкс «Жануарлар әділдігі» журналына берген сұхбатында: саналы балықтан көретін зиянды қоздырғыштан арылуға тырысатын жалпы серпілу сияқты көрінді
Сондай-ақ, кадрлар тар және антисанитариялық жағдайда өмір сүретін жануарларды және кейбір деформациялар мен жарақаттардың белгілерін көрсетеді. Табиғатта мұхиттар мен өзендер арқылы мыңдаған шақырым жүзетіні белгілі Жануарларға қатысты әділет қызметкерлері тергеушіге фермадағы кейбір бекіре тұқымдас балықтардың « толып жатқан резервуарларынан қашуға және кейде бірнеше сағат бойы еденнен табылғанын» хабарлады.
Сондай-ақ, бұл мекемеде қызметкерлер Грейси деп атаған жеті футтық бекіре балығын ұстайды, ол жиырма жылдан астам диаметрі шамамен 13 фут резервуарда қамауда болды, деп хабарлайды Animal Justice. «Грэйсиді «аналық» балық ретінде пайдаланады, ал оның жұмыртқалары уылдырық үшін сатылмайды», - деп түсіндіреді топ мәлімдемесінде . «Оның орнына олар оны үнемі кесіп тастайды және басқа бекіре тұқымдас балықтарды өсіреді».
Топ сонымен қатар Грейси сияқты «15 жастан 30 жасқа дейінгі Солтүстік Құдайда өсіру машиналары ретінде пайдаланылатын» шамамен 38 балық бар екенін айтады. Акваөсіру үшін органикалық өндіріс жүйелеріне арналған стандарттарға сәйкес , «малдың жеткілікті кеңістігі, тиісті үй-жайлары және қажет болған жағдайда, жануардың өз түрінің серіктестігі болуы керек». Сондай-ақ, «мазасыздық, қорқыныш, күйзеліс, скучность, ауру, ауырсыну, аштық және т.
Ондаған жылдар бойы жүргізілген ғылыми зерттеулер, атап айтқанда, доктор Виктория Брейтвейттің жұмысы балықтардың сезімталдығына, олардың ауырсынуды сезіну қабілетіне және омыртқалыларға ұқсас эмоционалдық реакцияларды сезіну қабілетіне қатысты дәлелдемелерді құжаттады. Брейтвейт өзінің «Балықтар ауырсынды ма?» кітабында балық монотонды ортада депрессияны дамыта алатынын . балықтың сезімтал екеніне сенетінін анықтады . Сайып келгенде, уылдырық маркетингі тұрақты бизнестің суретін салуы мүмкін болса да, тартылған балықтар туралы шынайы оқиға адамгершілікке жатпайтын сияқты.
Ескерту: Бұл мазмұн бастапқыда SentientMedia.org сайтында жарияланған және Humane Foundationкөріністерін білдірмеуі мүмкін.
