Біздің планетамыздың су және топырақ жүйелерінің денсаулығы ауылшаруашылық тәжірибелерімен тығыз байланысты және өнеркәсіптік мал шаруашылығы үлкен теріс әсер етеді. Мал шаруашылығының кең ауқымды операциялары өзендер, көлдер мен жер асты суларына жиі сіңіп, су көздерін азотпен, фосформен, антибиотиктермен және ауру қоздырғыштарымен ластайтын орасан зор қалдықтарды тудырады. Бұл ластану су экожүйесін бұзады, адам денсаулығына қауіп төндіреді, мұхиттар мен тұщы су қоймаларындағы өлі аймақтардың көбеюіне ықпал етеді.
Жаһандық азық-түлік қауіпсіздігінің негізін құрайтын топырақ қарқынды мал шаруашылығында бірдей зардап шегеді. Шамадан тыс мал жаю, мономәдени азықтық дақылдар және көңді дұрыс пайдаланбау эрозияға, қоректік заттардың азаюына және топырақ құнарлылығын жоғалтуға әкеледі. Топырақтың құнарлы қабатының тозуы өсімдік шаруашылығын нашарлатып қана қоймайды, сонымен бірге жердің көміртекті сіңіру және су айналымын реттеу табиғи қабілетін төмендетеді, құрғақшылық пен су тасқынын күшейтеді.
Бұл санат су мен топырақты қорғау қоршаған ортаның тұрақтылығы мен адамның өмір сүруі үшін өте маңызды екенін атап көрсетеді. Зауыт шаруашылығының осы өмірлік маңызды ресурстарға әсерін көрсете отырып, ол қалпына келтірілетін ауылшаруашылық тәжірибелеріне, суды жауапты басқаруға және планетамыздың ең маңызды экожүйелеріндегі жүктемені азайтатын диеталарға ауысуды ынталандырады.
Антибиотикке төзімділік және жануарлардың ауыл шаруашылығы қалдықтарынан ластану - бұл денсаулық сақтау, экожүйелер және азық-түлік қауіпсіздігі үшін алыстағы салдарлармен шұғыл жаһандық сын-қатерлер. Мал шаруашылығындағы антибиотиктердің өсуі мен ауруының алдын алу үшін күнделікті қолдану аурудың алдын алу және аурудың алдын алу үшін антибиотиктерге төзімді бактериялардың дабыл туғызуына ықпал етті, бұл маңызды емдеудің тиімділігіне әсер етеді. Сонымен бірге, концентрацияланған мал азықтандыру операцияларынан (кафелер) қалдықтары зиянды ластаушы заттарды, оның ішінде антибиотик қалдықтарын, гормондарды және суарлық заттарды топырақ және су жүйелеріне енгізеді. Бұл ластану сулы өмірге қауіп төндіреді, судың сапасын бұзады және қоршаған орта жолдары арқылы төзімді бактериялардың таралуын тездетеді. Бұл мәселелерді шешу осы мәселелерді шешуде антибиотиктің этикалық көзқарастарын, сондай-ақ адам денсаулығын сақтау және экологиялық тепе-теңдікті сақтау үшін антибиотиктің этикалық тәсілдеріне басымдық беруді талап етеді