Вегетариандық чат

Джорди Касамитьяна, «Этикалық вегетариандық» кітабының авторы, «сөйлеу вегетариандық» осы философияның ішкі сипаты екенін зерттейді, бұл вегетариандық туралы неліктен көп айтатынымызды түсіндіреді.

«Біреудің вегетариандық екенін қайдан білуге ​​болады?»

Сіз бұл сұрақты стенд-ап комедиялық шоулар кезінде естіген шығарсыз. «Себебі олар сізге айтып береді», - бұл әзіл-қалжыңның түйіні, тіпті вегетариандық комедиялар арасында - менің ойымша, карнист аудиториямен аздап қарым-қатынаста болу және вегетариандық философияның ізбасары болу үшін сахнада өзін тым оғаш сезінбеу керек деп ойлаймын. Дегенмен, мен бұл мәлімдеменің көбіне шындық екеніне сенемін. Біз, вегетариандықтар, көбінесе «вегетариандықтармен сөйлесеміз».

Мен вегетариандық еместерге түсініксіз мүлде басқа тілді қолдану туралы айтып отырған жоқпын (бірақ көбісі, соның ішінде мен де — ағылшын тілінің өзгертілген нұсқасында жазамыз , біз жануарларды тауар ретінде қарастырмауға тырысамыз). көздер.

Оның бір бөлігі тек жеке басын растау болып табылады. Бұрын вегетариандықтардың белгілі бір хипстер келбеті болды, ол адамдарға жай ғана қарап отырып, өздерінің вегетариандықтарын қонаққа шақыруға мүмкіндік берді (бірақ бұл көрініс кейбір топтарда әлі де танымал), бірақ қазір, егер сіз вегетариандықтардың жеткілікті үлкен тобын қарасаңыз. (мысалы, вегетариандық жәрмеңкеге қатысушылар) сіз сол елді мекеннің басқа орташа тобынан ешқандай айырмашылық таба алмайсыз. бір көргеннен карнистпен шатастырғымыз келмесе, біз вегетариандықпыз немесе әдейі вегетариандық футболкалар мен түйреуіштер киіп жүрміз деп айтуымыз керек болуы мүмкін

Дегенмен, вегетариандықтардың вегетариандық туралы көп айтатын басқа да себептері бар. Шындығында, мен «сөйлейтін вегетариандық» вегетариандық қауымдастыққа тән қасиет болуы мүмкін, ол кәдімгі жеке басын растаудан әлдеқайда жоғары деп айтуға болады. Мен ондаған жылдар бойы вегетариандық туралы сөйлесіп келемін, сондықтан мен не туралы айтып жатқанымды білемін.

Коммуникация - бұл кілт

Егер сіз вегетариандық туралы көп білмесеңіз, бұл жай ғана диета деп қате ойлауыңыз мүмкін. Егер сіз осылай ойласаңыз, мен мұндай диетаны ұстанатындардың бұл туралы үнемі айтып жатқанын көру неге біртүрлі және тітіркендіргіш екенін түсінемін. Дегенмен, диета вегетариандықтың бір ғана аспектісі, тіпті ең маңыздысы емес. Мен өз мақалаларымда вегетариандықтың ресми анықтамасын , өйткені әлі де адамдардың көпшілігі (тіпті кейбір вегетариандықтар) бұл философияны ұстанудың шын мәнінде нені білдіретінін білмейді, сондықтан мен оны осында тағы да жазамын: «Веганизм - бұл философия. жануарларды азық-түлік, киім-кешек немесе кез келген басқа мақсаттар үшін пайдаланудың және оларға қатыгездік көрсетудің барлық нысандарын мүмкіндігінше және мүмкіндігінше болдырмауға тырысатын өмір сүру тәсілі; және кеңейту арқылы жануарлардың, адамдардың және қоршаған ортаның игілігі үшін жануарларсыз баламаларды әзірлеуге және пайдалануға ықпал етеді. Диеталық терминдерде бұл жануарлардан толық немесе ішінара алынған барлық өнімдерден бас тарту тәжірибесін білдіреді ».

Мен білемін, бұл вегетариандықтар үнемі вегетариандық туралы айтуы керек деп айтпайды, бірақ вегетариандықтар «жануарларсыз баламаларды әзірлеуге және пайдалануға ықпал етеді» дейді және бір нәрсе туралы айту - насихаттаудың кең таралған әдісі. Вегетариандықтар қандай баламаларды насихаттайды? Неге балама? Кез келген нәрсеге балама: ингредиенттер, материалдар, құрамдас бөліктер, өнімдер, процедуралар, әдістер, қызметтер, әрекеттер, институттар, саясаттар, заңдар, салалар, жүйелер және тіпті қашықтан, жануарларды пайдалану мен жануарларға қатыгездікпен байланысты кез келген нәрсе. Жануарларды қанау кең таралған карнисттік әлемде біз адам өмірінің бір бөлігін құрайтын заттардың көпшілігіне вегетариандық балама іздеуге мәжбүрміз. Бұл ілгерілету үшін көп нәрсе, және ішінара, сондықтан біз ешқашан үндемейтін сияқтымыз.

Дегенмен, бізде сөйлесетін нәрселер көп. Егер сіз вегетариандық философиясын деконструкциялайтын болсаңыз, онда барлық вегетариандықтар сенетін бірнеше аксиома бар екенін білесіз. Мен кем дегенде бес негізгі аксиоманы , ал бесінші аксиома осы жерде маңызды. Бұл викаристік аксиома: «Еңсеге басқа адам келтірген жанама зиян - бәрібір біз аулақ болуға тырысуымыз керек». Бұл аксиома вегетариандықты әлеуметтік қозғалысқа айналдырған нәрсе, өйткені бұл ойды түпкілікті қорытындыға келтіру бізді бірінші кезекте оған қатыспастан ғана емес, сезімтал тіршілік иелеріне келетін барлық зиянды тоқтатуды қалайды. Біз бәріміз басқаларға келтірілген барлық зиян үшін жауапты екенімізді сезінеміз, сондықтан біз қазіргі әлемді өзгертіп, оны алмастыру үшін Вегетариандық әлемді құруымыз керек, онда ахимса («зиян келтірмеу» деген санскрит сөзі) барлық өзара әрекеттесулерде үстемдік етеді. 1944 жылы осы вегетариандық қоғамдық қозғалыстың ең танымал негізін қалаушылардың бірі Дональд Уотсон вегетариандық «сезімді өмірді қанауға қарсы тұру» (оған қарсы тұру, одан аулақ болу немесе оны жоққа шығару емес) және бұл қозғалыс «Жердегі ең үлкен себеп» екенін айтты.

Сондықтан, бұл аксиома вегетариандықты бүгінгі біз білетін революциялық трансформациялық қоғамдық-саяси қозғалысқа айналдырды және бүкіл әлемді өзгерту үшін біз бұл туралы көп айтуымыз керек. Біз мұндай әлемнің қалай көрінетінін түсіндіруіміз керек, сондықтан бәріміз нені көздейтінімізді білуіміз керек, біз олардың мінез-құлқы мен әрекеттерін вегетариандық әлемге сәйкес келетіндерге өзгерту үшін логика мен дәлелдер арқылы сендіру үшін барлығымен сөйлесуіміз керек, біз шешім қабылдаушылармен сөйлесуіміз керек, осылайша олар вегетариандыққа қолайлы шешімдер қабылдай алады, біз өсіп келе жатқандармен вегетариандық және вегетариандық өмір салты туралы біле алатындай сөйлесуіміз керек және карнист индоктринаторлармен сөйлесіп, оларды тоқтап, қозғалуға көндіруіміз керек. «жақсы жағына». Сіз оны прозелитизм деп атауға болады, оны білім деп атауға болады, оны коммуникация деп атауға болады немесе оны жай ғана «вегетариандық аутрич» деп атауға болады (және бұған назар аударатын бірнеше негізгі ұйымдар бар), бірақ жеткізу үшін көптеген ақпарат бар. көп адамдарға, сондықтан біз көп сөйлесуіміз керек.

Айтпақшы, бұл жаңалық емес. Вегетариандық қоғамның ең басынан бастап вегетариандықтың бұл «білім беру» өлшемі болды. Мысалы, 1944 жылы қарашада Аттика клубында Вегетариандық қоғамының құрылтай жиналысына қатысқан әйелдердің бірі Фэй Хендерсонды әлеуметтанушы Мэттью Коул «вегетариандық белсенділіктің санасын көтеру үлгісіне» жауапты деп санайды. Ол Вегетариандық қоғам үшін әдебиеттер шығарды, вице-президент қызметін атқарды және дәрістер мен демонстрациялар беріп, Британ аралдарын аралады Ол 1947 жылы былай деп жазды: «Бұл тіршілік иелеріне қарыздар екенімізді мойындау және олардың тірі және өлі өнімдерін тұтыну мен пайдалануға қатысты барлық нәрсені түсіну біздің міндетіміз. Тек осылай ғана біз сұраққа өз көзқарасымызды анықтауға және істі қызықтыратын, бірақ бұл мәселеге мән бермеген басқа адамдарға түсіндіруге лайықты түрде дайын боламыз ».

Әлемді өзгерту үшін біз вегетариандық етуіміз және біз адамдардың көпшілігін вегетариандық әлем туралы бізге қажет нәрсеге сендіруіміз керек. тез вегетариандық революция немесе баяу вегетариандық эволюция біз жіберген барлық қателіктерді түзетуге және планетаны да, адамзатты да (« жануарлардың, адамдар мен қоршаған ортаның игілігі . Әлемнің өзгеруі тек физикалық ғана емес, негізінен интеллектуалды болады, сондықтан идеялардың таралуы және орнығуы үшін олар үнемі түсіндіріліп, талқылануы керек. Жаңа вегетариандық әлемнің бригтері мен ерітіндісі идеялар мен сөздер болар еді, сондықтан вегетариандықтар (вегетариандық әлемнің құрылысшылары) оларды қолдануда шебер болады. Бұл вегетариандық сөйлесуді білдіреді.

Карнисттік әлемде өмір сүру

Вегетариандықтар өздерінің нанымдары туралы айтуы керек, өйткені біз әлі күнге дейін «карнист әлемі» деп атайтын вегетариандыққа қарсы әлемде өмір сүреміз. Карнизм - мыңдаған жылдар бойы адамзатқа үстемдік етіп келе жатқан басым идеология және ол вегетариандыққа қарама-қайшы. Тұжырымдама алғаш рет 2001 жылы доктор Мелани Джой ұсынған кезден бастап дамыды және мен қазір оны келесідей анықтаймын: « Үстемдік пен үстемдік ұғымына негізделген, адамдарға басқа саналы тіршілік иелерін кез келген мақсатта пайдалануға жағдай жасайтын үстемдік ететін идеология, және адам емес жануарларға кез келген қатыгездікпен қарауға қатысу. мәдени таңдалған адам емес жануарлардан толық немесе ішінара алынған өнімдерді тұтыну тәжірибесін білдіреді

Карнизм барлығын (оның ішінде вегетариандық болғанға дейінгі көптеген вегетариандықтарды) адам емес жануарлардың адамзаттың қолынан неліктен зардап шегетінін түсіндіретін жалған аксиомалар сериясын Карнистер басқа саналы тіршілік иелеріне қарсы зорлық-зомбылық аман қалу үшін сөзсіз, олар жоғары жаратылыстар және барлық басқа тіршілік иелері олардың астында иерархияда, басқа саналы тіршілік иелерін қанау және олардың үстемдігі өркендеу үшін қажет деп санайды. басқаларға олардың қандай тіршілік иелері екеніне және оларды қалай пайдаланғысы келетініне байланысты әртүрлі қарау керек және әркім өз қалағанын жасауға еркін болуы керек және олардың кімді пайдаланатынын бақылауға ешкім араласпауы керек. Осы планетадағы адамдардың 90% -дан астамы осы жалған аксиомаларға нық сенеді.

Сондықтан, жаңа вегетариандықтар үшін (және қазіргі уақытта вегетариандықтардың көпшілігі салыстырмалы түрде жаңа), әлем өте жағымсыз, тіпті дұшпандық сезінеді. Олар адам емес жануарлардың кез келген қанауына байқаусызда қатыспауы үшін үнемі назар аударуы керек, олар үнемі вегетариандық баламаларды іздеуі керек (және олар вегетариандық сертификаттау схемасы ), олар адамдардың өздеріне ұсынған нәрселерінен қайта-қайта бас тартуы керек немесе мұны істеуді қалайды. қалыптылық, шыдамдылық және төзімділік. Карнист әлемінде вегетариандық болу қиын, кейде өмірімізді жеңілдету үшін біз вегетариандық туралы айтамыз.

Адамдарға вегетариандық екендігімізді алдын ала білсек, бұл бізді көп бас тартудан және уақытты босқа кетіруден сақтайды, бұл бізге қажет нәрсені табуға көмектесетін басқа вегетариандықтарды анықтауға мүмкіндік береді және біз оларды көруден аулақ болуымыз мүмкін. вегетариандықтарды ренжітетін карнисттердің «біздің бетімізде» қатыгез эксплуатация. Біз вегетариандықтарымызды жариялау арқылы, бірақ адамдарға не жегіміз келмейтінін немесе не істегіміз келмейтінін айту арқылы, басқаларға бізді не ыңғайсыз ететінін айту арқылы олар біздің өмірімізді жеңілдетеді деп үміттенеміз. Бұл әрқашан жұмыс істемейді, өйткені бұл вегетариандықтарды біздің бағытымызға бұруы мүмкін, содан кейін біз кенеттен жек көрушіліктің, қудалаудың, кемсітушіліктің және жек көрушіліктің құрбаны боламыз - бірақ бұл біздің кейбіреулеріміз қабылдайтын есептелген тәуекел (барлық вегетариандықтар кейбіреулер ретінде вегетариандық сөйлегенді ұнатпайды) азшылық болғандықтан тым қорқады және олар жұмыс істейтін орталарда тым қолдаусыз сезінеді).

Кейде біз тек басқалардың істейтінін істеу үшін көп жұмыс істеу керек емес, сонымен қатар карнист енді сезінбейтін басқа сезімтал тіршілік иелерінің қайғы-қасіретіне куә болу үшін ішімізде пайда болған қысымды жою үшін «вегетариандықпен сөйлескіміз келеді». Әсіресе алғашқы жылдары вегетариандық болу эмоционалды жағдай , сондықтан кейде біз бұл туралы сөйлескіміз келеді. Біз тапқан таңғажайып тағамға қатты қуанған кезде (өте аз күткен) немесе адамдардың жануарларды пайдалануының басқа тәсілі туралы білгенде қатты қайғыратын болсақ, онымен күресудің бір жолы - өзімізді сөйлеу арқылы білдіру.

Біз, вегетариандықтар, біз вегетариандықты ашқанда және оны біздің таңдауымыз бен мінез-құлқымыздан хабардар ететін философия ретінде қабылдауды шешкен кезде «ояу» сезімін сезінеміз, өйткені біз карнизмнің ессіздігі астында ұйықтап қалдық деп есептейміз, сондықтан біз жай ғана үнсіз өсу және норманы ұстанудың орнына сөйлескіміз келуі мүмкін - оянған адамдар сияқты. Біз «белсенді боламыз» және біз әлемді басқаша көреміз. Басқалардың қайғы-қасіреті бізге көбірек әсер етеді, өйткені біздің жанашырлық сезіміміз күшейді, бірақ киелі жерде бақытты жануармен бірге болу немесе жаңа вегетариандық мейрамханада пайдалы түрлі-түсті өсімдік негізіндегі тағамның дәмін татудың ләззат алуы да біздің баға жетпес прогресті қалай бағалайтынымызға байланысты (бұл біз күткеннен тым баяу жүреді). Вегетариандықтар ояу, және менің ойымша, олар өмірді, әсіресе алғашқы бірнеше жылда қарқындырақ сезінеді, бұл вегетариандық сезімдер туралы қарым-қатынастың жоғарылауы ретінде көрінуі мүмкін нәрсе.

Карнисттік әлемде вегетариандықтар қатты және мәнерлі естілуі мүмкін, өйткені олар әлі де өмір сүруі керек болса да, олар енді оған жатпайды және карнистер біздің өз жүйесіне қарсылық білдіргіміз келмейтіндіктен, олар көбінесе вегетариандық әңгімеге шағымданады.

Вегетариандық желі

Екінші жағынан, біз кейде вегетариандық туралы айтамыз, өйткені біз бұл болғаннан әлдеқайда қиын болады деп ойладық. Біз бұл өте қиын болады деп ойладық, бірақ бастапқы ауысудан кейін сізге қажет вегетариандық баламаларды қалай алуға болатынын білгеннен кейін, бұл қиын емес екенін білдік. Әрине, біз адамдарға бұл «аян» туралы хабардар еткіміз келеді, өйткені достарымыз бен отбасымыздың көпшілігі әлі де осы жалған әсерде. Біз оларға вегетариандық болудан қорқып, уақытты босқа кетіргіміз келеді, сондықтан біз олармен бұл қаншалықты оңай болғаны туралы сөйлесеміз - олар естігісі келеді ме, жоқ па - өйткені біз оларға қамқорлық жасаймыз және біз оларды қаламаймыз. қажетсіз мазасыздықты немесе дұрыс түсінбеуді сезіну.

Біз сөйлескен адамдар қадам жасауға шешім қабылдағанда, біз оларға ауысуға көмектесу үшін олармен сөйлесуді жалғастырдық. Шын мәнінде, сіз қалалардың орталықтарында кездесетін көптеген вегетариандық іс-шаралар вегетариандық болуды ойлаған, бірақ оны қалай жасау керектігін білмейтін немесе әлі де қорқатын адамдар үшін «ақпараттық дүңгіршек» ретінде бар. ол. Мұндай іс-шаралар адамдарға карнизмнен вегетариандыққа өтуге көмектесетін қоғамдық қызмет болып табылады және олар біздің философиямыздың құндылығына жақын көзқарастағы вегетариандық скептикті сендіруден гөрі, вегетариандыққа байыппен қарайтын ашық ойлы адамдарды қолдауда әлдеқайда тиімді.

Вегетариандық туралы айту вегетариандықтардың басқа вегетариандықтарға көмектесу үшін жасайтын маңызды қызметі болып табылады. Вегетариандықтар вегетариандықтарға ненің қолайлы екенін білу үшін басқа вегетарианшыларға сенеді, сондықтан біз ашқан жаңа вегетариандық өнімдер туралы немесе тек өсімдік негізіндегі немесе вегетариандық болып шыққан болжалды вегетариандық өнімдер туралы ақпарат береді. Мысалы, 2018 жылы мен жұмыстағы вегетариандық әріптестеріме жануарларға сынақ жүргізетін фармацевтикалық компанияларға ақша салмайтын этикалық деп белгіленген зейнетақы қорлары бар екенін айтқан кезде менің ойымда осы болды. Менің жұмыс беруші сол кездегі мұндай қарым-қатынасты ұнатпады, мені жұмыстан шығарды. Дегенмен, мен бұрынғы жұмыс берушімді сотқа бергенімде, екі жыл сот талқылауынан кейін мен жеңдім (2010 жылғы «Теңдік туралы» заңға сәйкес этикалық вегетариандық қорғалған философиялық сенім ) ішінара басқа вегетариандықтарға көмектесу үшін вегетариандық баламалар туралы айту вегетариандықтар үшін мұны істеуге міндетті емес (және олар табиғи түрде жасамауы керек).

Вегетариандықтар қоғамдастығы өте коммуникативті, өйткені бұл бізге аман қалу және өркендеу үшін қажет. Біз жануарларды пайдаланудың барлық түрлерін және олардың бізге қажет болуы мүмкін барлық өнімдермен және қызметтермен қалай байланысы бар екенін білмей, жоққа шығаруға ұмтыла алмаймыз, сондықтан бізді жаңартып отыру үшін ақпарат алмасуымыз керек. Кез келген вегетариандық вегетариандық қауымдастықтың қалған бөлігі үшін маңызды ақпаратты таба алады, сондықтан біз оны тез өткізіп, тарата білуіміз керек. Бұл вегетариандық желілер не локализацияланған желілерге, не әлеуметтік медиаға сүйенетін шынымен жаһандық желілерге арналған.

Сонымен қатар, егер біз басқа вегетарианшыларға біз ашқан пайдалы ақпаратпен көмектескіміз келсе (мысалы, вегетариандық деп айтатын, бірақ сиыр сүтін беретін жаңа мейрамхана немесе жабайы құстарды тұтқында ұстайтын жаңа саябақ сияқты) әуесқой детектив болу және не болып жатқанын білу үшін әртүрлі бейтаныс адамдармен вегетариандықпен сөйлесу.

Вегетариандық шындықпен көп нәрсе істеуі керек, сондықтан біз вегетариандық туралы айтуды мақтан тұтамыз. Карнизмнің өтірігін әшкерелеу, ненің вегетариандық және ненің емес екенін анықтау, вегетариандық деп айтатын адамның шынымен де вегетариандық екенін анықтау ( вегетариандық қақпаның ), қазіргі жаһандық дағдарыстарымызға (климаттың өзгеруі, пандемия, дүниежүзілік аштық, алтыншы жаппай қырылу, жануарларды қорлау, экожүйенің деградациясы, теңсіздік, қысымшылық және т.б.), жануарларды пайдалану индустриясының құпия сақтағысы келетінін әшкерелеу және вегетариандық скептиктер мен веганфобтар таратқан мифтерді жоққа шығару. Карнисттерге бұл ұнамайды, сондықтан олар аузымызды жабуды қалайды, бірақ көпшілігіміз жүйеге қарсы шығудан қорықпаймыз, сондықтан біз вегетариандық туралы сындарлы түрде сөйлесеміз.

Біз, вегетариандықтар, көп сөйлейміз, өйткені өтірікке толы әлемде шындықты айтамыз.