សេចក្តីផ្តើម៖ សេចក្តីរីករាយនៃអាហារដែលផ្តល់ភាពសុខស្រួលបានផលិត Vegan
យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តអាហារដែលធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍កក់ក្ដៅ និងសប្បាយរីករាយ។ អាហារសម្រន់ជាធម្មតារំលឹកយើងអំពីផ្ទះ ឬពេលពិសេស។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះ ហើយថែមទាំងបរិភោគតែរបស់ដែលផ្សំពីរុក្ខជាតិ? តោះមកដឹងថាតើអាហារបែប Vegan Comfort Food អាចមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់កម្រិតណា!
អ្វីទៅជា Comfort Food?
មុនពេលយើងចូលទៅក្នុងជម្រើស vegan សូមនិយាយអំពីអ្វីដែលជាអាហារសម្រន់ អាហារសម្រន់គឺជាអាហារដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងរីករាយ។ វាដូចជាការឱបអាហារ! យើងតែងតែញ៉ាំវានៅពេលយើងចង់មានអារម្មណ៍ល្អ ឬប្រារព្ធពិធី។
ហេតុអ្វីបានជាយើងស្រឡាញ់អាហារសម្រន់?
អាហារសម្រន់ធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អព្រោះវាជាធម្មតាពោរពេញទៅដោយរបស់ដូចជា ឈីស នំបុ័ង និងរបស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។ ជារឿយៗវាជាអ្វីដែលយើងមានពេលយើងនៅតូច ឬនៅថ្ងៃពិសេស។
ម្ហូបបុរាណប្រែជា vegan
ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីរបៀបដែលចានដែលអ្នកចូលចិត្តអាចធ្វើដោយគ្មានវត្ថុសត្វ។ ត្រឹមត្រូវហើយ ស្ទីល vegan! យើងនឹងមើលពីរបៀបដែលចានបុរាណអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា vegan ប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់។
ឧទហរណ៍នៃអាហារសុខស្រួលបួស
យើងអាចធ្វើរបស់ដូចជា mac 'n' cheese ភីហ្សា និងខូគីទាំងអស់! ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោគោ ឬឈីស យើងប្រើទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ និងឈីសបន្លែ។ ហើយថែមទាំងមានសាច់ប្រភេទ Vegan ដែលមានរសជាតិដូចរបស់ពិត។
សាកល្បងជម្រើសអាហារសម្រន់ថ្មី។
ពេលខ្លះការសាកល្បងអាហារថ្មីអាចជារឿងសប្បាយ ជាពិសេសនៅពេលដែលវាល្អសម្រាប់ភពផែនដី។ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិត្រូវបានផលិតចេញពីរបស់ដែលដុះដូចជាបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ យើងនឹងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលអាហារទាំងនេះអាចប្រែក្លាយទៅជាអាហារសម្រន់។
ការផ្លាស់ប្តូរអាហារផាសុកភាពប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិត
ត្រៀមខ្លួនដើម្បីស្វែងយល់អំពីការផ្លាស់ប្តូរដ៏ត្រជាក់! ដូចជាការប្រើផ្កាខាត់ណាសម្រាប់ស្លាបមាន់ ឬសណ្តែកសម្រាប់សាច់គោដី។ វាដូចជាល្បិចវេទមន្តអាហារ!
ធ្វើម្ហូប Vegan Comfort ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
រូបមន្ត Vegan សាមញ្ញ និងរីករាយ
យើងនឹងមើលរូបមន្តងាយៗដែលអ្នកអាចសាកល្បងនៅផ្ទះបាន។ ប្រហែលជាអ្នកក៏អាចធ្វើអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកនៅយប់នេះជាមួយនឹងរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះ!
នៅពេលបង្កើតអាហារសម្រន់បែប Vegan អ្នកអាចទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ ជំនួសឱ្យការប្រើផលិតផលសត្វដូចជាសាច់ និងឈីស អ្នកអាចប្រើរបស់ដូចជាសណ្តែក តៅហ៊ូ និងឈីសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ វិធីនេះ អ្នកនៅតែទទួលបានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្តល់ផាសុកភាពដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វ។
រូបមន្តសាមញ្ញមួយដែលអ្នកអាចសាកល្បងគឺ vegan mac 'n' cheese ។ ជំនួសឱ្យឈីសធម្មតា អ្នកអាចធ្វើទឹកជ្រលក់ក្រែមដោយប្រើគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ និងទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ។ លាយវាជាមួយប៉ាស្តាឆ្អិន នោះអ្នកនឹងមានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្តល់ផាសុកភាព ដែលសូម្បីតែអ្នកមិនបួសក៏នឹងរីករាយដែរ!
បើអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់បានអ្វីដែលផ្អែមឆ្ងាញ់ តើធ្វើដូចម្តេចចំពោះការដុតនំខូគីសូកូឡាវ៉េហ្កាន? ជំនួសឱ្យការប្រើស៊ុត អ្នកអាចប្រើជំនួសស៊ុត flaxseed ។ ផ្សំវាជាមួយម្សៅ ស្ករ ប៊ឺតវេហ្កាន និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ហើយអ្នកនឹងមានខូគីក្តៅៗមួយដុំ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដាក់នៅលើសាឡុង។
តាមរយៈការសាកល្បងរូបមន្តបន្លែផ្សេងៗ អ្នកនឹងរកឃើញពិភពថ្មីទាំងមូលនៃអាហារឆ្ងាញ់និងផាសុកភាពដែលល្អសម្រាប់អ្នក សត្វ និងភពផែនដី។ ដូច្នេះ ចាប់យកអាវផាយរបស់អ្នក កំដៅចង្ក្រានជាមុន ហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបបែប Vegan ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក!
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ រីករាយជាមួយអាហារ Vegan Comfort ទាំងអស់គ្នា
យើងបាននិយាយអំពីអ្វីដែលអាហារសម្រន់ជាអាហារ និងរបៀបធ្វើវាជាបន្លែ។ សូមចាំថា អាហារសម្រន់បែប Vegan អាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅដូចគ្នានៅខាងក្នុង។ ដូច្នេះលើកក្រោយដែលអ្នកចង់បានរបស់ដែលកក់ក្ដៅ សូមសាកល្បងជម្រើស vegan មួយ!
សំណួរគេសួរញឹកញាប់
តើអាហារបួសពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចអាហារធម្មតាដែរឬទេ?
បាទ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ និងរូបមន្តត្រឹមត្រូវ វាអាចមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ!
តើអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អឬ?
អាហារ Vegan អាចផ្តល់សុខភាព ប៉ុន្តែដូចជាអាហារដែលផ្តល់ផាសុកភាពផ្សេងទៀត វាមិនអីទេក្នុងការរីករាយជាមួយវា ពេលខ្លះមិនមែនគ្រប់ពេលនោះទេ។
ចុះបើខ្ញុំនឹករសជាតិសាច់ ឬឈីស?
មានអាហារ vegan ជាច្រើនដែលមានរសជាតិដូចជាសាច់ ឬឈីស ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាមិនកត់សំគាល់ភាពខុសគ្នានោះទេ!
