Бұл бөлімде таулы жануарлардың ауылшаруашылығының қоршаған ортаға шығындары бар, олар көбінесе тазартылған қаптамадан және қалыпқа келтірілген тұтынудың артта қалады. Мұнда біз қоршаған ортаға зиян келтіретін жүйелерді ашамыз. Бұл оқшауланған немесе кездейсоқ нәтиже бермейді - олар жануарлар мен планета құралы ретінде жануарлар мен планета ретінде қарайтын жүйенің логикасына енеді.
Биоәртүрліліктің жойылуынан бастап атмосфераны жылытуға дейін, индустриалды егіншілік біздің ең өзекті экологиялық дағдарыстардың орталығында. Бұл санат осы қабатталған зиянды үш өзара байланысты үш тақырыпқа назар аударады: қоршаған ортаға келтірілген залал, жер пайдалану, ластану және тіршілік ету ортасынан жоғалу көлемін жалап кетеді; Теңіз экожүйелері, олар артық балық аулау мен мұхиттың деградациясының жойқын әсерін ашады; және өсімдік негізіндегі диеталар, қалпына келтіру тәжірибесі және жүйелік өзгерістерді көрсететін тұрақтылық және шешімдер. Осы линзалар арқылы біз қоршаған ортаға зиян тигізудің қажетті құны деген идеяны қарастырамыз.
Алға қарай жол - бұл мүмкін емес - ол қазірдің өзінде пайда болады. Біздің азық-түлік жүйелеріміздің, экожүйелердің және моральдық міндеттердің арасындағы терең өзара байланысты түсіну арқылы біз табиғи әлеммен қарым-қатынасымызды қалпына келтіре аламыз. Бұл санат сізді дағдарысты да, шешімдерді де, шешімдерді де, куәлік етуге және әрекет етуге шақырады. Бұл ретте біз құрбандық ретінде емес, сонымен бірге емделу сияқты тұрақтылық туралы түсінік береміз; Шектеу ретінде емес, босатылған, бірақ жер бетіне, жануарлар үшін және болашақ ұрпақ үшін.
Дүние жүзіндегі халық санының өсуі жалғасуда, азық-түлікке деген сұраныс та артуда. Біздің диетамыздағы ақуыздың негізгі көздерінің бірі ет болып табылады, сондықтан соңғы жылдары ет тұтыну күрт өсті. Дегенмен, ет өндірудің айтарлықтай экологиялық салдары бар. Атап айтқанда, етке сұраныстың артуы биологиялық әртүрлілік пен планетамыздың денсаулығына үлкен қауіп төндіретін ормандардың жойылуына және тіршілік ету ортасының жоғалуына ықпал етеді. Бұл мақалада біз ет тұтыну, ормандарды кесу және тіршілік ету ортасының жоғалуы арасындағы күрделі қатынасты қарастырамыз. Біз етке сұраныстың артуының негізгі драйверлерін, ет өндірісінің ормандардың кесілуіне және тіршілік ету ортасының жоғалуына әсерін және осы мәселелерді азайтудың ықтимал шешімдерін зерттейтін боламыз. Ет тұтыну, ормандарды кесу және тіршілік ету ортасының жоғалуы арасындағы байланысты түсіну арқылы біз планетамыз үшін де, өзіміз үшін де тұрақты болашақты құру жолында жұмыс істей аламыз. Ет тұтыну ормандарды кесу деңгейіне әсер етеді…