Бұл бөлім саналы таңдау, азық-түлік жүйесін өзгерту және өндіріс әдістерін қайта қарау бізді неғұрлым тұрақты және жанашыр болашаққа қалай жетелейтінін зерттейді. Ол жануарлардың азап шегуін азайтып қана қоймай, планетаны қалпына келтіруге, қоршаған ортадағы ізімізді азайтуға және адам денсаулығын нығайтуға көмектесетін тәсілдерге ерекше назар аударады. Өнеркәсіптік мал шаруашылығы климаттық және экологиялық дағдарыстарды тудыратын әлемде батыл және жүйелі шешімдердің қажеттілігі бұрын-соңды болмаған.
Өсімдікке негізделген диеталар мен қалпына келтіретін ауыл шаруашылығынан бастап өсірілген ет сияқты дамып келе жатқан азық-түлік технологияларына және болашақты ойлайтын жаһандық саясатқа дейін бұл санат практикалық жолдардың кең ауқымын ұсынады. Бұл шешімдер утопиялық идеалдар емес — олар бұзылған тамақ жүйесін қайта құрудың нақты стратегиялары. Жануарларды пайдаланбай, табиғатты тоздырмай немесе жаһандық теңсіздікті нашарлатпай адамдарды тамақтандырады.
Тұрақтылық – бұл жай ғана экологиялық мақсат емес; ол осы планетадағы барлық тіршілік иелері үшін этикалық, салауатты және әділ болашақты құрудың негізін құрайды. Ол бізді табиғатпен, жануарлармен және бір-бірімізбен қарым-қатынасымызды қайта қарауға шақырады, жетекші қағидалар ретінде жауапкершілік пен жанашырлықты баса көрсетеді. Бұл категория бізді жеке таңдауларымыз бен ұжымдық әрекеттеріміз үздіксіз жойылу мен теңсіздікке ықпал етушілер емес, сауықтыру, қалпына келтіру және тепе-теңдіктің күшті драйверлеріне айналатын әлемді елестетуге шақырады. Ақпаратты арттыру, саналы міндеттеме және жаһандық ынтымақтастық арқылы біз жүйелерді түрлендіруге, экожүйелерді қайта құруға және адамдарды да, планетаны да өсіретін болашақты құруға мүмкіндігіміз бар. Бұл уақытша түзетулерден асып, бүкіл өмірдің өзара байланысын құрметтейтін тұрақты өзгерістерге көшуге шақыру.
Вегетариандық қозғалыс соңғы жылдары қарқын алып, олардың денсаулығы, қоршаған орта және жануарлардың әл-ауқаты үшін өсімдіктерге негізделген диетаны қабылдауды таңдаған адамдардың саны артып келеді. Бұл өмір салты біздің жейтінімізге ғана емес, сонымен бірге біз ұстанатын құндылықтар мен нанымдарға да қатысты. Вегетариандық жолды таңдай отырып, адамдар ет және сүт өнеркәсібінің индустрияланған және жиі қатыгез тәжірибелеріне қарсы тұра алады және мейірімді және тұрақты әлемді жақтайды. Өсімдік негізіндегі диетаның физикалық артықшылықтарынан басқа, бұл қозғалыстың күшті этикалық және моральдық құрамдас бөлігі де бар. Рационымыздан жануарлардан алынатын өнімдерді алып тастау арқылы біз жануарлардың зардап шегуіне және қанауына үлесімізді белсенді түрде азайтамыз. Жеке әсерден басқа, вегетариандық қозғалыстың үлкен әлеуметтік әсері бар, өйткені ол статус-квоға қарсы тұрады және неғұрлым саналы және жанашыр жолға ауысуды ынталандырады ...