– ទំព័រ 64 នៃ 85

លាក់ខ្លួននៅពីក្រោយជញ្ជាំងកសិដ្ឋានរោងចក្រគឺភាពពិតដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចដែលមនុស្សតិចតួចហ៊ានប្រឈមមុខ។ ឧស្សាហកម្មទាំងនេះ ...

នៅពេលមានការព្រួយបារម្ភអំពីការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុនិងការរិចរិលបរិស្ថាននៅតែបន្តកើនឡើងវាកាន់តែច្បាស់កាន់តែច្បាស់ថាយើង ...

ពីវាលស្រែចំការរហូតដល់តុអាហារពេលល្ងាចការផលិតអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វមានជាមួយនឹងការចំណាយលើបរិស្ថានយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែល ...

រាល់អាហារពេលល្ងាច Steak បានប្រាប់រឿងរ៉ាវកាន់តែស៊ីជម្រៅមួយដែលមានភាពច្របូកច្របល់ជាមួយនឹងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើខ្វះខាតទឹកនិងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដ៏សំខាន់។ ខណៈពេល ...

សិទ្ធិរបស់សត្វនិងជាតិខុនន្ទីនធ័រមានព្រំប្រទល់នយោបាយដោយបង្រួបបង្រួមប្រជាជនពីវប្បធម៌និងប្រវត្តិផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងបេសកកម្មដែលបានចែករំលែក ...

តើអាហារដែលយើងពឹងផ្អែកលើមនុស្សជំនាន់ក្រោយធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់យើងប្រឈមនឹងហានិភ័យដែរឬទេ? សាច់និងទឹកដោះគោនៅពេលដែលបានសាទរ ...

ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រដែលជាកម្លាំងលេចធ្លោមួយក្នុងផលិតកម្មអាហារសកលលាក់បាំងការព្រួយបារម្ភអំពីការព្រួយបារម្ភរបស់ម្ចាស់ហាងដែលទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់។ ...

ផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាផ្នែកដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់នៃរបបអាហារជាច្រើនប៉ុន្តែផលិតកម្មរបស់ពួកគេមានផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ពីផ្ទះកញ្ចក់ ...

នៅខាងក្រោមមុខប៉ូលានៃឧស្សាហកម្មស្បៀងអាហារពិភពលោកគឺជាការពិតដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច: ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រ។ វិបត្តិលាក់នេះ ...

របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិកំពុងទទួលបានសន្ទុះដែលផ្តល់នូវទស្សនវិស័យស្រស់ស្រាយលើអាហារូបត្ថម្ភនិងនិរន្តរភាព។ ជាមួយនឹងជម្រើសដែលខ្ចប់ប្រូតេអ៊ីនដូចជាសណ្តែក, ...

ស្វែងរក

ប្រកាសពិសេស

ដោយសារចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបន្តកើនឡើង តម្រូវការអាហារក៏ដូចគ្នាដែរ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនចម្បងមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងគឺសាច់ ហើយជាលទ្ធផល ការប្រើប្រាស់សាច់បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផលិតសាច់មានផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានយ៉ាងសំខាន់។ ជាពិសេសការកើនឡើងនៃតម្រូវការសាច់គឺរួមចំណែកដល់…

ការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វគឺជាបញ្ហារាតត្បាតដែលបានញាំញីសង្គមរបស់យើងជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ពីការប្រើប្រាស់សត្វសម្រាប់ជាអាហារ សំលៀកបំពាក់ ការកម្សាន្ត និងការពិសោធន៍ ការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វបានចូលជ្រៅទៅក្នុងវប្បធម៌របស់យើង។ វាបានក្លាយទៅជាធម្មតាដែលយើងជាច្រើនមិនបានគិតជាលើកទីពីរ។ យើងច្រើនតែបង្ហាញភាពត្រឹមត្រូវដោយនិយាយថា…

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ពិភពលោកបានឃើញការកើនឡើងនៃជំងឺ zoonotic ជាមួយនឹងការផ្ទុះឡើងដូចជា Ebola, SARS និងថ្មីៗបំផុតគឺ COVID-19 ដែលបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងអំពីសុខភាពពិភពលោក។ ជំងឺទាំងនេះដែលមានដើមកំណើតពីសត្វមានសក្តានុពលក្នុងការរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រជាជន។ ខណៈពេលដែលប្រភពដើមពិតប្រាកដនៃជំងឺទាំងនេះគឺ…

នៅក្នុងសង្គមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃចំនួនបុគ្គលដែលងាកទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ មិនថាសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព បរិស្ថាន ឬផ្នែកសីលធម៌នោះទេ មនុស្សជាច្រើនកំពុងជ្រើសរើសលុបផលិតផលសត្វពីអាហាររបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលមកពីគ្រួសារដែលមានទំនៀមទម្លាប់ប្រពៃណីដ៏យូរលង់នៃសាច់ និងចានទឹកដោះគោធ្ងន់ ការផ្លាស់ប្តូរនេះអាច…

ជាមួយនឹងការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនឡើងអំពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃទម្លាប់ប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងទៅលើបរិស្ថាន និងសុខុមាលភាពសត្វ ការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយសីលធម៌បានក្លាយជាប្រធានបទដ៏លេចធ្លោនៅក្នុងសង្គមបច្ចុប្បន្ន។ នៅពេលដែលយើងប្រឈមមុខនឹងផលវិបាកនៃសកម្មភាពរបស់យើង វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិចារណាឡើងវិញនូវជម្រើសរបបអាហាររបស់យើង និងផលប៉ះពាល់របស់វា។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការផ្សព្វផ្សាយ…

នៅពេលនិយាយអំពីការជ្រើសរើសរបបអាហារ មានជម្រើសជាច្រើនដែលអាចរកបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ មាននិន្នាការកើនឡើងឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ជាមួយនឹងការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាព បរិស្ថាន និងសុខុមាលភាពសត្វកើនឡើង បុគ្គលជាច្រើនកំពុងជ្រើសរើសរបបអាហារដែលផ្តោតលើការទទួលទានផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ…

អាហារសមុទ្រជាអាហារសំខាន់ក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើនតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដែលផ្តល់ជាប្រភពផ្គត់ផ្គង់ និងស្ថិរភាពសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់សហគមន៍ឆ្នេរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃតម្រូវការអាហារសមុទ្រ និងការធ្លាក់ចុះនៃស្តុកត្រីព្រៃ ឧស្សាហកម្មនេះបានងាកទៅរកវារីវប្បកម្ម ពោលគឺការចិញ្ចឹមត្រីសមុទ្រក្នុងបរិយាកាសគ្រប់គ្រង។ ខណៈពេលដែលនេះអាចហាក់ដូចជាមាននិរន្តរភាព…