Сүт өнеркәсібі планетадағы ең алдамшы салалардың бірі болып табылады, ол көбінесе пайдалы жақсылық пен отбасылық фермалардың мұқият жасалған бейнесінің артына жасырылады. Дегенмен, бұл қасбеттің астында қатыгездікке, қанауға және азапқа толы шындық жатыр. Жануарлардың құқықтарын қорғаушы атақты Джеймс Аспей сүт өнеркәсібі жасырып жүрген ащы шындықтарды әшкерелеуде батыл позицияны ұстанады. Ол сүт өндірісінің қараңғы жағын ашады, мұнда сиырлар үнемі сіңдіру циклдарына, бұзауларынан бөлініп, ақырында союға ұшырайды.
Оның күшті хабары миллиондаған адамдарда резонанс тудырды, мұны Facebook-та небәрі 3 аптаның ішінде 9 миллионнан астам қаралым жинаған бейне дәлелдейді. Бұл бейне бүкіл әлемде әңгіме тудырып қана қоймай, сонымен қатар көптеген адамдарды диета таңдауының этикасына күмән келтіруге мәжбүр етті. Аспейдің сүт өнеркәсібін ашуы сүт пен сүт өнімдерінің зиянсыз өндірілетіні туралы әңгімеге қарсы тұрады. Керісінше, ол көпшілік назардан тыс қалған немесе көпшілік біле бермейтін жүйелі қатыгездікті ашады. «Ұзақтығы: 6 минут»
Италияның сүт өнеркәсібі туралы жақында жасалған есеп сектор тұтынушылардан жиі жасыратын даулы тәжірибелерді ашты. Бұл есеп Солтүстік Италиядағы бірнеше сүт фермаларында жүргізілген ауқымды зерттеу нәтижесінде алынған кадрларға негізделген, ол фермалардың жарнамасында жиі бейнеленген идилликалық суреттерге айтарлықтай қарама-қайшы келеді. Кадрлар көрсеткендей, бұл саладағы сиырлар басынан өткерген қайғылы қанау мен елестету мүмкін емес азаптың ауыр шындығы.
Тергеу сүт шаруашылығының қараңғы қарнына жарық түсіретін бірқатар ауыр тәжірибелерді анықтады:
- Туылғаннан кейін бірнеше сағат өткен соң аналарынан бөлінген бұзаулар: Бұл қатыгез тәжірибе аналар мен олардың әл-ауқаты үшін маңызды табиғи байланыстан бас тартқан жаңа туған нәрестелер үшін үлкен қиындық тудырады.
- Тар, антисанитариялық жағдайларда өмір сүретін сиырлар мен бұзаулар: Жануарлар көбінесе нәжіс пен балшықпен жабылған қолайсыз орталарға шыдауға мәжбүр, бұл олардың физикалық азап шегуіне ғана емес, сонымен қатар өмір сүру сапасының төмендеуіне де ықпал етеді.
- Шаруа қожалығы қызметкерлерінің заңсыз әрекеттері: профилактикалық іс-шаралар мен күтім ешқандай ветеринарлық бақылаусыз жүргізілуде, заңды ережелерді өрескел бұзады және жануарлардың денсаулығы мен қауіпсіздігіне нұқсан келтіреді.
- Маститпен және ауыр жаралармен ауыратын сиырлар: Көптеген сиырлар мастит сияқты ауыр аурулармен ауырады, ал кейбіреулерінде ауыр жаралар бар, соның ішінде скотч сияқты уақытша ерітінділермен заңсыз өңделген зақымдалған тұяқтар олардың ауырсынуын одан әрі күшейтеді.
- Нөлдік жаю тәжірибесі: Сүт жарнамаларында бейнеленген пасторлық көріністерге қарамастан, көптеген сиырлар жайылымға қол жеткізе алмай, үй ішінде ұсталады, бұл тәжірибе «жайылымдық нөл» деп аталады. Бұл қамау олардың қозғалысын шектеп қана қоймайды, сонымен қатар оларды табиғи және байытатын ортадан бас тартады.
Бұл тұжырымдар бір нәрсені анық көрсетеді: сүт фермаларындағы сиырлардың өмір шындығы сала сататын тыныш және пайдалы бейнеден айтарлықтай ерекшеленеді. Бұл жануарларды шектен тыс пайдалану айтарлықтай физикалық және эмоционалдық азапқа әкеледі, олардың денсаулығы тез нашарлайды және бірнеше жыл ішінде мезгілсіз өлімге әкеледі. Бұл есеп сүт өнеркәсібіндегі ашықтық пен этикалық реформаның шұғыл қажеттілігі туралы сыни ескерту ретінде қызмет етеді, тұтынушыларды олар тұтынатын өнімдердің артында жатқан қатал шындыққа қарсы тұруға шақырады.
Қорытындылай келе, бұл есеп сүт өнеркәсібіндегі жасырын шындықтардың көрінісі ғана. Көбінесе өзін жағымды бейнелермен және бақытты жануарлардың хикаяларымен жарнамалайтын сала, бірақ сахнаның артында ащы және азапты шындықты жасырады. Сиырларға келтірілген ауыр қанау мен шексіз азап осы жануарлардың өміріне қатты әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар жануарлардан алынатын өнімдерді өндіру мен тұтыну этикасына қатысты іргелі сұрақтарды тудырады.
Бұл есеп бәрімізге назардан тыс қалған шындықтар туралы ойлануға және таңдауымыз туралы неғұрлым саналы шешім қабылдауға мүмкіндік береді. Жануарлардың әл-ауқатын жақсарту және осы саладағы ашықтық пен этикалық реформаларға қол жеткізу жануарлардың әл-ауқаты үшін ғана емес, сонымен қатар әділ және гуманитарлық әлем құру үшін маңызды. Бұл хабардарлық біздің жануарлар құқықтары мен қоршаған ортаға деген көзқарастарымыз бен әрекеттеріміздегі оң өзгерістердің бастауы болады деп үміттенеміз.
