វីដេអូ

នៅក្នុងវីដេអូ YouTube “Becoming Vegan @MictheVegan Removing the Meat Goggles” លោក Mike of Mike the Vegan ចែករំលែកពីដំណើររបស់គាត់ពីរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដើម្បីទទួលយក veganism ពេញលេញ។ ជំរុញដោយប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺ Alzheimer និងការយល់ដឹងពី "ការសិក្សាចិន" Mike ដំបូងឡើយបានទទួលយករបបអាហារបួសសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទស្សនៈរបស់គាត់បានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយបន្ថែមការយកចិត្តទុកដាក់ប្រកបដោយមេត្តាចំពោះសុខុមាលភាពសត្វ។ វីដេអូនេះក៏ប៉ះលើការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នដោយ Ornish ស្តីពីសុខភាពការយល់ដឹង និងផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារបួស និងការរំភើបចិត្តរបស់ Mike អំពីការរកឃើញនាពេលអនាគតដែលអាចធ្វើឱ្យជម្រើសរបស់គាត់មានសុពលភាពបន្ថែមទៀត។

ត្រៀម​ខ្លួន​ដើម្បី​រីករាយ​នឹង​រសជាតិ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​នំខេក​ឆៃ​ដែល​គ្មាន​ដុតនំ! នៅក្នុងវគ្គ "We're Not Chefs" សប្តាហ៍នេះ Jen ចែករំលែករូបមន្តធ្វើបង្អែមដ៏ស្រស់ស្រាយដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅ។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រាំ និងតែឆៃលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាក្រែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដោយមិនចាំបាច់បើកឡ។ កុំអូសរំលង—ជាវប្រចាំដើម្បីទទួលបានការបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូបបន្ថែមទៀត!

នៅក្នុងវីដេអូចុងក្រោយរបស់ Mike "របបអាហារបំបៅ: របបអាហារ ketogenic" គាត់បានបង្ហាញខ្លួនចូលក្នុងមេកានិចរបស់ Keto ដែលជាគោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តដើមរបស់ខ្លួនហើយមានការអះអាងរបស់ក្រុមហ៊ុន Keto ដែលប្រព្រឹត្តទៅដោយការអះអាងរបស់ Keto ។ លោកស្វែងយល់ពីការព្រមានដែលគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវបានសម្តែងដោយអ្នកនៅខាងក្នុងថា "Paleo Mom" ​​អំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលមានសក្តានុពលចាប់ពីបញ្ហាក្រពះពោះវៀនចំពោះការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លោក Mike សន្យារកការពិនិត្យឡើងវិញប្រកបដោយតុល្យភាពដែលជំរុញដោយការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រនិងបទពិសោធន៍ដែលបានរស់នៅ។

សូមស្វាគមន៍មកកាន់គំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់អ្នកត្រួសត្រាយនៅទីជម្រកចំការលើវត្ត្ពៅវីដេអូ "ទីជម្រកវីដេអូ" ទីជម្រកនិងលើសពីនេះ: ការមើលទៅកន្លែងដែលយើងមាននិងអ្វីដែលត្រូវមកហើយអ្វីដែលត្រូវមក។ ក្រុមការងារជម្រកកសិកម្មរួមទាំងសហស្ថាបនិក Gene Bauer និងការដឹកនាំជាន់ខ្ពស់ឆ្លុះបញ្ចាំងពីចក្ខុវិស័យគិតឆ្ពោះទៅមុខ 2023 នាក់សម្រាប់ការបញ្ចប់កសិកម្មសត្វដោយចិញ្ចឹមចោទដែលមានការទទួលខុសត្រូវនិងការតស៊ូមតិសម្រាប់យុត្តិធម៌សង្គម។ ចូលរួមជាមួយពួកគេសម្រាប់ការយល់ដឹងការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពគម្រោងនិងការពិភាក្សាដ៏ស្មោះលើការកសាងពិភពលោកដែលប្រសើរសម្រាប់សត្វប្រជាជននិងភពផែនដី។

នៅក្នុងសិក្ខាសាលាបំភ្លឺរបស់គាត់ "ការរក្សាគណនេយ្យភាពមិនមែន Vegans" លោក Paul Bashir ត្បាញរួមគ្នានូវការយល់ដឹងពីសកម្មជនដ៏ល្បីល្បាញ និងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ ដើម្បីផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តបង្រួបបង្រួម និងសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្សព្វផ្សាយអំពីបន្លែ។ គាត់សង្កត់ធ្ងន់លើភាពចាំបាច់នៃនិយមន័យជាមូលដ្ឋានច្បាស់លាស់នៃ veganism - ចាក់ឫសតែនៅក្នុងសិទ្ធិសត្វ - បែងចែកវាពីការសន្ទនាសុខភាព និងបរិស្ថាន។ ដោយផ្តោតលើបញ្ហាស្នូល លោក Bashir ប្រកែកសម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រមូលផ្តុំប្រឆាំងនឹងការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វដែលជាឫសគល់នៃភាពអយុត្តិធម៌ទូលំទូលាយ។ គោលបំណងរបស់គាត់៖ ដើម្បីបំពាក់ឱ្យសកម្មជនជាមួយនឹងយុទ្ធសាស្ត្រសាកល្បង និងពិតសម្រាប់ការបំផុសគំនិតនៃការផ្លាស់ប្តូរប្រកបដោយអត្ថន័យ។

ការជ្រមុជទឹកឱ្យជ្រៅហួសពីទេវកថាទួរគី វីដេអូ YouTube “Tryptophan and the Gut: Diet is a Switch for Disease Risk” បង្ហាញពីរបៀបដែលអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់នេះអាចដឹកនាំសុខភាពរបស់អ្នកក្នុងទិសដៅផ្ទុយគ្នា។ អាស្រ័យលើរបបអាហាររបស់អ្នក សារធាតុ tryptophan អាចផលិតជាតិពុលដែលភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺតម្រងនោម ឬបង្កើតសមាសធាតុដែលបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាជាដំណើរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលស្វែងយល់ពីរបៀបដែលជម្រើសនៃរបបអាហារមានឥទ្ធិពលលើផ្លូវទាំងនេះ ដោយប្រឈមនឹងទិដ្ឋភាពសាមញ្ញនៃសារធាតុ tryptophan ដែលគ្រាន់តែបណ្តាលឱ្យសន្លប់អាហារប៉ុណ្ណោះ!

នៅក្នុងវីដេអូ YouTube ដែលមានចំណងជើងថា “ការដោះស្រាយដំណាក់កាលទី 1 ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម៖ ការរៀនពីរបៀបញ៉ាំជាបួស; Shawna Kenney,” Shawna Kenney ផ្លាស់ប្តូរទៅជា veganism បង្កឡើងដោយទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅរបស់នាងជាមួយសត្វ ឥទ្ធិពលដោយការចូលរួមរបស់នាងនៅក្នុងឈុត punk និងប្តីរបស់នាង។ នាងឆ្លុះបញ្ចាំងពីដំណើរ vegan របស់នាងពីថ្ងៃបួសដំបូងរបស់នាង ដែលជំរុញដោយសកម្មភាពរបស់ PETA និងការចិញ្ចឹមបីបាច់តាមជនបទរបស់នាង។ វីដេអូនេះស្វែងយល់ពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់នាងចំពោះសិទ្ធិសត្វ និងពីរបៀបដែលនាងបានបញ្ឈប់ជាបណ្តើរៗនូវទឹកដោះគោ និងសាច់ ដោយផ្តល់ការយល់ដឹងអំពីការវិវត្តនៃរបៀបរស់នៅ vegan របស់នាង និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាពរបស់នាង។

នៅក្នុងវីដេអូ YouTube "ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនគួរសាកល្បងទៅ Vegan" ការតស៊ូមតិសម្រាប់ veganism ធ្វើឡើងជាដំណាក់កាលកណ្តាល។ វាស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់ខាងសីលធម៌នៃការប្រើប្រាស់សត្វ ប្រជែងអ្នកមើលអំពីគោលជំហរសីលធម៌របស់ពួកគេ និងសង្កត់ធ្ងន់លើអត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថាននៃរបៀបរស់នៅ vegan ។ វាគ្មិនជំទាស់យ៉ាងដាច់អហង្ការប្រឆាំងនឹងការបញ្ជាក់អំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃការទទួលទានសាច់ ទឹកដោះគោ ឬស៊ុត ដោយជំរុញឱ្យបុគ្គលទាំងឡាយឱ្យតម្រឹមសកម្មភាពរបស់ពួកគេជាមួយនឹងសីលធម៌វិជ្ជាជីវៈរបស់ពួកគេ និងបញ្ឈប់ការគាំទ្រការរំលោភបំពានលើសត្វ។ វា​ជា​ការ​អំពាវនាវ​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​សម្រាប់​អ្នក​ណា​ដែល​ងឿង​ឆ្ងល់​ក្នុង​ការ​ទទួល​យក​របប​អាហារ​បួស។

សួស្តីអ្នកចូលចិត្តអាហារ! នៅក្នុងវីដេអូ "Mike Checks" ចុងក្រោយបង្អស់របស់ Mike គាត់បានចូលទៅក្នុងពិភពនៃការយល់ខុសជាញឹកញាប់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ ដែលអ្នកខ្លះអះអាងថា ប្លន់អ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ពី lectins និង phytates នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែក រហូតដល់ oxalates នៅក្នុង spinach លោក Mike ស្រាយវាទាំងអស់។ គាត់ពន្យល់ពីរបៀបដែលការភ័យខ្លាច ជាពិសេសពីរង្វង់ដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប កំណត់គោលដៅសមាសធាតុទាំងនេះដោយអយុត្តិធម៌។ លើសពីនេះ គាត់បង្ហាញពីការសិក្សាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលបង្ហាញពីរាងកាយរបស់យើងសម្របខ្លួនទៅនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយគន្លឹះសាមញ្ញៗដូចជាការផ្គូផ្គងវីតាមីន C ជាមួយនឹងអាហារដែលមានសារធាតុ Phytate ខ្ពស់អាចជួយបាន។ ចង់ដឹងបន្ថែម? ទស្សនាវីដេអូរបស់ Mike សម្រាប់ការរុករកបើកភ្នែក!

នៅក្នុងខ្យល់កួចនៃភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងនំសាំងវិច ជីវិតរបស់ Tabitha Brown បានឈានទៅដល់វេនដែលមិននឹកស្មានដល់។ ពីការសញ្ជឹងគិតអំពីការបើកបរ Uber ដល់ការជំពប់ដួលលើនំសាំងវិច TTLA vegan នៅ Whole Foods វីដេអូពិនិត្យឡើងវិញដ៏ច្បាស់លាស់របស់នាងបានរីករាលដាលដោយទាក់ទាញអ្នកមើលរាប់ពាន់នាក់ពេញមួយយប់។ វេទិកាដែលបានរកឃើញថ្មីនេះបានបំផុសគំនិតអំពីដំណើរ vegan របស់នាង ដែលជំរុញដោយការយល់ដឹងអំពីសុខភាព និងប្រវត្តិគ្រួសាររបស់នាងដែលមានជំងឺ។ ការជជែកអំពីការខាំផ្លាស់ប្តូរជីវិតនេះ រឿងរបស់ Tabitha គឺជាការរំលឹកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃពេលវេលាតូចមួយអាចនាំទៅរកការផ្លាស់ប្តូរដ៏អស្ចារ្យ។