ការទទួលទានសាច់ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួនជាញឹកញាប់ ប៉ុន្តែផលវិបាករបស់វាលាតសន្ធឹងហួសពីចានអាហារពេលល្ងាច។ ចាប់ពីការផលិតរបស់វានៅក្នុងកសិដ្ឋានរោងចក្ររហូតដល់ផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសហគមន៍ដែលងាយរងគ្រោះ ឧស្សាហកម្មសាច់ត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងស្មុគស្មាញទៅនឹងបញ្ហាយុត្តិធម៌សង្គមជាបន្តបន្ទាប់ដែលសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ តាមរយៈការស្វែងយល់ពីវិមាត្រផ្សេងៗនៃការផលិតសាច់ យើងរកឃើញបណ្តាញស្មុគស្មាញនៃវិសមភាព ការកេងប្រវ័ញ្ច និងការរិចរិលបរិស្ថានដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយតម្រូវការសកលសម្រាប់ផលិតផលសត្វ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលសាច់មិនមែនគ្រាន់តែជាជម្រើសរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាក្តីបារម្ភដ៏សំខាន់មួយអំពីយុត្តិធម៌សង្គម។.
ឆ្នាំនេះតែមួយ ពោត និងសណ្តែកសៀងប្រមាណ ៧៦០ លានតោន (ជាង ៨០០ លានតោន) នឹងត្រូវប្រើប្រាស់ជាចំណីសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណាំភាគច្រើនទាំងនេះនឹងមិនចិញ្ចឹមមនុស្សតាមរបៀបណាមួយដែលមានអត្ថន័យនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ដំណាំទាំងនោះនឹងត្រូវយកទៅចិញ្ចឹមសត្វ ជាកន្លែងដែលដំណាំទាំងនោះនឹងត្រូវបំលែងទៅជាកាកសំណល់ ជាជាងការចិញ្ចឹមជីវិត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកសៀងទាំងនោះ — ធនធានដែលអាចចិញ្ចឹមមនុស្សរាប់មិនអស់ — ផ្ទុយទៅវិញ ត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយក្នុងដំណើរការផលិតសាច់។.
ភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាពដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់នេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយរចនាសម្ព័ន្ធបច្ចុប្បន្ននៃការផលិតស្បៀងអាហារសកល ដែលភាគច្រើននៃទិន្នផលកសិកម្មរបស់ពិភពលោកត្រូវបានបង្វែរទៅជាចំណីសត្វ មិនមែនការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សទេ។ សោកនាដកម្មពិតប្រាកដគឺថា ខណៈពេលដែលដំណាំដែលអាចបរិភោគបានរបស់មនុស្សយ៉ាងច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ឧស្សាហកម្មសាច់ ពួកវាមិនបានបកប្រែទៅជាសន្តិសុខស្បៀងអាហារកាន់តែច្រើននោះទេ។ តាមពិតទៅ ដំណាំភាគច្រើនដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ ដែលអាចចិញ្ចឹមមនុស្សរាប់លាននាក់ នៅទីបំផុតរួមចំណែកដល់វដ្តនៃការរិចរិលបរិស្ថាន ការប្រើប្រាស់ធនធានមិនស្ថិតស្ថេរ និងភាពអត់ឃ្លានកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។.
ប៉ុន្តែបញ្ហានេះមិនមែនគ្រាន់តែជាការខ្ជះខ្ជាយនោះទេ វាក៏ជាអំពីវិសមភាពដែលកំពុងកើនឡើងផងដែរ។ អង្គការសហប្រជាជាតិ (UN) និងអង្គការសម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការសេដ្ឋកិច្ច និងអភិវឌ្ឍន៍ (OECD) ព្យាករណ៍ថា តម្រូវការសាច់សកលនឹងបន្តកើនឡើងជាមធ្យម 2.5% ជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍ខាងមុខ។ តម្រូវការសាច់ដែលកំពុងកើនឡើងនេះនឹងបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃបរិមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកសៀងដែលត្រូវដាំដុះ និងចិញ្ចឹមសត្វ។ ការបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងនេះនឹងប្រកួតប្រជែងដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងតម្រូវការអាហាររបស់ប្រជាជនក្រីក្ររបស់ពិភពលោក ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលកំពុងតស៊ូជាមួយនឹងអសន្តិសុខស្បៀងអាហាររួចទៅហើយ។.
របាយការណ៍របស់អង្គការសហប្រជាជាតិ/OECD បានគូសបញ្ជាក់ពីរូបភាពដ៏អាប់អួរនៃអ្វីដែលនឹងកើតឡើង៖ ប្រសិនបើនិន្នាការនេះនៅតែបន្ត វានឹងដូចជាអាហារជាង ១៩ លានតោន ដែលមានបំណងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស នឹងត្រូវបានបង្វែរទៅចិញ្ចឹមសត្វនៅក្នុងឆ្នាំក្រោយតែម្នាក់ឯង។ ចំនួននោះនឹងកើនឡើងជាលំដាប់ ដោយឈានដល់ជាង ២០០ លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំនៅចុងទសវត្សរ៍នេះ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាពនោះទេ - វាជាបញ្ហានៃជីវិត និងសេចក្តីស្លាប់។ ការបង្វែរដំណាំដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងច្រើនបែបនេះទៅជាចំណីសត្វនឹងធ្វើឱ្យកង្វះខាតអាហារកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ក្រីក្របំផុតរបស់ពិភពលោក។ អ្នកដែលងាយរងគ្រោះបំផុតរួចទៅហើយ - អ្នកដែលគ្មានធនធានដើម្បីទទួលបានអាហារគ្រប់គ្រាន់ - នឹងទទួលរងនូវផលវិបាកនៃសោកនាដកម្មនេះ។.
បញ្ហានេះមិនមែនគ្រាន់តែជាកង្វល់ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចនោះទេ វាជាកង្វល់ផ្នែកសីលធម៌មួយ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ខណៈពេលដែលដំណាំរាប់លានតោនត្រូវបានចិញ្ចឹមសត្វ មនុស្សរាប់លាននាក់កំពុងអត់ឃ្លាន។ ប្រសិនបើធនធានដែលប្រើសម្រាប់ដាំដុះអាហារសម្រាប់សត្វត្រូវបានបង្វែរទិសដៅទៅរកការចិញ្ចឹមអ្នកអត់ឃ្លានរបស់ពិភពលោក វាអាចជួយកាត់បន្ថយភាពអសន្តិសុខស្បៀងអាហារបច្ចុប្បន្នភាគច្រើន។ ផ្ទុយទៅវិញ ឧស្សាហកម្មសាច់ដំណើរការដោយចំណាយលើមនុស្សដែលងាយរងគ្រោះបំផុតរបស់ភពផែនដី ដែលជំរុញឱ្យមានវដ្តនៃភាពក្រីក្រ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងការបំផ្លិចបំផ្លាញបរិស្ថាន។.
ដោយសារតម្រូវការសាច់បន្តកើនឡើង ប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារសកលនឹងប្រឈមមុខនឹងភាពលំបាកកាន់តែខ្លាំងឡើង៖ ថាតើត្រូវបន្តជំរុញឧស្សាហកម្មសាច់ ដែលទទួលខុសត្រូវរួចទៅហើយចំពោះការខ្ជះខ្ជាយអាហារយ៉ាងច្រើន ការរិចរិលបរិស្ថាន និងទុក្ខវេទនារបស់មនុស្ស ឬត្រូវផ្លាស់ប្តូរទៅរកប្រព័ន្ធដែលមាននិរន្តរភាព និងសមធម៌ជាងមុន ដែលផ្តល់អាទិភាពដល់សុខភាពមនុស្ស និងសន្តិសុខស្បៀងអាហារ។ ចម្លើយគឺច្បាស់ណាស់។ ប្រសិនបើនិន្នាការបច្ចុប្បន្ននៅតែបន្ត យើងប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការថ្កោលទោសមនុស្សជាតិមួយផ្នែកធំចំពោះអនាគតដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពអត់ឃ្លាន ជំងឺ និងការដួលរលំនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។.
ដោយសារតែការព្យាករណ៍ដ៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភទាំងនេះ វាចាំបាច់ណាស់ដែលយើងត្រូវវាយតម្លៃឡើងវិញនូវប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារសកល។ មានតម្រូវការបន្ទាន់មួយដើម្បីកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើការផលិតសាច់ដែលប្រើប្រាស់ធនធានច្រើន ហើយផ្លាស់ប្តូរទៅរកវិធីសាស្រ្តផលិតអាហារដែលមាននិរន្តរភាព និងយុត្តិធម៌ជាងមុន។ តាមរយៈការឱបក្រសោបរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ការលើកកម្ពស់ការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងធានាថាធនធានអាហារត្រូវបានចែកចាយដោយសមធម៌ យើងអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃតម្រូវការសាច់កើនឡើង កាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងធ្វើការឆ្ពោះទៅរកអនាគតដែលមាននិរន្តរភាព យុត្តិធម៌ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។.
ការកេងប្រវ័ញ្ចកម្លាំងពលកម្មក្នុងឧស្សាហកម្មសាច់
ទម្រង់មួយក្នុងចំណោមទម្រង់នៃភាពអយុត្តិធម៌ដែលអាចមើលឃើញ និងលាក់កំបាំងបំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសាច់គឺការកេងប្រវ័ញ្ចកម្មករ ជាពិសេសអ្នកដែលនៅក្នុងរោងសត្តឃាត និងកសិដ្ឋានរោងចក្រ។ កម្មករទាំងនេះ ដែលភាគច្រើនមកពីសហគមន៍ដែលងាយរងគ្រោះ ប្រឈមមុខនឹងលក្ខខណ្ឌការងារដ៏លំបាក និងគ្រោះថ្នាក់។ អត្រាខ្ពស់នៃការរងរបួស ការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគីមីពុល និងផលប៉ះពាល់ផ្លូវចិត្តនៃសត្វកែច្នៃសម្រាប់សម្លាប់គឺជារឿងធម្មតា។ កម្មករភាគច្រើនទាំងនេះគឺជាជនអន្តោប្រវេសន៍ និងមនុស្សស្បែកខ្មៅ ដែលភាគច្រើនខ្វះលទ្ធភាពទទួលបានការការពារកម្លាំងពលកម្ម ឬការថែទាំសុខភាពគ្រប់គ្រាន់។.
លើសពីនេះ ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់សាច់មានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៃការរើសអើង ដោយកម្មករជាច្រើនប្រឈមមុខនឹងវិសមភាពដែលផ្អែកលើពូជសាសន៍ និងយេនឌ័រ។ ការងារនេះទាមទារកម្លាំងពលកម្ម ហើយកម្មករច្រើនតែស៊ូទ្រាំនឹងប្រាក់ឈ្នួលទាប ខ្វះអត្ថប្រយោជន៍ និងឱកាសមានកំណត់សម្រាប់ការរីកចម្រើន។ តាមវិធីជាច្រើន ឧស្សាហកម្មសាច់បានបង្កើតប្រាក់ចំណេញរបស់ខ្លួនដោយផ្អែកលើកម្មករងាយរងគ្រោះដែលទទួលរងនូវផលប៉ះពាល់នៃការអនុវត្តពុល និងមិនមានសុវត្ថិភាពរបស់ខ្លួន។.
ការរើសអើងជាតិសាសន៍បរិស្ថាន និងផលប៉ះពាល់លើសហគមន៍ជនជាតិដើមភាគតិច និងសហគមន៍ដែលមានប្រាក់ចំណូលទាប
ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃការធ្វើស្រែចម្ការរោងចក្រប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សហគមន៍ដែលងាយរងគ្រោះ ជាពិសេសសហគមន៍ដែលមានទីតាំងនៅជិតប្រតិបត្តិការកសិកម្មចិញ្ចឹមសត្វទ្រង់ទ្រាយធំ។ សហគមន៍ទាំងនេះ ដែលជារឿយៗមានជនជាតិដើមភាគតិច និងមនុស្សស្បែកខ្មៅ ប្រឈមមុខនឹងការបំពុលខ្លាំងពីកសិដ្ឋានរោងចក្រ រួមទាំងការបំពុលខ្យល់ និងទឹកពីទឹកហូរចេញ ការបំភាយឧស្ម័នអាម៉ូញាក់ និងការបំផ្លាញប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីក្នុងស្រុក។ ក្នុងករណីជាច្រើន សហគមន៍ទាំងនេះកំពុងដោះស្រាយជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃភាពក្រីក្រ និងការទទួលបានការថែទាំសុខភាពមិនល្អ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេងាយរងគ្រោះចំពោះផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃការរិចរិលបរិស្ថានដែលបណ្តាលមកពីការធ្វើស្រែចម្ការរោងចក្រ។.
សម្រាប់សហគមន៍ជនជាតិដើមភាគតិច ការធ្វើស្រែចម្ការតាមរោងចក្រមិនត្រឹមតែតំណាងឱ្យការគំរាមកំហែងដល់បរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការរំលោភលើចំណងវប្បធម៌ និងស្មារតីរបស់ពួកគេទៅនឹងដីធ្លីផងដែរ។ ជនជាតិដើមភាគតិចជាច្រើនមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយផែនដី និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីរបស់វាជាយូរមកហើយ។ ការពង្រីកកសិដ្ឋានរោងចក្រ ជារឿយៗនៅលើដីដែលមានសារៈសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រចំពោះសហគមន៍ទាំងនេះ តំណាងឱ្យទម្រង់នៃអាណានិគមបរិស្ថាន។ នៅពេលដែលផលប្រយោជន៍កសិកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុនកើនឡើង សហគមន៍ទាំងនេះត្រូវបានបណ្តេញចេញ និងដកហូតសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការរក្សាការអនុវត្តការប្រើប្រាស់ដីធ្លីបែបប្រពៃណី ដែលកាន់តែធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ការរឹបអូសយកដីធ្លីរបស់ពួកគេក្នុងសង្គម និងសេដ្ឋកិច្ច។.
ទុក្ខវេទនារបស់សត្វ និងវិសមភាពសីលធម៌
បេះដូងនៃឧស្សាហកម្មសាច់គឺការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វ។ ការចិញ្ចឹមសត្វនៅរោងចក្រ ដែលសត្វត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងកន្លែងឃុំឃាំង និងទទួលរងនូវលក្ខខណ្ឌអមនុស្សធម៌ គឺជាទម្រង់នៃភាពឃោរឃៅជាប្រព័ន្ធ។ ផលវិបាកខាងសីលធម៌នៃការប្រព្រឹត្តនេះមិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងសុខុមាលភាពសត្វប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីវិសមភាពសង្គម និងសីលធម៌កាន់តែទូលំទូលាយផងដែរ។ ការចិញ្ចឹមសត្វនៅរោងចក្រដំណើរការលើគំរូមួយដែលមើលឃើញសត្វជាទំនិញ ដោយមិនអើពើនឹងតម្លៃដើមរបស់វាជាសត្វមានជីវិតដែលអាចរងទុក្ខ។.
ការកេងប្រវ័ញ្ចជាប្រព័ន្ធនេះ ជារឿយៗមើលមិនឃើញដោយអ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសនៅភាគខាងជើងពិភពលោក ជាកន្លែងដែលឧស្សាហកម្មសាច់ប្រើប្រាស់អំណាចសេដ្ឋកិច្ច និងនយោបាយ ដើម្បីការពារខ្លួនពីការត្រួតពិនិត្យពីសាធារណជន។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកដែលស្ថិតនៅក្នុងសហគមន៍ដែលត្រូវគេដាក់ឲ្យនៅដាច់ដោយឡែក ទុក្ខវេទនារបស់សត្វក្លាយជាអយុត្តិធម៌ដែលលាក់កំបាំង ដែលពួកគេមិនអាចគេចផុតបាន ដោយសារតែលក្ខណៈរីករាលដាលនៃទីផ្សារសាច់ពិភពលោក។.
លើសពីនេះ ការប្រើប្រាស់សាច់ច្រើនពេកនៅក្នុងប្រទេសអ្នកមានត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងគំរូនៃវិសមភាពសកល។ ធនធានដែលចូលទៅក្នុងការផលិតសាច់ ដូចជាទឹក ដីធ្លី និងចំណីសត្វ ត្រូវបានបែងចែកមិនសមាមាត្រ ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះនៃធនធានបរិស្ថាននៅក្នុងប្រទេសក្រីក្រ។ តំបន់ទាំងនេះ ដែលជារឿយៗកំពុងប្រឈមមុខនឹងអសន្តិសុខស្បៀងអាហារ និងអស្ថិរភាពសេដ្ឋកិច្ចរួចហើយ មិនអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីធនធានដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការផលិតសាច់យ៉ាងច្រើននោះទេ។.
ភាពខុសគ្នាខាងសុខភាពដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការទទួលទានសាច់
វិសមភាពសុខភាពគឺជាទិដ្ឋភាពមួយទៀតនៃក្តីបារម្ភអំពីយុត្តិធម៌សង្គមដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានសាច់។ សាច់កែច្នៃ និងផលិតផលសត្វដែលចិញ្ចឹមនៅរោងចក្រត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ រួមទាំងជំងឺបេះដូង ភាពធាត់ និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ នៅក្នុងសហគមន៍ដែលមានប្រាក់ចំណូលទាបជាច្រើន ការទទួលបានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតម្លៃសមរម្យមានកម្រិត ខណៈពេលដែលសាច់កែច្នៃដែលមានតម្លៃថោកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នេះរួមចំណែកដល់វិសមភាពសុខភាពដែលមានរវាងប្រជាជនអ្នកមាន និងប្រជាជនដែលងាយរងគ្រោះ។.
លើសពីនេះ ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃកសិដ្ឋានរោងចក្រ ដូចជាការបំពុលខ្យល់ និងទឹក ក៏រួមចំណែកដល់បញ្ហាសុខភាពនៅក្នុងសហគមន៍ក្បែរនោះផងដែរ។ ប្រជាពលរដ្ឋដែលរស់នៅក្បែរកសិដ្ឋានរោងចក្រ ជារឿយៗជួបប្រទះនឹងអត្រាខ្ពស់នៃបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម ជំងឺស្បែក និងជំងឺផ្សេងៗទៀតដែលទាក់ទងនឹងការបំពុលដែលបញ្ចេញដោយប្រតិបត្តិការទាំងនេះ។ ការចែកចាយមិនស្មើគ្នានៃហានិភ័យសុខភាពទាំងនេះ គូសបញ្ជាក់ពីចំនុចប្រសព្វនៃយុត្តិធម៌សង្គម ដែលគ្រោះថ្នាក់បរិស្ថាន និងវិសមភាពសុខភាពបានបញ្ចូលគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទុកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងលើប្រជាជនងាយរងគ្រោះ។.
ឆ្ពោះទៅរកអនាគតដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ
ការដោះស្រាយបញ្ហាយុត្តិធម៌សង្គមដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានសាច់តម្រូវឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរជាប្រព័ន្ធ។ មធ្យោបាយមួយក្នុងចំណោមមធ្យោបាយដែលមានឥទ្ធិពលបំផុតដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះគឺដោយកាត់បន្ថយតម្រូវការផលិតផលសត្វ និងផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយការខូចខាតបរិស្ថានដែលបណ្តាលមកពីការដាំដុះនៅរោងចក្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយដោះស្រាយការកេងប្រវ័ញ្ចកម្លាំងពលកម្មដោយកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់ការផលិតសាច់ដែលកេងប្រវ័ញ្ចផងដែរ។ តាមរយៈការគាំទ្រជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ អ្នកប្រើប្រាស់អាចប្រឈមនឹងវិសមភាពដែលចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសាច់។.
លើសពីនេះ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចរួមចំណែកដល់ប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារសកលដែលមានសមធម៌ជាងមុន។ ដោយផ្តោតលើដំណាំដែលផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភដោយគ្មានការបំផ្លិចបំផ្លាញបរិស្ថានដែលបណ្តាលមកពីកសិកម្មសត្វ ប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារសកលអាចឆ្ពោះទៅរកការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងយុត្តិធម៌ជាងមុន។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះក៏ផ្តល់ឱកាសដើម្បីគាំទ្រសហគមន៍ជនជាតិដើមភាគតិចក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេក្នុងការទាមទារយកដីធ្លី និងធនធានសម្រាប់ទម្រង់កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងមុន ខណៈពេលដែលក្នុងពេលដំណាលគ្នាកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលមកពីប្រតិបត្តិការកសិកម្មឧស្សាហកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ។.
