ដើម្បីភពផែនដី
ការផលិតសត្វគឺជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ កង្វះទឹក និងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។ ការផ្លាស់ប្តូរទៅរកប្រព័ន្ធដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារព្រៃឈើរបស់យើង រក្សាទុកធនធាន និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលអាកាស។ អនាគតដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ភពផែនដីចាប់ផ្តើមនៅលើចានរបស់យើង។
តម្លៃរបស់ផែនដី
ការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងរោងចក្របំផ្លាញភាពស្មើគ្នានៃភពផែនដីរបស់យើង។ រាល់ចានសាច់មានតម្លៃបំផ្លិចបំផ្លាញដល់ផែនដី។
ការពិតសំខាន់ៗ៖
- រាប់លានហិចតានៃព្រៃឈើត្រូវបានបំផ្លាញសម្រាប់ដីចិញ្ចឹមសត្វ និងដំណាំចំណីសត្វ។
- ត្រូវការមានទឹករាប់ពាន់លីត្រដើម្បីផលិតសាច់ 1 គីឡូក្រាម។
- ការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដ៏ធំ (មេតាន, នីត្រូសអុកស៊ីត) កំពុងបង្កើនការប្រែប្រលៀងអាកាស។
- ការប្រើប្រាស់ដីលើសកំណត់ទៅដល់ការហូរទឹក និងការបាត់បង់ជីវជាតិដី។
- ការបំពាក់បំពុលទន្លេ បឹង និងទឹកក្រោមដីពីកាកសំណល់សត្វ និងសារធាតុគីមី។
- ការបាត់បង់ជីវចម្រុះដោយសារតែការបំផ្លាញជម្រក។
- ការរួមចំណែកដល់តំបន់ងាប់នៃមហាសមុទ្រពីការហូរចេញពីកសិកម្ម។
ភពផែនដីនៅក្នុងវិបត្តិ.
រាល់ឆ្នាំ សត្វដីប្រហែល ៩២ ពាន់លានក្បាលត្រូវបានសម្លាប់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការសាច់ ទឹកដោះគោ និងស៊ុតទូទាំងពិភពលោក — ហើយប្រហែល ៩៩% នៃសត្វទាំងនេះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងចំការចិញ្ចឹមសត្វ ដែលពួកគេស៊ូទ្រាំនឹងស្ថានភាពដែលមានភាពតានតឹងខ្លាំង។ ប្រព័ន្ធឧស្សាហកម្មទាំងនេះផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតភាព និងប្រាក់ចំណេញដោយចំណាយលើសុខុមាលភាពសត្វ និងនិរន្តរភាពបរិស្ថាន។
ផលិតកម្មសត្វបានក្លាយទៅជាឧស្សាហកម្មបំផ្លាញបរិស្ថានអេកូឡូស៊ីបំផុតនៅលើភពផែនដី។ វាមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះប្រហែល 14.5% នៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ទូទាំងពិភពលោក [1] - ភាគច្រើនជាមេតាននិងអុកស៊ីដអាសូតដែលមានសក្តានុពលខ្ពស់ជាងកាបូនឌីអុកស៊ីតទាក់ទងនឹងសក្តានុពលនៃការឡើងកំដៅ។ លើសពីនេះវិស័យនេះប្រើប្រាស់ទឹកសាបនិងដីបង្កបង្កើនផលយ៉ាងច្រើន។
ផលប៉ះពាល់បរិស្ថានមិនបញ្ឈប់ត្រឹមការបំភាយឧស្ម័ន និងការប្រើប្រាស់ដីទេ។ យោងតាមអង្គការសហប្រជាជាតិ ការចិញ្ចឹមសត្វគឺជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃការបាត់បង់ជីវចម្រុះ ការរិចរិលដី និងការបំពាក់បំពុលទឹកដោយសារការហូរចេញនៃលាមកសត្វ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចហួសប្រមាណ និងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដូចជាអាម៉ាហ្សូន ដែលការចិញ្ចឹមគោមានគណនីសម្រាប់ប្រហែល 80% នៃការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ[2] . ដំណើរការទាំងនេះរំខានដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី គំរាមកំហែងដល់ការរស់រានរបស់ប្រភេទសត្វ និងធ្វើឱ្យខូចគុណភាពនៃជម្រកធម្មជាតិ។
ការបំផ្លាញបរិស្ថាន
នៃការធ្វើកសិកម្ម
ឥឡូវនេះមានមនុស្សជាង 7 ពាន់លាននាក់នៅលើផែនដី - ពីរពីរដងច្រើនជាង 50 ឆ្នាំមុន។ ធនធានរបស់ភពផែនដីរបស់យើងមានភាពតានតឹងខ្លាំងរួចទៅហើយ ហើយជាមួយនឹងចំនួនប្រជាជនពិភពលោកដែលបានប៉ាន់ស្មានថានឹងឈានដល់ 10 ពាន់លាននាក់ក្នុងរយៈពេល 50 ឆ្នាំខាងមុខ សម្ពាធនេះកំពុងកើនឡើង។ សំណួរគឺ: ដូច្នេះតើធនធានទាំងអស់របស់យើងទៅណា?
ការបាត់បង់ធនធាន
ការចិញ្ចឹមសត្វប្រើប្រាស់ដីធំៗ ទឹក និងប្រេងឥន្ធនៈ ដែលធ្វើឱ្យមានភាពតានតឹងខ្លាំងលើធនធានមានកំណត់របស់ភពផែនដី។ [4]
ការបំពាក់បំពុលភពផែនដី
ពីការហូរចេញនៃជាតិពុលទៅនឹងការបំភាយឧស្ម័នមេតាន ការចិញ្ចឹមសត្វតាមឧស្សាហកម្មធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ខ្យល់ ទឹក និងដីរបស់យើង។
ការពិត
GHGs
ការធ្វើកសិកម្មសត្វឧស្សាហកម្មផលិតឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ច្រើនជាងវិស័យដឹកជញ្ជូនទូទាំងពិភពលោកទាំងមូល។ [7]
15,000 លីត្រ
ទឹកត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យផលិតសាច់គោមួយគីឡូក្រាម - ឧទាហរណ៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអំពីរបៀបដែលវិស័យកសិកម្មសត្វប្រើប្រាស់ទឹកសាបមួយភាគបីរបស់ពិភពលោក។ [5]
60%
នៃការបាត់បង់ជីវចម្រុះសកលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងការផលិតចំណីអាហារ — ជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមសត្វជាកត្តាជំរុញនាំមុខគេ។ [8]
75%
នៃដីកសិកម្មពិភពលោកអាចត្រូវបានរំដោះប្រសិនបើពិភពលោកបានអនុម័តរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ - ដោះសោតំបន់ទំហំស្មើនឹងសហរដ្ឋអាមេរិក ចិន និងសហភាពអឺរ៉ុបរួមបញ្ចូលគ្នា។ [6]
បញ្ហា
ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃការចិញ្ចឹមសត្វ
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រធ្វើឱ្យការប្រែប្រួលអាកាសយុទ្ធធ្ងន់ធ្ងរឡើង ដោយបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់យ៉ាងច្រើន។ [9]
ឥឡូវនេះវាច្បាស់ណាស់ថាការផ្លាស់ប្តូរអាកាសដែលកើតឡើងដោយសារមនុស្សគឺពិតប្រាកដ ហើយបង្កការគំរាមកំហែងធ្ងន់ធ្ងរដល់ភពផែនដីរបស់យើង។ ដើម្បីចៀសវាងការកើនឡើង 2ºC នៃសីតុណ្ហភាពពិភពលោក ប្រទេសដែលបានអភិវឌ្ឍន៍ត្រូវកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់យ៉ាងហោចណាស់ 80% នៅឆ្នាំ 2050។ ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រគឺជាអ្នកចូលរួមចំបងក្នុងការប្រឈមនឹងការប្រែប្រលៀងអាកាស ដោយបញ្ចេញបរិមាណដ៏ច្រើននៃឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។
ប្រភពជាច្រើននៃកាបូនឌីអុកស៊ីត
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្របំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់នៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់របស់វា។ ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើដើម្បីដាំចំណីសត្វ ឬចិញ្ចឹមសត្វពាហនៈមិនត្រឹមតលុបបំបាត់អាងកាបូនដ៏សំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបញ្ចេញកាបូនដែលបានរក្សាទុកចេញពីដី និងរុក្ខជាតិទៅក្នុងបរិយាកាសផងដែរ។
ឧស្សាហកម្មដែលមានថាមពលខ្ពស់
ឧស្សាហកម្មដែលប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើន ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រប្រើប្រាស់ថាមពលយ៉ាងច្រើន - ភាគច្រើនដើម្បីដាំចំណីសត្វ ដែលស្មើនឹងប្រហែល 75% នៃការប្រើប្រាស់សរុប។ នៅសល់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំដៅ ពន្លឺ និងខ្យល់។
លើសពី CO₂
កាបូនឌីអុកស៊ីតមិនមែនជាកង្វល់តែមួយទេ - ការចិញ្ចឹមសត្វក៏បង្កើតបរិមាណដ៏ច្រើននៃមេតាន និងនីត្រូសអុកស៊ីត ដែលជាឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដែលមានអនុភាពជាង។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះ 37% នៃមេតានទូទៅ និង 65% នៃការបំភាយនីត្រូសអុកស៊ីត ដែលភាគច្រើនមកពីការប្រើប្រាស់ជី និងជីសំរាម។
ការប្រែប្រួលអាកាសបាននិងកំពុងរំខានដល់ការធ្វើកសិកម្មរួចហើយហើយហានិភ័យកំពុងកើនឡើង។
សីតុណ្ហភាពកើនឡើងធ្វើឱ្យតំបន់ដែលខ្វះទឹកមានភាពតានតឹង រារាំងការរីលលូតលាស់ និងធ្វើឱ្យការបង្កាត់សត្វកាន់តែពិបាក។ ការផ្លាស់ប្តូរអាកាសយុទ្ធសាស្ត្រក៏ជំរុញសត្វកណ្តៀង ជំងឺ ភាពតានតឹង និងសំណឹកដី ដែលគំរាមកំហែងដល់សន្តិសុខចំណីអាហាររយៈពេលយូរ។
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្របំផ្លាញពិភពធម្មជាតិដែលគំរាមកំហែងដល់ការរស់រានរបស់សត្វនិងរុក្ខជាតិជាច្រើន។ [10]
ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដែលមានសុខភាពល្អគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរស់រានរបស់មនុស្ស - មានការផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហារ ប្រភពទឹក និងបរិយាកាស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រព័ន្ធគាំទ្រជីវិតទាំងនេះកំពុងដួលរលំ ដោយសារផ្នែកខ្លះនៃផលប៉ះពាល់រីករាលដាលនៃការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រ ដែលបង្កើនការបាត់បង់ជីវចម្រុះ និងការរំលោភបំពានលើប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។
ទិន្នផលពុល
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្របង្កើតការបំពាក់បំពុលដែលធ្វើឱ្យមានការបែកខ្ញែក និងបំផ្លាញទីជម្រកធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សត្វព្រៃ។ សំណល់ច្រើនតែង渗ចូលទៅក្នុងផ្លូវទឹក បង្កើត "តំបន់ងាប់" ដែលប្រភេទសត្វតិចតួចរស់រានមានជីវិត។ ការបំភាយអាសូតដូចជាម៉ាញ៉េនីញ៉ា ក៏ធ្វើឱ្យមានអាស៊ីតទឹក និងបំផ្លាញស្រទាប់អូហ្សូន។
ការពង្រីកដី និងការបាត់បង់ជីវចម្រុះ
ការបំផ្លាញទីជម្រកធម្មជាតិ បណ្តាលឱ្យបាត់បង់ជីវចម្រុះទូទាំងពិភពលោក។ ប្រហែលមួយភាគបីនៃដីស្រែចំការទូទៅ ដាំដំណាំចំណីសត្វ ដែលរុញច្រានវិស័យកសិកម្មឱ្យចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសំខាន់ៗនៅអាមេរិកឡាទីន និងអាហ្រ្វិកខាងត្បូង។ នៅចន្លោះឆ្នាំ១៩៨០ ដល់២០០០ ដីចំការថ្មីនៅប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍បានពង្រីកជាង ២៥ ដងនៃទំហំចក្រភពអង់គ្លេស ដោយមានជាង ១០% ជំនួសព្រៃត្រូពិច។ កំណើននេះគឺដោយសារតែការធ្វើកសិកម្មខ្លាំង មិនមែនកសិដ្ឋានខ្នាតតូចទេ។ សម្ពាធស្រដៀងគ្នានៅអឺរ៉ុបក៏បណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃប្រភេទរុក្ខជាតិ និងសត្វផងដែរ។
ផលប៉ះពាល់នៃការចិញ្ចឹមសត្វលើអាកាសធាតុនិងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រផលិតឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ 14.5% នៃពិភពលោក - ច្រើនជាងវិស័យដឹកជញ្ជូនទាំងមូល។ ការបំភាយឧស្ម័នទាំងនេះបង្កើនការប្រែប្រួលអាកាស ដែលធ្វើឱ្យទីជម្រកជាច្រើនគ្មានលទ្ធភាពរស់នៅបាន។ សន្និបាតស្តីពីភាពចម្រុះជីវសាស្រ្តបានព្រមានថា ការប្រែប្រួលអាកាសរំខានដល់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ ដោយការរីករាលដាលនៃសត្វចង្រៃ និងជំងឺ ការកើនឡើងភាពតានតឹងពីកំដៅ ការផ្លាស់ប្តូរបរិមាណទឹកភ្លៀង និងបណ្តាលឱ្យមានសំណឹកដីតាមរយៈខ្យល់ខ្លាំង។
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមកសិដ្ឋានបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន ដោយបញ្ចេញជាតិពុលដែលបំផ្លាញប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិ។ [11]
ចំការចិញ្ចឹមសត្វដែលមានសត្វរាប់រយ ឬរាប់ពាន់ក្បាលត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងក្រាស់បង្កើតបញ្ហាម៉污染ផ្សេងៗដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជម្រកធម្មជាតិ និងសត្វព្រៃនៅក្នុងនោះ។ នៅឆ្នាំ ២០០៦ អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) បានហៅការចិញ្ចឹមសត្វថា “មួយនៃការរួមចំណែកដ៏សំខាន់បំផុតចំពោះបញ្ហាបរិស្ថានធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។”
សត្វច្រើនស្មើនឹងចំណីច្រើន
ការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងរោងចក្រពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកសៀងដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីធ្វើឱ្យសត្វធាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស — វិធីសាស្រ្តដែលមានប្រសិទ្ធភាពតិចជាងការចិញ្ចឹមសត្វបែបប្រពៃណី។ ដំណាំទាំងនេះច្រើនតម្រូវឱ្យមានថ្នាំសម្លាប់សត្វច្រើន និងជីគីមី ដែលភាគច្រើនបញ្ចប់ដោយការបំពាក់បំពុលបរិស្ថានជាជាងជួយដល់ការរីលលូតលាស់។
គ្រោះថ្នាក់ដែលលាក់កំបាំងនៃការហូរចេញពីកសិកម្ម
អាសូត និងផូស្វ័រលើសចេញពីចំការរោងចក្រ ជារឿយៗជ្រាបចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធទឹក ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជីវិតក្នុងទឹក និងបង្កើត "តំបន់ងាប់" ដ៏ធំដែលមានប្រភេទសត្វតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលអាចរស់រានបាន។ អាសូតខ្លះក៏ក្លាយជាឧស្ម័នអាម៉ូញាក់ ដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យទឹកអាស៊ីត និងការបំផ្លាញអូហ្សូន។ ការបំពាក់មេរោគទាំងនេះថែមទាំងអាចគំរាមកំហែងដល់សុខភាពមនុស្សដោយការបំពាក់ជាតិពុលដល់ការផ្គត់ផ្គង់ទឹករបស់យើង។
ទឹកក្រឡុកនៃការបំពុល
ចំការរោងចក្រ មិនត្រឹមតែបញ្ចេញអាសូត និងផូស្វ័រលើសប៉ុណ្ណោះទេ - ពួកគេក៏បង្កើតការបំពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា E. coli, ធាតុធ្ងន់ និងថ្នាំសំលាប់សត្វចង្រៃ ដែលគំរាមកំហែងដល់សុខភាពមនុស្ស សត្វ និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដូចគ្នា។
ការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងរោងចក្រគឺគ្មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ — វាប្រើប្រាស់ធនធានយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ខណៈពេលដែលផ្តល់ផលចំណេញតិចតួចនៃថាមពលអាហារដែលអាចប្រើប្រាស់បាន។ [12]
ប្រព័ន្ធចិញ្ចឹមសត្វដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងប្រើប្រាស់ទឹក បាយ និងថាមពលយ៉ាងច្រើនដើម្បីផលិតសាច់ ទឹកដោះគោ និងពង។ មិនដូចវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីដែលផ្លាស់ប្តូរស្មៅ និងផលិតផលកសិកម្មទៅជាអាហារបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រពឹងផ្អែកលើចំណីដែលប្រើប្រាស់ធនធានច្រើន និងផ្តល់ការវិលត្រឡប់ទាបនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃថាមពលអាហារដែលអាចប្រើប្រាស់បាន។ ភាពខុសគ្នានេះបញ្ជាក់ពីភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាពដ៏សំខាន់នៅចំកណ្តាលនៃផលិតកម្មសត្វតាមឧស្សាហកម្ម។
ការបំប្លែងប្រូតេអ៊ីនគ្មានប្រសិទ្ធភាព
សត្វចិញ្ចឹមប្រើប្រាស់ចំណីអាហារជាច្រើន ប៉ុន្តែការបញ្ចូលនេះភាគច្រើនត្រូវបានបាត់បង់ជាចលនាថាមពល កំដៅ និងការរំលាយអាហារ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាការបង្កើតសាច់មួយគីឡូក្រាមអាចត្រូវការចំណីអាហារជាច្រើនគីឡូក្រាម ដែលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធនេះគ្មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ផលិតប្រូតេអ៊ីន។
តម្រូវការខ្ពស់លើធនធានធម្មជាតិ
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រ ប្រើប្រាស់ដី ទឹក និងថាមពលយ៉ាងច្រើន។ ការផលិតសត្វប្រើប្រាស់ប្រហែល 23% នៃទឹកសំរាប់កសិកម្ម - ប្រហែល 1,150 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាក៏ពឹងផ្អែកលើជី និងថ្នាំសំលាប់សត្វចង្រៃដែលប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើន ដែលធ្វើអោយបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃដូចជា អាសូត និងផូស្វ័រ ដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីដាំដំណាំបន្ថែមទៀតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
កម្រិតកំពូលនៃធនធាន
ពាក្យ 'កំពូល' សំដៅទៅលើចំណុចដែលការផ្គត់ផ្គង់ធនធានមិនអាចបន្តបានដែលមានសារៈសំខាន់ដូចជាទឹកនិងផូស្វ័រដែលសុទ្ធតែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ - ឈានដល់កម្រិតអតិបរិមារបស់ពួកគេហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។ ទោះបីជាកាលបរិច្ឆេទពិតប្រាកដមិនច្បាស់លាស់ក៏ដោយទីបំផុតសម្ភារៈទាំងនេះនឹងក្លាយជាកម្រ។ ដោយសារពួកគេត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងប្រទេសតិចតួចការខ្វះខាតនេះបង្កហានិភ័យភូមិសាស្ត្រនយោបាយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់ប្រទេសដែលពឹងផ្អែកលើការនាំចូល។
ដូចដែលបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាវិទ្យាសាស្រ្ត
ឯកសារយោង
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[៣] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[១២] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
ការបំពាក់បំពុលបរិស្ថាន
ស្វែងរកសម្រាប់៖
ហេតុអ្វីបានជាប្តូរទៅប្រើរុក្ខជាតិ?
ការបំពាក់បំពងខ្យល់
en_US
ទឹក និង ដី
ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងទីជម្រក
ការប្រើប្រាស់ធនធាន
ข่าวล่าสุด
នៅពេលដែលចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបន្តកើនឡើង ដូច្នេះតម្រូវការអាហារ។ មួយនៃប្រភពដើមនៃប្រូតេអ៊ីន...
ជាមួយនឹងការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនអំពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃទម្លាប់ប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងមកលើបរិស្ថាន និងសុខុមាលភាពសត្វ សីលធម៌...
ការចិញ្ចឹមសត្វបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់នៃអរិយធម៌មនុស្សអស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ ដោយផ្តល់នូវប្រភពចំណីអាហារដ៏សំខាន់...
ក្នុងនាមជាសង្គមមួយ យើងត្រូវបានណែនាំអោយប្រើប្រាស់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងចម្រុះ ដើម្បីរក្សាសុខភាពទូទៅរបស់យើង...
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការផលិតផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម បានក្លាយជាវិធីសាស្រ្តលេចធ្លោនៃផលិតកម្មអាហារនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក...
សួស្តីមិត្តភក្តិស្រឡាញ់សត្វ និងមិត្តអ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់លើបរិស្ថាន! ថ្ងៃនេះ យើងនឹងសិក្សាអំពីប្រធានបទមួយដែលមិនមែនជា...
ការបំពាក់បំពុលបរិស្ថាន
នៅពេលដែលចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបន្តកើនឡើង ដូច្នេះតម្រូវការអាហារ។ មួយនៃប្រភពដើមនៃប្រូតេអ៊ីន...
ការចិញ្ចឹមសត្វបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់នៃអរិយធម៌មនុស្សអស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ ដោយផ្តល់នូវប្រភពចំណីអាហារដ៏សំខាន់...
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការផលិតផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម បានក្លាយជាវិធីសាស្រ្តលេចធ្លោនៃផលិតកម្មអាហារនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក...
សួស្តីមិត្តភក្តិស្រឡាញ់សត្វ និងមិត្តអ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់លើបរិស្ថាន! ថ្ងៃនេះ យើងនឹងសិក្សាអំពីប្រធានបទមួយដែលមិនមែនជា...
មហាសមុទ្រគ្របដណ្តប់លើជាង 70% នៃផ្ទៃផែនដី និងជាផ្ទះរបស់ជីវិតទឹកដ៏ច្រើនសម្បូរបែប។ នៅក្នុង...
ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ គឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតមួយនៃសម័យកាលរបស់យើង ដែលមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ទាំងបរិស្ថាន និង...
ការប្រែប្រួលអាកាស
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការផលិតផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម បានក្លាយជាវិធីសាស្រ្តលេចធ្លោនៃផលិតកម្មអាហារនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក...
មហាសមុទ្រគ្របដណ្តប់លើជាង 70% នៃផ្ទៃផែនដី និងជាផ្ទះរបស់ជីវិតទឹកដ៏ច្រើនសម្បូរបែប។ នៅក្នុង...
អាសូតគឺជាធាតុសំខាន់សម្រាប់ជីវិតនៅលើផែនដី ដែលមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរីលលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់រុក្ខជាតិ...
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រ ដែលជាវិធីសាស្រ្តឧស្សាហកម្មខ្ពស់ និងយុទ្ធសាស្ត្រក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វសម្រាប់ផលិតកម្មអាហារ បានក្លាយជាកង្វល់បរិស្ថានគួរឱ្យកត់សម្គាល់...
ប្រព័ន្ធអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់យើងទទួលខុសត្រូវចំពោះការស្លាប់ គោលដៅជាង 9 ពាន់លានសត្វនៅលើគោកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបំផ្លិចបំផ្លាញដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះ...
និរន្តរភាពនិងដំណោះស្រាយ
នៅពេលដែលចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបន្តកើនឡើង ដូច្នេះតម្រូវការអាហារ។ មួយនៃប្រភពដើមនៃប្រូតេអ៊ីន...
ជាមួយនឹងការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនអំពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃទម្លាប់ប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងមកលើបរិស្ថាន និងសុខុមាលភាពសត្វ សីលធម៌...
ក្នុងនាមជាសង្គមមួយ យើងត្រូវបានណែនាំអោយប្រើប្រាស់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងចម្រុះ ដើម្បីរក្សាសុខភាពទូទៅរបស់យើង...
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ គំនិតនៃការធ្វើកសិកម្មតាមកោសិកា ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសាច់ដែលដាំដុះនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ បានទទួលការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងថាជាសក្តានុពល...
នៅពេលដែលចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបន្តកើនឡើង ហើយតម្រូវការអាហារកើនឡើង ឧស្សាហកម្មកសិកម្មកំពុងប្រឈមនឹងសម្ពាធខ្លាំង...
ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រ ដែលជាវិធីសាស្រ្តនៃការចិញ្ចឹមសត្វតាមផ្លូវឧស្សាហកម្ម ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកង្វល់បរិស្ថាន និងសីលធម៌ជាច្រើន ប៉ុន្តែមួយ...
