Біз бала кезімізден бері сатылып келе жатқан тыныш, суретті ашық хатта сүт өндіру - пастордың арманы. Бұл жайлау, жасыл жайлауда жайылып, алтын күн сәулесіне шомылған, қанағаттанарлық және күтімді сиырлардың бейнесі. Бірақ бұл керемет көрініс тек мұқият жасалған қасбет болса ше? YouTube-тегі «Сүт өнеркәсібі туралы ақиқат» деп аталатын бейне сүт өнеркәсібінің жылтыр қаптамасын аршып, таңғаларлық және таң қалдыратын шындықты ашады.
Ертегідегі әңгіменің астында сауын сиырдың өмірі тынымсыз қиындықтарға толы. Бейне бұл жануарлардың шөпті шабындықтардың орнына бетонда, тынымсыз техниканың ырғағы астында өмір сүріп, олардың құрсауында өмір сүретіні анық бейнеленген. ашық өрістердің азат құшағынан ләззат алудың орнына темір қоршаулар. Ол сүт өндіруді арттыру үшін сауын сиырларға ауыр физикалық жүктеме мен мезгілсіз өлімге әкелетін қатал процедураларды ашады.
Үздіксіз сіңдіруден және аналар мен бұзаулардың жүректі ауыртатын айырылуынан бастап, күйдіргіш пастамен мүйізді кесу сияқты азғын әрекеттерге дейін, бейне әрбір галлон сүттің астарында үлкен азап пен азапты көрсетеді. Сонымен қатар, бұл жануарлардың табиғи емес өмір сүру жағдайлары мен қарқынды сауу кестесінің, соның ішінде мастит және әлсірететін аяқ жарақаттары сияқты ауыр инфекциялардың нәтижесінде зардап шегетін кең таралған денсаулық мәселелерін ашады.
Ең бастысы - бұл сиырлардың күнделікті өмірінің ауырлығы ғана емес, сонымен қатар саланың әдейі бұрмалануы.
Жайылым мифтерінен шындыққа: Сүтті сиырлардың өмірі туралы шындық
Бала кезімізден бізге сүттің бұл түрі өндірістік түрі сатылады, онда сиырлар *еркін жайылып*, егістікте қуана қыдырып, қанағаттанып, күтім жасайды. Бірақ шындық қандай?
- Жайылым туралы миф: бізге сенгіміз келетініне сауын сиырлардың көпшілігінде жайылымға, жайылымға немесе еркін өмір сүруге мүмкіндігі жоқ. Олар көбінесе жабық кеңістіктермен шектеледі.
- Нақты шындық: сиырлар бетон тақтайшалармен жүруге мәжбүр және оларды техника мен темір қоршаулардың металл дыбыстары қоршап алады.
- Төтенше өнімділік: Шамамен он айдың ішінде бір сиыр тәулігіне он бес галлон сүт бере алады — жабайы табиғатта өндіретіннен 14 галлон артық, бұл үлкен физикалық стрессті тудырады.
| Шарт | Салдары |
|---|---|
| Жасанды азықтандыру | Бұзауларға емізік беріледі, өйткені олар енді анасын көрмейді. |
| Табиғи емес бөліну | Бұзаулар туылғаннан кейін көп ұзамай аналарынан жұлып алынып, кішкентай жәшіктерге жабылады. |
| Мастит | Қайталап сауу олардың кеуделерін қабынуға және жұқтыруға әкеледі. |
Сүт өнеркәсібі сиырлар өрісте жайылып жүрген бейшара әлемді бейнелейді. Дегенмен, бұл жануарлар үшін шындық мүйіздің алдын алудың ауыр әдістерін қамтиды және олар сауу мен сіңдірудің мәңгілік цикліне байланысты жиі жарақаттанады және жалпы денсаулығы нашарлайды.
Бетон түрмелер: Заманауи сүт өндірісінің қатал ортасы
Бізге ерте жастан бастап сиырлар емін-еркін жайылып, егістікте қыдырып, қанағаттанатын сүт өндірудің осы нұсқасын сатамыз. Бірақ шындық бұл идиллиялық суретке түбегейлі қарама-қайшы келеді. Сауын-сиырлардың көпшілігі қатал, жабық кеңістіктерде, машиналар мен темір қоршаулардың металл шуымен қоршалған бетон тақтайшаларымен жүреді. Мәжбүрлі сүт өндіру бір сиырдан тәулігіне 15 галлонға дейін сүтті қажет ететін ауыр физикалық әсер етеді. Бұл жабайы табиғаттағы сиырға қарағанда таңқаларлық 14 галлонға артық, бұл небәрі бірнеше жыл ішінде есепсіз күйзеліс пен мезгілсіз өлімге әкеледі.
** Ащы шындыққа мыналар жатады:**
- Тұрақты сүт шығуы үшін үздіксіз сіңдіру
- Жаңа туған бұзауларды анасынан бөліп, шағын, антисанитариялық жағдайда ұстады
- Емізіктер табиғи азықтандыруды алмастырады, мүйіздің өсуін тежеу үшін каустикалық пастаны қолдану сияқты қатыгез әрекеттерге төтеп береді.
Сонымен қатар, тынымсыз сауу мастит - сүт безінің ауыратын инфекциясы сияқты ауыр физикалық зақым келтіреді. Бұл сиырлардың жалпы әл-ауқаты көбінесе оқытылған ветеринарларға емес, ферма операторларына түседі, бұл олардың азабын күшейтеді. Бұл жануарлар үшін шындық сүт өнеркәсібі сататын пасторлық көріністерден алыс, олар үнемі ауырсыну және ажырау жағдайында өмір сүреді, тынымсыз өндіріс желісіндегі қарапайым құралдар.
| Шарттар | Салдары |
|---|---|
| Бетон төсеу | Аяқтың зақымдануы |
| Тұрақты сауу | Мастит |
| Бұзаулардан бөлу | Эмоционалды күйзеліс |
Сынған денелер: артық сүт өнімділігінің физикалық шығыны
Ашық жайылымдарда жайылып жүрген сиырлардың қарапайым бейнесі сауын сиырлары кездесетін шындықтан алшақ. жабық кеңістіктерге қамалып бетон тақтайшалармен жүруге мәжбүр және техниканың тоқтаусыз шуымен қоршалған. тәулігіне 15 галлонға дейін сүт өндіруге мәжбүр болады , бұл табиғи жағдайда өндіретіннен 14 галлонға артық. Физикалық жүктеменің бұл шектен тыс деңгейі олардың денесіне зиян келтіреді, бұл көбінесе ауыр ауруға және мезгілсіз өлімге әкеледі.
- Тұрақты сүт өндіруді қамтамасыз ету үшін үздіксіз сіңдіру
- Бұзауларды туғаннан кейін көп ұзамай аналарынан бөлу
- Антисанитарлық жағдайда жасанды азықтандыру
- Мүйіздің өсуін болдырмау үшін каустикалық пастаны қолдану
Бұл сиырларға қатты қысым жасау көптеген физикалық ауруларға, соның ішінде маститке – ауырсынатын сүт безі инфекциясына- және көптеген жаралар және аяқ жарақаттарына әкеледі. Сонымен қатар, ветеринарлар жүргізуі тиіс емдеу және алдын алу шаралары көбінесе ферма операторларына жүктеледі. Бұл тәжірибе осы жануарлардың азабын одан әрі күшейтіп, салалық бейнелеу мен сүт өндірудің ащы шындық арасындағы алаңдатарлық алшақтықты көрсетеді.
| Шарт | Әсер |
|---|---|
| Мастит | Ауырсынатын сүт безінің инфекциясы |
| Бетон тақталары | Аяқ жарақаттары |
| Бөлінген бұзаулар | Эмоционалды күйзеліс |
Бөлінген аналар: сиырлар мен бұзаулардың бір-бірінен ажырауы
- Үздіксіз бөліну: Әрбір жаңа туған бұзау туғаннан кейін бірнеше сағат ішінде анасынан алынып, екеуі де қиындыққа ұшырайды. Бұзаулар аналық жайлылықтан алшақ, шағын жәшіктерге жабылған.
- Жасанды азықтандыру: Табиғи қоректену және анасымен байланыстырудың орнына, бұзаулар көбінесе емізіктермен толықтырылған толығымен жасанды диетаны алады.
- Зиянды жағдайлар: Бұл жас жануарлар көбінесе антисанитариялық ортада ұсталады, бұл оларды аурулар мен жұқпалы ауруларға ерте өмір сүреді.
| Сиыр циклі | Жабайы | Сүт өнеркәсібі |
|---|---|---|
| Сүт өндіру (тәулігіне галлон) | 1 | 15 |
| Өмір сүру ұзақтығы (жыл) | 20+ | 5-7 |
| Бұзаулардың өзара әрекеттесуі | Тұрақты | Жоқ |
Фасадтың артында: сүт фермасындағы жасырын азап пен заңды қатыгездік
Бізге ерте жастан бастап сиырлар емін-еркін жайылып, егістікте қуана серуендеп, қанағаттанып, күтім жасайтын сүт өндірудің осы нұсқасын сатамыз. Бірақ шындық қандай? Олардың сенуін қалайтынына қарағанда, сауын сиырлардың көпшілігінің жайылымда бағуға немесе еркін өмір сүруге мүмкіндігі жоқ. Олар жабық кеңістіктерде тұрады, бетон тақтайшалармен жүруге мәжбүр және машиналар мен темір қоршаулардың металл дыбыстарымен қоршалған.
Жасырын азап мыналарды білдіреді:
- Тұрақты сүт өндіруді қамтамасыз ету үшін үздіксіз сіңдіру
- Шағын, антисанитариялық жәшіктерге салынған бұзауларынан бөлу
- Бұзауларды жиі емізікпен жасанды тамақтандыру
- Мүйіздің өсуін болдырмау үшін каустикалық пастаны қолдану сияқты заңды, бірақ ауыр тәжірибелер
Бұл қарқынды өндіріс ауыр физикалық зақымға әкеледі. Сиырлардың кеуделері жиі қабынып, мастит тудырады - өте ауыратын инфекция. Олар сондай-ақ жаралардан, инфекциялардан және аяқтарының зақымдалуынан зардап шегеді. Оның үстіне, профилактикалық күтімді көбінесе ветеринарлар емес, ферма операторлары жүргізеді, бұл олардың жағдайын одан әрі ушықтырады.
| Шарт | Салдары |
|---|---|
| Сүттің артық өндірілуі | Мастит |
| Үздіксіз сіңдіру | Қысқартылған өмір сүру ұзақтығы |
| Антисанитарлық жағдай | Инфекциялар |
| Ветеринариялық көмектің болмауы | Емделмеген жарақаттар |
Қысқаша айтқанда
Біз «Сүт өнеркәсібі туралы шындыққа» терең бойлауымыздың соңына жеткенде, бізге бала кезімізден бері ұсынылып келе жатқан қарапайым бейнелер жиі қатал шындықты бүркемелейтіні анық.
Сауын сиырлардың құнарсыз ортада және тынымсыз өндіріс циклдарына төзетін күнделікті еңбекқор тіршілігі бізге сатылған пасторлық армандарға мүлдем қарама-қайшы келеді. Тұрақты сауудың азапты физикалық зардаптарынан бастап, бұзауларынан бөлінудің эмоционалдық азабына дейін, бұл азаптар туралы әңгімелер сүт өнеркәсібінің жылтыр бетін ыңғайсыз түрде белгілейді.
Бұл жануарлардың өмірі туралы ойландыратын шындық бізді ұнамды визуалды бейнелерден тыс қарауға және біз қолдайтын жүйелерге күмән келтіруге шақырады. Білгенімізді бөлісе отырып, біз кеңірек хабардар болуға үлес қосамыз және басқаларды әрбір стақан сүттің астында жасырылған қиындықтарды зерттеуге шақырамыз.
Осы рефлексиялық саяхатқа маған қосылғаныңыз үшін рахмет. Күнделікті өнімдеріміздің артындағы көрінбейтін тіршілік иелеріне саналы таңдаулар мен жанашырлықты арттыра отырып, осы жаңа білімді алға жылжытайық.
