Бұл бөлімде таулы жануарлардың ауылшаруашылығының қоршаған ортаға шығындары бар, олар көбінесе тазартылған қаптамадан және қалыпқа келтірілген тұтынудың артта қалады. Мұнда біз қоршаған ортаға зиян келтіретін жүйелерді ашамыз. Бұл оқшауланған немесе кездейсоқ нәтиже бермейді - олар жануарлар мен планета құралы ретінде жануарлар мен планета ретінде қарайтын жүйенің логикасына енеді.
Биоәртүрліліктің жойылуынан бастап атмосфераны жылытуға дейін, индустриалды егіншілік біздің ең өзекті экологиялық дағдарыстардың орталығында. Бұл санат осы қабатталған зиянды үш өзара байланысты үш тақырыпқа назар аударады: қоршаған ортаға келтірілген залал, жер пайдалану, ластану және тіршілік ету ортасынан жоғалу көлемін жалап кетеді; Теңіз экожүйелері, олар артық балық аулау мен мұхиттың деградациясының жойқын әсерін ашады; және өсімдік негізіндегі диеталар, қалпына келтіру тәжірибесі және жүйелік өзгерістерді көрсететін тұрақтылық және шешімдер. Осы линзалар арқылы біз қоршаған ортаға зиян тигізудің қажетті құны деген идеяны қарастырамыз.
Алға қарай жол - бұл мүмкін емес - ол қазірдің өзінде пайда болады. Біздің азық-түлік жүйелеріміздің, экожүйелердің және моральдық міндеттердің арасындағы терең өзара байланысты түсіну арқылы біз табиғи әлеммен қарым-қатынасымызды қалпына келтіре аламыз. Бұл санат сізді дағдарысты да, шешімдерді де, шешімдерді де, куәлік етуге және әрекет етуге шақырады. Бұл ретте біз құрбандық ретінде емес, сонымен бірге емделу сияқты тұрақтылық туралы түсінік береміз; Шектеу ретінде емес, босатылған, бірақ жер бетіне, жануарлар үшін және болашақ ұрпақ үшін.
Ет плиталар мен палаталардан басым болатын әлемде оның диеталық бұрыштағы ретіндегі рөлі сирек сұрақ қояды. Алайда, денсаулық пен экологиялық мәселелер туралы хабардар болумен, назар аударарлық жарық еттің шамадан тыс тұтыну қаупіне ауысады. Созылмалы ауруларға байланысты жүрек аурулары және қатерлі ісік, оның ас қорытуымен және холестерин деңгейіне әсер етуі, етке әсер етуі, етке әсер ету әл-ауқатына қатысты маңызды мәселелер туындайды. Жеке денсаулығынан тыс, өндірістік етті өндірістік-орман өсіру, су тапшылығы, парниктік газдар шығарындылары, өзгерістердің қажеті жоқ. Бұл мақалада ет мөлшерін азайтуға адам денсаулығын сақтау ғана емес, сонымен бірге тұрақтылықты да, тұрақтылық танытпайды. Өсімдік негізіндегі диеталар ұзақ өмір сүру және экологиялық гармонияны алға жылжыту кезінде барлық маңызды қоректік заттарды қалай ұсынуға арналғанын біліңіз