Humane Foundation

veganism គឺជាខ្សែការពារជាតិសកលដែលមានខ្សែភ្លើងដែលមានខ្សែស្រឡាយប្រពៃណីវប្បធម៌និងការអាណិតអាសូរ។ ខណៈពេលដែលជារឿយៗត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាជម្រើសនៃរបៀបរស់នៅបែបទំនើបរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានឫសគល់ជ្រៅនៅក្នុងគយនិងជំនឿរបស់សហគមន៍ចម្រុះនៅទូទាំងពិភពលោក។ ពីអាហារដែលមានអាហារូបករណ៍អហ៊ីមសារបស់ប្រទេសឥណ្ឌាចំពោះម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងការអនុវត្តប្រកបដោយចីរភាពនៃវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិច vevanism មានព្រំដែននិងពេលវេលា។ អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីរបៀបដែលប្រពៃណីដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិមានកេរ្ដិ៍ឈ្មោះបេតិកភណ្ឌតម្លៃសីលធម៌មនសិការបរិស្ថាននិងការអនុវត្តសុខភាពនៅគ្រប់ជំនាន់។ ចូលរួមជាមួយយើងក្នុងដំណើរដ៏មានរសជាតិតាមរយៈប្រវត្តិសាស្ត្រនៅពេលយើងអបអរភាពចម្រុះដ៏រស់រវើកនៃ veganism នៅលើវប្បធម៌ដែលប្រពៃណីមិនចេះចប់នឹងមាននិរន្តរភាពបច្ចុប្បន្នសម្រាប់អនាគតដែលមានចិត្តអាណិតអាសូរ។

ការសម្រេចចិត្តទទួលយករបៀបរស់នៅបែបបួសគឺជារឿងមួយដែលកំពុងតែទទួលបានសន្ទុះនៅក្នុងសង្គមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារតែបុគ្គលកាន់តែច្រើនឡើងបានដឹងពីផលប៉ះពាល់នៃជម្រើសនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេទៅលើបរិស្ថាន សុខុមាលភាពសត្វ និងសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារ vegan មិនមែនដោយគ្មានបញ្ហាប្រឈមរបស់វានោះទេ។ លើសពីទិដ្ឋភាពអាហារូបត្ថម្ភ ការរុករកពីសក្ដានុពលសង្គមនៃការទទួលទានបន្លែអាចជាកិច្ចការដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចមួយ ព្រោះវាជារឿយៗតម្រូវឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ និងជំនឿដែលបានរក្សាទុកយូរ ហើយប្រឈមមុខនឹងការរិះគន់ និងការតស៊ូពីអ្នកដែលមិនមានតម្លៃដូចគ្នា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីបញ្ហាប្រឈម និងរង្វាន់នៃការទទួលទានបន្លែ ពីសម្ពាធសង្គម និងស្ថានភាពសង្គមដែលអាចកើតមានចំពោះអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលយករបៀបរស់នៅប្រកបដោយមេត្តា និងនិរន្តរភាព។ តាមរយៈការយល់ដឹង និងដោះស្រាយសក្ដានុពលសង្គមទាំងនេះ យើងអាចបំពាក់ខ្លួនយើងឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង ដើម្បីដឹកនាំដំណើរឆ្ពោះទៅរករបៀបរស់នៅបែបបួស និងទទួលបានរង្វាន់ជាច្រើនដែលវាមាន…

ដោយប៉ិនប្រសប់រសជាតិសាច់ខណៈពេលដែលរក្សាភាពស្មោះត្រង់ចំពោះតម្លៃសីលធម៌របស់អ្នកនិងការពារភពផែនដី? លើសពីសាច់មួយកំពុងផ្លាស់ប្តូរជម្រើសម្ហូបអាហារជាមួយនឹងជំរើសរបស់រុក្ខជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលចម្លងរសជាតិវាយនភាពនិងការពេញចិត្តនៃសាច់ប្រពៃណី - ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឬធនធានធម្មជាតិ។ ក្នុងនាមជាការបរិភោគទទួលបានជោគជ័យទទួលបានសន្ទុះលើសពីសាច់នាំឱ្យមានការចោទប្រកាន់ក្នុងការផ្តល់ជូនផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលរួមបញ្ចូលអាហារូបត្ថម្ភរសជាតិនិងការអាណិតអាសូរ។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលយីហោដែលបើកការដ្ឋាននេះកំពុងកំណត់ពេលអាហារសម្រាប់អនាគតដែលមានសុខភាពល្អ

នៅពីក្រោយរូបភាពដ៏ផាត់ស្រួលនៃអាហារគ្រួសារដែលល្អនិងផលិតផលធ្វើស្រែគឺជាការពិតដ៏អាក្រក់ដែលជារឿយៗមិនមាននរណាកត់សម្គាល់: ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រ។ វិធីសាស្រ្តឧស្សាហកម្មនេះក្នុងការផលិតស្បៀងអាហារនេះផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រាក់ចំណេញលើការអាណិតអាសូរដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពសាហាវឃោរឃៅរបស់សត្វធ្ងន់ធ្ងរការបំផ្លាញបរិស្ថាននិងហានិភ័យសុខភាពសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ឆ្ងាយពីទេសភាពគ្រូគង្វាលដែលយើងភ្ជាប់ជាមួយការធ្វើកសិកម្មតាមបែបប្រពៃណីរោងចក្រធ្វើឱ្យម៉ាស៊ីនដែលមិនចេះរីងស្ងួតនៃផលិតកម្មដ៏ធំបានលះបង់ក្រមសីលធម៌និងចីរភាពសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាព។ នៅពេលដែលការភ័យរន្ធត់ដែលលាក់នេះបន្តមានរាងអ្វីដែលបញ្ចប់នៅលើចានរបស់យើងវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្ហាញការពិតនៅពីក្រោយប្រព័ន្ធនេះហើយពិចារណាជំនួសក្រមសីលធម៌បន្ថែមទៀតដែលតម្រឹមជាមួយភពនិងអនាគតដែលមានសុខភាពល្អ។

ភពផែនដីនេះប្រឈមនឹងបញ្ហាបរិស្ថានដែលមិនធ្លាប់មានដែលមិនធ្លាប់មានដែលមានការប្រែប្រួលអាកាសធាតុការកាប់បំផ្លាញជីវិនិយមនិងការបាត់បង់ជីវៈចម្រុះដែលជំរុញប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដល់គែម។ ចំណុចសំខាន់នៃបញ្ហាទាំងនេះគឺជាកសិកម្មឈានមុខគេនៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ការបំផ្លាញទីជម្រកនិងការថយចុះទឹក។ ការផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្តល់នូវមធ្យោបាយដ៏មានឥទ្ធិពលមួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវិបត្តិទាំងនេះខណៈដែលការជំរុញនិរន្តរភាពនិងការពារសត្វព្រៃ។ តាមរយៈការជ្រើសរើសអាហារឆ្ពោះទៅមុខរបស់រុក្ខជាតិយើងអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អេកូឡូស៊ីរបស់យើងយ៉ាងខ្លាំងហើយចូលរួមចំណែកក្នុងអនាគតដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទាំងប្រជាជននិងភពផែនដី។ រាល់បញ្ហាដែលមានបញ្ហា - តោះចាត់វិធានការខាំមួយក្នុងពេលតែមួយ

លិចធ្មេញរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងរឿងនៅពីក្រោយឈីសប៊ឺហ្គឺរដែលអ្នកចូលចិត្ត - រឿងនិទានដែលលាតសន្ធឹងឆ្ងាយហួសពីស្រទាប់សំណាញ់របស់វា។ ពីសត្វគោមេតា - ចចកទៅដីដែលមានជាតិស៊ីដូនធ្វើឱ្យខូចការខាំរាល់ការខាំតែងតែដឹកទំនិញដែលជះឥទ្ធិពលដល់ភពផែនដីរបស់យើងតាមរបៀបយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ អត្ថបទនេះលោតជ្រុលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការចំណាយលើសត្វកសិកម្មដែលបង្ហាញពីរបៀបដែលការសេវើរប៊ឺហ្គឺបានចូលរួមចំណែកក្នុងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ការខ្វះខាតទឹកបាត់បង់ជីវចម្រុះការបាត់បង់ជីវចម្រុះនិងការបំផ្លាញទីជម្រក។ ចូលរួមជាមួយពួកយើងនៅពេលយើងស្វែងរកការធ្វើដំណើរ "ពីវាលស្មៅទៅភព" លើកស្ទួយដល់ចំនួនបរិស្ថាននៃអាហារដែលមានផាសុកភាពនេះនិងជម្រុញជម្រើសប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ផែនដីដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ផែនដីដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ផែនដីដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ផែនដីដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ផែនដីដែលមានសុខភាពល្អ

ការបាត់ខ្លួនរបស់ឃ្មុំបានក្លាយជាក្តីកង្វល់ជាសកលក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារតួនាទីរបស់ពួកគេជាអ្នកបំពុលគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព និងស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីរបស់យើង។ ជាមួយនឹងការប៉ាន់ប្រមាណមួយភាគបីនៃការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើងដោយផ្ទាល់ ឬដោយប្រយោលលើការលំអង ការថយចុះនៃចំនួនសត្វឃ្មុំបានបង្កើនសំឡេងរោទិ៍អំពីនិរន្តរភាពនៃប្រព័ន្ធអាហាររបស់យើង។ ខណៈពេលដែលមានកត្តាផ្សេងៗដែលរួមចំណែកដល់ការធ្លាក់ចុះនៃសត្វឃ្មុំ ការអនុវត្តកសិកម្មឧស្សាហកម្មត្រូវបានគេកំណត់ថាជាពិរុទ្ធជនដ៏សំខាន់។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងបច្ចេកទេសកសិកម្មចម្រុះមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ចំនួនសត្វឃ្មុំដោយផ្ទាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរំខានដល់ជម្រកធម្មជាតិ និងប្រភពអាហាររបស់វាទៀតផង។ នេះបានបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូមីណូ ដែលប៉ះពាល់ដល់មិនត្រឹមតែឃ្មុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រភេទសត្វដទៃទៀត និងតុល្យភាពទាំងមូលនៃបរិស្ថានរបស់យើង។ នៅពេលដែលយើងបន្តពឹងផ្អែកលើការធ្វើកសិកម្មឧស្សាហកម្មដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាហារដែលកំពុងកើនឡើង វាចាំបាច់ក្នុងការពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃកត្តាទាំងនេះ…

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះទំនាក់ទំនងរវាងរបបអាហារ និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្តដូចជា ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិងកំពុងស្វែងរកផលប៉ះពាល់សក្តានុពលនៃរបបអាហារមួយចំនួនទៅលើសុខុមាលភាពទូទៅ។ របបអាហារមួយដែលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងរឿងនេះគឺ veganism ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលទានតែផលិតផលរុក្ខជាតិ និងជៀសវាងផលិតផលសត្វទាំងអស់។ ខណៈពេលដែលរបៀបរស់នៅ vegan ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយនឹងការព្រួយបារម្ភអំពីសីលធម៌ និងបរិស្ថាន វាមានភស្តុតាងដែលលេចឡើងដែលបង្ហាញថាវាក៏អាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពផ្លូវចិត្តផងដែរ។ នេះជាសំណួរ៖ តើការទទួលយករបបអាហារបួសអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានសុភមង្គលជាងនេះទេ? នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីទំនាក់ទំនងដ៏មានសក្តានុពលរវាងរបបអាហារ និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត ជាពិសេសផ្តោតលើតួនាទីរបស់ veganism ។ តាមរយៈការពិនិត្យមើលការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្ន និងមតិរបស់អ្នកជំនាញ យើងមានគោលបំណងផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏ទូលំទូលាយថាតើ veganism ពិតជាអាចមាន…

ពិភពនៃអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភកំពុងវិវឌ្ឍឥតឈប់ឈរ ដោយមាននិន្នាការ និងរបបអាហារថ្មីលេចឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចលនាមួយដែលកំពុងទទួលបានសន្ទុះ និងការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំង គឺបដិវត្តន៍ផ្អែកលើរុក្ខជាតិ។ នៅពេលដែលបុគ្គលកាន់តែច្រើនឡើងដឹងអំពីជម្រើសអាហាររបស់ពួកគេ និងផលប៉ះពាល់នៃកសិកម្មសត្វលើបរិស្ថាន តម្រូវការសម្រាប់ជម្រើសអាហារបន្លែបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ចាប់ពីប៊ឺហ្គឺរដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ រហូតដល់ទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោ ជម្រើស vegan ឥឡូវនេះអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្សារទំនើប ភោជនីយដ្ឋាន និងសូម្បីតែខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័ស។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិកាន់តែច្រើនមិនត្រឹមតែត្រូវបានជំរុញដោយក្តីបារម្ភខាងសីលធម៌ និងបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារការកើនឡើងនៃភស្តុតាងដែលគាំទ្រដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃរបៀបរស់នៅដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផងដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីបដិវត្តន៍ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងពីរបៀបដែលជម្រើសបន្លែទាំងនេះមិនត្រឹមតែផ្លាស់ប្តូររបៀបញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកំណត់អនាគតនៃអាហារផងដែរ។ ពីផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត រហូតដល់ការផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ យើងនឹងស្វែងយល់អំពី…

ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានគេសាទរថាជាការរីកចម្រើនផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយនៃយុគសម័យទំនើប ដោយផ្តល់នូវឧបករណ៍ដ៏មានអានុភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាឧបករណ៍ដ៏មានអានុភាពណាមួយ តែងតែមានសក្តានុពលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខុស និងផលវិបាកដោយអចេតនា។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចច្រើនពេក និងខុសក្នុងឧស្សាហកម្មកសិកម្មបានបង្កើតវិបត្តិសកលលោក៖ ភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ការកើនឡើងនៃការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រ ដែលផ្តោតលើការផលិតហ្វូងសត្វយ៉ាងច្រើននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបង្ខាំង ដែលជារឿយៗមិនមានអនាម័យ បាននាំឱ្យមានការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចំណីសត្វជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីការពារ និងព្យាបាលការឆ្លងមេរោគ។ ខណៈពេលដែលវាហាក់ដូចជាវិធានការចាំបាច់មួយដើម្បីធានាសុខភាព និងសុខុមាលភាពរបស់បសុសត្វ វាមានផលវិបាកដែលមិននឹកស្មានដល់ និងបំផ្លិចបំផ្លាញសម្រាប់ទាំងសុខភាពសត្វ និងមនុស្ស។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីនិន្នាការគួរឱ្យព្រួយបារម្ភនៃការធន់ទ្រាំនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងការភ្ជាប់របស់វាទៅនឹងការអនុវត្តកសិកម្មតាមរោងចក្រ។ យើងនឹងចុះទៅ…