នៅក្នុងយុគសម័យដែលជម្រើសនៃរបបអាហារអាចមានអារម្មណ៍ថាមានភាពចម្រុះ និងស្មុគស្មាញដូចបទពិសោធន៍របស់មនុស្សផ្ទាល់ ការជជែកវែកញែកអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ នៅតែបន្ត ដើម្បីបញ្ឆេះការពិភាក្សាប្រកបដោយចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើងថ្ងៃនេះ ស្ថិតនៅលើការធ្វើបទបង្ហាញដែលបំផុសគំនិតដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Neil Barnard ដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងវីដេអូ YouTube ដែលមានចំណងជើងថា "ប្រូតេអ៊ីនសត្វតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាមរណភាពខ្ពស់ជាង"។
ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដែលមានលក្ខណៈទាក់ទាញនិងការយល់ដឹងរបស់គាត់ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Barnard បើក ជាមួយនឹងការសង្កេតដ៏កំប្លែងមួយ៖ របៀបដែលមនុស្សជាញឹកញាប់មានអារម្មណ៍បង្ខំដើម្បីបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃជម្រើសរបបអាហាររបស់ពួកគេចំពោះ បួស និង vegan ស្ទើរតែដូចជាពួកគេកំពុងសារភាព ទៅបូជាចារ្យរបបអាហារ។ នេះការឆ្លុះបញ្ជាំងដោយចិត្តស្រាលកំណត់ដំណាក់កាលសម្រាប់ការរុករកកាន់តែស៊ីជម្រៅចូលទៅក្នុងលេសនិងយុត្តិកម្មដែលមនុស្សប្រើដើម្បីការពារការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វរបស់ពួកគេ។
វេជ្ជបណ្ឌិត Barnard បកស្រាយអំពីសនិទានកម្មរបបអាហារទូទៅបំផុតមួយនៃពេលវេលារបស់យើង—ការជៀសវាងអាហារកែច្នៃ។ គាត់ប្រឈមនឹងប្រាជ្ញាសាមញ្ញដោយដាក់ស្លាកសុដន់មាន់សរីរាង្គគ្មានស្បែកយ៉ាងចម្រូងចម្រាសថាជាអាហារកែច្នៃបំផុតដែលអ្នកអាចទទួលទានបាន។ ការអះអាងនេះដាស់តឿនយើងឱ្យវាយតម្លៃឡើងវិញនូវការយល់ឃើញរបស់យើង ហើយឌិកូដអ្វីដែល "ដំណើរការ"មានន័យពិតប្រាកដនៅក្នុងបរិបទនៃអាហាររបស់យើង។
តាមរយៈរឿងរ៉ាវផ្ទាល់ខ្លួន និងឯកសារយោង ចំពោះការចាត់ថ្នាក់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដូចជាប្រព័ន្ធ Nova របស់ប្រេស៊ីល ដែលចាត់ចំណាត់ថ្នាក់អាហារពីមិនទាន់កែច្នៃរហូតដល់កែច្នៃជ្រុល វេជ្ជបណ្ឌិត Barnard ត្បាញរឿងមួយដែលចោទសួរអំពីគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារយ៉ាងទូលំទូលាយ។ គាត់គូសបញ្ជាក់ពីភាពផ្ទុយគ្នា និងជម្លោះដែលកើតឡើងនៅពេលប្រៀបធៀបប្រព័ន្ធ Nova ទៅនឹងការណែនាំរបបអាហាររបស់រដ្ឋាភិបាល ជាពិសេស ទាក់ទងនឹងធញ្ញជាតិ និងសាច់ក្រហម។
វីដេអូនេះថតយកការពិនិត្យដោយឡែករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Barnard អំពីវិធីជ្រើសរើសរបបអាហារ ជាពិសេសការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វធៀបនឹងជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ភ្ជាប់ជាមួយលទ្ធផលសុខភាពរយៈពេលវែងរបស់យើង។ វាជាការពិភាក្សាបើកភ្នែកដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យយើងគិតយ៉ាងម៉ត់ចត់អំពីអាហារនៅលើចានរបស់យើង និងផលប៉ះពាល់ដ៏ទូលំទូលាយរបស់វា។
ចូលរួមជាមួយពួកយើង នៅពេលយើងស្វែងយល់ពីបេះដូងនៃអំណះអំណាងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Barnard ដោយស្វែងយល់ពីទំនាក់ទំនងដ៏ស្មុគស្មាញរវាងរបបអាហារ សុខភាព និងភាពជាប់បានយូរ។ ការបង្ហោះប្លក់នេះមានគោលបំណង ស្វែងយល់ពីចំណុចសំខាន់ៗរបស់គាត់ ដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវចំណេះដឹង និងការយល់ដឹងដែលចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការជ្រើសរើសប្រកបដោយការយល់ដឹងអំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។ ចូរចាប់ផ្តើមដំណើរនេះទាំងអស់គ្នា ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើអាហារដែលយើងជឿថាមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ ក្រោកឈរឡើងដើម្បីពិនិត្យ។
ទស្សនវិស័យលើរបៀបរស់នៅ Dilemmas របស់អ្នកបួស និងបួស
ការសន្ទនាជុំវិញរបៀបរស់នៅបួស និងបួស ជារឿយៗរំលេចដោយមិនដឹងខ្លួនអំពី **បញ្ហា** និងសក្ដានុពលសង្គមនៅពេលលេង។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Barnard បង្ហាញភាពកំប្លែងអំពីបាតុភូតដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានអារម្មណ៍ថា ត្រូវបានបង្ខំឱ្យបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃជម្រើសរបបអាហាររបស់ពួកគេ នៅពេលរកឃើញរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរបស់នរណាម្នាក់។ មិនថាវាទាមទារ ដើម្បីបរិភោគត្រីភាគច្រើន ទិញសរីរាង្គ ឬមិនប្រើចំបើងប្លាស្ទីក** ចម្លើយសារភាព** ទាំងនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីសម្ពាធសង្គម និងយុត្តិកម្មផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការសម្រេចចិត្តលើរបបអាហារ។
ការពិភាក្សាកាន់តែមានភាពស្មុគ្រស្មាញជាមួយនឹងការណែនាំរបស់ **Nova System** ដែលជាការចាត់ថ្នាក់មួយដែលបានរចនាឡើងដើម្បីវាយតម្លៃអាហារពីតិចតួចបំផុតរហូតដល់ដំណើរការជ្រុល។ នេះគឺមានភាពផ្ទុយគ្នា៖ ខណៈពេលដែលគោលការណ៍ណែនាំសុខភាពមួយចំនួនទទួលយកធញ្ញជាតិកែច្នៃមួយចំនួន ប្រព័ន្ធ Nova ចាត់ថ្នាក់ពួកវាថាជាដំណើរការជ្រុល។ ការប៉ះទង្គិចនេះលាតត្រដាង **តំបន់ពណ៌ប្រផេះ** នៅក្នុងការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភ និងការបកស្រាយផ្សេងៗគ្នានៃអ្វីដែលជារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ពិចារណាពីទស្សនៈខុសគ្នាលើសាច់ក្រហម៖
| ការណែនាំ | មើលសាច់ក្រហម |
|---|---|
| ការណែនាំអំពីរបបអាហារទូទៅ | ជៀសវាងសាច់ក្រហមដែលមិនទាន់កាត់។ |
| ប្រព័ន្ធ Nova | ចាត់ទុកសាច់ក្រហមមិនទាន់កែច្នៃ។ |
| ព្រឹទ្ធសភា Roger Marshall (រដ្ឋ Kansas) | បារម្ភតែជាមួយសាច់កែច្នៃ។ |
ការយល់ខុសអំពីអាហារសរីរាង្គ និងកែច្នៃតិចតួច
ការពិភាក្សាជុំវិញ ** សរីរាង្គ** និង ** អាហារកែច្នៃតិចតួច** ជារឿយៗនាំទៅរកការយល់ខុស។ ជំនឿទូទៅមួយគឺថា អាហារទាំងនេះមានសុខភាពល្អជាង ប៉ុន្តែការពិតអាច មានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ជាង។ ឧទាហរណ៍ an សុដន់មាន់គ្មានស្បែកសរីរាង្គ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ អាចត្រូវបានដំណើរការមិនគួរឱ្យជឿ។ យ៉ាងម៉េច? ចូរយើងពិចារណាអំពីការធ្វើដំណើរ៖ ពោតសរីរាង្គអាចត្រូវបានគេប្រើជាចំណី ហើយ នៅពេលដែលសុដន់មាន់ចុះមកលើចានរបស់អ្នក វាបានឆ្លងកាត់ដំណើរការជាច្រើន។
នេះនាំយើងទៅកាន់ប្រព័ន្ធ Nova របស់ប្រេស៊ីល ដែលចាត់ចំណាត់ថ្នាក់អាហារដោយផ្អែកលើកម្រិតនៃការកែច្នៃ។ វាណែនាំថាសូម្បីតែ **អាហារសរីរាង្គ** អាចធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទ "កែច្នៃជ្រុល" បាន។ ប្រព័ន្ធនេះបានជំរុញឱ្យមានការជជែកវែកញែក ព្រោះវាផ្ទុយនឹងគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារដែលចាត់ទុកថាសម្បូរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិកែច្នៃ និងសូម្បីតែសាច់កែច្នៃមួយចំនួនដែលអាចទទួលយកបាន។
| ណូវ៉ា គ្រុប | ការពិពណ៌នា |
|---|---|
| ក្រុមទី 1 | មិនទាន់កែច្នៃ ឬដំណើរការតិចតួចបំផុត។ |
| ក្រុម 2 | គ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូប |
| ក្រុម3 | អាហារកែច្នៃ |
| ក្រុមទី 4 | ផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈកែច្នៃជ្រុល |
ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើនប្រកែកថា "ខ្ញុំមិនបរិភោគអ្វីទាំងអស់ដែលបានកែច្នៃ" ការពិតជាញឹកញាប់គឺខុសគ្នា ភាពសាមញ្ញនៃអាហារសរីរាង្គ និងកែច្នៃតិចតួចជាជម្រើសសុខភាពដែលមិនច្បាស់លាស់មើលរំលងដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញដែលពួកគេអាចនឹងឆ្លងកាត់ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានសក្តានុពលខ្លាំងជាងគេ។
ការយល់ដឹងពីផលប៉ះពាល់នៃប្រព័ន្ធ Nova លើចំណាត់ថ្នាក់អាហារ
ប្រព័ន្ធ Nova ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិប្រេស៊ីលបានចាត់ថ្នាក់អាហារដោយផ្អែកលើកម្រិតនៃដំណើរការរបស់ពួកគេ។ ប្រព័ន្ធនេះបានកែប្រែរបៀបដែលយើង យល់អំពីប្រភេទអាហារ កំណត់ពួកវាជាបួនក្រុម៖
- ក្រុមទី 1 ៖ ទាំងស្រុងមិនទាន់កែច្នៃ ឬកែច្នៃតិចតួច (ឧ. ផ្លែឈើស្រស់ បន្លែ)
- ក្រុមទី 2 ៖ គ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូប (ឧទាហរណ៍ ស្ករ ប្រេង)
- ក្រុមទី 3 ៖ អាហារកែច្នៃ (ឧទាហរណ៍ បន្លែកំប៉ុង ឈីស)
- ក្រុមទី 4 ៖ អាហារកែច្នៃជ្រុល (ឧទាហរណ៍ សូដា អាហារសម្រន់)
ទោះបីជាការចាត់ថ្នាក់នេះហាក់ដូចជាត្រង់ក៏ដោយ ក៏ជម្លោះកើតឡើងនៅពេលប្រៀបធៀបវាទៅនឹងការណែនាំអំពីរបបអាហារប្រពៃណី។ ជាឧទាហរណ៍ ខណៈពេលដែលគោលការណ៍ណែនាំអំពីរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យ ទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលកែច្នៃរួច ប្រព័ន្ធ Nova បានដាក់ស្លាករបស់ទាំងនេះថាជាផលិតផលកែច្នៃជ្រុល។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ អ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារបានប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសាច់ក្រហម ដោយចូលចិត្តការកាត់ leaner ចំណែក Nova System មិនចាត់ថ្នាក់សាច់ក្រហមជា ដំណើរការ។ តារាងខាងក្រោមផ្តល់នូវការប្រៀបធៀប៖
| ធាតុអាហារ | របបអាហារការណែនាំ | ប្រព័ន្ធ Nova |
|---|---|---|
| ធញ្ញជាតិកែច្នៃ | ជៀសវាង ឬកំណត់ | ដំណើរការជ្រុល |
| សាច់ក្រហម | ជៀសវាងឬជ្រើសរើសការកាត់គ្មានខ្លាញ់ | មិនទាន់កែច្នៃ |
ភាពមិនស្របគ្នាទាំងនេះ បង្ហាញពីភាពស្មុគស្មាញដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការចាត់ថ្នាក់អាហារ និងបញ្ហាប្រឈមឱ្យយើងពិចារណាឡើងវិញនូវអ្វីដែលយើងយល់ថាមានសុខភាពល្អ និងរបៀបដែលយើងបកស្រាយ ការណែនាំអំពីរបបអាហារ។
ទិដ្ឋភាពផ្ទុយគ្នា៖ ការណែនាំអំពីរបបអាហារធៀបនឹងប្រព័ន្ធ Nova
ការពិភាក្សាដែលកំពុងបន្ត អំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់ប្រូតេអ៊ីនសត្វ ជារឿយៗពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រៀបធៀបប្រព័ន្ធណែនាំរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ** Dr. Barnard** ស្វែងយល់ពីរឿងនេះដោយផ្ទុយពីប្រពៃណី **គោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារ** ជាមួយនឹង **Nova System**, ក្របខ័ណ្ឌដើមកំណើតប្រេស៊ីលដែលចាត់ថ្នាក់អាហារដោយផ្អែកលើកម្រិតនៃដំណើរការរបស់ពួកគេ។
គោលការណ៍ណែនាំអំពីរបបអាហារណែនាំថា វាអាចទទួលយកបានក្នុងការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិកែច្នៃមួយចំនួន និងតស៊ូមតិសម្រាប់ពូជដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចម្រាញ់ ចំណែកឯ **Nova System** ដាក់ស្លាកប្រភេទអាហារទាំងនោះថាជាអាហារកែច្នៃជ្រុល ហើយដូច្នេះវាមានផលប៉ះពាល់។ ភាពខុសគ្នានេះពង្រីកដល់ការទទួលទានសាច់៖ គោលការណ៍ណែនាំព្រមានប្រឆាំងនឹងសាច់ក្រហមដែលមិនបានកាត់ ខណៈដែលប្រព័ន្ធ Nova មិនចាត់ទុកថាវាត្រូវបានដំណើរការទាល់តែសោះ។
| អាហារ | ការណែនាំអំពីរបបអាហារ | ប្រព័ន្ធ Nova |
|---|---|---|
| ធញ្ញជាតិកែច្នៃ | អនុញ្ញាត (បន្ថែមចំណូលចិត្ត) | ដំណើរការជ្រុល |
| សាច់ក្រហម | ជៀសវាង (មិនកាត់ត) | មិនដំណើរការ |
| សុដន់មាន់សរីរាង្គ | ជម្រើសសុខភាព | ដំណើរការខ្ពស់។ |
តាមរយៈការទម្លាយនូវចំនុចខ្វះខាតទាំងនេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Barnard សង្កត់ធ្ងន់លើភាពច្របូកច្របល់ និងសក្តានុពលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ប្រឈមមុខនៅពេលស្វែងរកជម្រើសរបបអាហារ។ ខណៈពេលដែលក្របខ័ណ្ឌទាំងពីរមានគោលបំណងសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យផ្សេងគ្នារបស់ពួកគេបង្ហាញពីភាពស្មុគស្មាញក្នុងការកំណត់យ៉ាងពិតប្រាកដនូវអ្វីដែលជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ការគិតឡើងវិញអំពីប្រូតេអ៊ីនសត្វ៖ ផលប៉ះពាល់សុខភាព និងជម្រើស
ការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងអត្រាមរណៈកាន់តែខ្ពស់ គឺជាប្រធានបទដែលពិភាក្សាកាន់តែខ្លាំងឡើង ជាពិសេសនៅក្នុងការយល់ដឹងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Neil Barnard ។ មនុស្សជាច្រើនអាចប្រកែកថាពួកគេបរិភោគសាច់សរីរាង្គ ឬសាច់គ្មានជាតិគីមី ប៉ុន្តែទាំងនេះច្រើនតែជាហេតុផលជាជាងដំណោះស្រាយ។ លោកបណ្ឌិត Barnard គូសបញ្ជាក់ពីបញ្ហាដែលមើលរំលង៖ **អាហារកែច្នៃ**។ គាត់បានហៅសុដន់មាន់គ្មានស្បែកសរីរាង្គថាជាអាហារកែច្នៃបំផុតមួយដោយសង្កត់ធ្ងន់ថា សូម្បីតែអាហារដែលគេយល់ថាមានសុខភាពល្អក៏ឆ្លងកាត់ការប្រែប្រួលយ៉ាងសំខាន់ពីស្ថានភាពធម្មជាតិរបស់វាដែរ។
ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវប្រេស៊ីលបានណែនាំ **NOVA System** ដែលចាត់ថ្នាក់អាហារដោយផ្អែកលើកម្រិតនៃដំណើរការរបស់ពួកគេ ពីមិនទាន់កែច្នៃរហូតដល់កែច្នៃជ្រុល។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល អាហារងាយស្រួលទូទៅធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទដូចគ្នាជាធញ្ញជាតិពង្រឹងដែលត្រូវបានណែនាំដោយការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបែងចែកប្រភេទនេះច្រើនតែមានទំនាស់ជាមួយនឹងការណែនាំអំពីរបបអាហារបែបប្រពៃណី ហើយជួនកាលត្រូវបានកេងប្រវ័ញ្ចដើម្បីការពារការទទួលទានសាច់ក្រហម។ ជំនួសឱ្យការមើលឃើញការកែច្នៃជាថង់ចម្រុះ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលមិនទាន់កែច្នៃ និងជំនួសដោយរុក្ខជាតិ៖
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ Lentils សណ្តែកសៀង និងសណ្តែក ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដោយគ្មានហានិភ័យសុខភាពដែលទាក់ទងនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។
- គ្រាប់ និងគ្រាប់៖ គ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ពូជ chia និង flaxseed មិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់នូវអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ និងសរសៃផងដែរ។
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល៖ Quinoa អង្ករសំរូប និង barley អាចជំនួសគ្រាប់ធញ្ញជាតិកែច្នៃនៅក្នុងរបបអាហារ។
- បន្លែ៖ បន្លែស្លឹកបៃតង ដូចជា ស្ពៃណាច និងប្រូខូលី ផ្ទុកទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។
អាហារទាំងនេះគាំទ្ររបបអាហារមានតុល្យភាព ស្របតាមគោលការណ៍ណែនាំសុខភាព និងគោលការណ៍នៃដំណើរការតិចតួចដែលគូសបញ្ជាក់ដោយប្រព័ន្ធ NOVA ។
| ប្រភេទអាហារ | មាតិកាប្រូតេអ៊ីន |
|---|---|
| សណ្តែកសៀង | 18 ក្រាមក្នុងមួយពែង |
| សណ្តែកសៀង | 15 ក្រាមក្នុងមួយពែង |
| អាល់ម៉ុន | 7 ក្រាមក្នុង 1/4 ពែង |
| ឃ្វីណូអា | 8 ក្រាមក្នុងមួយពែង |
ទស្សនវិស័យនាពេលអនាគត
សូមអរគុណសម្រាប់ការចូលរួមជាមួយខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះ នៅពេលយើងស្វែងយល់អំពីការយល់ដឹងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិត Barnard ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងវីដេអូ YouTube “ប្រូតេអ៊ីនសត្វតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាមរណៈខ្ពស់៖ វេជ្ជបណ្ឌិត Barnard”។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Barnard បានរុករកយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នូវជម្រើសនៃរបបអាហារ និងការកែច្នៃអាហារដែលពោរពេញដោយភាពស្រពិចស្រពិល ដោយផ្តល់នូវទស្សនៈដែលជំរុញទឹកចិត្តដែលប្រកួតប្រជែងនឹងប្រាជ្ញាធម្មតា។
រឿងកំប្លែងដ៏គួរឱ្យអស់សំណើចរបស់គាត់អំពីការសារភាពរបស់មនុស្សនៅពេលរកឃើញរបៀបរស់នៅ vegan របស់គាត់បានកំណត់ដំណាក់កាលសម្រាប់ការពិភាក្សាកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ យើងបានរៀនអំពីភាពស្មុគស្មាញនៃអាហារកែច្នៃ—ដូចដែលបានបង្ហាញតាមរយៈការរិះគន់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់គាត់ចំពោះសុដន់មាន់គ្មានស្បែកសរីរាង្គ—និងទស្សនៈផ្ទុយគ្នានៃប្រព័ន្ធ Nova និងគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារ។ ការយល់ដឹងទាំងនេះជំរុញឱ្យយើង ពិចារណាឡើងវិញ មិនត្រឹមតែអ្វីដែលយើងបរិភោគប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែតើយើងគិតយ៉ាងណាចំពោះអ្វីដែលយើងញ៉ាំ។
ដូចដែលយើងឆ្លុះបញ្ចាំងលើការនិយាយរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Barnard យើងត្រូវបានគេរំលឹកថា ការសន្ទនាអំពីរបបអាហារគឺច្រើនជាងប្រព័ន្ធគោលពីរសាមញ្ញនៃល្អ និងអាក្រក់។ វាគឺអំពីការយល់ដឹងអំពីបណ្តាញដ៏ស្មុគស្មាញនៃកត្តាដែលមានឥទ្ធិពលលើជម្រើសរបស់យើង និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសុខភាពរបស់យើង។ មិនថាអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទេ វាមានមេរៀននៅទីនេះសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា៖ ចំណេះដឹងផ្តល់អំណាចឱ្យយើងធ្វើការសម្រេចចិត្តដែលមានព័ត៌មានដែលរួមចំណែកដល់សុខុមាលភាពយូរអង្វែងរបស់យើង។
រក្សាការចង់ដឹងចង់ឃើញ រក្សាព័ត៌មាន និងដូចដែលលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Barnard ណែនាំ ខិតខំ ឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ រហូតដល់លើកក្រោយ!
—
សូមអរគុណចំពោះការបញ្ជាក់រចនាប័ទ្ម និងសម្លេង។ ខ្ញុំបានធានាថា outro បង្កប់នូវចំណុចសំខាន់ ពីវីដេអូ ខណៈ រក្សាការនិទានកថាប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិត និងអព្យាក្រឹត។ ប្រាប់ខ្ញុំប្រសិនបើអ្នកចង់សង្កត់ធ្ងន់បន្ថែមលើព័ត៌មានលម្អិតជាក់លាក់។
