ផ្នែកនេះស្វែងយល់ពីថ្លៃបរិស្ថាននៃការចំណាយលើកសិកម្មឧស្សាហកម្មឧស្សាហកម្មដែលជារឿយៗត្រូវបានលាក់នៅពីក្រោយការវេចខ្ចប់អនាម័យនិងការប្រើប្រាស់ធម្មតា។ នៅទីនេះយើងបង្ហាញប្រព័ន្ធដុសខាត់បរិស្ថាន: ការកាប់បំផ្លាញបរិស្ថាននៃព្រៃត្រូពិកសម្រាប់វាលស្មៅនិងដំណាំនៃការធ្វើឱ្យខូចខាតនៃការស្ទូចត្រីនៃឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដូចជាអុកស៊ីដនីសដែលមានថាមពលដូចជាអុកស៊ីដនីត។ ទាំងនេះមិនមានការដាច់ឆ្ងាយឬចៃដន្យទេដែលពួកគេត្រូវបានសាងសង់ឡើងក្នុងប្រព័ន្ធមួយដែលប្រព្រឹត្តចំពោះសត្វដែលជាផលិតផលនិងភពផែនដីជាឧបករណ៍។
ពីការបំផ្លាញជីវចម្រុះរហូតដល់ការឡើងកម្តៅបរិយាកាសកសិកម្មឧស្សាហកម្មគឺស្ថិតនៅចំណុចកណ្តាលនៃវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចដ៏ជាបន្ទាន់បំផុតរបស់យើង។ ប្រភេទនេះធ្វើឱ្យអន្តរាយដល់ការបង្កអន្តរាយទាំងនេះដោយផ្តោតលើប្រធានបទដែលទាក់ទងគ្នាចំនួន 3 គឺការខូចខាតបរិស្ថានដែលមានទំហំធំធាត់ទំហំនៃការប្រើប្រាស់ដីការបំពុលបរិស្ថាននិងការបាត់បង់ជម្រក។ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីម៉ារីនដែលបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ដ៏សាហាវនៃការធ្វើឱ្យអន្តរាយដល់ការថយចុះនិងការរិចរិលរបស់មហាសមុទ្រ; និងនិរន្តរភាពនិងដំណោះស្រាយដែលចង្អុលបង្ហាញផ្លូវឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិការអនុវត្តការបង្កើតឡើងវិញនិងការផ្លាស់ប្តូរជាប្រព័ន្ធ។ តាមរយៈកែវភ្នែកទាំងនេះយើងប្រជែងគំនិតដែលថាគ្រោះថ្នាក់បរិស្ថានគឺជាការចំណាយចាំបាច់នៃវឌ្ឍនភាព។
ផ្លូវឆ្ពោះទៅមុខមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេ - វាកំពុងលេចចេញរួចហើយ។ តាមរយៈការទទួលស្គាល់ភាពនឿយហត់យ៉ាងទូលំទូលាយរវាងប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីប្រព័ន្ធនិងទំនួលខុសត្រូវខាងសីលធម៌យើងអាចចាប់ផ្តើមកសាងទំនាក់ទំនងរបស់យើងឡើងវិញជាមួយពិភពធម្មជាតិ។ ប្រភេទនេះអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្វែងយល់ទាំងវិបត្តិនិងដំណោះស្រាយដើម្បីធ្វើជាសាក្សីនិងធ្វើសកម្មភាព។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះយើងបញ្ជាក់ពីចក្ខុវិស័យនៃនិរន្តរភាពមិនមែនជាការលះបង់ទេប៉ុន្តែដូចជាការព្យាបាល; មិនមែនជាដែនកំណត់ទេប៉ុន្តែជាការរំដោះ - សម្រាប់ផែនដីសម្រាប់សត្វនិងសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។
ដោយសារតម្រូវការសម្រាប់ជម្រើសអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពបន្តកើនឡើង មនុស្សជាច្រើនកំពុងងាកទៅរកប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួស ដែលជាវិធីមួយដើម្បីទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថានផងដែរ។ ពីជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាតៅហ៊ូ និង quinoa ទៅប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វល្អិត លទ្ធភាពសម្រាប់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួសគឺមានភាពចម្រុះ និងសម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែតើជម្រើសទាំងនេះមានសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពដែរឬទេ? នៅក្នុងការប្រកាសនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ទេវកថាទូទៅ និងរបៀបបញ្ចូលប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួសទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការបញ្ចូលប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួស មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងការរួមបញ្ចូលប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួសនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ នេះគឺជាហេតុផលមួយចំនួនដែលអ្នកគួរពិចារណាបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក៖ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួស ប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួសជាច្រើនសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួសមួយចំនួនដូចជា quinoa និងតៅហ៊ូ ក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ផងដែរ។ ទេវកថាទូទៅអំពីជម្រើស…
