នៅក្នុងទេសភាពទីក្រុងដ៏ធំទូលាយរបស់អាមេរិក វាមានបញ្ហាដែលមើលមិនឃើញរាលដាលដែលបង្កការរាតត្បាតដល់សហគមន៍រាប់មិនអស់ ពោលគឺវាលខ្សាច់អាហារ។ តំបន់ទាំងនេះ ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយលទ្ធភាពទទួលបានអាហារមានតម្លៃសមរម្យ និងអាហារូបត្ថម្ភមានកម្រិត គឺច្រើនជាងការរអាក់រអួលមួយទៅទៀត ពួកគេគឺជាវិបត្តិដែលទាក់ទងគ្នាយ៉ាងជ្រៅជាមួយនឹងវិសមភាពសង្គមជាប្រព័ន្ធ។ ថ្ងៃនេះ យើងពិភាក្សាអំពីប្រធានបទសំខាន់នេះ តាមរយៈការយល់ដឹងរបស់មេចុងភៅ Chew ដែលជាចុងភៅដែលមានគំនិតច្នៃប្រឌិត និងជាស្ថាបនិកនៃ The Veg Hub ដែលជាភោជនីយដ្ឋាន vegan មិនរកប្រាក់ចំណេញនៅ Oakland រដ្ឋ California ។
នៅក្នុងវីដេអូ YouTube របស់គាត់ដែលមានចំណងជើងថា "Chef Chew: Food Deserts" ចុងភៅ GW Chew នាំយើងទៅកាន់ដំណើរផ្លាស់ប្តូរការធ្វើម្ហូប ដោយរំលេចពីបញ្ហាប្រឈម និងជ័យជំនះនៃការនាំយកអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារសម្រន់ដែលធ្វើពីរុក្ខជាតិទៅកាន់ East Oakland ។ កញ្ចក់ យើងស្វែងយល់ពីប្រសព្វនៃ ភាពងាយស្រួលនៃអាហារ និរន្តរភាពបរិស្ថាន និងយុត្តិធម៌សង្គម។ បេសកកម្មរបស់ Chef Chew ឆ្លងកាត់ផ្ទះបាយ—គោលដៅរបស់គាត់គឺដើម្បីរុះរើ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ កសិដ្ឋានរោងចក្រ និងប្រឈមមុខនឹងការប្រកាន់ពូជសាសន៍ជាប្រព័ន្ធដែលរួមចំណែកដល់វាលខ្សាច់អាហារ។ ទាំងអស់ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យ veganism មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់សហគមន៍។
ចូលរួមជាមួយយើងនៅពេលយើងទម្លាយការនិទានរឿងដ៏សំបូរបែបរបស់ Chef Chew ពីការបង្កើតផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរបស់គាត់ រហូតដល់រឿងរ៉ាវនៃការផ្លាស់ប្តូរដ៏គួរឱ្យរំភើបដែលកើតឡើងដោយវត្តមានរបស់ Veg Hub នៅ East Oakland ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកហូបចុក អ្នកតស៊ូមតិសម្រាប់យុត្តិធម៌សង្គម ឬអ្នកចូលចិត្តនិរន្តរភាពនោះទេ រឿងរបស់ Chef Chew ផ្តល់ជូន ទស្សនវិស័យដ៏ច្របូកច្របល់អំពីរបៀប យើងអាចផ្លាស់ប្តូររូបរាង អនាគតនៃអាហារ អាហារមួយពេលនៅ ពេលវេលា។
ការយល់ដឹងអំពីវាលខ្សាច់អាហារតាមរយៈកញ្ចក់នៃបញ្ហាប្រព័ន្ធ
ការវិភាគអាហារ វាលខ្សាច់ តាមរយៈបញ្ហាប្រព័ន្ធ បង្ហាញពីធម្មជាតិឫសគល់នៃបញ្ហា។ យោងទៅតាម Chef GW Chew ទាំងនេះត្រូវបានបន្តដោយការប្រកាន់ពូជសាសន៍ជាប្រព័ន្ធ។ ភាពអយុត្តិធម៌ផ្នែកបរិស្ថានក៏ដើរតួនាទីមួយផងដែរ ការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រ ដែលជារឿយៗធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយប្រតិបត្តិការចិញ្ចឹមសត្វប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសហគមន៍ដែលខ្វះខាត គឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃវិបត្តិបរិស្ថាន។ ដូចដែល Chef Chew បានគូសបញ្ជាក់ ការយល់ដឹងអំពីចំនុចប្រសព្វទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការដោះស្រាយបញ្ហាប្រព័ន្ធដែលប៉ះពាល់ដល់ភាពអាចរកបាន និងគុណភាព។
នៅពេលទទួលស្គាល់អាហារ វាលខ្សាច់នៅ East Oakland មេចុងភៅ Chew និងក្រុមរបស់គាត់បានបើកដំណើរការ The Veg Hub ដែលជាភោជនីយដ្ឋាន vegan មិនរកប្រាក់ចំណេញដែលមានគោលបំណងប្រឆាំងនឹងកង្វះ នៃជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ មានទីតាំងជាយុទ្ធសាស្ត្រជាប់នឹងអាហាររហ័ស The Veg Hub ផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ foods ក្នុងតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះផ្តល់ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងមុនដល់សហគមន៍។ គោលដៅគឺដើម្បីរួមបញ្ចូលការវាយនភាព រសជាតិ និងរូបរាងដែលធ្លាប់ស្គាល់ទៅក្នុងការផ្តល់អាហារ vegan របស់ពួកគេ ធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារកាន់តែរលូនសម្រាប់អ្នកស្រុកដែលទម្លាប់ប្រើអាហាររហ័សបែបប្រពៃណី។
| បញ្ហា | ដំណោះស្រាយ |
|---|---|
| អសន្តិសុខអាហារជាប្រព័ន្ធ | ជម្រើសបន្លែដែលមានតម្លៃសមរម្យ |
| ការគ្រប់គ្រងអាហាររហ័ស | ជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ |
| ភាពមិនច្បាស់ជាមួយរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ | រសជាតិ និងវាយនភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារ Vegan |
គំនិតផ្តួចផ្តើមដោយមេចុងភៅ Chew នៅ The Veg Hub បម្រើជាគំរូមួយអំពីរបៀបដែល កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដែលជំរុញដោយសហគមន៍អាចដោះស្រាយវាលខ្សាច់អាហារ ដោយរំលេចពីសារៈសំខាន់នៃការផ្លាស់ប្តូរជាប្រព័ន្ធ និងដំណោះស្រាយដែលបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពមិនស្មើគ្នានៃអាហារូបត្ថម្ភ។
ប្រសព្វនៃវិបត្តិបរិស្ថាន និងការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រ
ការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រឈរជាដ៏ធំដែលរួមចំណែកដល់វិបត្តិបរិស្ថាន ដោយបង្កើនក្តីបារម្ភខណៈដែលវាបំផ្លិចបំផ្លាញប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីតាមរយៈការបំភាយកាកសំណល់ និងឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដោះស្រាយវិបត្តិនេះ ទាមទារឱ្យមានការយល់កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីឫសគល់របស់វា ដែលភ្ជាប់ទៅនឹង **វាលខ្សាច់** food**។ នៅក្នុងតំបន់ដូចជា as East Oakland ការចូលប្រើប្រាស់មានកម្រិតចំពោះជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បង្ហាញពីបញ្ហាជាប្រព័ន្ធ រួមទាំង **ការរើសអើងជាតិសាសន៍ជាប្រព័ន្ធ** ដែលជំរុញឱ្យមានវិសមភាព។
Chef Chew** អ្នកមានទស្សនៈនៅពីក្រោយ Veg Hub ជាភោជនីយដ្ឋាន vegan មិនរកប្រាក់កម្រៃនៅ Oakland ដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមពីរ** បន្តបន្ទាប់**។ Veg Hub នាំមកជូននូវអាហារសម្រន់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងមានសុខភាពល្អជាងមុនទៅកាន់ East Oakland ដែលជាសហគមន៍ដែលគ្របដណ្តប់ដោយប្រវត្តិសាស្ត្រដោយអាហាររហ័សយក្ស។ ជាមួយនឹងជម្រើសប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាសាច់មាន់បំពង Vegan នោះ Chef Chew ផ្តល់នូវរសជាតិសំខាន់ៗដែលទាក់ទាញដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា ដោយលុបបំបាត់ភាពទាក់ទាញនៃជម្រើសអាហាររហ័សបែបប្រពៃណីដោយមិនបាត់បង់រសជាតិ ឬភាពងាយស្រួល។
| បញ្ហា | ផលប៉ះពាល់ |
|---|---|
| រោងចក្រ កសិកម្ម | មូលហេតុនាំឱ្យខូចបរិស្ថាន |
| វាលខ្សាច់អាហារ | កង្វះលទ្ធភាពប្រើប្រាស់ to ជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ |
| ការប្រកាន់ពូជសាសន៍ជាប្រព័ន្ធ | វិសមភាពសេដ្ឋកិច្ច និងសង្គម |
| ដំណោះស្រាយច្នៃប្រឌិត | ជម្មើសជំនួសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដោយ Veg Hub |
Oakland's Veg Hub: ជាសញ្ញានៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងវាលខ្សាច់
មេចុងភៅ GW Chew ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Chef Chew បានឆ្លាក់នូវទីផ្សារពិសេសមួយនៅក្នុងសហគមន៍ East side របស់ Oakland ជាមួយនឹង The Veg Hub ដែលជាភោជនីយដ្ឋាន vegan ដែលមិនស្វែងរកប្រាក់ចំណេញដែលមានគោលបំណងជាការ៉េក្នុងការរុះរើវាលខ្សាច់អាហារ។ មានទីតាំងជាយុទ្ធសាស្ត្រនៅជាប់នឹងអតីតអាហាររហ័សយក្ស The Veg Hub ផ្តល់ជូននូវប្រភេទ **អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ និងតម្លៃសមរម្យ** ផ្លាស់ប្តូរទិដ្ឋភាពអាហារក្នុងស្រុកយ៉ាងខ្លាំង និងផ្តល់នូវជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភដែលអាចសម្រេចបាននៅពេលដែលម្តង។ មិនមានទេ។
ដោយយល់ថាការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយា is សំខាន់នៅតែជាបញ្ហាប្រឈម មេចុងភៅ Chew ប្រើវិធីសាស្រ្តជាយុទ្ធសាស្រ្តដោយផ្តល់ជូននូវចាន vegan ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីរសជាតិ វាយនភាព និងរូបរាងនៃសាច់ដែលធ្លាប់ស្គាល់។ មុខម្ហូបចម្រុះរបស់ភោជនីយដ្ឋាន រួមមានអាហារដែលអតិថិជនចូលចិត្តដូចជា **មាន់បំពង vegan** ដែលផលិតពីប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា garbanzos និងអង្ករសំរូប។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះធានាថា អាហារដែលមានសុខភាពល្អ មិនចាំបាច់ចំណាយលើរសជាតិ ឬ តម្លៃសមរម្យនោះទេ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្ស ផ្លាស់ប្តូរពីអាហាររហ័ស ដែលមិនមានសុខភាពល្អ។
| ចាន | គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ |
|---|---|
| មាន់បំពង Vegan | Garbanzos, អង្ករសំរូប |
| អាហារសម្រន់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ | ប្រែប្រួល (ប្រូតេអ៊ីនផ្អែកលើរុក្ខជាតិវាយនភាព) |
បង្កើតអាហារសម្រន់ដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងស៊ាំសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា
ការលុបបំបាត់ការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រមិនអាចដោះស្រាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយមិនដោះស្រាយបញ្ហាមូលដ្ឋាននៃ **វាលខ្សាច់អាហារ**។ នៅទីនេះក្នុង **Oakland រដ្ឋ California** ស្រុកជាក់លាក់ ជាពិសេស **East Oakland** រងទុក្ខយ៉ាងខ្លាំងពីការខ្វះខាត។ នៃជម្រើសដែលអាចចូលប្រើបាន,អាហារសុខភាព។ ដោយទទួលស្គាល់គម្លាតនេះ Veg Hub កើតមកដើម្បីនាំយក **អាហារសម្រន់ដែលមានតម្លៃសមរម្យ** ដល់សហគមន៍ដែលទទួលការខ្វះខាតទាំងនេះ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងជាយុទ្ធសាស្ត្រនៅជាប់នឹងតំបន់មួយដែល a McDonald's ធ្លាប់ឈរ ដោយបង្ហាញភាពផ្ទុយស្រឡះពីភាពអាចរកបាននៃអាហារសម្រន់ដែលតែងតែគ្របដណ្ដប់លើតំបន់ទាំងនេះ។
- បឺហ្គឺហ្គឺរដែលឆ្ងាញ់
- មាន់បំពងដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ
- ម្ហូបចំហៀងដែលឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្ត
នៅ Veg Hub គោលបំណងរបស់យើងគឺផ្តល់ជូន foods vegan ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីរូបរាង វាយនភាព និងរសជាតិនៃ មុខម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់ មនុស្សគឺស៊ាំនឹង ដោយមិនងាកទៅរកការហាមឃាត់តម្លៃដូចគ្នា ជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ យើងប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដោយប្រើ **garbanzos** និង **អង្ករសំរូប** ដើម្បីចម្លងលក្ខណៈដែលចូលចិត្តរបស់សាច់ប្រពៃណី ធ្វើឱ្យជម្រើសសុខភាពកាន់តែទាក់ទាញ។ ការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយាគឺជាបញ្ហាប្រឈម ហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តល់នូវជម្រើស **តម្លៃសមរម្យ** vegan ដែលអាចក្រោកឈរឡើងប្រឆាំងនឹងមុខម្ហូបដុល្លារអាហាររហ័សដែលមនុស្សជាច្រើនធ្លាប់ប្រើ។
| ចាន | ការពិពណ៌នា | តម្លៃ |
|---|---|---|
| មាន់បំពង Vegan | សាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ | $1.99 |
| ប៊ីប៊ីឃ្យូប៊ឺហ្គឺ | នំប៉ាវបន្លែដែលមានជាតិជូរជាមួយទឹកជ្រលក់ tangy BBQ | $2.99 |
| លួងលោមម៉ាក់ | ក្រែម vegan mac 'n' ឈីស | $1.50 |
ពីសាច់ទៅរុក្ខជាតិ-ផ្អែកលើ៖ វិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយការផ្លាស់ប្តូរ
ការផ្លាស់ប្តូរពីរបបអាហារដែលផ្តោតលើសាច់ទៅជាអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកឥរិយាបថស្មុគស្មាញ និងបង្កើតជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ និងតម្លៃសមរម្យដែលត្រូវបានទទួលយកតាមវប្បធម៌ និងសង្គម។ ធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋាននៃការផ្លាស់ប្តូរនេះត្រូវបានចាក់ឫសក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាជាប្រព័ន្ធដូចជាវាលខ្សាច់អាហារដែលជះឥទ្ធិពលមិនសមាមាត្រសហគមន៍ដែលខ្វះខាត។ ដូចដែលមេចុងភៅ Chew សង្កត់ធ្ងន់ កន្លែងដូចជា Oakland ជាពិសេស East Oakland ជារឿយៗខ្វះលទ្ធភាពទទួលបានជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ការបង្កើត Veg Hub ដែលជាភោជនីយដ្ឋាន vegan ដែលមិនរកប្រាក់ចំណេញ គឺជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដោយចេតនាដើម្បីនាំយកអាហារសម្រន់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទៅកាន់តំបន់ដែលមិនត្រូវបានបម្រុងទុកទាំងនេះ។
បញ្ហាប្រឈម
- ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន៖ ការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រ គឺជាវិបត្តិបរិស្ថានឈានមុខគេ។
- ការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយា៖ ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានតាំងពីកុមារភាព។
- កត្តាសេដ្ឋកិច្ច៖ ការប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យនៃអាហាររហ័ស។
ដំណោះស្រាយ
- រូបមន្តច្នៃប្រឌិត៖ ប្រើនៃ garbanzos និងអង្ករសំរូបសម្រាប់វាយនភាព។
- ភាពធ្លាប់ស្គាល់៖ បង្កើតកំណែ vegan នៃអាហារសម្រន់បែបប្រពៃណី។
- ភាពងាយស្រួល៖ តម្លៃប្រកួតប្រជែងដើម្បីផ្គូផ្គងជម្រើសអាហាររហ័ស។
| កត្តា | សាច់ - ផ្អែកលើ | ផ្អែកលើរុក្ខជាតិ |
|---|---|---|
| វាយនភាព | ក្រាស់, ទំពារ | ចម្លងជាមួយ garbanzos និងអង្ករសំរូប |
| រសជាតិ | សម្បូរបែប, រសជាតិ | ការលាយរដូវតាមបំណង |
| រូបរាង | ការកាត់និងរាងដែលធ្លាប់ស្គាល់ | បច្ចេកទេសវាយនភាព |
រុំឡើង
នៅពេលដែលយើងឈានដល់ការបញ្ចប់នៃការរុករករបស់យើងនៃ "Chef Chew: Food Deserts" វាច្បាស់ណាស់ថា fight against food deserts គឺជាសមរភូមិពហុវិមាត្រដែលប៉ះពាល់ដល់ការប្រកាន់ពូជសាសន៍ជាប្រព័ន្ធ និរន្តរភាពបរិស្ថាន និងសុខភាពសាធារណៈ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបំផុសគំនិតរបស់មេចុងភៅ GW Chew ជាមួយ The Veg Hub នៅ Oakland រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះថាមពលនៃគំនិតផ្តួចផ្តើមដែលជំរុញដោយសហគមន៍។ តាមរយៈការបំប្លែងលំហរ ពេលដែលគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សដែលមិនល្អដល់សុខភាព ទៅជាមជ្ឈមណ្ឌលអាហារដែលមានជីវជាតិ អាហារសម្រន់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ មេចុងភៅកំពុងបំបែកឧបសគ្គ និងរៀបចំឡើងវិញនូវ និទានកថាជុំវិញភាពងាយស្រួលនៃអាហារ។
ការងារមិនចេះនឿយហត់របស់គាត់ក្នុងការបង្កើតផលិតផល ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលធ្វើត្រាប់តាមវាយនភាព រសជាតិ និងរូបរាងសាច់ដែលចូលចិត្តបង្ហាញពីការលះបង់មួយមិនត្រឹមតែក្នុងការផ្តល់អាហារដល់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់របបអាហារដែលមានជាប់ក្នុងវប្បធម៌របស់យើង។ វាជាការរំលឹកថាការបង្កើតថ្មីក្នុងបច្ចេកវិជ្ជាអាហារមានសក្តានុពលក្នុងការតភ្ជាប់គម្លាតរវាងអាហារដែលមានផាសុកភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមាននិរន្តរភាពជាង។
ដូច្នេះ មិនថាអ្នកជាអ្នករស់នៅ Oakland ក្នុងស្រុក ឬជាអ្នកចូលចិត្តពីចម្ងាយ សាររបស់ Chef Chew គឺខ្លាំង និងច្បាស់លាស់៖ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ តម្លៃសមរម្យ និងឆ្ងាញ់អាចរីកដុះដាលនៅក្នុងសហគមន៍របស់យើង សូម្បីតែនៅកន្លែងដែលមានវាលខ្សាច់អាហារយូរមកហើយក៏ដោយ។ . វាដាស់តឿនយើងឱ្យគិតឡើងវិញនូវអ្វីដែលយើងញ៉ាំ និងរបៀបដែលយើងអាចផ្គត់ផ្គង់ដល់អ្នកដែលខិតខំចិញ្ចឹមមិនត្រឹមតែរាងកាយរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបរិស្ថាន និងសង្គមរបស់យើងទៀតផង។ លើកក្រោយដែលអ្នករកឃើញ ខ្លួនអ្នកនៅ Oakland ឬសូម្បីតែគ្រាន់តែឆ្លុះបញ្ចាំងពីជម្រើសរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក សូមចាំថាការផ្លាស់ប្តូរចាប់ផ្តើមនៅលើចានរបស់យើង អាហារមួយពេលម្តង។
រហូតដល់ពេលក្រោយ យើងបន្តការសន្ទនាអំពីយុត្តិធម៍អាហារ និងបន្តស្វែងរកវិធីដើម្បីកសាងអនាគតអាហារសមធម៌បន្ថែមទៀតសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។
