"របបអាហារវ៉ាន់ហ្គាគឺជាប៊ីអេស" - PrimalPhysique Tiktok

នៅក្នុងពិភពនៃ labyrinthine នៃការជជែកវែកញែកអំពីរបបអាហារ ប្រធានបទមួយចំនួនបញ្ឆេះតណ្ហាដូចជា vegan ទល់នឹងការប្រឈមមុខដាក់គ្នាប្រឆាំងនឹង vegan ។ បញ្ចូលវីដេអូ YouTube ដែលមានចំណងជើងថា ""របបអាហារ Vegan គឺ BS" - PrimalPhysique TikTok Response ។ នៅក្នុងការវិភាគដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះ លោក Mike មកពីប៉ុស្តិ៍បានចូលជ្រៅទៅក្នុងពាក្យបណ្តឹងដ៏កាចសាហាវដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកមានឥទ្ធិពល TikTok ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា PrimalPhysique ។ ក្នុងនាមជាអ្នកប្រឆាំងនឹង vegan ដែលប្រកាសដោយខ្លួនឯង PrimalPhysique បញ្ចេញនូវអំណះអំណាងប្រឆាំងនឹងរបៀបរស់នៅ vegan ការប៉ះនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម វត្តមាននៃជាតិពុលនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ និងការដួលរលំនៃរបបសុខភាព vegan ។

ដោយប្រើសំឡេងអព្យាក្រឹត និងភ្នែករិះគន់ លោក Mike រៀបចំដើម្បីបំបែកការអះអាងទាំងនេះម្តងមួយៗ។ គាត់មិនគ្រាន់តែប្រឆាំងនឹងពិន្ទុរបស់ PrimalPhysique ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងឃ្លាំងនៃភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្ត បំបាត់ការយល់ខុសទូទៅ និងបំភ្លឺពន្លឺលើការពិតដែលគេមើលរំលង។ វីដេអូនេះសន្យាថានឹងមានការរុករកឱ្យបានហ្មត់ចត់នូវប្រធានបទដែលចម្រូងចម្រាសដូចជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹម—គិតថា B12, ស័ង្កសី និងអ៊ីយ៉ូត—ហើយនាំឱ្យពិភពលោកយល់ច្រឡំជាញឹកញាប់អំពីអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

សម្រាប់អ្នកដែលរុករកភាពស្មុគស្មាញនៃ veganism ចំពេលសមុទ្រនៃព័ត៌មានមិនពិត វីដេអូរបស់ Mike គឺជាសញ្ញានៃភាពច្បាស់លាស់។ មិនថាអ្នកជាអ្នកញ៉ាំសាច់ឆៅ សត្វឈ្លូសដែលចង់ដឹងចង់ឃើញ ឬកន្លែងណាមួយនៅចន្លោះនោះទេ សូមចូលរួមជាមួយការធ្វើដំណើរប្រកបដោយតុល្យភាព និងផ្អែកលើភស្តុតាង តាមរយៈការពិភាក្សាអំពីរបបអាហារដែលមានលក្ខណៈចម្រុះបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

ដោះស្រាយកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម៖ ការពិតនៅពីក្រោយអាថ៌កំបាំងរបបអាហារ Vegan

TikTok របស់ PrimalPhysique អះអាងថា អ្នកទទួលទានបន្លែមិនអាចទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន B12 ស័ង្កសី និងអ៊ីយ៉ូតពីរបបអាហាររបស់ពួកគេឡើយ។ ចូរបំបែកការយល់ខុសទាំងនេះ៖

វីតាមីន B12៖ ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែលថា វីតាមីន B12 មានប្រភពមកពីបាក់តេរី ហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលសត្វ នេះមិនមានន័យថាអ្នកទទួលទានបន្លែមិនអាចទទួលបានវានោះទេ។ អាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉នផ្ដល់នូវប្រភពជីវសាស្រ្តពេញលេញនៃ B12 ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការសិក្សាបង្ហាញថា អ្នកទទួលទានបន្លែច្រើនតែមានកម្រិត B12 ខ្ពស់ជាងអ្នកញ៉ាំសាច់ ដោយសារផលិតផលពង្រឹងទាំងនេះ។
ស័ង្កសី៖ សារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់នេះមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិជាច្រើនដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងគ្រាប់។ របបអាហារបួសដែលបានគ្រោងទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវអាចបំពេញបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវការទទួលទានស័ង្កសីដែលបានណែនាំ ជាពិសេសនៅពេលដែលត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តរៀបចំអាហារត្រឹមត្រូវដូចជាការត្រាំ និងការពន្លក ដែលបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ។
អ៊ីយ៉ូត៖ បន្លែសមុទ្រ ដូចជាសារ៉ាយសមុទ្រ គឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏ល្អនៃអ៊ីយ៉ូត។ លើសពីនេះ អំបិលអ៊ីយ៉ូតគឺជាមធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ ដើម្បីធានាថាពួកគេទទួលបានកម្រិតអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់។

សារធាតុចិញ្ចឹម	ប្រភព Vegan
វីតាមីន B12	អាហារបំប៉ន អាហារបំប៉ន
ស័ង្កសី	legumes, គ្រាប់, គ្រាប់
អ៊ីយ៉ូត	សារាយសមុទ្រ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ

តាមរយៈការបញ្ចូលប្រភពទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយគិតគូរ អ្នកបួសអាចបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គោលការណ៍ ឬសុខភាពរបស់ពួកគេ។

បំបាត់ចោលនូវអំណះអំណាងសារធាតុពុល និងសារធាតុគីមីដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ

អំណះអំណាងដែលកើតឡើងដដែលៗដែលធ្វើឡើងដោយ PrimalPhysique និយាយអំពីគំនិតដែលថារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រឡាក់ដោយជាតិពុល និងសារធាតុគីមីដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ **ការអះអាងនេះមិនត្រឹមតែជាការបំភាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងខ្វះមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រផងដែរ។** តោះស្រាយចម្ងល់នេះ។

ជាដំបូង វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការយល់ដឹងថា អាហារទាំងអស់ មិនថារុក្ខជាតិ ឬសត្វ សុទ្ធតែមានផ្ទុកសារធាតុគីមី និងសមាសធាតុធម្មជាតិមួយចំនួន។ **ចំនុចសំខាន់គឺការយល់ដឹងពីផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាព៖**

Phytonutrients៖ មាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។
Oxalates & Phytates៖ ជារឿយៗត្រូវបានគេដាក់ស្លាកថាជា "សារធាតុប្រឆាំងសារធាតុចិញ្ចឹម" សមាសធាតុទាំងនេះនៅក្នុងរុក្ខជាតិមានតួនាទីក្នុងសុខភាព រួមទាំងអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពតម្រងនោមផងដែរ។

ជាតិពុល/គីមី	ប្រភព	ផលប៉ះពាល់សុខភាព
អុកសាឡាត	ស្ពៃក្តោប, ប៊ីត	អាចភ្ជាប់ជាមួយកាល់ស្យូម ប៉ុន្តែជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងកម្រិតមធ្យម
ភីតាត	គ្រាប់ធញ្ញជាតិ	ទាក់ទងនឹងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ ប៉ុន្តែក៏ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការចូលទៅជិតការអះអាងបែបនេះជាមួយនឹងទស្សនវិស័យមិនច្បាស់លាស់។ ** របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានច្រើននៅក្នុងសមាសធាតុដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ** ខណៈពេលដែលអ្វីដែលគេហៅថា "ជាតិពុល" តែងតែដើរតួជាប្រយោជន៍ផងដែរ។

ហេតុអ្វីបានជា Vegans Thrive: ពិនិត្យមើលការអះអាងពីការបរាជ័យផ្នែកសុខភាព

TikTok របស់ PrimalPhysique ប្រឆាំងនឹងអាហារបួស ដោយបង្ហាញថាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនមិនអាចទទួលបាននៅលើរបបអាហារ vegan ខ្វះការគាំទ្រផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ។ ចូរនិយាយអំពីការអះអាងទាក់ទងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនរបស់គាត់៖

វីតាមីន B12:
- B12 ពិតជាផលិតដោយបាក់តេរី ដែលមានទាំងប្រភពសត្វ និងអាហារបំប៉ន។ វាអាចទៅរួចទាំងស្រុង និងជារឿងធម្មតាសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ ដើម្បីទទួលបាន B12 តាមរយៈអាហារបំប៉ន ឬអាហារបំប៉ន។
- ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អ្នកទទួលទានបន្លែមានទំនោររក្សាកម្រិត B12 ដែលមានសុខភាពល្អ ដោយមានភស្តុតាងមួយចំនួន ដូចជាការសិក្សាពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ដែលបង្ហាញថាពួកគេមានកម្រិតខ្ពស់ជាងអ្នកញ៉ាំសាច់បន្តិច។

វាក៏មានប្រភពពីរុក្ខជាតិនៃ B12 ដូចជា duckweed និងអាហារដែលមានជាតិ fermented មួយចំនួនផងដែរ។ ភាពជឿជាក់មានភាពខុសប្លែកគ្នា ប៉ុន្តែការពង្រឹង និងអាហារបំប៉នធានាបាននូវបរិមាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារបួស។

សារធាតុចិញ្ចឹម	ប្រភព Vegan	កំណត់ចំណាំ
វីតាមីន B12	អាហារបំប៉ន, អាហារបំប៉ន	ផលិតដោយបាក់តេរី; អាចទុកចិត្តបានពីប្រភពរឹងមាំ។
Duckweed	ប្រភព B12 ផ្អែកលើរុក្ខជាតិ	ប្រភពដែលលេចធ្លោ។

ការយល់ដឹងអំពី B12: ការពិតអំពីប្រភព Vegan

ជារឿយៗ B12 គឺជាចំណុចនៃការឈ្លោះប្រកែកគ្នាក្នុងការពិភាក្សាជុំវិញរបបអាហារ vegan ហើយវាជាការពិតដែលថាដោយគ្មានផែនការត្រឹមត្រូវ វាអាចជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏លំបាកក្នុងការទទួលបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអះអាងដែលថា vegans មិនអាចទទួលបាន B12 គឺមិនត្រឹមត្រូវទាល់តែសោះ។ ** វីតាមីន B12 ពិតជាបានមកពីបាក់តេរី ** ដែលរស់នៅក្នុងដី និងទឹក មិនមែនមកពីសត្វខ្លួនឯងនោះទេ។ សត្វគ្រាន់តែជាយានសម្រាប់បាក់តេរីទាំងនេះប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះមិនថាអ្នកកំពុងទទួលបាន B12 របស់អ្នកពីអាហារបំប៉ន ឬអាហារបំប៉នក៏ដោយ វានៅតែមានប្រភពមកពីប្រភពបាក់តេរីដដែល។

លើសពីនេះ មានប្រភពរុក្ខជាតិជាក់លាក់នៃ B12 ដែលត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។ នេះជាទិដ្ឋភាពរហ័ស៖

ប្រភព	ព័ត៌មានលម្អិត
ទំពាំងបាយជូ	ឥឡូវនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់សម្រាប់មាតិកា B12 ដែលមានជីវជាតិរបស់វា។
អាហារដែលមានជាតិ fermented	ការត្រៀមលក្ខណៈបែបប្រពៃណីអាចណែនាំបាក់តេរីដែលផលិត B12 ។
អាហារបំប៉ន	អាចទុកចិត្តបាន និងអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើន។

ការសិក្សាកំពុងបង្ហាញថា អ្នកទទួលទានបន្លែអាចមានកម្រិត B12 ខ្ពស់ជាងបន្តិចបើធៀបទៅនឹងអ្នកបរិភោគសាច់ នៅពេលដែលពឹងផ្អែកលើអាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉ន-** យុទ្ធសាស្ត្រដែលមានប្រសិទ្ធភាព និងអាចប្រើប្រាស់បាន**។

សារៈសំខាន់នៃអាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉ននៅក្នុងរបបអាហារ Vegan

អាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉នមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការធានានូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញ។ ទោះបីជាមានអ្នកខ្លះអះអាងថាសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា **វីតាមីន B12 ស័ង្កសី និងអ៊ីយ៉ូត** មិនអាចទទួលបាននៅក្នុងរបបអាហារបួសក៏ដោយ ក៏វិទ្យាសាស្ត្រប្រាប់រឿងផ្សេងដែរ។ ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែល B12 មានប្រភពមកពីបាក់តេរី ហើយមិនត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងរុក្ខជាតិ រួមទាំងអាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉ននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចបិទគម្លាតនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ជាការពិត ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា អ្នកទទួលទានបន្លែច្រើនតែមានកម្រិត B12 ខ្ពស់ជាងអ្នកបរិភោគសាច់ ដោយសារប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបានទាំងនេះ។

សូមក្រឡេកមើលសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងកន្លែងដែលអ្នកទទួលទានបន្លែអាចទទួលបានវា៖

វីតាមីន B12៖ មាននៅក្នុងអាហារបំប៉ន គ្រាប់ធញ្ញជាតិពង្រឹង និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
ស័ង្កសី៖ មាននៅក្នុងគ្រាប់ គ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
អ៊ីយ៉ូត៖ ទទួលបានតាមរយៈអំបិលអ៊ីយ៉ូដ និងបន្លែសមុទ្រ ដូចជាសារ៉ាយសមុទ្រ។

សារធាតុចិញ្ចឹម	ប្រភព
វីតាមីន B12	គ្រាប់ធញ្ញជាតិពង្រឹង, អាហារបំប៉ន
ស័ង្កសី	គ្រាប់ល្ពៅ សណ្តែកសៀង
អ៊ីយ៉ូត	អំបិលអ៊ីយ៉ូដ សារាយសមុទ្រ

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការរុករកពិភពនៃរបបអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ ជាញឹកញាប់អាចមានអារម្មណ៍ថាដូចជាការដើរឆ្លងកាត់ក្រាស់នៃគំនិត និងវិទ្យាសាស្ត្រក្លែងក្លាយ។ ការអះអាង TikTok របស់ PrimalPhysique អំពីភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារបួសបានបង្កឱ្យមានការឆ្លើយតបជាចាំបាច់ពីលោក Mike ដែលមិនត្រឹមតែបានលុបចោលនូវទេវកថាទាក់ទងនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវភាពច្បាស់លាស់ជាក់ស្តែងអំពីរបៀបដែលបន្លែអាចលូតលាស់បាន។ តាមរយៈការពិនិត្យយ៉ាងម៉ត់ចត់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា B12 លោក Mike បានបង្ហាញឱ្យឃើញថា ជាមួយនឹងចំណេះដឹង និងធនធានត្រឹមត្រូវ របបអាហារបួសគឺមិនត្រឹមតែអាចដំណើរការបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអាចមានប្រយោជន៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅផងដែរ។

វាតែងតែចាំបាច់ក្នុងការពឹងផ្អែកលើភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រជាជាងការអះអាងពីអារម្មណ៍និយម ហើយការបដិសេធប្រកបដោយតុល្យភាពរបស់ Mike គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះគោលការណ៍នោះ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកញ៉ាំបន្លែដែលមានការប្តេជ្ញាចិត្ត អ្នកមើលចង់ដឹងចង់ឃើញ ឬអ្នករិះគន់ដែលមិនសង្ស័យនោះទេ ការយល់ដឹងអំពីវិសាលគមពេញលេញនៃវិទ្យាសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភអាចជួយយើងធ្វើការជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានការយល់ដឹងកាន់តែច្រើន។ ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នកជួបប្រទះនឹងការអះអាងយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម សូមចងចាំថាត្រូវជីកកកាយឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅ និងស្វែងរកប្រភពល្បីឈ្មោះ។

ហើយនេះគឺជាការអាក់អន់ចិត្តបន្តិច - សូមពិនិត្យមើល Ryan ពី Happy Healthy Vegan ដូចដែលបានណែនាំដោយ Mike ។ ការចូលរួមជាមួយនឹងទស្សនវិស័យចម្រុះអាចបង្កើនការយល់ដឹងរបស់យើងតែប៉ុណ្ណោះ។ ដល់ពេលក្រោយ បន្តសួរ បន្តរៀន និងបន្តរីកចម្រើន។