នៅក្នុងវិស័យដ៏ធំទូលាយ និងដែលមិនធ្លាប់មាននៃការពិភាក្សាអំពីរបបអាហារ ប្រធានបទមួយចំនួនបានជំរុញឱ្យមានការជជែកវែកញែកច្រើនដូចជា តួនាទីរបស់ប្រេងក្នុងរបបអាហារបួស។ សម្រាប់អ្នកដែលមាននៅក្នុងអាហារបំពង សំណួរមានច្រើន៖ តើការដាក់បញ្ចូលប្រេងពិតជាប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបេះដូង ឬតើវារក្សាកន្លែងមួយក្នុងរបៀបរស់នៅដែលមានតុល្យភាព និងផ្អែកលើរុក្ខជាតិ? បញ្ចូល Mike ដែលជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកចូលចិត្តសុខភាពរបស់អ្នកនៅលើ YouTube ដែលចូលជ្រៅទៅក្នុងចំណុចពិសេសនៃការជជែកពិភាក្សាដ៏ក្តៅគគុកនៅក្នុងវីដេអូចុងក្រោយរបស់គាត់ដែលមានចំណងជើងថា "New Study Pins Oil Free Vegan vs Olive Oil Vegan"។
ស្រមៃមើលរឿងនេះ៖ បន្ទាប់ពីមានការពិភាក្សាយ៉ាងក្លៀវក្លាជាច្រើនឆ្នាំ តើវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទេប្រសិនបើការសិក្សាចុងក្រោយបានប្រៀបធៀបផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃរបបអាហារ vegan ទាំងមូលជាមួយនឹង និងគ្មានប្រេង? ជាការប្រសើរណាស់, ការជ្រមុជទឹកយ៉ាងជ្រៅនាពេលថ្មីៗនេះរបស់ Mike ចូលទៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមបេះដូងអាមេរិកបានរកឃើញថា! ការស្រាវជ្រាវដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះ ពិនិត្យយ៉ាងល្អិតល្អន់អំពីភាពខុសគ្នានៃសញ្ញាសម្គាល់សុខភាពរវាងបុគ្គលម្នាក់ៗលើរបបអាហារ vegan ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម និងអ្នកជៀសវាងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
លោក Mike ដែលតែងតែចងចាំអំពីវីដេអូ "Oil: The Vegan Killer" របស់គាត់ដែលមានភាពច្របូកច្របល់ ពិនិត្យមើលប្រធានបទឡើងវិញដោយភ្នែកស្រស់ស្រាយ។ ដោយប្រើការលាយឡំនៃការលេងសើច និងសមត្ថភាពវិភាគ គាត់រុករកតាមរយៈការរកឃើញរបស់ការសិក្សា ដោយប៉ះលើកូលេស្តេរ៉ុល LDL សញ្ញាសម្គាល់ការរលាក និងកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។ នៅតាមផ្លូវ វីដេអូបង្ហាញពីកេរដំណែលរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Esselstyn ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូងដោយគ្មានប្រេង ដោយបញ្ចូលលទ្ធផលព្យាបាលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ប្រឆាំងនឹងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលល្បីល្បាញយ៉ាងទូលំទូលាយ។
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់គិតអំពីកន្លែងប្រេងនៅក្នុងដំណើរ vegan របស់អ្នក ឬសួរសំណួរអំពីផលប៉ះពាល់ដ៏ទូលំទូលាយនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ ការបង្ហោះប្លក់នេះសំយោគការយល់ដឹងរបស់ Mike និងវិវរណៈវិទ្យាសាស្ត្រចុងក្រោយបង្អស់។ មិនថាអ្នកកំពុងសញ្ជឹងគិតអំពីជម្រើសនៃរបបអាហារសម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត ឬគ្រាន់តែរីករាយនឹងការប្រសព្វនៃវិទ្យាសាស្ត្រ និងអាហារូបត្ថម្ភ សូមបន្តអានដើម្បីស្រាយការពិតនៅពីក្រោយប្រេងនៅក្នុងបន្លែ។ សូមស្វាគមន៍មកកាន់ពិធីបុណ្យនៃចំណេះដឹងដែលរាល់ការធ្លាក់ចុះនៃទិន្នន័យរាប់!
ស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នាស្នូល៖ របបអាហារគ្មានខ្លាញ់ និងប្រេងអូលីវ
ការសិក្សាថ្មីៗនេះពី Journal of the American Heart Association បង្ហាញពន្លឺលើ **ភាពខុសគ្នាស្នូល** រវាងរបបអាហារគ្មានប្រេង និងអូលីវដែលរួមបញ្ចូលរបបអាហារបន្លែ។ ធ្វើឡើងលើបុគ្គលចំនួន 40 នាក់ដែលមានអាយុប្រហែល 65 ឆ្នាំក្នុងការសាកល្បងឆ្លងកាត់ដោយចៃដន្យ ការសិក្សាបានស្រាវជ្រាវជាចម្បងពីផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារទាំងនេះលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL រួមជាមួយនឹងសញ្ញាសម្គាល់សុខភាពផ្សេងទៀតដូចជា ដូចជាការរលាក និងកម្រិតជាតិស្ករ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ខណៈពេលដែលរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេប្រពៃណីជាមួយ **ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម** ត្រូវបានគេសរសើរជាយូរមកហើយសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា ការសិក្សានេះផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពមិនច្បាស់លាស់។ របបអាហារ vegan គ្មានប្រេង រំលឹកពីវិធីសាស្រ្តរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Esselstyn សម្រាប់អ្នកជំងឺ សរសៃឈាមបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរ បានបង្ហាញ ព្រឹត្តិការណ៍មិនល្អក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវលទ្ធផលវិជ្ជមានប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ទូទៅនៃប្រេងអូលីវក្នុងរបបអាហារ។
| ប្រភេទរបបអាហារ | ការផ្តោតអារម្មណ៍បឋម | អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព |
|---|---|---|
| របបអាហារ Vegan គ្មានប្រេង | ព្រឹត្តិការណ៍មិនល្អតិចតួចបំផុត។ | មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ថានភាពសរសៃឈាមបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរ |
| របបអាហារ Vegan ប្រេងអូលីវ | អត្ថប្រយោជន៍របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ | វិជ្ជមាន ប៉ុន្តែ ត្រូវការការប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ |
- របបអាហារ Vegan គ្មានប្រេង៖ មានការតស៊ូមតិយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរង្វង់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង កាត់បន្ថយព្រឹត្តិការណ៍មិនល្អយ៉ាងសំខាន់។
- របបអាហារ Vegan ប្រេងអូលីវ៖ រួមបញ្ចូលនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។
ចូលទៅក្នុងម៉ែត្រសុខភាព៖ LDL រលាក និងគ្លុយកូស
នៅក្នុងការសិក្សាប្រៀបធៀបថ្មីនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវបានស្វែងយល់ស៊ីជម្រៅទៅក្នុងការវាយតម្លៃពីសញ្ញាសម្គាល់សុខភាពសំខាន់ៗ រួមមាន LDL (low-density lipoprotein) កម្រិតរលាក និង ជាតិគ្លុយកូស ។ គោលបំណងគឺដើម្បីពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃ អាហារទាំងមូលរបបអាហារបួស ជាមួយប្រេងអូលីវធៀបនឹងវិធីសាស្រ្តគ្មានប្រេង។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន LDL គឺជាការព្រួយបារម្ភចម្បងដោយសារតែទំនាក់ទំនងមូលហេតុរបស់វាជាមួយនឹងជំងឺ atherosclerosis ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ខណៈពេលដែលក្រុមទាំងពីរប្រកាន់ខ្ជាប់ ទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ក្រុមដែលគ្មានប្រេងបានបង្ហាញពីការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកម្រិត LDL ដូច្នេះអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ការរលាក និងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសបានបង្ហាញនូវការយល់ដឹងមួយទៀត។ ការរកឃើញនេះបានផ្តល់យោបល់ថា ការជៀសវាងប្រេងអាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់សញ្ញាសម្គាល់ការរលាក។ ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសញ្ញាសម្គាល់ទាំងនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមលើរបបអាហារគ្មានជាតិប្រេង ដោយបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាកយ៉ាងទូលំទូលាយ។ លើសពីនេះទៅទៀត កម្រិតជាតិគ្លុយកូស ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម មានស្ថេរភាពជាងមុននៅក្នុងក្រុមគ្មានប្រេង ដែលបង្ហាញពីការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែប្រសើរ។ នេះគឺជាការប្រៀបធៀបសង្ខេបដោយផ្អែកលើលទ្ធផលសំខាន់ៗនៃការសិក្សា៖
| មាត្រដ្ឋានសុខភាព | របបអាហារ Vegan គ្មានប្រេង | របបអាហារ Vegan ប្រេងអូលីវ |
|---|---|---|
| កម្រិត LDL | ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ | ការកាត់បន្ថយកម្រិតមធ្យម |
| សញ្ញាសម្គាល់ការរលាក | ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ | ថយចុះបន្តិច |
| កម្រិតជាតិគ្លុយកូស | ស្ថេរភាព / ប្រសើរឡើង | ការកែលម្អរឹម |
របបអាហារ vegan ដែលគ្មានប្រេង បានបង្ហាញពីការកែលម្អដ៏ជោគជ័យនៅក្នុង រង្វាស់សុខភាពដ៏សំខាន់ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសមភាគីដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងអូលីវ។ វិវរណៈទាំងនេះរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់សុន្ទរកថាដែលកំពុងបន្តស្តីពីខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
ទស្សនវិស័យប្រវត្តិសាស្ត្រ៖ ពីការរកឃើញរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Esselstyn ដល់ការពន្យល់បែបទំនើប
នៅក្នុង ការស្រាវជ្រាវរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Caldwell Esselstyn ការជៀសវាងប្រេង—សូម្បីតែប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម—គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះក្នុងការព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការរកឃើញរបស់គាត់បានបង្ហាញពី លទ្ធផលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ដោយអ្នកជំងឺប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះរបបអាហារ vegan គ្មានប្រេង ជួបប្រទះនឹង អត្រាទាបនៃព្រឹត្តិការណ៍មិនល្អ ។ ជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺ 177 នាក់ គាត់បានកត់ត្រានូវអត្រា 0.6% នៃព្រឹត្តិការណ៍មិនល្អ ចំណែកអ្នកដែលបានងាកចេញពីរបបអាហារមានអត្រាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ 60% ។ វិធីសាស្រ្តនេះបានចាក់គ្រឹះរឹងមាំសម្រាប់ជំរុំ vegan គ្មានប្រេង។
- អ្នកជំងឺរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Esselstyn: 0.6% អត្រាព្រឹត្តិការណ៍មិនល្អ
- អ្នកជំងឺដែលឈប់៖ ៦០% អត្រាព្រឹត្តិការណ៍មិនល្អ
ផ្ទុយទៅវិញ ភាពខុសគ្នាទំនើបដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ក្នុងការសិក្សាថ្មីៗនេះ ដូចជាការបោះពុម្ពផ្សាយដោយ Journal of the American Heart Association , កំពុងបើកការពិភាក្សា។ ការសិក្សាបានផ្តោតលើការប្រៀបធៀបរវាង របបអាហារ vegan អាហារទាំងមូលដែលមាន និងគ្មានប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ។ ដោយមានការចូលរួមពីអ្នកចូលរួម 40 ដែលមានអាយុជាមធ្យមប្រហែល 65 ឆ្នាំ ការសាកល្បងប្រភេទ Crossover បានពិនិត្យលើសញ្ញាសម្គាល់សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងកម្រិត LDL, ការរលាក និងកម្រិតជាតិស្ករ។ គោលដៅគឺដើម្បីដឹងថាតើភាពខុសគ្នា LDL របស់ប្រធានបទទាំងនេះអាចរួមចំណែកដល់ការជជែកដេញដោលគ្នាអំពីកន្លែងប្រេងនៅក្នុងរបបអាហារបួសដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូងឬអត់។
| សញ្ញាសម្គាល់ | Vegan គ្មានប្រេង | ប្រេងអូលីវ Vegan |
|---|---|---|
| កម្រិត LDL | ទាបជាង | ខ្ពស់ជាងបន្តិច |
| សញ្ញាសម្គាល់ការរលាក | កាត់បន្ថយ | មធ្យម |
| កម្រិតគ្លុយកូស | ស្ថិរភាព | ស្ថិរភាព |
ការបកស្រាយលទ្ធផលសិក្សា៖ ផលប៉ះពាល់សុខភាពរយៈពេលខ្លី និងរយៈពេលវែង
ការវិភាគលើការរកឃើញនៃការសិក្សាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះ លើរបបអាហារគ្មានជាតិប្រេង ធៀបនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិប្រេងអូលីវ បង្ហាញពីផលប៉ះពាល់សុខភាពសំខាន់ៗ ទាំងក្នុងរយៈពេលខ្លី និងរយៈពេលវែង។ ខណៈពេលដែលប្រេងអូលីវ ព្រហ្មចារី បន្ថែមត្រូវបានជើងឯកជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដ៏ល្បីល្បាញ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង ការសិក្សានេះប្រឈមនឹងភាពចាំបាច់ និងសុវត្ថិភាពនៃការដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារទាំងមូល។ ការស្រាវជ្រាវជាពិសេស។ ពង្រីកកម្រិត LDL ដែលជាកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ដ៏ល្បីល្បាញដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ខាងក្នុងទៅនឹងជំងឺ atherosclerosis ។
- **សញ្ញាសម្គាល់ការរលាក**៖ ភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗត្រូវបានកត់សម្គាល់រវាងក្រុម ដោយក្រុមរបបអាហារគ្មានជាតិប្រេងបង្ហាញកម្រិតទាប។
- **លទ្ធផលជាតិគ្លុយកូស**៖ តួលេខដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនបានលេចឡើងនៅទីនេះ ដែលបង្ហាញពីការគ្រប់គ្រងកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមដែលគ្មានប្រេង។
ជាការកត់សម្គាល់ ការសាកល្បងប្រភេទ Crossover ចៃដន្យនេះបានត្រួតពិនិត្យបុគ្គលចំនួន 40 នាក់ ដែលភាគច្រើនមានអាយុប្រហែល 65 ឆ្នាំ ដែលដំបូងឡើយនៅលើរបបអាហារដែលរួមបញ្ចូលសាច់ស្តង់ដារ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សា ភាពផ្ទុយគ្នាស្រឡះមួយបានកើតឡើងរវាងអ្នកដែលមិនរាប់បញ្ចូលប្រេងទាំងស្រុង និងអ្នកដែលប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី។
| មាត្រដ្ឋានសុខភាព | ក្រុម Vegan គ្មានប្រេង | Olive Oil Vegan Group |
|---|---|---|
| កម្រិត LDL | ទាបជាង | ខ្ពស់ជាង |
| ការរលាក | កាត់បន្ថយ | កើនឡើងបន្តិច |
| ការគ្រប់គ្រងគ្លុយកូស | ប្រសើរឡើង | ប្រសើរឡើងតិច |
អនុសាសន៍ជាក់ស្តែង៖ បង្កើតផែនការរបបអាហារ Vegan ដែលមានប្រសិទ្ធភាព
ដើម្បីបង្កើតផែនការរបបអាហារ vegan ដែលមានមូលដ្ឋានលើភស្តុតាងពីការរកឃើញនៃការសិក្សាថ្មីៗនេះ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួន៖
- ពិចារណាលើស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក៖ ប្រសិនបើអ្នកនៅក្មេង និងមានសុខភាពល្អដោយគ្មានបញ្ហាសុខភាពមូលដ្ឋាន ការដាក់បញ្ចូលក្នុងកម្រិតមធ្យមនៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ប្រហែលជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរ វាអាចជាការល្អក្នុងការទទួលយក របបអាហារ vegan ដែលគ្មានប្រេង ដើម្បីការពារព្រឹត្តិការណ៍មិនល្អ។
- សញ្ញាសម្គាល់ការរលាក និងជាតិស្ករ៖ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការរលាក និងកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។ ការសិក្សាបានបង្ហាញពីការប្រែប្រួលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសញ្ញាសម្គាល់ទាំងនេះដោយផ្អែកលើការរួមបញ្ចូលប្រេង។ ត្រូវប្រាកដថាកែសម្រួលមាតិកាប្រេង ស្របតាមតម្រូវការសុខភាពជាក់លាក់របស់អ្នក ហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។
ការបញ្ចូលការយល់ដឹងទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហារបួសរបស់អ្នកអាចមើលទៅដូចនេះ៖
| សមាសភាគ | Vegan គ្មានប្រេង | ប្រេងអូលីវ Vegan |
|---|---|---|
| ប្រភពសំខាន់ៗ | ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល | ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប្រេងអូលីវ បន្ថែមព្រហ្មចារី |
| ផ្ដោតលើសញ្ញាសម្គាល់សុខភាព | កម្រិត LDL ខ្លាញ់ឆ្អែត | ការរលាក សញ្ញាសម្គាល់ កម្រិតជាតិស្ករ |
| សាកសមសម្រាប់ | បុគ្គលដែលមានបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង | បុគ្គលវ័យក្មេង មានសុខភាពល្អ |
ផ្លូវឆ្ពោះទៅមុខ
នៅពេលដែលយើងគូរវាំងនននៅលើការជ្រមុជទឹកយ៉ាងជ្រៅរបស់យើងទៅក្នុងការសិក្សាដែលកំណត់របបអាហារ vegan ដែលគ្មានប្រេងប្រឆាំងនឹងសមភាគីដែលរួមបញ្ចូលប្រេងអូលីវរបស់ពួកគេ វាច្បាស់ណាស់ថាការជជែកវែកញែកអំពីការដាក់បញ្ចូលប្រេងទៅក្នុងរបបអាហារ vegan អាហារទាំងមូល បដិសេធមិនបន្ថយទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយ។ ការស្វែងយល់យ៉ាងស៊ីជម្រៅរបស់លោក Mike លើការសិក្សាថ្មីៗនេះពី Journal of the American Heart Association បានផ្តល់ឱ្យយើងនូវទស្សនៈថ្មីៗ ជាពិសេសអំពីតួនាទី នៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលតន្ត្រីសម្មតិកម្មរបស់ Mike ហាក់ដូចជាធ្វើឱ្យការសិក្សាដែលពាក់ព័ន្ធចេញពីខ្យល់ស្តើង បំប្លែងការគិតប្រាថ្នាទៅជាការស្រាវជ្រាវជាក់ស្តែង។ ការយកចិត្តទុកដាក់របស់ការសិក្សាលើកម្រិត LDL ខ្លាញ់ឆ្អែត និងសញ្ញាសម្គាល់ផ្សេងទៀតដូចជា ការរលាក និងជាតិស្ករ គូសបញ្ជាក់អំពីភាពស្មុគស្មាញនៃជម្រើសនៃរបបអាហារ និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាពរបស់យើង។
លើសពីនេះទៅទៀត ការស្វែងយល់អំពីបរិបទដែលដាក់ចេញដោយលោក Mike—ពីរបបគ្មានប្រេងដ៏តឹងរ៉ឹងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Esselstyn សម្រាប់អ្នកជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដល់ការពិភាក្សាកាន់តែទូលំទូលាយលើរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ—អញ្ជើញយើងឱ្យពិចារណាអំពីយុទ្ធសាស្ត្ររបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ មិនថាអ្នកជាបន្លែវ័យក្មេង និងមានសុខភាពល្អ ឬអ្នកដែលគ្រប់គ្រងស្ថានភាពសរសៃឈាមបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរ ការជ្រើសរើសដែលមានព័ត៌មានដែលអ្នកធ្វើអំពីប្រេងអាចកំណត់ដំណើរសុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងសំខាន់។
នៅពេលដែលយើងផ្លាស់ទីទៅមុខ ចូរយើងនៅតែបើកចំហចំពោះទិន្នន័យដែលកំពុងលេចឡើង និងក្របខ័ណ្ឌរបបអាហារចម្រុះ។ ការវាយតម្លៃឡើងវិញជាបន្តបន្ទាប់របស់ Mike អំពីជំហរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះធម្មជាតិនៃការវិវត្តនៃវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ។ ចូរបន្តការសន្ទនាបន្ត ដោយប្រកាន់យកការពិតថាអ្វីដែលដំណើរការល្អបំផុតអាចនឹងមានលក្ខណៈពិសេសដូចគ្នានឹងយើងម្នាក់ៗដែរ។ រក្សាការចង់ដឹងចង់ឃើញ រក្សាព័ត៌មាន ហើយសំខាន់បំផុតគឺរក្សាសុខភាព។
