Сүтті ешкілер көбінесе жайылымдық жерлер мен пайдалы сүт өндірудің бейнелері бар буколикалық ферма өмірінің эмблемасы ретінде романтикаланады. Дегенмен, бұл әсем қасбеттің астында көпшіліктің көз алдында жиі жасырын болатын шындық жатыр - қанау мен қатыгездік. Бұл эссе салада сақталып келе жатқан фермадағы қатыгездіктің жүйелі мәселелеріне жарық түсіріп, сүтті ешкілердің қайғылы өмірін зерттеуге бағытталған.
Қанау және қатыгездік
Сүтті ешкілер туғаннан өлгенге дейін қанаумен сипатталатын өмірді бастан кешіреді. Ешкі ұрғашылары сүт өндіруді сақтау үшін жасанды ұрықтандыру арқылы күштеп сіңдіріледі, бұл инвазивті және ауыр процесс болуы мүмкін. Туылғаннан кейін, олардың балалары көбінесе бірнеше сағат ішінде олардан бөлініп, анасы мен ұрпағы үшін үлкен қайғы-қасірет тудырады. Ұрғашылар тынымсыз сауу кестесіне бағынады, олардың денесі саланың талаптарын қанағаттандыру үшін шетіне дейін итеріледі.
Сүтті ешкілердің өмір сүру жағдайлары көбіне аянышты, көптеген шаруашылықтарда толып жатқан және антисанитариялық орта басым. Кеңістіктің жетіспеушілігі, нашар желдету, тамақ пен судың жеткіліксіз қол жетімділігі бұл жануарлардың физикалық және психологиялық азап шегуіне ықпал етеді. Сонымен қатар, құйрықты қондыру және бөлу сияқты күнделікті тәжірибелер анестезиясыз орындалады, бұл қажетсіз ауырсыну мен жарақат тудырады.
Ерте емшектен шығару
Ешкі төлдерін анасынан ажырату және табиғи емізу жасына дейін сүтті алу тәжірибесі ешкі сүт өнеркәсібіндегі даулы мәселе болып табылады. Бұл Джон ауруы немесе CAE (каприндік артрит және энцефалит) сияқты денсаулыққа қатысты мәселелерден туындауы мүмкін болса да, бұл екі жануардың (ешкі ұрғашыларының) және олардың ұрпақтарының әл-ауқатына айтарлықтай қиындықтар туғызады.
Ерте емшектен шығаруға қатысты негізгі мәселелердің бірі - бұл әйелдерге де, балаларға да түсетін стресс. Емшектен шығару - бұл әдетте 3 айлық жаста, балалар анасының сүтімен бірге қатты жемді тұтына бастаған кезде болатын табиғи процесс. Дегенмен, коммерциялық ешкі сүт зауыттарында балалар 2 айлық кезінде аналарынан бөлініп, бұл табиғи прогрессияның бұзылуы мүмкін. Бұл мерзімінен бұрын бөліну ана мен ұрпақ арасындағы байланыс кенет үзілгендіктен, балалар мен балалар үшін мінез-құлық пен эмоционалды күйзелістерге әкелуі мүмкін.
Сонымен қатар, ерте емшектен шығару балалардың физикалық денсаулығына және дамуына зиянды әсер етуі мүмкін. Сүт жас ешкілердің өсуі мен иммундық қызметі үшін маңызды қоректік заттар мен антиденелермен қамтамасыз етеді. Сүтті дұрыс емшектен шығарғанға дейін алып тастау олардың қоректік заттарын қабылдауын нашарлатып, дұрыс тамақтанбау және әлсіреген иммунитет сияқты денсаулық мәселелеріне осал қалдыруы мүмкін. Сонымен қатар, ерте емшектен шығару балаларды анасынан маңызды әлеуметтік және мінез-құлық дағдыларын үйрену мүмкіндігінен айырады, бұл олардың жалпы дамуына кедергі жасайды.
Мүйізді жою
Мүйізді алып тастау немесе мүйізді кесу деп те аталады, бұл сүтті ешкі өнеркәсібінде мүйіздердің өсуін болдырмау үшін жас ешкілерден мүйіз бүршіктерін алып тастауды қамтитын кең таралған тәжірибе. Қауіпсіздік мақсатында және ешкілер арасындағы агрессия мен жарақатты азайту үшін жиі қажет деп саналғанымен, мүйізді алып тастау этикалық және әл-ауқатқа әсер ететін даулы процедура болып табылады.
Сүтті ешкілерден мүйізді алып тастаудың негізгі себебі адамның және басқа ешкілердің жарақат алу қаупін азайту болып табылады. Мүйізді ешкі ферма қызметкерлеріне, өңдеушілерге және басқа жануарларға, әсіресе жабық жерлерде немесе сауу сияқты күнделікті басқару тәжірибесінде қауіпсіздікке қауіп төндіруі мүмкін. Бұған қоса, мүйіздер бас соғу сияқты агрессивті әрекеттер арқылы ауыр жарақаттар тудыруы мүмкін, бұл сүйектердің сынуына немесе тесілген жараларға әкелуі мүмкін.
Дегенмен, мүйізді алып тастау процесінің өзі ешкіге айтарлықтай ауырсыну мен қиындық тудыруы мүмкін. Қолданылатын әдіске байланысты мүйізді алып тастау мүйіз бүршіктерін күйдіруді, кесуді немесе химиялық күйдіруді қамтуы мүмкін, мұның бәрі өткір ауырсыну мен ыңғайсыздықты тудыруы мүмкін. Тіпті анестезиямен немесе ауырсынуды басатын кезде де бұл процедуралар жас ешкілер үшін ұзаққа созылатын ауырсыну мен стрессті тудыруы мүмкін.
Сонымен қатар, мүйізді алып тастау ешкілердің анатомиясының табиғи және функционалдық аспектілерінен айырады. Мүйіздер ешкі үшін әртүрлі мақсаттарға қызмет етеді, соның ішінде терморегуляция, байланыс және жыртқыштардан қорғаныс. Мүйіздерді алып тастау осы табиғи әрекеттерді бұзуы мүмкін және ешкілердің жалпы әл-ауқаты мен әл-ауқатына әсер етуі мүмкін.
Денсаулық мәселелері
Сүтті ешкі шаруашылығындағы денсаулық мәселелері жан-жақты және жануарлардың әл-ауқаты мен өнімділігіне айтарлықтай әсер етуі мүмкін. Интенсивті және экстенсивті егіншілік жүйелерінде сүтті ешкілердің денсаулығына байланысты қиындықтарға жұқпалы аурулардан қоректік заттардың жетіспеушілігіне дейін әртүрлі факторлар ықпал етеді.
Сүтті ешкі шаруашылығында денсаулықты алаңдататын кең таралған мәселелердің бірі – жұқпалы аурулар. Ешкілер табын ішінде тез таралатын және айтарлықтай ауруға және өлімге әкелетін бактериялық, вирустық және паразиттік инфекцияларға сезімтал. Желиннің бактериялық инфекциясы, мастит сияқты аурулар зардап шеккен ешкілер үшін ауырсыну мен ыңғайсыздықты тудыруы мүмкін және сүт өнімділігі мен сапасын төмендетеді. Сол сияқты, пневмония сияқты респираторлық инфекциялар барлық жастағы ешкілерге әсер етуі мүмкін, әсіресе толып жатқан немесе нашар желдетілетін тұрғын үй жағдайында.
Паразиттік инвазиялар, соның ішінде құрттар сияқты ішкі паразиттер және бит пен кене сияқты сыртқы паразиттер де сүтті ешкі шаруашылығында жиі кездесетін денсаулық мәселелері болып табылады. Паразиттер салмақ жоғалту, диарея, анемия және терінің тітіркенуі сияқты бірқатар белгілерді тудыруы мүмкін, бұл емделмеген жағдайда өнімділіктің төмендеуіне және әл-ауқаттың нашарлауына әкеледі. Сонымен қатар, дәрі-дәрмекке төзімді паразиттердің дамуы тиімді емдеу әдістерін іздейтін фермерлер үшін айтарлықтай қиындық тудырады.
Тағамдық жетіспеушілік сүтті ешкі шаруашылығында, әсіресе ешкілерді маңызды қоректік заттары жоқ концентрацияланған диетамен тамақтандыруға болатын қарқынды жүйелерде тағы бір алаңдаушылық тудырады. Дұрыс тамақтанбау көптеген денсаулық проблемаларына, соның ішінде дененің нашар күйіне, сүт өндірудің төмендеуіне және ауруға бейімділікке әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, кальций мен фосфор сияқты минералдардың жетіспеушілігі гипокальциемия (сүт безгегі) және тағамдық миодегенерация (ақ бұлшықет ауруы) сияқты метаболикалық бұзылуларға ықпал етуі мүмкін.
Бедеулік, түсік түсіру және дистоция (қиын туылу) сияқты ұрпақты болу денсаулығына қатысты мәселелер де сүтті ешкі табындарының өнімділігі мен табыстылығына әсер етуі мүмкін. Дұрыс тамақтанбау, генетика және басқару тәжірибесі сияқты факторлар ұрпақты болу қабілетіне әсер етуі мүмкін, бұл тұжырымдаманың төмендеуіне және ветеринариялық араласудың артуына әкеледі.
Тұтынушының хабардарлығы және жауапкершілігі
Тұтынушылар ретінде біз сүтті ешкі шаруашылығының статус-квосын жалғастыру немесе оған қарсы тұруда шешуші рөл атқарамыз. Бұл жануарлардың қасіретіне көз жұма отырып, біз салаға тән қатыгездікке жанама түрде келісеміз. Дегенмен, тұтынушылардың саналы таңдауы және этикалық ауылшаруашылық тәжірибесін насихаттау арқылы біз маңызды өзгерістерге қол жеткізе аламыз.
Мен көмектесу үшін не істей аламын?
Сүтті мал шаруашылығының шындықтары, соның ішінде сүтті ешкілердің қиындықтары туралы ақпаратпен бөлісу хабардарлықты арттыруға және эмпатияны дамытуға көмектеседі. Достарыңызбен және отбасыңызбен әңгімелесу арқылы болсын, мақалалар мен деректі фильмдерді бөлісу үшін әлеуметтік медиа платформаларын пайдалану арқылы болсын, сүт өнімдерін тұтынудың этикалық салдары туралы басқаларды хабардар ету үшін барлық күш-жігер оң өзгерістерге ықпал етеді.
Сонымен қатар, этикалық ауылшаруашылық тәжірибесін қолдау маңызды. Мүмкін болса, жануарлардың әл-ауқаты мен тұрақты тәжірибеге басымдық беретін жергілікті фермаларды немесе өндірушілерді іздеңіз. Осы көздерден өнімдерді таңдау арқылы сіз мал шаруашылығына гуманистік көзқарасты белсенді түрде қолдайсыз және салаға жануарларға этикалық қарым-қатынастың маңыздылығы туралы хабарлама жібересіз.
Ақырында, құтқарылған ауылшаруашылық жануарларына, оның ішінде сүтті ешкілерге өмір бойы қамқорлық көрсететін және баспана беретін қорықтарды қолдау айтарлықтай өзгеріс жасай алады. Қайырымдылық немесе волонтерлік жұмыс арқылы сіз сүт өнеркәсібінен құтқарылған жануарлардың әл-ауқатына тікелей үлес қоса аласыз және олардың өмірлерін тыныштық пен жайлылықта өткізу үшін киелі орын бере аласыз.
Ешкі сүті сиыр сүтінен артық емес
Ешкі сүтін сиыр сүтіне анағұрлым этикалық балама ретінде қабылдау сүтті ешкілер мен сиырлардың жағдайындағы ұқсастықтарды анықтайтын зерттеулер арқылы дауланды. Лактоза төзімсіздігі немесе этикалық мәселелер сияқты әртүрлі себептермен сиыр сүтінен бас тартуды таңдаған тұтынушылар ешкі сүті өнімдерін ұнатса да, сүтті ешкілер көбінесе сүтті сиырлармен салыстырылатын әл-ауқат мәселелеріне тап болатынын мойындау қажет.
AJP (Жануарлар әділдігі жобасы) сияқты ұйымдар жүргізген зерттеулер сүтті ешкілердің коммерциялық ауылшаруашылық операцияларында кездесетін жағдайларына жарық түсірді. Бұл тексерулер толып жатқан және антисанитариялық өмір жағдайларын, жануарлардың әл-ауқатын ескерусіз жүзеге асырылатын ерте емшектен шығару және мүйізді алу сияқты күнделікті тәжірибелерді және туылғаннан кейін көп ұзамай балаларды аналарынан бөлуді анықтады. Бұл тұжырымдар ешкі сүтін өндіру сиыр сүтін өндіруге қарағанда анағұрлым этикалық деген түсінікке күмән келтіреді.
Сүтті ешкілер де, сиырлар да ортақ алаңдаушылық тудыратын мәселелердің бірі қазіргі заманғы сүтті мал шаруашылығы тәжірибесінің қарқынды сипаты болып табылады. Өнеркәсіптің екі саласында да жануарлар көбінесе жоғары деңгейдегі өндіріске ұшыраған және олардың мінез-құлық немесе физиологиялық қажеттіліктерін қанағаттандырмауы мүмкін жабық тұрғын үй жүйелерінде шектелген тауарлар ретінде қарастырылады. Сүт өнімділігін арттыруға баса назар аудару жануарлар үшін физикалық және психологиялық стресске әкелуі мүмкін, бұл денсаулық мәселелеріне және әл-ауқатының нашарлауына әкеледі.
Сонымен қатар, ұрпақты туғаннан кейін көп ұзамай анасынан бөлу сауын ешкі мен сиыр шаруашылығында кеңінен таралған тәжірибе болып табылады, бұл адам тұтынуы үшін сүт өндіруді барынша арттыруға бағытталған. Бұл бөліну ана мен ұрпақ арасындағы табиғи байланыс пен тәрбие процестерін бұзады, бұл екі жаққа да қиындық тудырады. Бұған қоса, мүйіз бүршіктерін жүйелі түрде алып тастау және ерте емшектен шығару тәжірибесі сүтті ешкілер мен сиырлардың әл-ауқатының проблемалары арасындағы параллельді қосымша көрсетеді.
Ешкі сүті сиыр сүтінен артық емес
