កសិកម្មរោងចក្រ

Factory Farming បង្ហាញពីការពិតដែលលាក់កំបាំងនៃកសិកម្មសត្វទំនើប ដែលជាប្រព័ន្ធមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ប្រាក់ចំណេញអតិបរមាដោយចំណាយលើសុខុមាលភាពសត្វ សុខភាពបរិស្ថាន និងទំនួលខុសត្រូវប្រកបដោយសីលធម៌។ នៅក្នុងផ្នែកនេះ យើងពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលសត្វដូចជា គោ ជ្រូក មាន់ ត្រី និងសត្វជាច្រើនទៀតត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌឧស្សាហូបនីយកម្មដ៏តឹងរ៉ឹង ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាព មិនមែនការអាណិតអាសូរនោះទេ។ តាំងពីកំណើតរហូតដល់ការសម្លាប់ សត្វដែលមានអារម្មណ៍ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកជាអង្គភាពផលិតកម្ម ជាជាងបុគ្គលដែលមានសមត្ថភាពរងទុក្ខ បង្កើតចំណង ឬចូលរួមក្នុងអាកប្បកិរិយាធម្មជាតិ។
ប្រភេទរងនីមួយៗស្វែងយល់ពីវិធីជាក់លាក់ដែលការដាំដុះតាមរោងចក្រប៉ះពាល់ដល់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ យើងលាតត្រដាងពីភាពឃោរឃៅនៅពីក្រោយការផលិតទឹកដោះគោ និងសាច់សត្វ ការធ្វើទារុណកម្មផ្លូវចិត្តដែលស៊ូទ្រាំដោយសត្វជ្រូក លក្ខខណ្ឌដ៏ឃោរឃៅនៃការចិញ្ចឹមសត្វបក្សី ការរងទុក្ខវេទនារបស់សត្វក្នុងទឹកដែលគេមើលរំលង និងការចិញ្ចឹមពពែ ទន្សាយ និងសត្វកសិដ្ឋានដទៃទៀត។ មិនថាតាមរយៈការគ្រប់គ្រងហ្សែន ការចង្អៀតណែន ការបំផ្លិចបំផ្លាញដោយគ្មានការប្រើថ្នាំសន្លប់ ឬអត្រាកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលនាំឱ្យមានការខូចទ្រង់ទ្រាយដ៏ឈឺចាប់ ការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រផ្តល់អាទិភាពដល់ទិន្នផលជាងសុខុមាលភាព។
តាមរយៈការលាតត្រដាងការអនុវត្តទាំងនេះ ផ្នែកនេះប្រឈមនឹងទិដ្ឋភាពធម្មតានៃកសិកម្មឧស្សាហកម្មជាចាំបាច់ ឬធម្មជាតិ។ វាអញ្ជើញអ្នកអានឱ្យប្រឈមមុខនឹងតម្លៃសាច់ ស៊ុត និងទឹកដោះគោដែលមានតំលៃថោក មិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងការរងទុក្ខរបស់សត្វប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែទាក់ទងនឹងការខូចខាតបរិស្ថាន ហានិភ័យសុខភាពសាធារណៈ និងភាពមិនស៊ីសង្វាក់ខាងសីលធម៌។ ការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រមិនមែនគ្រាន់តែជាវិធីធ្វើកសិកម្មប៉ុណ្ណោះទេ។ វាជាប្រព័ន្ធសកលដែលទាមទារឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យជាបន្ទាន់ កំណែទម្រង់ និងចុងក្រោយ ការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកប្រព័ន្ធអាហារដែលមានសីលធម៌ និងនិរន្តរភាពបន្ថែមទៀត។

ការណែនាំ Layer hens ដែលជាវីរនារីដែលមិនធ្លាប់មាននៃឧស្សាហកម្មស៊ុត នៅតែលាក់ខ្លួនជាយូរមកហើយនៅពីក្រោយរូបភាពដ៏ភ្លឺស្វាងនៃកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ និងអាហារពេលព្រឹកស្រស់ៗ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្រោម facade នេះជាការពិតដ៏អាក្រក់ដែលជារឿយៗមិនមាននរណាកត់សម្គាល់ - ស្ថានភាពនៃមេមាន់ស្រទាប់ក្នុងការផលិតពងពាណិជ្ជកម្ម។ ខណៈពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់រីករាយនឹងភាពងាយស្រួលនៃស៊ុតដែលមានតម្លៃសមរម្យ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការទទួលស្គាល់ការព្រួយបារម្ភអំពីសីលធម៌ និងសុខុមាលភាពជុំវិញជីវិតរបស់មេមាន់ទាំងនេះ។ អត្ថបទនេះពន្យល់អំពីស្រទាប់នៃការទួញសោករបស់ពួកគេ ដោយបង្ហាញពន្លឺលើបញ្ហាប្រឈមដែលពួកគេប្រឈមមុខ និងតស៊ូមតិសម្រាប់វិធីសាស្រ្តប្រកបដោយក្តីមេត្តាបន្ថែមទៀតចំពោះការផលិតស៊ុត។ ជីវិតនៃមេមាន់ស្រទាប់មួយ វដ្តជីវិតនៃការចិញ្ចឹមមេមាន់នៅក្នុងកសិដ្ឋានរោងចក្រពិតជាពោរពេញទៅដោយការកេងប្រវ័ញ្ច និងការរងទុក្ខវេទនា ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការពិតដ៏អាក្រក់នៃការផលិតពងមាន់បែបឧស្សាហកម្ម។ នេះជាការពិពណ៌នាអំពីវដ្ដជីវិតរបស់ពួកគេ៖ ការភ្ញាស់៖ ដំណើរចាប់ផ្តើមនៅក្នុងកន្លែងភ្ញាស់ ដែលកូនមាន់ត្រូវបានញាស់នៅក្នុងកន្លែងភ្ញាស់ខ្នាតធំ។ កូនមាន់ឈ្មោល ចាត់ទុកថា…

ការធ្វើដំណើររបស់មាន់ក្រពើពីកន្លែងភ្ញាស់ទៅចានអាហារពេលល្ងាចបង្ហាញពីពិភពលាក់ខ្លួនដែលរងទុក្ខវេទនាដែលជារឿយៗមិនត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់។ នៅពីក្រោយភាពងាយស្រួលនៃសាច់មាន់ដែលមានតំលៃសមរម្យគឺត្រូវបានជំរុញដោយការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស, លក្ខខណ្ឌចង្អៀតចង្អៀត, និងការអនុវត្តអមនុស្សធម៌ដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រាក់ចំណេញលើសុខុមាលភាពសត្វ។ អត្ថបទនេះមិនបានការពារការលំបាកខាងសីលធម៌ផលវិបាកបរិស្ថាននិងបញ្ហាប្រឈមជាប្រព័ន្ធដែលបានបង្កប់ក្នុងឧស្សាហកម្មសាច់មាន់របស់អ្នកចិញ្ចឹមមាន់ដោយជំរុញឱ្យអ្នកអានប្រឈមមុខនឹងថ្លៃដើមនៃការផលិតបសុបក្សីដ៏ធំ។ តាមរយៈការរុករកភាពពិតទាំងនេះនិងការតស៊ូមតិសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរយើងអាចចាត់វិធានការដែលមានអត្ថន័យឆ្ពោះទៅរកការបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារដែលមានក្តីមេត្តានិងនិរន្តរភាពកាន់តែមាននិរន្តរភាព

Foie Gras ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពប្រណីតនៅក្នុងការបរិភោគអាហារល្អលាក់ភាពពិតនៃការរងទុក្ខរបស់សត្វដែលជារឿយៗមិនមាននរណាកត់សម្គាល់។ ទទួលបានពីក្រូចឆ្មារដែលមានកម្លាំងរបស់ទានិងសត្វក្ងានរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏ចម្រូងចម្រាសនេះត្រូវបានផលិតតាមការអនុវត្តមួយដែលមានឈ្មោះថា Gavage-te ដំណើរការអមនុស្សធម៌ដែលបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់រាងកាយនិងភាពតានតឹងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់បក្សីដែលឆ្លាតវៃដ៏ធំសម្បើម។ កេរ្តិ៍ឈ្មោះរលោងរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដែលមានជំងឺដែលមានភាពក្រមសីលធម៌ដែលទទួលបានប្រាក់ចំណេញអមតៈ។ នៅពេលការយល់ដឹងបានកើនឡើងអំពីភាពសាហាវឃោរឃៅដែលបានលាក់នៅលើកសិដ្ឋាន Foie GRAS វាដល់ពេលដែលត្រូវប្រឈមនឹងការចំណាយលើសីលធម៌នៃការខ្ជិលច្រអូសនិងតស៊ូមតិសម្រាប់ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់យើង

ឧស្សាហកម្មបសុបក្សីដំណើរការលើមូលនិធិដ៏ក្រៀមក្រពមួយដែលជីវិតរបស់សត្វស្លាបរាប់លានត្រូវបានកាត់បន្ថយជាទំនិញគ្រាន់តែទំនិញប៉ុណ្ណោះ។ នៅខាងក្នុងកសិដ្ឋានរោងចក្រមាន់និងបសុបក្សីដទៃទៀតស៊ូទ្រាំដកឃ្លាចង្អៀតដែលមានការឈឺចាប់ដូចជាការបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់និងស្លាបស្លាប។ ដកហូតឥរិយាបថធម្មជាតិរបស់ពួកគេនិងទទួលរងនូវលក្ខខណ្ឌដែលមិនស្អាតសេចក្ដីមកសត្វទាំងនេះប្រឈមនឹងការរងទុក្ខឥតឈប់ឈរក្នុងការស្វែងរកប្រសិទ្ធភាពនៃប្រាក់ចំណេញ។ អត្ថបទនេះបញ្ចេញពន្លឺទៅលើភាពពិតដ៏អាក្រក់នៃការធ្វើកសិកម្មឧស្សាហកម្មការពិនិត្យមើលការប៉ះទង្គិចរាងកាយនិងអារម្មណ៍ទៅលើបសុបក្សីខណៈពេលដែលតស៊ូមតិសម្រាប់ការកែទម្រង់ការមៃចង់ដែលដាក់សុខុមាលភាពសត្វនៅជួរមុខ

អ្វីដែលយើងញ៉ាំគឺមិនត្រឹមតែជាជំរើសផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេតែវាជាសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដ៏មានឥទ្ធិពលអំពីក្រមសីលធម៌ការទទួលខុសត្រូវផ្នែកបរិស្ថាននិងរបៀបដែលយើងប្រព្រឹត្តចំពោះសត្វមានជីវិតផ្សេងទៀត។ ភាពស្មុគស្មាញខាងសីលធម៌នៃការទទួលទានផលិតផលសត្វនិងសមុទ្របង្ខំឱ្យយើងពិនិត្យមើលបញ្ហាដូចជាការធ្វើកសិកម្មរោងចក្រការខូចខាតអេកូឡូស៊ីសមុទ្រនិងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ជាមួយនឹងការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ជុំវិញសុខុមាលភាពសត្វនិងការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពរួមជាមួយការកើនឡើងនៃជម្រើសផ្អែកលើរុក្ខជាតិការពិភាក្សានេះលើកទឹកចិត្តឱ្យយើងពិចារណាឡើងវិញនូវអនាគតនៃរបបអាហាររបស់យើងនិងសុខុមាលភាពរបស់យើង

សត្វគុកទឹកដោះគោពន្យារពេលការលំបាកអារម្មណ៍និងរាងកាយដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់នៅក្នុងប្រព័ន្ធកសិកម្មរោងចក្រប៉ុន្តែការរងទុក្ខរបស់ពួកគេនៅតែមើលមិនឃើញភាគច្រើន។ នៅក្រោមផ្ទៃនៃផលិតកម្មទឹកដោះគោភិតចាស្ត្រេសស្ត្រេសនិងខូចចិត្តនៅពេលដែលសត្វដែលមានអារម្មណ៍ក្រហាយទាំងនេះប្រឈមនឹងកន្លែងចង្អៀតបំបែកចេញពីកូនគោរបស់ពួកគេនិងការលំបាកខាងផ្លូវចិត្តដែលមិនចេះចប់។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីភាពពិតនៃអារម្មណ៍នៃសត្វគោទឹកដោះគោពិនិត្យមើលបញ្ហាប្រឈមខាងក្រមសីលធម៌ដែលផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការមិនអើពើនឹងសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេហើយគូសបញ្ជាក់ពីវិធីដែលមានអត្ថន័យក្នុងការតស៊ូមតិសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ។ វាដល់ពេលដែលត្រូវស្គាល់ស្ថានភាពស្ងៀមស្ងាត់របស់ពួកគេហើយចាត់វិធានការឆ្ពោះទៅរកប្រព័ន្ធអាហារដែលមានតម្លៃចំពោះភាពសាហាវឃោរឃៅចំពោះភាពសាហាវឃោរឃៅ

តម្រូវការនៃការកើនឡើងនៃម្ហូបសមុទ្របានជំរុញឱ្យវារីវប្បកម្មវារីវប្បកម្មទៅក្នុងឧស្សាហកម្មលូតលាស់ប៉ុន្តែសុខុមាលភាពត្រីចិញ្ចឹមត្រីជារឿយៗនៅតែជាអ្នកគិតពិចារណា។ បានកំណត់ចំពោះរថក្រោះដែលចង្អៀតណែនដែលមានសំណៅមានកំណត់សត្វទាំងនេះប្រឈមនឹងភាពតានតឹងការផ្ទុះជំងឺនិងសុខភាពដែលសម្របសម្រួល។ អត្ថបទនេះបញ្ចេញពន្លឺទៅលើការចុចការចុចសម្រាប់ស្តង់ដារល្អប្រសើរក្នុងការចិញ្ចឹមត្រីដែលបង្ហាញពីបញ្ហាប្រឈមនៃការអនុវត្តបច្ចុប្បន្នខណៈដែលការរុករកជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងសីលធម៌។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលជម្រើសដែលបានជូនដំណឹងនិងបទប្បញ្ញត្តិកាន់តែខ្លាំងអាចជួយបំរែបំរួលជោគបកម្មទៅជាការខិតខំរបស់មនុស្សដែលមានភាពរាបទាបនិងទំនួលខុសត្រូវខ្ពស់

សាច់ជ្រូកអាចជាប្រភេទដើមនៅលើចានជាច្រើនប៉ុន្តែនៅពីក្រោយរាល់សន្ទស្សន៍ Bacon នៃ Bacon ស្ថិតនៅក្នុងរឿងមួយដែលមានភាពស្មុគស្មាញជាងបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់ខ្លួន។ ពីការទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីការធ្វើកសិកម្មបែបឧស្សាហកម្មដែលនៅជុំវិញសុខុមាលភាពសត្វនិងភាពអយុត្តិធម៌សង្គមដែលជះឥទ្ធិពលដល់សហគមន៍ងាយរងគ្រោះផលិតកម្មដែលទាមទារឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើង។ អត្ថបទនេះមិនបានធ្វើឱ្យមានផលវិបាកដែលមើលមិនឃើញដែលទាក់ទងនឹងម្ហូបសាច់ជ្រូកដែលយើងចូលចិត្តនិងគូសបញ្ជាក់ពីរបៀបនៃការសម្រេចចិត្តដែលអាចជួយបាននូវប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងនេះដែលមាននិរន្តរភាពសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់

ឧស្សាហកម្មវាលដែលជារឿយៗត្រូវបានដាក់ជាសំងាត់យ៉ាងខ្លាំងទាក់ទងនឹងទឹកដោះគោដែលបង្ហាញពីវាំងននដែលមានភាពឃោរឃៅដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនបានគាំទ្រដោយមិនដឹងខ្លួន។ ពីការបំបែករបស់កូនគោពីម្តាយរបស់ពួកគេពីស្ថានភាពអមនុស្សធម៌សត្វវ័យក្មេងទាំងនេះស៊ូទ្រាំនឹងការផលិតដ៏ខ្មៅងងឹតនៃការធ្វើកសិកម្មតាមឧស្សាហកម្ម។ អត្ថបទនេះមិនបានការពារការតភ្ជាប់ដែលមិនមានការចាប់អារម្មណ៍រវាងទឹកដោះគោនិងស្បៃស្រក់ពន្លឺទៅលើការអនុវត្តដូចជាការឃុំឃាំងយ៉ាងខ្លាំងរបបអាហារធម្មជាតិនិងការប៉ះទង្គិចផ្លូវចិត្តដែលបានធ្វើឱ្យកូនគោទាំងសងខាងនិងម្តាយរបស់ពួកគេ។ តាមរយៈការស្វែងយល់ពីតថភាពជាក់ស្តែងទាំងនេះនិងស្វែងរកជម្រើសនៃក្រមសីលធម៌យើងអាចប្រឈមនឹងប្រព័ន្ធនៃការកេងប្រវ័ញ្ចនិងអ្នកតស៊ូមតិនេះសម្រាប់អនាគតដែលមានចិត្តអាណិតអាសូរកាន់តែខ្លាំងឡើង

នៅពេលនិយាយអំពីការទទួលទានផលិតផលសមុទ្រដ៏ប្រណិតដូចជា caviar និងស៊ុបព្រុយត្រីឆ្លាម តម្លៃរបស់វាលើសពីអ្វីដែលត្រូវនឹងរសជាតិ។ ជាការពិត ការទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះមកជាមួយនឹងសំណុំនៃក្រមសីលធម៌ ដែលមិនអាចមិនអើពើបាន។ ពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរហូតដល់ភាពឃោរឃៅនៅពីក្រោយការផលិតរបស់ពួកគេ ផលវិបាកអវិជ្ជមានគឺទូលំទូលាយណាស់។ ការបង្ហោះនេះមានគោលបំណងស្វែងយល់អំពីក្រមសីលធម៌ជុំវិញការប្រើប្រាស់ផលិតផលសមុទ្រប្រណីត ដោយបង្ហាញពន្លឺលើតម្រូវការសម្រាប់ជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងជម្រើសប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។ ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលសមុទ្រប្រណិត ការនេសាទហួសប្រមាណ និងការបំផ្លាញទីជម្រកដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលសមុទ្រប្រណីតដូចជាពងត្រី និងស៊ុបព្រុយត្រីឆ្លាម មានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់បរិស្ថាន។ ដោយសារតែតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់គ្រឿងសមុទ្រប្រណីតទាំងនេះ ចំនួនត្រីមួយចំនួន និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសមុទ្រមានហានិភ័យនៃការដួលរលំ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសមុទ្រប្រណិតរួមចំណែកដល់ការបាត់បង់ប្រភេទសត្វងាយរងគ្រោះ និងរំខានដល់ភាពឆ្ងាញ់…