Сою пункттері – малды ет және басқа да мал өнімдері үшін өңдейтін орындар. Көптеген адамдар осы нысандарда болып жатқан егжей-тегжейлі және техникалық процестерді білмесе де, оқиғаның артында жануарларға айтарлықтай әсер ететін қатал шындықтар бар. Физикалық шығыннан басқа, қасапханалардағы жануарлар да терең эмоционалдық және психологиялық күйзелісті бастан кешіреді, бұл көбінесе еленбейді. Бұл мақала сою алаңдарында жануарлардың эмоционалды және психологиялық зардаптарын зерттейді, олардың мінез-құлқы мен психикалық күйлеріне қалай әсер ететінін және жануарлардың әл-ауқатына кеңірек әсер ететінін зерттейді.
Мал сою орындарының жағдайы және олардың жануарлардың әл-ауқатына әсері
Сою алаңдарының ішіндегі жағдайлар жиі ауыр және адамгершілікке жатпайды, жануарларды өлімнен бұрын басталатын қорқынышты оқиғалар сериясына ұшыратады. Ең алдымен тиімділік пен пайда табу үшін жасалған бұл нысандар хаотикалық, басым және адамдықты жоғалтып, жануарлар үшін қорқынышты орта жасайды.
Физикалық қамау және шектеулі қозғалыс
Жануарлар келгеннен кейін бірден еркін қозғала алмайтын шағын, шектеулі кеңістіктерге орналастырылады. Ірі қара мал, шошқа, тауықтар ыңғайлы жату былай тұрсын, айналасына әрең мүмкіндік беретін торларға немесе қораларға жиі тығылады. Бұл тар жағдайлар физикалық тұрғыдан азаптайды және жануарлар дәрменсіздік сезіміне ұшырайды. Көптеген адамдар үшін бұл қамауға алу олардың қасапханадағы алаңдаушылық пен үрейге бірінші рет ұшырауы.
Мысалы, табиғи түрде үлкен және серуендеу үшін орын қажет сиырлар қораларға жиналғанда, қозғалысын шектейтін позицияларға мәжбүрленгенде және ешқандай табиғи мінез-құлық жасай алмайтын кезде қатты күйзеліске ұшырайды. Шошқалар, ақылды және әлеуметтік жануарларды оқшаулау әсіресе алаңдатады. Табиғаты бойынша әлеуметтік жаратылыстар, сою алдында сағаттар немесе күндер бойы шағын жәшіктерде жалғыз ұсталатын шошқалар жиі ауыр психикалық күйзеліс белгілерін көрсетеді, соның ішінде серуендеу, бас шайқау және қайталанатын мінез-құлық, бұл өте алаңдаушылық пен шатасудың белгілері.
Шамадан тыс шу және сенсорлық шамадан тыс жүктеме
Сою алаңдарында сенсорлық шамадан тыс жүктеме - бұл орталардың ең қорқынышты аспектілерінің бірі. Машиналардың қатты, үздіксіз шуы, үйірленіп жатқан жануарлар және сойылған басқа жануарлардың айқайы үрейдің какофониясын тудырады. Дыбыстардың бұл үнемі тоқырауы жануарлар үшін жай ғана қолайсыздық емес, бұл үлкен психологиялық стресстің көзі. Жануарлардың ауырған айқайлары бүкіл мекемеде жаңғырық етіп, қорқыныш пен шатасуды күшейтеді.
Шамадан тыс шу әсіресе есту жүйесі адамдарға қарағанда әлдеқайда сезімтал шошқалар мен сиырлар сияқты есту қабілеті жоғары жануарларға зиянды. Бұл дыбыстар дүрбелең тудыруы мүмкін, өйткені оларды өліммен және азаппен байланыстырады. Бұл тұрақты шу, басқа жануарларды қорқынышпен көрудің қиындығымен бірге, уақыт өте келе қосылып, ұзақ уақытқа созылатын психологиялық зақымға әкелетін жоғары алаңдаушылық жағдайына әкеледі.
Күшті иістер мен антисанитариялық жағдайлар
Мал сою орындарының ауасы қанның, нәжістің және өлімнің иісінен тұратын қою. Жануарлар үшін бұл иістер оларды не күтіп тұрғаны туралы сөзсіз сигналдар болып табылады. Қанның иісі ғана стресстің күшті қоздырғышы болуы мүмкін, өйткені жануарлар қанның болуына өте бейімделеді, оны жабайы табиғатта жарақат немесе өліммен байланыстырады. Өздерінің азаптарының хош иісі олардың қорқынышын күшейтіп, жануарлар қашып құтыла алмайтын қорқыныш атмосферасын тудырады.
Көптеген мал сою пункттеріндегі антисанитариялық жағдай да олардың күйзелісін күшейтеді. Жануарлардың жылдам айналымы мен союдың үлкен көлеміне байланысты гигиена жиі ескерілмейді. Жануарлар қалдықтармен қоршалған өз нәжісінде тұруға мәжбүр, бұл ыңғайсыздық пен қайғы-қасіреттің тағы бір қабатын қосады. Лас пен тазалықтың болмауы жануарлардың осалдық пен оқшаулану сезімін арттырады, бұл тәжірибені одан сайын қорқынышты етеді.
Дұрыс қарау мен жанашырлықпен қараудың болмауы
Адамгершілік техникасының болмауы жануарлардың эмоционалды және психологиялық зардаптарын тереңдетеді. Оларды көп жануарларды тез жылжыту үшін қысымға ұшыраған жұмысшылар жиі итермелейді, ұрады және итеріп жібереді. Қатал және агрессивті өңдеу әдістері жануарлардың қорқынышын күшейтіп, олардың одан әрі дүрбелең туғызады. Көптеген жануарларды аяқтарынан сүйреп апарады немесе электр таяқшалары арқылы тар кеңістікке мәжбүрлейді, бұл физикалық ауырсыну мен эмоционалды қорқыныш тудырады.
Тауықтар, мысалы, мұндай жағдайларда әсіресе осал. Өңдеу процесі қатал болуы мүмкін, жұмысшылар оларды нәзік аяқтарынан немесе қанаттарынан ұстап, сынықтар мен орнынан түсуіне әкеледі. Мұндай дөрекі әрекеттің қорқынышы ұзақ мерзімді эмоционалды зақым келтіруі мүмкін және бұл жануарлар көбінесе қашып кетуге тырысудан қорқады.
Адекватты емес таңқаларлық процедуралар да үлкен психикалық азапты тудыруы мүмкін. Егер жануарды сою алдында дұрыс таң қалдырмаса, ол бүкіл сынақ кезінде есін сақтайды. Бұл жануар қоршаған ортадан қорқудан өлтірілу азабына дейін өзінің эмоционалдық жарақатының толық салмағын бастан кешіретінін білдіреді. Бұл тәжірибенің психологиялық әсері өте терең, өйткені жануарлар физикалық зақымға ұшырап қана қоймайды, сонымен бірге олардың тағдырын толық біледі, бұл олардың қайғы-қасіретін одан сайын төзгісіз етеді.
Табиғи ортаның болмауы
Мал сою орындарында кездесетін эмоционалды жарақаттың ең маңызды факторы табиғи ортаның болмауы болуы мүмкін. Табиғатта жануарлардың ашық кеңістіктерге, әлеуметтік өзара әрекеттесуге және олардың психикалық әл-ауқатына ықпал ететін табиғи мінез-құлықтарына қол жеткізе алады. Дегенмен, қасапхананың шегінде осы табиғи аспектілердің барлығы жойылады. Сиырлар, шошқалар және тауықтар олардың қадір-қасиеті мен қауіпсіздік сезімін кетіретін орталарға төтеп беруге мәжбүр. Табиғи ынталандырудың болмауы және жайылым, ұя салу немесе әлеуметтену сияқты қалыпты мінез-құлықты көрсете алмау олардың алаңдаушылық пен үмітсіздік сезіміне ықпал етеді.
Табиғи емес жағдайларға үнемі әсер ету - соқыр жарықтар, қатты дыбыстар, қатал қарау - жануарлардың күресу қабілетінің бұзылуына әкеледі. Олардың эмоционалдық күйі тез нашарлайды, нәтижесінде дәрменсіздік сезімі пайда болады. Кез келген жайлылық пен қауіпсіздіктің жоқтығы бұл орталарды жануарларға арналған түрмеге ұқсатады, мұнда қорқыныш пен шатасушылық әр сәтте үстемдік етеді.
Кумулятивтік эмоционалдық жарақат
Бұл факторлардың шарықтау шегі - қамау, шу, иіс, қатал өңдеу және кез келген табиғи ортаның болмауы - жануарлардың терең эмоционалдық жарақатына әкеледі. Қорқыныш, шатасу және дүрбелең өткінші тәжірибе емес; олар созылмалы эмоционалдық күйзеліс жағдайын тудыратын жиі жалғасады. Зерттеулер көрсеткендей, мұндай жағдайларға ұшыраған жануарлар ұзаққа созылатын психологиялық әсерлерді, соның ішінде жарақаттан кейінгі стресстік бұзылыстарды (PTSD) сезіне алады. Мұндай төтенше жағдайларды бастан өткерген жануарлар арасында аса қырағылық, аулақ болу және депрессия сияқты белгілер жиі кездеседі.
Қорытындылай келе, мал сою орындарының жағдайы физикалық азаптан әлдеқайда көп; олар тартылған жануарлар үшін психологиялық тозақ жасайды. Төтенше қамау, басым сенсорлық ынталандыру және адамгершілікке жатпайтын қарым-қатынас жануарлардың психикалық және эмоционалдық әл-ауқатын бұзады, бұл олардың тікелей физикалық жарақаттарынан әлдеқайда жоғары ұзаққа созылатын жарақаттарға әкеледі. Бұл жануарлар тек денелерінің азаптарына ғана емес, ақыл-ойларының азаптарына да төтеп береді, сондықтан қасапханадағы азапты одан сайын қорқынышты етеді.
Жануарлардағы қорқыныш пен үрей
Қорқыныш - жануарлардың қасапханада бастан кешіретін ең жедел эмоционалдық реакцияларының бірі. Қиындыққа ұшыраған басқа жануарлардың дыбыстары, қанның көрінуі және бейтаныс қоршаған ортаның бәрі қорқыныш сезімін арттырады. Ірі қара мал, шошқа және тауық сияқты жыртқыш жануарлар үшін жыртқыштардың (адамдар немесе машиналар) болуы бұл қорқынышты күшейтеді. Зерттеулер мал сою орындарындағы жануарларда қалтырап, дауыс шығару және қашуға тырысу сияқты алаңдаушылық белгілері бар екенін анықтады.
Бұл қорқыныш тек уақытша реакция емес, ұзақ мерзімді психологиялық салдары болуы мүмкін. Ұзақ уақыт бойы қорқыныш сезімін бастан өткеретін жануарларда жарақаттан кейінгі стресске ұқсас белгілер пайда болуы мүмкін, соның ішінде аулақ болу мінез-құлқы, гиперсергектік және стресстік реакциялар. Бұл мінез-құлық олардың психологиялық азаптарының тереңдігін көрсетеді.
Табиғи емес ортаның психологиялық жарақаты
Мал сою алаңындағы табиғи емес орта жануарлардың психологиялық зардап шегуіне одан әрі ықпал етеді. Жануарлар көбінесе сою алдында ұзақ уақыт бойы жабық кеңістікте ұсталады, бұл олардың табиғи мінез-құлқын бұзады. Мысалы, шошқалар әлеуметтік жануарлар болып табылады, бірақ көптеген қасапханаларда олар оқшауланып ұсталады, бұл көңілсіздікке, алаңдаушылыққа және әлеуметтік жетіспеушілікке әкеледі. Тауықтар да шамадан тыс толып жатқан жағдайда, олар шұңқырлау немесе шұңқырлау сияқты табиғи әрекеттерді жасай алмайтын жағдайда психикалық күйзеліске ұшырайды.
Табиғи мінез-құлықтан айыру өз алдына психологиялық зиянның бір түрі болып табылады. Зерттеу, басқа жануарлармен қарым-қатынас жасау немесе тіпті еркін қозғалу қабілетсіздігі көңілсіздік пен күйзеліс ортасын тудырады. Бұл тұрақты қамау жануарлар арасында агрессияның, стресстің және басқа да психологиялық бұзылулардың жоғарылауына әкеледі.
Эмоционалдық азаптағы күтудің рөлі
Сою алаңдарында жануарлардың эмоционалды күйзелістерінің ең маңызды көздерінің бірі - өлімді күту. Қолдану және тасымалдау кезіндегі қорқыныштың дереу тәжірибесі жарақат болса да, болашақты күту де маңызды. Жануарлар қоршаған ортадағы өзгерістерді сезе алады және олардың жақын арада союын көрсететін белгілерді қабылдай алады. Бұл күту созылмалы күйзеліс жағдайын тудыруы мүмкін, өйткені жануарлар өздерінің тағдырын күтеді, көбінесе олардың қашан және қалай өлтірілетінін білмейді.
Күтудің психологиялық зардаптары өте терең, өйткені ол жануарларды үнемі белгісіздік пен алаңдаушылық жағдайына келтіреді. Көптеген жануарлар қарқынмен жүру, дауыс шығару немесе қашуға тырысу сияқты күйзеліс белгілерін көрсетеді, бұл олардың өздеріне төніп тұрған қауіп туралы хабардар екенін көрсетеді. Бұл қорқыныш күйі эмоционалды түрде ауыртып қана қоймайды, сонымен қатар олардың жалпы әл-ауқатына әсер етуі мүмкін, бұл иммундық жүйенің әлсіреуіне және ауруға бейімділіктің жоғарылауына әкеледі.
Адамгершілікке жатпайтын әрекеттердің әсері
Сою алаңдары ең алдымен тиімділікті ескере отырып жасалғанымен, өнімділікке ұмтылу көбінесе адамгершілікпен емдеудің тікелей есебінен жүзеге асырылады. Союдың жылдам қарқыны, таңқаларлық процедуралардың жеткіліксіздігі және агрессивті өңдеу әдістерін қолдану жануарлардың азап шегуінің артуына әкеледі. Жануарлардың әл-ауқатынан гөрі жылдамдық пен пайданы бірінші орынға қоятын бұл адамгершілікке жатпайтын іс-әрекеттер жануарлардың ақылға сыймайтын психологиялық және эмоционалдық жарақатына әкеледі.
Асыққан сою және оның салдары
Көптеген қасапханаларда бұл процестің қарқынды жүріп жатқаны сонша, жануарлардың әл-ауқатына мүлдем мән бермей, өрескел өңделеді. Қысқа уақыт ішінде көп малды сою қысымынан туындаған құтырған орта олардың күйзелісі мен қорқынышын күшейтеді. Жануарларды жылдам жылжыту үшін қысымға ұшыраған жұмысшылар жануарлардың дүрбелеңі мен абыржуын арттыруға қызмет ететін агрессивті өңдеу әдістерін қолдана алады. Жұмсақ басшылықтың орнына жануарларды жиі итеріп, ұрып-соғады немесе мекеме арқылы сүйреп апарады, бұл олардың қайғысын одан әрі күшейтеді. Бұл жылдам қарқын мазасыздықты азайту және жарақаттануды болдырмау үшін қажет тыныш, мұқият емдеуге мүмкіндік бермейді.
Союдың жылдамдығы жануарлардың азапты азайту үшін маңызды болып табылатын тиісті таңқаларлық процедураларды қабылдамауы мүмкін екенін білдіреді. Таңғалдыру жануарды өлтіру процесі басталғанға дейін есінен танып қалуға арналған, бірақ көптеген қасапханаларда таңқаларлық процедуралар нашар орындалады немесе толығымен өткізілмейді. Егер жануар дұрыс таңданбаған болса, ол сойылған кезде толық есін жинайды, айналаны және оның алдағы өлімін толық біледі. Бұл жануардың өлтірілген кездегі физикалық азапты ғана емес, не болып жатқанын білудің терең эмоционалды қасіретін де бастан кешіретінін білдіреді. Мұндай тәжірибенің қорқынышын қорқынышты түспен салыстыруға болады, онда жануар өз тағдырынан құтыла алмай, күшсіз және тұзаққа түсіп қалады.
Бұл саналы азаптың психологиялық әсері ауыр. Жануар физикалық жарақаттан болатын қатты ауырсынуды ғана емес, сонымен бірге өзінің өлімін сезінудің де психикалық азапқа төтеп береді. Физикалық және эмоционалдық жарақаттың бұл үйлесімі жануарды сою процесінен аман алып қалса да, оңай қалпына келтірілмейтін терең, ұзақ әсер етеді.
Этикалық ойлар және өзгерту қажеттілігі
Этикалық тұрғыдан алғанда, сою алаңдарында жануарларды емдеу терең моральдық алаңдаушылық тудырады. Жануарларды үлкен қорқыныш пен қайғы-қасірет тудыратын жағдайларда ұстау, ұстау және союдың кең таралған тәжірибесі жануарлардың ауырсынуды, қорқынышты және қайғы-қасіретті бастан кешіретін сезімтал тіршілік иелері ретінде танылуымен қайшы келеді. Басқалардың қайғы-қасіретіне жанашырлық пен жанашырлық көзқарасы арқылы қарасақ, бұл әрекеттер зиянды ғана емес, сонымен бірге моральдық тұрғыдан да қорғалмайды.
Жануарлар, өзіндік құндылығы бар жеке адамдар ретінде, қажетсіз зиянсыз өмір сүруге лайық. Сою процесі, әсіресе олардың әл-ауқатынан гөрі тиімділікті бірінші орынға қоятын орталарда жүзеге асырылса, зиянды азайтудың этикалық принципіне түбегейлі қайшы келеді. Жануарлар жиі қатты қорқыныш пен физикалық азапқа ұшырайтын қасапханалардағы зорлық-зомбылық, стресстік жағдайларды адамның ет немесе мал өнімдеріне деген кез келген қажеттілігімен немесе қалауымен ақтауға болмайды. Жануарларды осындай азапқа ұшырататын қолдау жүйелерінің моральдық салдары барлық тірі тіршілік иелері үшін әділеттілік пен жанашырлықты бағалайтын қоғамның этикалық негіздеріне күмән келтіреді.
Сонымен қатар, этикалық алаңдаушылық жануарлардың қасапханадағы бірден азап шегуінен тыс. Ол зорлық-зомбылық пен қанау циклін жалғастыратын мал шаруашылығының экологиялық және әлеуметтік салдарын қамтиды. Жануарларды қанауға сүйенетін салаларды қолдау осы азаптың жалғасуына тікелей ықпал етеді. Жануарлардың туа біткен құқықтарын тану және олардың әл-ауқатын этикалық шешім қабылдау үшін маңызды деп санау өмірді бағалайтын және олардың эмоционалдық және психологиялық қажеттіліктерін құрметтейтін тәжірибеге ауысуға әкелуі мүмкін.
Тамақ өнеркәсібінде жануарларды емдеуді реттейтін қазіргі жүйелерді қайта қараудың өзекті қажеттілігі бар. Бұл жай ғана мал сою пункттеріндегі жағдайды жақсарту мәселесі емес; ол қоғамның жануарларға көзқарасы мен олардың әлемдегі орнын түбегейлі өзгертуді талап етеді. Өзгерістердің қажеттілігі жануарлардың қанауға болатын тауарлар емес, өз өмірі, эмоциялары және зиянсыз өмір сүруді қалайтын тіршілік иелері екенін мойындаудан тұрады. Этикалық ойлар бізден жануарлардың құқықтарын құрметтейтін, зиянды азайтатын және қасапханаларда көрген азапқа жол берілмейтін немесе ақталмайтын әлемді алға жылжытатын балама тәжірибелерді қолдауды талап етеді.
