Бұл бөлім саналы таңдау, азық-түлік жүйесін өзгерту және өндіріс әдістерін қайта қарау бізді неғұрлым тұрақты және жанашыр болашаққа қалай жетелейтінін зерттейді. Ол жануарлардың азап шегуін азайтып қана қоймай, планетаны қалпына келтіруге, қоршаған ортадағы ізімізді азайтуға және адам денсаулығын нығайтуға көмектесетін тәсілдерге ерекше назар аударады. Өнеркәсіптік мал шаруашылығы климаттық және экологиялық дағдарыстарды тудыратын әлемде батыл және жүйелі шешімдердің қажеттілігі бұрын-соңды болмаған.
Өсімдікке негізделген диеталар мен қалпына келтіретін ауыл шаруашылығынан бастап өсірілген ет сияқты дамып келе жатқан азық-түлік технологияларына және болашақты ойлайтын жаһандық саясатқа дейін бұл санат практикалық жолдардың кең ауқымын ұсынады. Бұл шешімдер утопиялық идеалдар емес — олар бұзылған тамақ жүйесін қайта құрудың нақты стратегиялары. Жануарларды пайдаланбай, табиғатты тоздырмай немесе жаһандық теңсіздікті нашарлатпай адамдарды тамақтандырады.
Тұрақтылық – бұл жай ғана экологиялық мақсат емес; ол осы планетадағы барлық тіршілік иелері үшін этикалық, салауатты және әділ болашақты құрудың негізін құрайды. Ол бізді табиғатпен, жануарлармен және бір-бірімізбен қарым-қатынасымызды қайта қарауға шақырады, жетекші қағидалар ретінде жауапкершілік пен жанашырлықты баса көрсетеді. Бұл категория бізді жеке таңдауларымыз бен ұжымдық әрекеттеріміз үздіксіз жойылу мен теңсіздікке ықпал етушілер емес, сауықтыру, қалпына келтіру және тепе-теңдіктің күшті драйверлеріне айналатын әлемді елестетуге шақырады. Ақпаратты арттыру, саналы міндеттеме және жаһандық ынтымақтастық арқылы біз жүйелерді түрлендіруге, экожүйелерді қайта құруға және адамдарды да, планетаны да өсіретін болашақты құруға мүмкіндігіміз бар. Бұл уақытша түзетулерден асып, бүкіл өмірдің өзара байланысын құрметтейтін тұрақты өзгерістерге көшуге шақыру.
Климаттың өзгеруі мен қоршаған ортаның нашарлауына қатысты алаңдаушылық күшейе түскен сайын, планетамызды қорғау және сақтау үшін күнделікті өмірімізге елеулі өзгерістер енгізу қажет екендігі барған сайын анық бола бастады. Біз айтарлықтай әсер ете алатын саланың бірі - біздің тағам таңдауымыз. Мал шаруашылығы мен жануарлардан алынатын өнімдерді өндіру парниктік газдар шығарындыларына, ормандардың кесілуіне, су тапшылығына және биоәртүрліліктің жоғалуына негізгі ықпал ететін факторлар ретінде анықталды. Бұл постта біз жануарлардан алынатын өнімдердің қоршаған ортаға әсерін және планетамыздың игілігі үшін бұл өнімдермен қоштасудың неліктен маңызды екенін зерттейміз. Тұрақты баламаларды қабылдау және өсімдік негізіндегі диеталарға көшу арқылы біз қоршаған ортаға оң әсер ете аламыз және өзіміз бен болашақ ұрпақтар үшін салауатты болашақ жасай аламыз. Жануарлардан алынатын өнімдердің қоршаған ортаға әсері Жануарлар шаруашылығы парниктік газдар шығарындыларына, соның ішінде метан мен көмірқышқыл газына ықпал етеді. Мал шаруашылығына үлкен …