Бұл бөлімде өнеркәсіптік мал шаруашылығының қоршаған ортаны қалай үлкен көлемде бұзатынын біліңіз. Ластанған су жолдарынан бастап, экожүйелердің құлауына дейін, бұл санат зауыттық егіншіліктің біз бәріміз ортақ планетаға қалай қауіп төндіретіні туралы білуіңіз керек барлық нәрсені ашады. Ресурстарды ысырап етудің, ормандардың жойылуының, ауа мен судың ластануының, биоәртүрліліктің жоғалуының және жануарларға негізделген тамақтанудың климаттық дағдарысқа әсерін зерттеңіз.
Әрбір қарқынды ферманың артында қоршаған ортаға келтіретін зиян тізбегі жатыр: мал азығы үшін кесілген ормандар, жайылымдық жерлер үшін жойылған мекендеу орындары және адамдарға емес, малға бағытталған су мен астықтың орасан зор мөлшері. Күйіс қайыратын жануарлардан шығатын метан шығарындылары, химиялық заттармен байытылған көңнің ағып кетуі және тоңазытқыш пен көліктің энергияға деген қажеттілігі мал шаруашылығын Жердегі ең экологиялық зиянды салалардың біріне айналдырады. Ол жерді пайдаланады, су қорларын құрғатады және экожүйелерді уландырады - тиімділік иллюзиясының артына жасырынады.
Осы шындықтарды қарастыра отырып, біз жануарларға қалай қарайтынымызды ғана емес, сонымен қатар біздің тағам таңдауымыз планетаның болашағын қалай қалыптастыратынын да сұрауға мәжбүр боламыз. Қоршаған ортаға келтірілген зиян алыс жанама әсер емес - бұл жаппай қанауға негізделген жүйенің тікелей салдары. Қирату ауқымын түсіну өзгеріске қарай алғашқы қадам болып табылады, және бұл санат тұрақты, мейірімді баламаларға көшудің шұғыл қажеттілігін көрсетеді.
Зауыттық егіншілік, қарқынды мал шаруашылығы әдісі, ұзақ уақыт бойы көптеген экологиялық және этикалық мәселелермен байланысты болды, бірақ ең қауіпті және жиі назардан тыс қалатын әсерлердің бірі - оның ауадағы ластануы. Жануарларды тар, антисанитариялық жағдайларда ұстайтын кең таралған өнеркәсіптік операциялар қоршаған ортаның нашарлауына, қоғамдық денсаулық сақтау мәселелеріне және климаттың өзгеруіне ықпал ететін айтарлықтай мөлшерде ауа ластаушы заттарын шығарады. Бұл мақалада зауыттық егіншіліктің ауаның ластануына тікелей жауапты екендігі және оның біздің денсаулығымызға, қоршаған ортаға және жануарлардың әл-ауқатына тигізетін ұзақ мерзімді салдары қарастырылады. Зауыттық егіншіліктің ластаушы заттары Зауыттық фермалар немесе шоғырландырылған жануарларды азықтандыру операциялары (CAFO) мыңдаған жануарларды жабық кеңістіктерде ұстайды, онда олар көп мөлшерде қалдықтар шығарады. Бұл нысандар ауаның ластануының маңызды көзі болып табылады, атмосфераға әртүрлі зиянды газдар мен бөлшектерді шығарады. Ең көп таралған ластаушы заттарға мыналар жатады: Аммиак (NH3): …










