បរិស្ថាន

ផ្នែកនេះស្វែងយល់ពីថ្លៃបរិស្ថាននៃការចំណាយលើកសិកម្មឧស្សាហកម្មឧស្សាហកម្មដែលជារឿយៗត្រូវបានលាក់នៅពីក្រោយការវេចខ្ចប់អនាម័យនិងការប្រើប្រាស់ធម្មតា។ នៅទីនេះយើងបង្ហាញប្រព័ន្ធដុសខាត់បរិស្ថាន: ការកាប់បំផ្លាញបរិស្ថាននៃព្រៃត្រូពិកសម្រាប់វាលស្មៅនិងដំណាំនៃការធ្វើឱ្យខូចខាតនៃការស្ទូចត្រីនៃឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដូចជាអុកស៊ីដនីសដែលមានថាមពលដូចជាអុកស៊ីដនីត។ ទាំងនេះមិនមានការដាច់ឆ្ងាយឬចៃដន្យទេដែលពួកគេត្រូវបានសាងសង់ឡើងក្នុងប្រព័ន្ធមួយដែលប្រព្រឹត្តចំពោះសត្វដែលជាផលិតផលនិងភពផែនដីជាឧបករណ៍។
ពីការបំផ្លាញជីវចម្រុះរហូតដល់ការឡើងកម្តៅបរិយាកាសកសិកម្មឧស្សាហកម្មគឺស្ថិតនៅចំណុចកណ្តាលនៃវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចដ៏ជាបន្ទាន់បំផុតរបស់យើង។ ប្រភេទនេះធ្វើឱ្យអន្តរាយដល់ការបង្កអន្តរាយទាំងនេះដោយផ្តោតលើប្រធានបទដែលទាក់ទងគ្នាចំនួន 3 គឺការខូចខាតបរិស្ថានដែលមានទំហំធំធាត់ទំហំនៃការប្រើប្រាស់ដីការបំពុលបរិស្ថាននិងការបាត់បង់ជម្រក។ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីម៉ារីនដែលបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ដ៏សាហាវនៃការធ្វើឱ្យអន្តរាយដល់ការថយចុះនិងការរិចរិលរបស់មហាសមុទ្រ; និងនិរន្តរភាពនិងដំណោះស្រាយដែលចង្អុលបង្ហាញផ្លូវឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិការអនុវត្តការបង្កើតឡើងវិញនិងការផ្លាស់ប្តូរជាប្រព័ន្ធ។ តាមរយៈកែវភ្នែកទាំងនេះយើងប្រជែងគំនិតដែលថាគ្រោះថ្នាក់បរិស្ថានគឺជាការចំណាយចាំបាច់នៃវឌ្ឍនភាព។
ផ្លូវឆ្ពោះទៅមុខមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេ - វាកំពុងលេចចេញរួចហើយ។ តាមរយៈការទទួលស្គាល់ភាពនឿយហត់យ៉ាងទូលំទូលាយរវាងប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីប្រព័ន្ធនិងទំនួលខុសត្រូវខាងសីលធម៌យើងអាចចាប់ផ្តើមកសាងទំនាក់ទំនងរបស់យើងឡើងវិញជាមួយពិភពធម្មជាតិ។ ប្រភេទនេះអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្វែងយល់ទាំងវិបត្តិនិងដំណោះស្រាយដើម្បីធ្វើជាសាក្សីនិងធ្វើសកម្មភាព។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះយើងបញ្ជាក់ពីចក្ខុវិស័យនៃនិរន្តរភាពមិនមែនជាការលះបង់ទេប៉ុន្តែដូចជាការព្យាបាល; មិនមែនជាដែនកំណត់ទេប៉ុន្តែជាការរំដោះ - សម្រាប់ផែនដីសម្រាប់សត្វនិងសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។

Veganism កំពុងផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថសកលឆ្ពោះទៅរកសារធាតុចិញ្ចឹម, សុខភាពនិងនិរន្តរភាពដែលមានការលំបាកក្នុងការមានជំនឿយូរអង្វែងថាសាច់គឺចាំបាច់សម្រាប់កម្លាំងនិងប្រូតេអ៊ីន។ អត្ថបទនេះធ្វើឱ្យមានជំនឿបែបនេះដែលផលិតផលសត្វគឺចាំបាច់ដោយបន្លិចប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា legumes គ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់ពូជតៅហ៊ូនិង Tempeh- មានសមត្ថភាពទ្រទ្រង់របបអាហារមានតុល្យភាព។ វាក៏ពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលការប្រើរបៀបរស់នៅដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិអាចប្រឆាំងនឹងបញ្ហាបរិស្ថានដូចជាការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើនិងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ខណៈពេលដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដូចជាការកាត់បន្ថយការរលាកនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការធ្វើអត្តឃាត។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលការផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនេះកំពុងជំរុញការផ្លាស់ប្តូរវិជ្ជមានសម្រាប់បុគ្គលនិងភពផែនដីដូចគ្នា

ការផ្លាស់ប្តូរការកើនឡើងឆ្ពោះទៅរកការបរិភោគដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិកំពុងផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលយើងខិតទៅរកការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងវ៉ែនតានិយមលេចធ្លោជាជម្រើសដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់និងមានជម្រើសយ៉ាងខ្លាំង។ ដោយផ្តោតលើអាហារដែលមានជាតិសរសៃទាំងមូលនិងកាត់ផលិតផលសត្វដែលមានកាឡូរីក្រាស់របៀបរស់នៅនេះគាំទ្រដល់ការគ្រប់គ្រងទំងន់ខណៈពេលដែលលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបញ្ចុះ BMI ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងលើកកម្ពស់កត្តាពេញលេញក្នុងការសម្រេចបាននូវការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ លើសពីអត្ថប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនវ៉ែនននិយមសមស្របនឹងការអនុវត្តដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជ័យជម្នះសម្រាប់ទាំងរាងកាយរបស់អ្នកនិងភពផែនដី។ អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយការបរិភោគអាហារដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ខណៈដែលផ្តល់នូវគន្លឹះជាក់ស្តែងដើម្បីជួយអ្នកឱបក្រសោបរបៀបរស់នៅដែលមានជីវជាតិនេះ

ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើកំពុងបង្កើនល្បឿនក្នុងអត្រាប្រកាសអាសន្នដែលជំរុញដោយសកម្មភាពផ្សេងៗរបស់មនុស្សជាមួយនឹងកសិកម្មសញើតដែលឈរជាអ្នកចូលរួមវិភាគទានដ៏សំខាន់មួយ។ ការកើនឡើងនូវតម្រូវការនៃសាច់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងផលិតផលសត្វដទៃទៀតបានធ្វើឱ្យបោសសំអាតព្រៃយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការដាំដុះដីធ្លីនិងការដាំដុះដំណាំចំណី។ ការបំផ្លាញនេះមិនត្រឹមតែគំរាមកំហែងដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពង្រឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុដោយបញ្ចេញកាបូនដែលបានរក្សាទុកយ៉ាងច្រើនទៅក្នុងបរិយាកាស។ អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលទំនាក់ទំនងយ៉ាងខ្លាំងរវាងកសិកម្មសត្វនិងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើដែលស្វែងរកការធ្លាក់ចុះបរិស្ថានរួមទាំងការបាត់បង់ជីវៈចម្រុះនិងការបំភាយឧស្ម័នកញ្ចក់ - ខណៈពេលដែលគូសបញ្ជាក់ជម្រើសដែលមាននិរន្តរភាពដែលផ្តល់ក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់ការកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់របស់វា។ តាមរយៈការសម្រេចចិត្តដែលបានជូនដំណឹងនិងការអនុវត្តទំនួលខុសត្រូវយើងអាចការពារព្រៃសំខាន់ៗហើយឆ្ពោះទៅរកអនាគតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន

កសិកម្មរោងចក្រដែលជាគ្រឹះនៃកសិកម្មសត្វសត្វទំនើបលាក់បាំងការពិតដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភនៅពីក្រោយការអះអាងរបស់ខ្លួននៃផលិតភាពនិងការចំណាយទាប។ អត្ថបទនេះមិនបានបង្ហាញពីផលវិបាកដែលឈានដល់ឆ្ងាយពីឧស្សាហកម្មនេះពីការបំផ្លាញបរិស្ថានតាមរយៈការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើការបំពុលទឹកនិងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ចំពោះការព្រួយបារម្ភខាងសីលធម៌ជុំវិញការរងទុក្ខនិងការកេងប្រវ័ញ្ចលើសត្វដែលនៅជុំវិញនិងការកេងប្រវ័ញ្ចលើការកេងប្រវ័ញ្ចលើការរងទុក្ខនិងការកេងប្រវ័ញ្ចលើការរងទុក្ខនិងការកេងប្រវ័ញ្ច។ ចំនួនអ្នកធ្វើដំណើរបានពង្រីកដល់ហានិភ័យសុខភាពរបស់មនុស្សការលំបាកកម្មករនិងការរិចរិលសហគមន៍។ តាមរយៈការរុករកដំណោះស្រាយប្រកបដោយនិរន្តរភាពដូចជារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិឬវិធីធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយក្រមសីលធម៌យើងអាចប្រកួតប្រជែងនឹងប្រព័ន្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នេះនិងតស៊ូមតិសម្រាប់អនាគតខៀវអនាគតបៃតង

ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រឬកសិកម្មឧស្សាហកម្មគ្របដណ្តប់លើការផលិតម្ហូបអាហារពិភពលោកដោយផ្គត់ផ្គង់សាច់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងស៊ុតយ៉ាងច្រើនដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការរបស់អតិថិជនដែលកំពុងកើនឡើង។ ទោះយ៉ាងណានៅពីក្រោយការឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រសិទ្ធភាពគឺជាបណ្តាញនៃការចំណាយដែលបានលាក់ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់បរិស្ថានសុខភាពសហគមន៍និងស្តង់ដារក្រមសីលធម៌របស់យើង។ ពីការបំពុលបរិស្ថាននិងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើចំពោះភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងភាពសាហាវឃោរឃៅសត្វបែបផែនរបស់កសិករដែលលាតសន្ធឹងហួសពីអ្វីដែលជួបនឹងភ្នែកឬវិក័យប័ត្រគ្រឿងទេស។ អត្ថបទនេះមិនបានបង្ហាញពីផលវិបាកដែលត្រូវបានមើលរំលងដែលបានមើលរំលងដោយជារឿយៗដើម្បីបង្ហាញពីតម្រូវការបន្ទាន់សម្រាប់ការអនុវត្តប្រកបដោយចីរភាពដែលផ្តល់អាទិភាពដល់តុល្យភាពអេកូឡូស៊ីសុខភាពសាធារណៈនិងការព្យាបាលដោយអំពើអាក្រក់ចំពោះប្រាក់ចំណេញរយៈពេលខ្លី

Veganism ដែលបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងទំនៀមទម្លាប់ទទួលទានក្រមសីលធម៌និងសិទ្ធិសត្វ, ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់កាន់តែខ្លាំងឡើងថាជាកាតាលីករសម្រាប់យុត្តិធម៌សង្គម, ភ្ជាប់ការប្រយុទ្ធដើម្បីសុខមាលភាពសត្វជាមួយនឹងការតស៊ូយ៉ាងទូលំទូលាយប្រឆាំងនឹងវិសមភាព។ តាមរយៈការដោះស្រាយបញ្ហាប្រព័ន្ធដូចជាការរើសអើងជាតិសាសន៍ភាពខុសគ្នានៃអំពើប្រផេះយេនឌ័រនិងការរិចរិលបរិស្ថាន - បានចាក់ឫសយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារពិភពលោក - Veganism ផ្តល់នូវមាគ៌ាមួយដើម្បីប្រឆាំងនឹងការជិះជាន់នៅមុខរណសិរ្សច្រើន។ ចលនាដែលកំពុងលូតលាស់នេះក៏បង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃការដាក់បញ្ចូលនិងមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងសហគមន៍របស់ខ្លួនដោយធានាថាការរស់នៅផ្អែកលើរុក្ខជាតិអាចមានលទ្ធភាពសម្រាប់ទាំងអស់គ្នារួមទាំងក្រុមដែលងាយរងគ្រោះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងពិនិត្យមើលថាតើបញ្ញាខាតបង់ប្រសព្វតាមយុត្តិធម៌សង្គមដោយដោះស្រាយវិសមភាពដែលកើតឡើងដោយកសិកម្មសត្វខណៈពេលចិញ្ចឹមនិរន្តរភាពនិងសមធម៌។ ពីការអះអាងស្រូបយកសំលេងចម្រុះក្នុងការបំបែកឧបសគ្គក្នុងតំបន់ដែលមិនមានសិទ្ធិយើងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលការតស៊ូមតិរបស់វ៉េនអាចជម្រុញការផ្លាស់ប្តូរដែលមានអត្ថន័យសម្រាប់មនុស្សនិងសត្វដែលមិនមែនជាមនុស្សដូចគ្នា

អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សរ៍ហើយដែលការទទួលទានសត្វបានត្បាញយ៉ាងជ្រៅទៅក្នុងវប្បធម៌និងការចិញ្ចឹមជីវិតរបស់មនុស្ស។ ទោះយ៉ាងណាជាការយល់ដឹងអំពីភាពលំបាកខាងក្រមសីលធម៌ការរិចរិលបរិស្ថាននិងផលប៉ះពាល់សុខភាពកាន់តែរីកចម្រើនភាពចាំបាច់នៃការញ៉ាំសត្វកំពុងត្រូវបានវាយតម្លៃឡើងវិញ។ តើមនុស្សអាចរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងដោយគ្មានផលិតផលសត្វទេ? អ្នកតស៊ូមតិសម្រាប់ការតស៊ូមតិដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអះអាងថាការទទួលខុសត្រូវខាងសីលធម៌ក្នុងការកាត់បន្ថយការរងទុក្ខរបស់សត្វជាបន្តបន្ទាប់ការធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដែលបណ្តាលមកពីការធ្វើកសិកម្មឧស្សាហកម្មនិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃអាហារូបត្ថម្ភដែលផ្អែកលើអាហារូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលថាហេតុអ្វីបានជាការឃ្លាតឆ្ងាយពីការប្រើប្រាស់សត្វមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអនាគតដែលមានចិត្តអាណិតអាសូរប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលគោរពគ្រប់ជីវិតទាំងអស់នៅលើផែនដី

តាមតម្រូវការក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមអាកាសធាតុនិងធនធានដែលមានការថយចុះកាន់តែរីកចម្រើនការអនុវត្តន៍ការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពមិនដែលមានការភូតអារម្មណ៍ច្រើនទៀតទេ។ ការអប់រំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តផ្លាស់ប្តូរមួយដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះដោយផ្តល់អំណាចដល់ជម្រើសអាហារដែលមានព័ត៌មានដែលទទួលបានទាំងសុខភាពនិងបរិស្ថាន។ ការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចបន្ថយការបំភាយកាបូនអភិរក្សទឹកនិងដីធ្លីនិងគាំទ្រតុល្យភាពអេកូឡូស៊ីខណៈពេលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ មាត្រានេះបង្ហាញពីរបៀបដែលអាហារូបត្ថម្ភដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិកំពុងបើកបរដោយមាននិរន្តរភាពការរស់នៅដោយការតភ្ជាប់សុខុមាលភាពផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យមានការគ្រប់គ្រងរបស់បរិស្ថានដោយបង្ហាញពីវិធីសាស្រ្តជាក់ស្តែងការអប់រំអាចជម្រុញការផ្លាស់ប្តូរដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់សហគមន៍ដែលមានសុខភាពល្អនិងភពផែនដី។

ការផ្លាស់ប្តូរសកលឆ្ពោះទៅរកការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សាច់គឺច្រើនជាងនិន្នាការនៃរបបអាហារវាជាឱកាសសេដ្ឋកិច្ចដែលមានសក្តានុពលនៃការផ្លាស់ប្តូរ។ ដោយសារក្តីបារម្ភលើការប្រែប្រួលអាកាសធាតុសុខភាពសាធារណៈនិងការផលិតចំណីសត្វសីលធម៌ឱ្យបានកើនឡើងកាត់បន្ថយការផ្តល់នូវការចំណាយទៅលើការសន្សំសំចៃធនធាននិងការបង្កើតការងារដូចជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនិងកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ លើសពីការកាត់បន្ថយការខូចខាតបរិស្ថាននិងការកាត់បន្ថយការចំណាយលើសុខភាពដែលទាក់ទងនឹងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងរបបអាហារការផ្លាស់ប្តូរនេះបើកការច្នៃប្រឌិតនៅទូទាំងវិស័យស្បៀងអាហារខណៈពេលដែលបន្ថយសម្ពាធលើធនធានធម្មជាតិ។ ដោយការឱបក្រសោបការផ្លាស់ប្តូរនេះសង្គមអាចកសាងសេដ្ឋកិច្ចនិងភពសុខភាពរបស់ប្រទេសដែលមានសុខភាពល្អ។ សំណួរមិនគ្រាន់តែអំពីលទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេវានិយាយអំពីភាពចាំបាច់សម្រាប់ភាពរុងរឿងរយៈពេលវែង

ការធ្វើកសិកម្មបសុសត្វគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការចិញ្ចឹមបីបាច់របស់មនុស្សនិងសកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ចប៉ុន្តែការធ្វើចលនាបរិស្ថានរបស់វាកំពុងបង្កើនការព្រួយបារម្ភជាបន្ទាន់។ តម្រូវការដីពិភពលោកកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ការកាប់បំផ្លាញទឹកដោះគោដែលធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើបង្កើនល្បឿនការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ធ្វើឱ្យធនធានទឹករំខានដល់ជីវចម្រុះ។ ផលប៉ះពាល់នៃល្បាក់ទាំងនេះជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យអន្តរាយដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជីវិតនៅលើផែនដី។ នៅពេលការយល់ដឹងកាន់តែរីកចម្រើនរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនិងការអនុវត្តកសិកម្មដែលមាននិរន្តរភាពដែលលេចចេញជាផ្លូវដែលអាចទទួលបានដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ទាំងនេះ។ អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃការផលិតបសុសត្វនិងគំនួសពណ៌យ៉ាងម៉េចដល់ការដឹងខ្លួននៃរបបអាហារដែលមានភាពស្មុគស្មាញអាចរួមចំណែកដល់ភពដែលមានសុខភាពល្អនិងប្រព័ន្ធអាហារដែលមានភាពធន់កាន់តែខ្លាំងឡើង