សួស្តីអ្នកអានដែលចង់ដឹងចង់ឃើញ! ថ្ងៃនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីប្រធានបទមួយដែលប្រហែលជាមិនស្រួលក្នុងការពិភាក្សា ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបំភ្លឺអំពីភាពឃោរឃៅនៅពីក្រោយការផលិតសាច់កូនគោ ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីអ្វីដែលកើតឡើងនៅពីក្រោយឆាក និងស្វែងយល់ពីការពិចារណាខាងសីលធម៌មួយចំនួនដែលអាចផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលអ្នកមើលផលិតផលទឹកដោះគោរបស់អ្នក។
ការផលិតសាច់កូនគោមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោតាមរបៀបមួយដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនប្រហែលជាមិនបានដឹង។ កូនគោដែលកើតនៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោច្រើនតែត្រូវបានកំណត់ឱ្យទៅឧស្សាហកម្មសាច់កូនគោ ជាកន្លែងដែលពួកវាប្រឈមមុខនឹងលក្ខខណ្ឌ និងការព្យាបាលដ៏អាក្រក់។ តាមរយៈការយល់ដឹងអំពីដំណើរការនៅពីក្រោយការផលិតសាច់កូនគោ និងកង្វល់ផ្នែកសីលធម៌ដែលវាលើកឡើង យើងអាចធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានព័ត៌មានកាន់តែច្រើនអំពីផលិតផលដែលយើងគាំទ្រ។
តើសាច់ចៀមជាអ្វី ហើយវាត្រូវបានផលិតយ៉ាងដូចម្តេច?
សាច់កូនគោ គឺជាសាច់ដែលយកចេញពីកូនគោវ័យក្មេង ជាធម្មតាមានអាយុចន្លោះពី 1 ទៅ 3 ខែ។ ការផលិតរបស់វាគឺជាផលវិបាកដោយផ្ទាល់នៃឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ ពីព្រោះកូនគោកូនគោច្រើនតែកើតចេញពីគោទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែលកូនគោកើតមក ពួកវាត្រូវបានចិញ្ចឹមសម្រាប់ផលិតទឹកដោះគោដោយខ្លួនឯង ឬបញ្ជូនទៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមកូនគោ អាស្រ័យលើតម្រូវការសេដ្ឋកិច្ចរបស់ឧស្សាហកម្ម។
ការតភ្ជាប់រវាងផលិតផលទឹកដោះគោ និងសាច់កូនគោ
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ គោត្រូវបានត្រាំម្តងហើយម្តងទៀតដើម្បីរក្សាការផលិតទឹកដោះ។ នៅពេលដែលកូនគោកើតមក ពួកវាត្រូវបានយកចេញពីម្តាយរបស់ពួកវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកើត ដើម្បីធានាថាទឹកដោះរបស់ម្តាយទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រមូលសម្រាប់បរិភោគ។ កូនគោទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានលក់ទៅឱ្យឧស្សាហកម្មសាច់កូនគោដើម្បីចិញ្ចឹមយកសាច់ ដែលបង្កើតជាវដ្តនៃការកេងប្រវ័ញ្ចយ៉ាងឃោរឃៅ។
ឧស្សាហកម្មសាច់កូនគោរីកចម្រើនដោយសារតម្រូវការសាច់ទន់ និងស្លេក ដែលសម្រេចបានតាមរយៈការអនុវត្តដ៏អមនុស្សធម៌ដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រាក់ចំណេញជាងសុខុមាលភាពរបស់សត្វទាំងនេះ។
ភាពភ័យរន្ធត់នៃការចិញ្ចឹមគោសាច់កូនគោ៖ ជីវិតនៃទុក្ខវេទនា
ការចិញ្ចឹមគោសាច់កូនគោ គឺជាឧស្សាហកម្មមួយក្នុងចំណោមឧស្សាហកម្មដ៏ឃោរឃៅ និងអមនុស្សធម៌បំផុតនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មសត្វ។ ការប្រព្រឹត្តចំពោះកូនគោក្នុងប្រតិបត្តិការចិញ្ចឹមគោសាច់កូនគោ បង្ហាញពីការពិតដ៏ខ្មៅងងឹតនៃវិធីសាស្ត្រកសិកម្មទំនើប។ កូនគោសាច់កូនគោត្រូវបានបង្ខាំង ដកហូត និងទទួលរងនូវទុក្ខវេទនាដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់ — ទាំងអស់នេះដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់សាច់ទន់។
១. ការឃុំឃាំងខ្លាំង
កូនគោដែលមានរោមច្រើនតែត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងកន្លែងចង្អៀត និងមានកន្លែងតិចតួចសម្រាប់ធ្វើចលនា ឬប្រព្រឹត្តតាមឥរិយាបថធម្មជាតិ។ កូនគោជាច្រើនត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុងតូចៗ ឬក្រោលដែលរឹតត្បិតចលនារបស់ពួកវាទាំងស្រុង។ ការខ្វះការធ្វើចលនានេះរារាំងពួកវាពីការហាត់ប្រាណ ការជួបជុំសង្គម ឬការរុករក—ឥរិយាបថធម្មជាតិដែលបើមិនដូច្នោះទេនឹងធានាបាននូវជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ និងធម្មជាតិជាង។
ការឃុំឃាំងនេះបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងទាំងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត។ សត្វវ័យក្មេងទាំងនេះត្រូវបានដកហូតឱកាសឈរ ដើរ ឬប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយអ្នកដទៃ។
២. ការខ្វះរបបអាហារធម្មជាតិ
កូនគោក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមកូនគោជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់អាហារដែលខ្វះជាតិដែក ដើម្បីធានាថាសាច់របស់វានៅតែមានពណ៌ស្លេក ដែលជាលក្ខណៈដែលគួរឲ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកបរិភោគ។ របបអាហារនេះគឺខុសពីធម្មជាតិឆ្ងាយណាស់ ដោយធ្វើឲ្យវាខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងរួមចំណែកដល់សុខភាពមិនល្អ។ ការខ្វះជាតិដែកនាំឲ្យរាងកាយចុះខ្សោយ និងការរងទុក្ខកាន់តែខ្លាំងសម្រាប់សត្វវ័យក្មេងទាំងនេះ។
៣. ការបែកពីម្តាយរបស់ពួកគេ
ក្រោយពីកើត កូនគោត្រូវបានបំបែកចេញពីម្តាយរបស់វាភ្លាមៗ។ ការបំបែកនេះបង្កឲ្យមានរបួសផ្លូវចិត្តទាំងម្តាយ និងកូនគោ ព្រោះវាជាសត្វសង្គមធម្មជាតិដែលពឹងផ្អែកលើចំណងមិត្តភាព និងការចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សា។ ម្តាយៗសោកស្ដាយចំពោះការបាត់បង់កូនគោរបស់ពួកគេ ហើយកូនគោទទួលរងនូវភាពតានតឹងទាំងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត។
៤. សុខភាពមិនល្អ និងការស្លាប់មុនអាយុ
កូនគោត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងបរិស្ថានមិនធម្មជាតិដែលធ្វើឱ្យពួកវាងាយនឹងកើតជំងឺ។ កង្វះការថែទាំសត្វត្រឹមត្រូវ រួមជាមួយការឃុំឃាំង និងអាហារូបត្ថម្ភមិនល្អ បណ្តាលឱ្យមានអត្រាខ្ពស់នៃជំងឺ និងការស្លាប់។ កូនគោជាច្រើនរងទុក្ខដោយការឈឺចាប់ និងបញ្ហាសុខភាពទាក់ទងនឹងភាពតានតឹងពេញមួយជីវិតដ៏ខ្លីរបស់ពួកវា។
តួនាទីរបស់ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោក្នុងការផលិតសាច់កូនគោ
ខណៈពេលដែលសាច់កូនគោត្រូវបានពិភាក្សាដោយឯករាជ្យជាញឹកញាប់ អត្ថិភាពរបស់វាគឺជាផលវិបាកដោយផ្ទាល់នៃឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ។ តម្រូវការទឹកដោះគោជាប្រចាំតម្រូវឱ្យមានការបន្តពូជជាបន្តបន្ទាប់របស់គោទឹកដោះគោ។ នេះមានន័យថាកូនគោកើតម្តងហើយម្តងទៀត ហើយកូនគោភាគច្រើនទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅឧស្សាហកម្មសាច់កូនគោដើម្បីទូទាត់ថ្លៃដើម និងសម្ពាធខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។
ការពឹងផ្អែករបស់ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោលើការមានផ្ទៃពោះម្តងហើយម្តងទៀត ការចាក់បញ្ចូលមេជីវិតសិប្បនិម្មិត និងការដកកូនគោចេញពីម្តាយរបស់វាបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមករវាងឧស្សាហកម្មទាំងនេះ។ កសិករចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោទទួលបានប្រាក់ចំណេញពីការផលិតទឹកដោះគោ ខណៈពេលដែលបញ្ជូនកូនគោទៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោសាច់កូនគោ ដែលជាប្រព័ន្ធមួយដែលកេងប្រវ័ញ្ចទាំងកូនគោ និងម្តាយរបស់វា។
ការលើកទឹកចិត្តផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច និងការលើកទឹកចិត្តផ្នែកប្រាក់ចំណេញ
ឧស្សាហកម្មផលិតទឹកដោះគោ និងសាច់កូនគោត្រូវបានជំរុញដោយប្រាក់ចំណេញ ហើយការលើកទឹកចិត្តផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រសិទ្ធភាពជាងការអាណិតអាសូរ។ កូនគោកាន់តែច្រើនត្រូវបានបញ្ជូនទៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសាច់កូនគោ ការចំណាយសម្រាប់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមទឹកដោះគោកាន់តែទាប។ ប្រព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ចនេះរក្សាវដ្តដ៏ឃោរឃៅ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យឧស្សាហកម្មបង្កើនប្រាក់ចំណេញអតិបរមាដោយចំណាយលើសុខុមាលភាពសត្វ។
ផលប៉ះពាល់សីលធម៌នៃការបរិភោគសាច់កូនគោ
ទុក្ខវេទនាដែលកូនគោសាច់កូនគោបានរងទុក្ខបានបង្កើនសំណួរសីលធម៌សំខាន់ៗអំពីជម្រើសរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ការជ្រើសរើសបរិភោគសាច់កូនគោគាំទ្រប្រព័ន្ធមួយដែលទទួលបានប្រាក់ចំណេញពីភាពឃោរឃៅលើសត្វ គ្រោះថ្នាក់បរិស្ថាន និងទុក្ខវេទនាដែលមិនចាំបាច់។ សំណួរសីលធម៌ទាំងនេះលាតសន្ធឹងហួសពីជម្រើសរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ ហើយចង្អុលបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរជាប្រព័ន្ធដែលត្រូវការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។
ផលវិបាកខាងសីលធម៌នៃការទទួលទានសាច់កូនគោរួមមាន៖
- ទុក្ខវេទនារបស់សត្វ៖ ការឃុំឃាំង ការដកហូត និងការប្រព្រឹត្តអាក្រក់ចំពោះកូនគោ គឺជាទម្រង់នៃទុក្ខវេទនាដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ ការគាំទ្រដល់ផលិតកម្មសាច់កូនគោ មានន័យថា ការគាំទ្រដល់ឧស្សាហកម្មដែលទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីការឈឺចាប់របស់ពួកគេ។
- ការកេងប្រវ័ញ្ចម្តាយកូន៖ ការអនុវត្តការចិញ្ចឹមគោយកទឹកដោះគោដែលនាំឱ្យមានការបំបែកម្តាយកូន និងកូនគោដោយបង្ខំ ធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងនូវទុក្ខវេទនាសម្រាប់ទាំងពីរ។
- ការបំផ្លិចបំផ្លាញបរិស្ថាន៖ ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ និងផលិតកម្មសាច់កូនគោរួមចំណែកដល់ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងការបំពុល។
តាមរយៈការបដិសេធសាច់កូនគោ និងការតស៊ូមតិសម្រាប់ជម្រើសផ្សេងទៀត អ្នកប្រើប្រាស់អាចប្រើប្រាស់សំឡេងរបស់ពួកគេ និងអំណាចទិញរបស់ពួកគេ ដើម្បីប្រកួតប្រជែងជាមួយប្រព័ន្ធមិនសមធម៌ទាំងនេះ។
