និន្នាការបួសទទួលបានប្រជាប្រិយភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហើយជាមួយនឹងតម្រូវការនេះ តម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលបួសដែលមានតម្លៃសមរម្យក៏កើនឡើងផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើននៅតែយល់ឃើញថា ការទិញគ្រឿងទេសបួសមានតម្លៃថ្លៃ។ នៅក្នុងការណែនាំនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីរបៀបទិញគ្រឿងទេសបួសដោយមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ច្រើន។
រៀបចំផែនការអាហាររបស់អ្នក
ការរៀបចំផែនការអាហាររបស់អ្នកជាមុន គឺជាវិធីមួយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការសន្សំប្រាក់ពេលទិញទំនិញ។ ដោយមានផែនការអាហារប្រចាំសប្តាហ៍ អ្នកអាចជៀសវាងការទិញដោយមិនបានគិតទុកជាមុន និងការទិញដែលមិនចាំបាច់។ ផ្តោតលើអាហារដែលប្រើគ្រឿងផ្សំស្រដៀងគ្នា ដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយការខ្ជះខ្ជាយអាហារ និងសន្សំប្រាក់របស់អ្នក។
ទិញជាដុំ
ការទិញអាហារបួសដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកបារាំង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជក្នុងបរិមាណច្រើនអាចសន្សំសំចៃប្រាក់បានច្រើន។ ហាងដែលផ្តល់ជូនផ្នែកលក់ដុំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទិញតែបរិមាណដែលអ្នកត្រូវការប៉ុណ្ណោះ ដែលកាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងថ្លៃដើមនៃការវេចខ្ចប់។ អាហារសំខាន់ៗដូចជាអង្ករ សណ្តែកបារាំង សណ្តែក និងប៉ាស្តាមិនត្រឹមតែមានតម្លៃសមរម្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនប្រភេទដើម្បីទុកក្នុងទូទុកអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។
ទិញផលិតផលតាមរដូវកាល
ផ្លែឈើ និងបន្លែតាមរដូវជាធម្មតាមានតម្លៃថោកជាងផលិតផលក្រៅរដូវ។ សូមទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីទីផ្សារកសិករក្នុងស្រុក ឬទិញទំនិញនៅតាមហាងដែលផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតម្លៃសម្រាប់ផលិតផលក្នុងរដូវ។ ផលិតផលដូចជាល្ពៅ បន្លែជា root និងបន្លែស្លឹកបៃតងច្រើនតែមានតម្លៃសមរម្យជាងនៅពេលទិញក្នុងរដូវ ហើយវាធ្វើឱ្យអាហារបួសមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ទទួលយកបន្លែ និងផ្លែឈើកក
បន្លែ និងផ្លែឈើកកច្រើនតែមានជីវជាតិដូចផ្លែឈើស្រស់ៗដែរ ហើយជាធម្មតាមានតម្លៃថោកជាង។ ជារឿយៗវាត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលទុំបំផុត ហើយកកភ្លាមៗ ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ ការទិញជម្រើសកកអាចជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសន្សំប្រាក់ ជាពិសេសនៅពេលដែលផលិតផលស្រស់ៗមិនមានរដូវកាល។
ប្រើប្រាស់ម៉ាកយីហោហាង
ហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើនផ្តល់ជូននូវផលិតផលម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដែលជារឿយៗមានតម្លៃថោកជាងជម្រើសម៉ាកល្បីៗ។ ទំនិញម៉ាកល្បីៗទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ រហូតដល់ប៉ាស្តា សណ្តែកកំប៉ុង និងទឹកជ្រលក់។ កុំខ្លាចក្នុងការសាកល្បងម៉ាកល្បីៗ ព្រោះវាអាចជួយអ្នកសន្សំប្រាក់បានច្រើនដោយមិនធ្វើឱ្យខូចគុណភាព។
ចម្អិនពីដំបូង
អាហារ និងអាហារសម្រន់បួសដែលវេចខ្ចប់រួចជាស្រេចអាចមានភាពងាយស្រួល ប៉ុន្តែជារឿយៗវាមានតម្លៃខ្ពស់ជាង។ ការចម្អិនអាហារតាំងពីដំបូងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងអ្វីដែលចូលទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក និងអាចជួយសន្សំប្រាក់អ្នកបានច្រើនក្នុងរយៈពេលវែង។ រូបមន្តសាមញ្ញៗដូចជា ឆា ស៊ុប សាឡាដ និងការី អាចត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃសមរម្យ ដែលនឹងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនអាហារ។
ស្វែងរកប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃសមរម្យ
ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារបួស ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ថ្លៃនោះទេ។ មានប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលមានតម្លៃសមរម្យ ដូចជាសណ្តែក សណ្តែកបាយ សណ្តែកដី សណ្តែកបាយ តៅហ៊ូ តេមពេ និងសៃតាន។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះមានភាពបត់បែន ឆ្អែត និងមានតម្លៃសមរម្យ ហើយវាអាចប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ។
ទិញទំនិញនៅហាងបញ្ចុះតម្លៃ និងហាងលក់ដុំ
សូមពិនិត្យមើលហាងដែលមានការបញ្ចុះតម្លៃដូចជា Walmart, Aldi និង Costco ព្រោះពួកគេច្រើនតែលក់ផលិតផលបួសក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ហាងជាច្រើនទាំងនេះក៏មានផ្នែកដែលឧទ្ទិសដល់ជម្រើសសរីរាង្គ ឬផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិក្នុងតម្លៃទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងហាងលក់អាហារសុខភាពឯកទេស។ កុំភ្លេចស្វែងយល់ពីហាងលក់គ្រឿងទេសជនជាតិភាគតិចផងដែរ ព្រោះពួកគេអាចផ្តល់ជូននូវគ្រឿងផ្សំបួសពិសេសៗក្នុងតម្លៃទាបជាងបន្តិច។
ទិញក្នុងបរិមាណច្រើនជាងនេះ
នៅពេលនិយាយអំពីសម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងបន្ទប់ទុកដាក់អាហារ ការទិញបរិមាណច្រើនអាចសន្សំសំចៃជាង។ របស់របរដូចជាម្សៅ អង្ករ សណ្តែក និងប៉ាស្តា ជារឿយៗមានតម្លៃទាបជាងក្នុងមួយឯកតា នៅពេលទិញច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងសម្រាប់រក្សាទុកវា ការទិញក្នុងបរិមាណច្រើនអាចជួយកាត់បន្ថយថ្លៃដើមសរុបនៃការទិញគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។
ប្រើប្រាស់គូប៉ុង និងការបញ្ចុះតម្លៃ
ត្រូវតាមដានជានិច្ចនូវគូប៉ុង ការលក់ និងការផ្តល់ជូនពិសេស។ ម៉ាកយីហោជាច្រើនដែលសមស្របសម្រាប់អ្នកបួសផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតម្លៃ ឬមានការផ្សព្វផ្សាយពិសេស។ ការចុះឈ្មោះសម្រាប់កម្មវិធីភក្ដីភាពនៅហាង ឬការប្រើប្រាស់កម្មវិធីដែលតាមដានការបញ្ចុះតម្លៃអាចជួយអ្នកសន្សំសំចៃលើការដើរទិញឥវ៉ាន់ជាប្រចាំរបស់អ្នក។
នេះជាបញ្ជីទិញទំនិញដែលមានប្រយោជន៍
1. សណ្តែក និងបន្លែប្រភេទសណ្តែក
សណ្តែក និងសណ្តែកជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ វាក៏ជារបស់មួយចំនួនដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុតដែលអ្នកអាចទិញបាននៅហាងផងដែរ។ នេះជាជម្រើសដែលមានតម្លៃសមរម្យមួយចំនួន៖
- សណ្តែក (ក្រហម បៃតង និងត្នោត)
- សណ្តែកដី
- សណ្តែកខ្មៅ
- សណ្តែកក្រហម
- សណ្តែក Pinto
- សណ្តែកបារាំង (សណ្តែកបារាំងហាន់ជាចំណិត សណ្តែកបៃតង) ទាំងនេះអាចទិញបានទាំងកំប៉ុង ឬស្ងួត។ សណ្តែកបារាំងស្ងួតគឺជាជម្រើសសន្សំសំចៃបំផុត ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចម្អិនជាបាច់ធំៗ។
2. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងម្សៅ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងម្សៅគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារបួសជាច្រើន ដោយផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ពួកវាមានភាពបត់បែនមិនគួរឱ្យជឿ និងមានតម្លៃសមរម្យនៅពេលទិញច្រើន៖
- អង្ករ (ត្នោត, ស, ព្រៃ)
- ស្រូវសាលី (ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬដុតនំ)
- គីណូអា (សម្រាប់មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់)
- ប៉ាស្តា (ស្រូវសាលីទាំងមូល គ្មានជាតិស្អិត)
- ដំឡូង (ដំឡូងជ្វា និងដំឡូងធម្មតា)
- ម្សៅពោត (ប្រើសម្រាប់នំប៉័ងពោត ឬជាម្សៅបំពង) ម្សៅទាំងនេះអាចបង្កើតជាមូលដ្ឋានសម្រាប់មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ហើយជារឿយៗមានតម្លៃថោក។
3. រាលដាល
ម្សៅលាបគឺល្អសម្រាប់បន្ថែមរសជាតិ និងភាពចម្រុះដល់អាហាររបស់អ្នក។ សូមស្វែងរកជម្រើសដែលផ្តល់នូវខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនមានតម្លៃខ្ពស់៖
- ប៊ឺសណ្តែកដី
- ប៊ឺអាល់ម៉ុន (ឬប៊ឺគ្រាប់ផ្សេងទៀត)
- ហ៊ុមមូស (ទិញច្រើន ឬធ្វើនៅផ្ទះ)
- តាហ៊ីនី (ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ឬស្រោចលើសាឡាដ) ម្សៅលាបទាំងនេះក៏អាចប្រើជាអាហារសម្រន់ ឬប្រើជាគ្រឿងបំពេញនំសាំងវិចផងដែរ។
4. ផ្លែឈើ និងបន្លែ
ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីរក្សាការចំណាយឱ្យទាប សូមទិញផលិតផលតាមរដូវ ទិញទំនិញនៅផ្សារកសិករ ឬបង្កកផ្លែឈើ និងបន្លែនៅពេលដែលវាកំពុងបញ្ចុះតម្លៃ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយចំនួនដែលសន្សំសំចៃរួមមាន៖
- ការ៉ុត
- ប្រូខូលី
- ស្ពៃខ្មៅ និងស្ពៃក្តោប
- ចេក
- ផ្លែប៉ោម
- ផ្លែប៊ឺរីកក ផ្លែឈើ និងបន្លែកកច្រើនតែមានតម្លៃថោកជាង ហើយអាចរក្សាទុកបានយូរជាង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសសន្សំសំចៃ។
5. អាហារជំនួសសាច់/ផលិតផលទឹកដោះគោ
ខណៈពេលដែលជម្រើសសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជួនកាលអាចមានតម្លៃថ្លៃ ក៏មានជម្រើសដែលមានតម្លៃសមរម្យផងដែរ៖
- តៅហ៊ូ និងតេមពេ (ប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិ)
- ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ (សណ្តែកសៀង អាល់ម៉ុន អូត ឬទឹកដោះគោអង្ករ)
- ឈីសបួស (រកមើលការលក់ ឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯង)
- សេតាន (ផលិតពីស្រូវសាលីស្អិត ដែលជាជម្រើសសាច់ដែលមានតម្លៃថោកជាង) ផលិតផលទាំងនេះអាចប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗ និងជាជម្រើសសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
6. អាហារពេលព្រឹក
ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ និងមិនគិតថ្លៃច្រើន៖
- ស្រូវសាលី (បន្ថែមផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជ)
- គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្មូទី (ចេក ស្ពៃខ្មៅ ផ្លែប៊ឺរីកក)
- គ្រាប់ Chia (សម្រាប់ធ្វើបង្អែម)
- នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (សម្រាប់អាំងជាមួយប៊ឺសណ្តែកដី ឬផ្លែបឺរ) ជម្រើសទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានតម្លៃសមរម្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចប្ដូរតាមបំណងតាមរសជាតិរបស់អ្នកផងដែរ។
7. អាហារថ្ងៃត្រង់ និង អាហារពេលល្ងាច
សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច សូមផ្តោតលើអាហារសាមញ្ញៗ និងឆ្អែត។ រូបមន្តអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យមួយចំនួនរួមមាន៖
- ឆាជាមួយបាយ ឬមី និងបន្លែច្រើនមុខ
- ម្ទេស ឬសម្លរដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែក
- ចានព្រះពុទ្ធជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ សណ្តែក និងទឹកជ្រលក់តាហ៊ីនី
- ការីបន្លែជាមួយបាយ ឬគីណូអា ជាមួយសណ្តែក បាយ និងបន្លែតាមរដូវ អ្នកអាចបង្កើតអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលឆ្អែត មានជីវជាតិ និងសន្សំសំចៃ។
8. អាហារសម្រន់
ការមានអាហារសម្រន់នៅនឹងដៃគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីការពារការឃ្លានរវាងអាហារនីមួយៗ។ ជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលមានតម្លៃថោកដែលទាំងពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិ៖
- ពោតលីង (ទិញគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនសម្រាប់តម្លៃល្អបំផុត)
- សណ្តែកដីអាំង ឬ edamame
- ផ្លែឈើ (ចេក ផ្លែប៉ោម ក្រូច)
- ល្បាយផ្លូវ (ធ្វើដោយខ្លួនឯងជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ពូជ និងផ្លែឈើស្ងួត)
- បន្លែជាមួយ hummus ឬប៊ឺសណ្តែកដី អាហារសម្រន់ទាំងនេះអាចយកតាមខ្លួនបាន ងាយស្រួលរៀបចំ និងអាចជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យទៅក្នុងបញ្ជីទិញឥវ៉ាន់របស់អ្នក។
គន្លឹះដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា និងថវិកា
ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះជាក់ស្តែងមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យការទិញគ្រឿងទេសបួសរបស់អ្នកកាន់តែសន្សំសំចៃ៖
- រៀបចំផែនការអាហាររបស់អ្នក ៖ បង្កើតផែនការអាហារសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ ដើម្បីឱ្យអ្នកដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលត្រូវទិញ។ នេះការពារការទិញដោយមិនបានគិតទុកជាមុន និងការខ្ជះខ្ជាយអាហារ។
- ទិញជាដុំ ៖ ទិញគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជជាដុំ។ ជាធម្មតាវាមានតម្លៃថោកជាង និងមានអាយុកាលរក្សាទុកយូរ។
- ប្រើប្រាស់គូប៉ុង និងការបញ្ចុះតម្លៃ ៖ រកមើលការបញ្ចុះតម្លៃ ការបញ្ចុះតម្លៃ ឬប្រើប្រាស់កាតភក្ដីភាពរបស់ហាង។ ហាងជាច្រើនក៏ផ្តល់ជូនគូប៉ុង ឬការផ្សព្វផ្សាយជាក់លាក់សម្រាប់អ្នកបួសផងដែរ។
- ចម្អិនជាបាច់ៗ ៖ រៀបចំអាហារក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយបង្កកវាសម្រាប់ប្រើប្រាស់ពេលក្រោយ។ វិធីនេះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងថវិកាក្នុងរយៈពេលវែង។
- ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារកែច្នៃ ៖ ផលិតផលបួសកែច្នៃអាចមានតម្លៃថ្លៃ។ អាហារកែច្នៃដូចជាសណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែមានតម្លៃសមរម្យជាង ហើយជារឿយៗមានជីវជាតិច្រើនជាង។
- ដាំដុះដោយខ្លួនឯង ៖ ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងទំនេរ សូមពិចារណាដាំឱសថ សាឡាដ ប៉េងប៉ោះ ឬបន្លែផ្សេងៗទៀតដោយខ្លួនឯង។ នេះគឺជាវិធីថោកមិនគួរឱ្យជឿដើម្បីទទួលបានផលិតផលស្រស់ៗ។
