Бұл бөлімде таулы жануарлардың ауылшаруашылығының қоршаған ортаға шығындары бар, олар көбінесе тазартылған қаптамадан және қалыпқа келтірілген тұтынудың артта қалады. Мұнда біз қоршаған ортаға зиян келтіретін жүйелерді ашамыз. Бұл оқшауланған немесе кездейсоқ нәтиже бермейді - олар жануарлар мен планета құралы ретінде жануарлар мен планета ретінде қарайтын жүйенің логикасына енеді.
Биоәртүрліліктің жойылуынан бастап атмосфераны жылытуға дейін, индустриалды егіншілік біздің ең өзекті экологиялық дағдарыстардың орталығында. Бұл санат осы қабатталған зиянды үш өзара байланысты үш тақырыпқа назар аударады: қоршаған ортаға келтірілген залал, жер пайдалану, ластану және тіршілік ету ортасынан жоғалу көлемін жалап кетеді; Теңіз экожүйелері, олар артық балық аулау мен мұхиттың деградациясының жойқын әсерін ашады; және өсімдік негізіндегі диеталар, қалпына келтіру тәжірибесі және жүйелік өзгерістерді көрсететін тұрақтылық және шешімдер. Осы линзалар арқылы біз қоршаған ортаға зиян тигізудің қажетті құны деген идеяны қарастырамыз.
Алға қарай жол - бұл мүмкін емес - ол қазірдің өзінде пайда болады. Біздің азық-түлік жүйелеріміздің, экожүйелердің және моральдық міндеттердің арасындағы терең өзара байланысты түсіну арқылы біз табиғи әлеммен қарым-қатынасымызды қалпына келтіре аламыз. Бұл санат сізді дағдарысты да, шешімдерді де, шешімдерді де, куәлік етуге және әрекет етуге шақырады. Бұл ретте біз құрбандық ретінде емес, сонымен бірге емделу сияқты тұрақтылық туралы түсінік береміз; Шектеу ретінде емес, босатылған, бірақ жер бетіне, жануарлар үшін және болашақ ұрпақ үшін.
Ет тұтынуды азайту климаттың өзгеруімен және қоршаған ортаның нашарлауымен күресте өзекті тақырыпқа айналды. Көптеген сарапшылар бұл ормандарды қалпына келтіру күштерінен гөрі ауыл шаруашылығының қоршаған ортаға әсерін азайтуда тиімдірек деп санайды. Бұл постта біз бұл шағымның себептерін зерттеп, ет тұтынуды азайту тұрақты және этикалық азық-түлік жүйесіне ықпал ететін әртүрлі әдістерді қарастырамыз. Ет өндірісінің қоршаған ортаға әсері Ет өндірісі ормандардың жойылуына, судың ластануына және биоәртүрліліктің жоғалуына ықпал ететін қоршаған ортаға айтарлықтай әсер етеді. Мал шаруашылығы егін шаруашылығы дүниежүзілік парниктік газдар шығарындыларының шамамен 14,5%-ына жауап береді, бұл бүкіл көлік секторынан көп. Ет тұтынуды азайту су ресурстарын үнемдеуге көмектеседі, өйткені өсімдік негізіндегі тағамдармен салыстырғанда ет өндіру үшін көп су қажет. Ет тұтынуды азайту арқылы біз ауыл шаруашылығының қоршаған ортаға тигізетін әсерін азайтып, тұрақты азық-түлік жүйесін құру бағытында жұмыс істей аламыз. …