មនុស្ស

ប្រភេទនេះស៊ើបអង្កេតទំហំមនុស្សនៃការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វ របៀបដែលយើងជាបុគ្គល និងសង្គមបង្ហាញភាពត្រឹមត្រូវ ទ្រទ្រង់ ឬទប់ទល់នឹងប្រព័ន្ធនៃអំពើឃោរឃៅ។ ពីទំនៀមទម្លាប់វប្បធម៌ និងភាពអាស្រ័យសេដ្ឋកិច្ចដល់សុខភាពសាធារណៈ និងជំនឿខាងវិញ្ញាណ ទំនាក់ទំនងរបស់យើងជាមួយសត្វឆ្លុះបញ្ចាំងពីតម្លៃដែលយើងកាន់ និងរចនាសម្ព័ន្ធអំណាចដែលយើងរស់នៅ។ ផ្នែក "មនុស្ស" ស្វែងយល់ពីទំនាក់ទំនងទាំងនេះ ដោយបង្ហាញថាតើសុខុមាលភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងជាប់ទាក់ទងគ្នាយ៉ាងជ្រាលជ្រៅប៉ុណ្ណាជាមួយនឹងជីវិតដែលយើងគ្រប់គ្រង។
យើងពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលរបបអាហារដែលមានសាច់ច្រើន កសិកម្មឧស្សាហកម្ម និងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សកលប៉ះពាល់ដល់អាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស សុខភាពផ្លូវចិត្ត និងសេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់។ វិបត្តិសុខភាពសាធារណៈ អសន្តិសុខស្បៀង និងការដួលរលំនៃបរិស្ថានមិនមែនជាព្រឹត្តិការណ៍ដាច់ដោយឡែកនោះទេ វាជារោគសញ្ញានៃប្រព័ន្ធមិនស្ថិតស្ថេរដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រាក់ចំណេញលើមនុស្ស និងភពផែនដី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រភេទនេះបង្ហាញពីក្តីសង្ឃឹម និងការផ្លាស់ប្តូរ៖ គ្រួសារសាច់អាំង អត្តពលិក សហគមន៍ និងសកម្មជនដែលកំពុងគិតឡើងវិញនូវទំនាក់ទំនងមនុស្ស និងសត្វ និងការកសាងរបៀបរស់នៅប្រកបដោយភាពអត់ធ្មត់ និងមេត្តាធម៌។
តាមរយៈការប្រឈមមុខនឹងផលប៉ះពាល់ខាងសីលធម៌ វប្បធម៌ និងការអនុវត្តជាក់ស្តែងនៃការប្រើប្រាស់សត្វ យើងក៏ប្រឈមមុខនឹងខ្លួនឯងផងដែរ។ តើយើងចង់ក្លាយជាផ្នែកនៃសង្គមបែបណា? តើជម្រើសរបស់យើងឆ្លុះបញ្ចាំង ឬក្បត់តម្លៃរបស់យើងយ៉ាងដូចម្ដេច? ផ្លូវឆ្ពោះទៅរកយុត្តិធម៌—សម្រាប់សត្វ និងមនុស្ស—គឺដូចគ្នា។ តាមរយៈការយល់ដឹង ការយល់ចិត្ត និងសកម្មភាព យើងអាចចាប់ផ្តើមជួសជុលការផ្តាច់ទំនាក់ទំនងដែលជំរុញឱ្យមានការឈឺចាប់យ៉ាងខ្លាំង ហើយឆ្ពោះទៅកាន់អនាគតដ៏ត្រឹមត្រូវ និងនិរន្តរភាព។

ផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាអាហារក្នុងរបបអាហារនៅទូទាំងពិភពលោកដែលបានស្រឡាញ់ចំពោះរសជាតិរបស់ពួកគេនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាភស្តុតាងដែលកំពុងកើនឡើងបានបង្ហាញថាការធ្វើទឹកដោះគោឈីសនិងសំណព្វចិត្តទឹកដោះគោដទៃទៀតអាចភ្ជាប់មកជាមួយនូវហានិភ័យសុខភាពដែលបានលាក់។ ការស្រាវជ្រាវបានភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោទៅនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺមហារីកខ្លះដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកំរិតអរម៉ូន។ អត្ថបទនេះមិនបានការពារវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយសមាគមទាំងនេះបង្ហាញពីការសិក្សាស្រាវជ្រាវសំខាន់ៗស្តីពីគ្រោះថ្នាក់ដ៏មានសក្តានុពលនៃការទទួលទានទឹកដោះគោនិងស្វែងយល់ពីជម្រើសដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិដែលអាចគាំទ្រដល់សុខភាពរបស់អ្នកដោយមិនមានការសម្របសម្រួលទេ។

គិតអំពីការទៅវ៉ែនតា? ការធ្វើឱ្យការប្តូរទៅរបៀបរស់នៅដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានអត្ថន័យមួយក្នុងការបង្កើនសុខភាពកាត់បន្ថយការថយចុះបរិស្ថានរបស់អ្នកនិងគាំទ្រដល់សុខុមាលភាពសត្វ។ មគ្គុទេសក៍នេះផ្តល់នូវដំបូន្មានជាក់ស្តែងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងរលូនបង្ហាញពីគុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពនៃការបរិភោគដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិនិងពិនិត្យមើលការលើកទឹកចិត្តក្រមសីលធម៌នៅពីក្រោយវ៉ែនតាវ៉េនស៍។ មិនថាអ្នកចាប់ផ្តើមតូចជាមួយនឹងអាហារដែលគ្មានសាច់ម្តងម្កាលឬមានបំណងផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូរពេញលេញគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានវិធីដែលមាននិរន្តរភាពនិងអាណិតអាសូរដោយទំនុកចិត្ត

នៅពីក្រោយរាល់អាហារគឺជាការពិតជាច្រើនដែលមិនចូលចិត្តមើលពិភពលោកដែលជាកន្លែងដែលធ្វើកសិកម្មរោងចក្រដែលត្រូវបានជំរុញដោយប្រាក់ចំណេញដោយចំណាយលើសុខុមាលភាពសត្វនិងសុខភាពបរិស្ថាន។ សត្វស៊ូទ្រាំជីវិតនៃការឃុំឃាំងការធ្វេសប្រហែសនិងការរងទុក្ខក្នុងប្រព័ន្ធឧស្សាហកម្មទាំងនេះខណៈភពបង់ឱ្យតម្លៃតាមរយៈការបំពុលបរិស្ថាននិងការថយចុះធនធាន។ ក្នុងនាមជាអ្នកប្រើប្រាស់ជម្រើសរបស់យើងមានអំណាច។ តាមរយៈការយល់ដឹងអំពីការចំណាយលើអាហារដែលបានលាក់នៅពីក្រោយអាហាររបស់យើងយើងអាចចាត់វិធានការឆ្ពោះទៅរកទម្លាប់នៃការបរិភោគអាហារដែលមានក្រមសីលធម៌និងនិរន្តរភាពបន្ថែមទៀតដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការអាណិតអាសូរចំពោះសត្វនិងថែទាំបរិស្ថានរបស់យើង

ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រលាក់បាំងសេចក្តីពិតយ៉ាងជ្រាលជ្រៅហើយជារឿយៗត្រូវបានគេមើលរំលង: ជីវិតអារម្មណ៍របស់សត្វដែលជាប់នៅក្នុងកន្លែងឃុំឃាំង។ សត្វដែលមានសមត្ថភាពទាំងនេះដែលមានសមត្ថភាពភ័យខ្លាចការថប់បារម្ភនិងថែមទាំងបង្កើតចំណងសង្គមស៊ូទ្រាំការរងទុក្ខដែលអាចនឹកស្មានដល់នៅក្នុងបរិដ្ឋានដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ទិន្នផលអតិបរមាជាជាងសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេ។ អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលភាពជាក់ស្តែងដ៏អាក្រក់ដែលកសីតាងប្រឈមមុខនឹងសត្វកសិករដែលបង្ហាញពីជម្រៅអារម្មណ៍របស់ពួកគេហើយអំពាវនាវឱ្យមានការឆ្លុះបញ្ចាំងពីសីលធម៌ជាបន្ទាន់លើជម្រើសអាហាររបស់យើង។ រួមគ្នាយើងអាចតស៊ូមតិសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរនិងកសាងប្រព័ន្ធមនុស្សដែលគោរពតម្លៃខាងក្នុងរបស់ពួកគេក្នុងនាមជាសត្វមានជីវិត

ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពសាហាវឃោរឃៅរបស់សត្វគឺជាការអាណិតអាសូរយ៉ាងខ្លាំងតែការខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការបង់ពន្ធយ៉ាងខ្លាំងដែលត្រូវការចំនួនសរុបនៃសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ សកម្មជននិងអ្នកគាំទ្រតែងតែប្រឈមមុខនឹងភាពពិតដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចពីការធ្វើទារុណកម្មការរំលោភបំពានក្នុងការប្រឈមមុខនឹងការធ្វេសប្រហែសជាប្រព័ន្ធដែលអាចនាំឱ្យមានការភ័យខ្លាចការងឿងឆ្ងល់និងអស់កម្លាំងខាងអារម្មណ៍។ អត្ថបទនេះទាញយកផលប៉ះពាល់ផ្លូវចិត្តនៃការតស៊ូមតិសម្រាប់សុខុមាលភាពសត្វខណៈដែលផ្តល់យុទ្ធសាស្រ្តជាក់ស្តែងសម្រាប់ការថែទាំខ្លួនឯងនិងភាពធន់។ តាមរយៈការដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះនិងលើកស្ទួយកិច្ចសន្ទនាបើកចំហនៅក្នុងសហគមន៍យើងអាចគាំទ្រដល់អ្នកដែលធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ដើម្បីការពារសត្វនៅពេលដែលការពារសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេ

ភាពងងឹតនៃការផលិតចំណីអាហារបានធ្វើឱ្យមានការផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងរវាងភាពសាហាវឃោរឃៅរបស់សត្វនិងសុវត្ថិភាពនៃអ្វីដែលយើងញ៉ាំ។ នៅពីក្រោយទ្វារបិទទ្វារកសិដ្ឋានរោងចក្រនិងសំលាប់សត្វដែលមានជម្ងឺដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមការធ្វើចំណាកស្រុកការរំលោភបំពាននិងការធ្វេសប្រហែស - ដែលមិនត្រឹមតែបង្កឱ្យមានគុណភាពអាហារនិងសុខភាពសាធារណៈផងដែរ។ អរម៉ូនសង្កត់ធ្ងន់លើអ័រម៉ូនដែលមិនមានបរិយាកាសអនាម័យបរិស្ថានអមនុស្សធម៌បង្កើតកន្លែងបង្កាត់ពូជសម្រាប់ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនៅពេលដែលការផ្លាស់ប្តូរតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសាច់ទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ ស្វែងយល់អំពីការតភ្ជាប់នេះគូសបញ្ជាក់ពីរបៀបដែលជម្រើសរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានសីលធម៌អាចមានឥទ្ធិពលលើអនាគតដែលមានសុវត្ថិភាពនិងចីរភាពបន្ថែមទៀតសម្រាប់សត្វនិងមនុស្សដូចគ្នា

សត្វគឺជាមនុស្សដែលមានអំណាចដែលមានតម្លៃខាងក្នុងប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកជាទំនិញនៅក្នុងពិភពលោកដែលជំរុញដោយផលប្រយោជន៍របស់មនុស្ស។ អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសីលធម៌នៃវ៉េននីសនិងសិទ្ធិសត្វដែលប្រឈមនឹងបទដ្ឋានធម្មតានិងការតស៊ូមតិសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកការអាណិតអាសូរនិងយុត្តិធម៌។ ពីការវាយប្រហារតាមទស្សនវិជ្ជាប្រឆាំងនឹងការកេងប្រវ័ញ្ចលើផលប៉ះពាល់នៃសកម្មភាពផ្លាស់ប្តូរការស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលការទទួលស្គាល់សិទ្ធិរបស់សត្វគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអនាគតដែលមានសមធម៌សម្រាប់សត្វដែលមានជីវិត

Veganism តំណាងឱ្យការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះរបៀបដែលយើងមើលនិងព្យាបាលសត្វដែលមានការប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធនៃការកេងប្រវ័ញ្ចខណៈការលើកកម្ពស់ក្តីអាណិតអាសូរសមភាពនិងនិរន្តរភាព។ លើសពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់របបអាហារវាគឺជាចលនាដែលបានចាក់ឬសដោយការបដិសេធប្រកបដោយក្រមួននៃការប្រើប្រាស់សត្វជាទំនិញ។ តាមរយៈការទទួលយករបៀបរស់នៅរបស់វ៉ែនតាបុគ្គលម្នាក់ៗឈរប្រឆាំងនឹងគ្រោះថ្នាក់ឃោរឃៅនិងបរិស្ថានខណៈពេលដែលដោះស្រាយភាពអយុត្តិធម៌សង្គមទូលំទូលាយដែលទាក់ទងនឹងការអនុវត្តកេងប្រវ័ញ្ចទាំងនេះ។ ទស្សនវិជ្ជានេះអំពាវនាវឱ្យមានការទទួលស្គាល់នូវតម្លៃខាងក្នុងនៃសត្វក្រមួនទាំងអស់និងជម្រុញការផ្លាស់ប្តូរដែលមានអត្ថន័យឆ្ពោះទៅរកពិភពលោកដែលមានភាពអសមត្ថភាពកាន់តែច្រើនសម្រាប់មនុស្សសត្វនិងភពដូចគ្នា

ការធ្វើតេស្តសត្វក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃវឌ្ឍនភាពខាងវេជ្ជសាស្ត្រដោយដោះសោការព្យាបាលដែលសន្សំសំចៃក្នុងជីវិតនិងការយល់ដឹងអំពីការយល់ដឹងរបស់យើងអំពីជំងឺស្មុគស្មាញរបស់យើង។ ទោះយ៉ាងណាវានៅតែជាការអនុវត្តន៍ដែលបែកបាក់បំផុតមួយនៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបដែលធ្វើឱ្យមានសំនួរដែលមានក្រមសីលធម៌យ៉ាងជ្រាលជ្រៅអំពីសុខុមាលភាពសត្វនិងសីលធម៌នៃការចុះចតសត្វដែលមានកម្មសិទ្ធិបញ្ញារហូតដល់ពិសោធន៍។ ជាមួយនឹងការអំពាវនាវឱ្យរីកចម្រើនសម្រាប់តម្លាភាពនិងការកើនឡើងនៃជីវភាពរាជការដែលមានលក្ខណៈច្នៃប្រឌិតដូចជាបច្ចេកវិទ្យាសរីរាង្គ - បន្ទះឈីបបញ្ហានេះទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ជាបន្ទាន់។ ស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍បញ្ហាប្រឈមការប្រឈមនិងដំណោះស្រាយដែលកំពុងលេចធ្លោរបស់ខ្លួនបង្ហាញពីឱកាសសំខាន់មួយក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវខណៈពេលដែលខិតខំប្រឹងប្រែងសម្រាប់ការអាណិតអាសូរនិងគណនេយ្យភាពនៅក្នុងការរកឃើញវិទ្យាសាស្ត្រ។

សាច់ជ្រូកអាចជាប្រភេទដើមនៅលើចានជាច្រើនប៉ុន្តែនៅពីក្រោយរាល់សន្ទស្សន៍ Bacon នៃ Bacon ស្ថិតនៅក្នុងរឿងមួយដែលមានភាពស្មុគស្មាញជាងបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់ខ្លួន។ ពីការទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីការធ្វើកសិកម្មបែបឧស្សាហកម្មដែលនៅជុំវិញសុខុមាលភាពសត្វនិងភាពអយុត្តិធម៌សង្គមដែលជះឥទ្ធិពលដល់សហគមន៍ងាយរងគ្រោះផលិតកម្មដែលទាមទារឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើង។ អត្ថបទនេះមិនបានធ្វើឱ្យមានផលវិបាកដែលមើលមិនឃើញដែលទាក់ទងនឹងម្ហូបសាច់ជ្រូកដែលយើងចូលចិត្តនិងគូសបញ្ជាក់ពីរបៀបនៃការសម្រេចចិត្តដែលអាចជួយបាននូវប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងនេះដែលមាននិរន្តរភាពសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់