នៅពេលដែលប្រជាប្រិយភាពនៃរបបអាហារបួសនៅតែបន្តកើនឡើង ដូច្នេះក៏ធ្វើទេវកថា និងការយល់ខុសជុំវិញអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមួយចំនួនផងដែរ។ អាហារមួយប្រភេទដែលត្រូវបានពិនិត្យជាញឹកញាប់គឺសណ្តែក។ ថ្វីបើជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារ vegan ជាច្រើនក៏ដោយ ផលិតផលសណ្តែកសៀងបានប្រឈមនឹងការរិះគន់ចំពោះផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងការប្រកាសនេះ យើងនឹងនិយាយ និងបង្ហាញអំពីរឿងមិនពិតទូទៅអំពីផលិតផលសណ្តែកសៀងនៅក្នុងរបបអាហារបួស ដោយបញ្ជាក់ការពិតអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ និងផលប៉ះពាល់ជារួមលើសុខភាព។ តាមរយៈការបំបែកការពិតចេញពីរឿងប្រឌិត យើងមានបំណងផ្តល់នូវការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលសណ្តែកសៀងអាចជាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ តោះចូលមើល និងស្វែងយល់ការពិតនៅពីក្រោយទេវកថាជុំវិញការទទួលទានសណ្តែកសៀងសម្រាប់បន្លែ។
បំបាត់ការយល់ខុសអំពីសណ្តែកក្នុងរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ
ជារឿយៗសណ្តែកសៀងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានសណ្តែកសៀងកម្រិតមធ្យមគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយម ផលិតផលសណ្តែកសៀងអាចជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសម្រាប់បន្លែ។
ទេវកថាជាច្រើនអំពីសណ្តែកសៀងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់កម្រិតអរម៉ូនត្រូវបានលុបចោលដោយការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រ។
បំបែកការពិតពីការប្រឌិតទាក់ទងនឹងផលិតផលសណ្តែកសៀងសម្រាប់បន្លែ
គំនិតដែលថាសណ្តែកសៀងគឺជាប្រភពតែមួយគត់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្រាប់ vegans គឺមិនពិតទេ ព្រោះវាមានប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួសជាច្រើន។
ផលិតផលសណ្តែកដូចជាតៅហ៊ូ និង Tempeh អាចជាគ្រឿងផ្សំចម្រុះដែលបន្ថែមវាយនភាព និងរសជាតិដល់ចានបន្លែ។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលសណ្តែកសៀងដែលមិនមាន GMO និងសរីរាង្គ ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យសុខភាពដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹងសណ្តែកសៀងដែលបានកែប្រែហ្សែន។
