2020 жылдардың басынан бастап үй шаруашылығы қозғалысының танымалдығы артып, қалалық өмірден қашып, өзін-өзі қамтамасыз етуді қалайтын мыңжылдықтардың қиялдарын жаулап алды. Көбінесе әлеуметтік медиа объективтері арқылы романтизацияланған бұл тенденция қарапайымырақ, дәстүрлі өмірге қайта оралуды уәде етеді - өз тамағын өсіру, жануарларды өсіру және заманауи технологияның ізін қалдыру. Дегенмен, инстаграмдағы қарапайым жазбалар мен YouTube оқулықтарының астарында бұдан да алаңдатарлық шындық жатыр: әуесқойлық қасапшылық пен мал шаруашылығының қараңғы жағы.
Үй шаруашылығы қауымдастығы желіде өркендеп, форумдар мен субреддиттер кептелуден бастап трактор жөндеуге дейін кеңестерге толы болса да, тереңірек сүңгу, тәжірибесіз үй иелерінің мал шаруашылығымен күресетін күрделі есептерін ашады. Қате сойылған және дұрыс басқарлмаған мал туралы әңгімелер сирек емес, кескіндеме жиі бейнеленген пайдалы қиялға мүлдем қарама-қайшы келеді.
Сарапшылар мен тәжірибелі фермерлер малды ет үшін өсіру көрінгеннен әлдеқайда қиын екенін ескертеді. Үйрену қисығы тік және қателердің салдары жануарлар үшін де, үй иелері үшін де ауыр болуы мүмкін. YouTube сияқты платформаларда қолжетімді ақпараттың молдығына қарамастан, жануарларды союдың шындығы - бұл жай ғана білімді емес, тәжірибе мен дәлдікті талап ететін дағды - бұл көптеген жаңа үй иелеріне жетіспейтін нәрсе.
Бұл мақала өз малдарын өсіру және сою міндетін мойнына алғандардың сансыз қиындықтарын зерттей отырып, үй шаруашылығы бумының ауыр жағын зерттейді. Олар өсірген жануарларды өлтірудің эмоционалды шығынынан бастап, адамгершілік және тиімді союды қамтамасыз етудегі физикалық қиындықтарға дейін, қазіргі заманғы үй иесінің саяхаты желідегі әңгімеде жиі жасырылатын қиындықтарға толы.
2020 жылдардың басынан бастап үй шаруашылығының тренді танымал болды. Теорияда желіден тыс, бірақ тәжірибеде жиі онлайн режимінде, өздерінің азық-түліктерін өсіру және өсіру үшін елге көшуге ниетті Кейбіреулер қарапайым, дәстүрлі өмірді романтизациялайды ( көршілес «сауда әйелі» трендін ). Басқалары технологияның ауыртпалығынан бас тартуға тырысады . ауладағы тауық етінің құмарлығынан да серпін берді , оны кейде «шлюз жануары » деп те атайды, өйткені үй иелерінің көбі өз етін өсіруге тырысады. Бірақ үй шаруашылығының өсуінің қараңғы жағы бар: жануарларды өсіру мен союдың сансыз оқиғалары дұрыс болмады. Әлеуметтік желіде көрген пайдалы қиялға қарамастан , сарапшылар үй иелеріне ет үшін мал өсіру көрінгеннен қиынырақ екенін ескертеді.
Инстаграмдағы «коттедждер» роликтері мен «тауық қорасын қалай салу керек» YouTube өтіп кетсеңіз , сіз көптеген онлайн талқылау топтары мен үй иелеріне толы тақырыптарды таба аласыз. Мысалы, Reddit-те ағаш күтімі, кептеліс жасау, арамшөптермен күресу және трактор жөндеу туралы сұрақтары бар 3 миллион мүшесі бар Бірақ субреддитке тереңірек үңілсеңіз, сіз жануарларға, соның ішінде ауру малдарға, жабайы жыртқыштарға және союға қатысты алаңдаушылықтарымен бөлісетін күрделі сұрақтар қоятын үй иелерін кездестіресіз.
«Олардың кейбіреулері тез кетті, кейбіреулері жоқ»
Субреддитте бір үй иесі: « Алғашқы тауық союым сәтсіз болды», - «Пышақ тауықты жарақаттауға жеткілікті өткір болды. Содан кейін біз жұмысты аяқтау үшін бірдеңе іздеуге тырысып, тек жақсы емес нұсқаларды табу үшін және осы бейшара корозды [sic] ренжітеміз. Ақыры оның мойнын сындырмақ болдым, бірақ қолымнан келмей, тұншықтырып өлтірдім». Плакатқа сәйкес алынған сабақ: «Екеуміз де пышақты дұрыс қайрауды үйренуіміз керек».
«Қасап күні біз дайындалдық деп ойладық», - ветчина, бекон, шұжық және шошқа деп аталатын шошқаларды сою туралы «Біз 22 калибрлі винтовканың орнына 44 калибрлі мылтық сатып алдық. Алғашқы 3 жақсы түсіп, тез тұрып қалды. Мен триггерді тартып жатқанда, соңғысы басын көтерді, ол оның иегіне тиді. Мен оны түсіріп алғанша, бұл азап пен азапты бастан өткеру керек екенін сезіндім ».
Кейбір пайдаланушылар тәжірибесінің жоқтығын мойындауға дайын. «Мен бұрын ешқашан мал сойған емеспін», - деп қынжылады бір үй иесі үйрек өлтіргені үшін . «Олардың кейбіреулері тез жүрді, ал кейбіреулері […] үлкен үйректің кейбіреулері мұны нашар жасады».
Солтүстік Калифорниядағы алтыншы ұрпақ мал шаруашылығымен айналысатын Мег Браунның айтуынша, оның айналасы үй шаруашылығына секіретін адамдармен қоршалған, олардың көпшілігі жануарларды өсіру қаншалықты қиын екенін түсінбейді. Ол Сентиентке: «Ол шынайы өмірдегіден әлдеқайда басқаша көрінеді», - дейді ол. «Бұл қиынырақ» және тапсырманы дұрыс орындау үшін әркімнің білімі немесе тәжірибесі бола бермейді.
Браун: «Менің құрбым бір топ балапан алып, оны баласы мен баласына ұстауға рұқсат берді, - дейді Браун, - оның балалары сальмонеллезбен ауырды». Көптеген жаңа үй иелері «бір сиыр немесе бір шошқа алғылары келеді, олар менің соны сатқанымды қалайды, мен үйір жануарларын жалғыз басты ретінде сатудан бас тартамын. Менің ойымша, бұл шынымен де қатыгездік ».
DIY Homesteaders Youtube сайтына жүгінеді
Youtube біздің үйрену жолын демократияландырды , соның ішінде қауіптілігі жоғары және ауылшаруашылық жануарларын өсіру және өлтіру сияқты күрделі әрекеттер. етке арналған жануарларды өсіру туралы көп ойлап жүрмін », - деп жазады бір Redditor, «YouTube бейнелері арқылы негіздерді үйрену және т.б.».
жануарларды қалай өлтіруге және союға болатынын көрсететін бейнелер платформада көп. Дегенмен, тіпті қарапайым кәсіптік қасапшылық курстары бірнеше апталық оқуды қажет етеді және жиі практикалық оқытуды қажет етеді.
Жануарларды союға, соның ішінде өздерін кінәлі сезінуге қатысты алаңдаушылық білдіретін үй иелері үшін желілік қауымдастық мүшелері жұмысты қалай аяқтау туралы кеңестерге дайын.
«Мен мұны істей алатынымды білмеймін», - деп жазады бір Redditor YouTube-ті үйренеді. «Жануарды нәрестеден ересекке дейін өсіріңіз, содан кейін оны ең жақсы кезде өлтіріңіз ... Сіз қандай да бір кінәмен күресуіңіз керек пе?» Көптеген кеңестер бар: «жай ғана әрекет етіңіз» және « жануардың триггерін тарту ешқашан оңай емес, бірақ біз мұны отбасының игілігі үшін жасаймыз». Бірқатар Redditors мойын венасын қалай тез кесуге болатыны туралы кеңестер ұсынады. Басқалары жануарларды адамдармен қарым-қатынасқа қалай үйренуге болады, «союға дейінгі айларда біз ату » кеңес береді.
Сонымен қатар, тіпті өмір бойы мал шаруашылығымен айналысатын Браун да малды өзі соймайды. «Маған кәсіби маман келіп, оны жасайды», - деп түсіндіреді ол. «Мен шатасатын едім». Көптеген болашақ үй иелері « жануарлардың мінез-құлқы бар » екенін түсінбейді, сондықтан сіз оларға үйір бола аласыз. «Онда сіз оларды өсіргеннен кейін өлтіруіңіз керек», - дейді ол мұны істегісі келмейтінін мойындайды.
Үй шаруашылығына апаратын әртүрлі жолдар
Үй шаруашылығын зерттеушілер жаңадан келгендер мен егіншіліктен шыққан үй иелерінің арасында кейбір айырмашылықтар бар дейді. «Машинадан баспана: капитализм дәуіріндегі үй иелері» кітабында ол «хикс» деп атайтындар — ауылдан шыққан дәстүрлі үй иелері — және «хиппилер» арасындағы айырмашылықты зерттейді. өмір салты және көбінесе қарсы мәдениет идеяларымен ынталандырылады.
Стрэнждің кітабы үй иелеріне дейінгі әлеуметтік медиаға, негізінен аға ұрпаққа, соның ішінде 1970-ші жылдардың басында үй шаруашылығын бастағандарға қарайды. Дегенмен Strange мыңжылдық үй иелері деп аталатындарды мүлде басқаша көрмейді. Бүгінгі үй иелері бұрынғысынша негізгі капиталистік мәдениеттен алыстап, үлкен «түпнұсқалық» және өз-өзіне сенімді болуға мүдделі.
Вегетариандық үй иелерінің мұрасы
Көптеген үй иелері үшін өзін-өзі қамтамасыз ететін күнкөріс жолының негізгі бөлігі, дейді Стренж, олар өсірген және өздері сойған жануарларды жеу. Үйде өсірілген етті өз отбасына тамақтандыру мүмкіндігі көптеген онлайн үй шаруашылығы топтарында маңызды мақсат ретінде атап өтіледі - бұл « бата » деп аталады және табысты үй шаруашылығының соңғы дәлелі ретінде келтірілген.
Бірақ субмәдениет ішінде тағы бір субмәдениет бар - оны жануарларсыз жасайтын үй иелері, кем дегенде 1970 жылдардан бастау алатын тамыры бар микротренд. Тіпті қазіргі заманғы үй шаруашылығы қозғалысының алғашқы күндерінде де, дейді Стрэнж, «әсіресе, қарсы мәдениетті адамдар, хиппилер арасында сіз әдейі [жануарларды өсірмейтін және соймайтын] адамдарды кездестірер едіңіз».
етсіз үй шаруашылығының» артықшылықтарын жануарларсыз үй шаруашылығын қалай жүргізуге болатыны туралы кеңестерді жануарлардан алынатын өнімдерді сатпай-ақ үйде ақша табудың жолдарын .
Өткен жылы r/homestead, үй шаруашылығына арналған субреддитте, болашақ үй иесі ауылшаруашылық жануарларына аллергиямен және аймақтарға бөлу шектеулерімен күресті. «Мен жануарларсыз «нағыз» үй иесімін бе?» - деп сұрады retromama77. « Бұл міндетті шарт емес », - деп жауап берді бір Redditor. «Егер сіз өзіңізді ұстауға тырыссаңыз, сіз үй иесісіз», - деп жауап берді екіншісі. Өйткені, әлі үшінші үй иесі: « өлтіру үшін өсіру қызық емес
Ескерту: Бұл мазмұн бастапқыда SentientMedia.org сайтында жарияланған және Humane Foundationкөріністерін білдірмеуі мүмкін.
