អាហារ

ការផលិត ការចែកចាយ និងការប្រើប្រាស់អាហារមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសុខុមាលភាពសត្វ សុខភាពមនុស្ស និងនិរន្តរភាពបរិស្ថាន។ ប្រព័ន្ធចំណីអាហារឧស្សាហកម្មជារឿយៗពឹងផ្អែកលើកសិកម្មសត្វដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ដែលរួមចំណែកដល់ការកេងប្រវ័ញ្ច និងការរងទុក្ខវេទនារបស់សត្វរាប់ពាន់លានក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ ចាប់ពីសាច់ និងទឹកដោះគោ រហូតដល់ស៊ុត និងអាហារកែច្នៃ ការអនុវត្តប្រភព និងការផលិតនៅពីក្រោយអ្វីដែលយើងញ៉ាំអាចបន្តកើតមានភាពឃោរឃៅ ការរិចរិលបរិស្ថាន និងកង្វល់សុខភាពសាធារណៈ។
ជម្រើសអាហារក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំលទ្ធផលបរិស្ថានសកលផងដែរ។ របបអាហារធ្ងន់នៅក្នុងផលិតផលសត្វត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ខ្ពស់ ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ការបាត់បង់ជីវចម្រុះ និងការប្រើប្រាស់ទឹក និងដីច្រើនពេក។ ផ្ទុយទៅវិញ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាពអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ទាំងនេះ ខណៈពេលដែលការលើកកម្ពស់ការព្យាបាលប្រកបដោយក្រមសីលធម៌បន្ថែមទៀតចំពោះសត្វ និងសហគមន៍ដែលមានសុខភាពល្អ។
ការយល់ដឹងអំពីទំនាក់ទំនងរវាងអ្វីដែលយើងញ៉ាំ របៀបដែលវាត្រូវបានផលិត និងឥទ្ធិពលសង្គម និងបរិស្ថានកាន់តែទូលំទូលាយគឺចាំបាច់សម្រាប់ការជំរុញជម្រើសដែលមានព័ត៌មាន។ តាមរយៈការតស៊ូមតិដើម្បីតម្លាភាព ការគាំទ្រការអនុវត្តប្រកបដោយមនុស្សធម៌ និងនិរន្តរភាព និងការទទួលយកការប្រើប្រាស់ដោយមនសិការ បុគ្គលម្នាក់ៗអាចជួយបំប្លែងប្រព័ន្ធអាហារឱ្យទៅជាប្រព័ន្ធមួយដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ការអាណិតអាសូរ និរន្តរភាព និងសមធម៌សម្រាប់ទាំងមនុស្ស និងសត្វ។

ទំនាក់ទំនងរបស់យើងជាមួយសត្វត្រូវបានសម្គាល់ដោយការផ្ទុយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលមានរាងដូចបទដ្ឋានវប្បធម៌ការពិចារណាសីលធម៌និងការផ្សារភ្ជាប់អារម្មណ៍។ ពីសត្វចិញ្ចឹមជាទីស្រឡាញ់ដែលផ្តល់ការចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមទៅចិញ្ចឹមសម្រាប់អាហារឬសត្វដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការកម្សាន្តរបៀបដែលយើងយល់និងព្យាបាលសត្វបង្ហាញពីការគេចតប់នៃការគោរពនិងកេងប្រវ័ញ្ចស្មុគស្មាញ។ ការយល់ឃើញដែលផ្ទុយគ្នានេះបានជំរុញឱ្យយើងប្រឈមនឹងការលំបាកខាងសុខសាមញ្ញផលប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពសត្វនិរន្តរភាពនិងការឆ្លុះបញ្ចាំងដ៏បំផុសគំនិតលើរបៀបដែលជម្រើសរបស់យើងជះឥទ្ធិពលទាំងជីវិតបុគ្គលនិងភពទាំងមូល

បោះជំហានចូលទៅក្នុងពិភពលាក់ខ្លួននៃការដាំដុះឧស្សាហកម្មជាមួយនឹងកសិដ្ឋានដើម្បីទូរទឹកកក: ការពិតនៅពីក្រោយការផលិតសាច់ * ។ និទានដោយលោក Oscar-Nominee James Commwell នេះបានធ្វើឱ្យឯកសារ 12 នាទីបង្ហាញពីភាពពិតរបស់សត្វនៅកសិដ្ឋានរោងចក្រនៅកសិដ្ឋានរោងចក្រនិងកន្លែងសត្តរោម។ តាមរយៈរូបភាពដែលមានអនុភាពនិងការរកឃើញការស៊ើបអង្កេតវាស្រក់ពន្លឺលើការអនុវត្តអាថ៌កំបាំងនៃកសិកម្មសត្វសត្វរួមមានស្ថានភាពស្របច្បាប់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វនិងការត្រួតពិនិត្យបទប្បញ្ញត្តិតិចតួចបំផុត។ ធនធានចាំបាច់សម្រាប់លើកកម្ពស់ការយល់ដឹងខ្សែភាពយន្តនេះប្រឈមនឹងការយល់ឃើញដែលបញ្ឆេះការសន្ទនាអំពីក្រមសីលធម៌ស្បៀងអាហារនិងលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរការអាណិតអាសូរនិងគណនេយ្យភាពនៅក្នុងរបៀបដែលយើងព្យាបាលសត្វ

ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោត្រូវបានគេបង្ហាញជាយូរមកហើយដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការរស់នៅល្អប៉ុន្តែនៅពីក្រោយរូបភាពដែលបានព្យាបាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នគឺជាការពិតដ៏គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមនៃភាពសាហាវឃោរឃៅនិងការកេងប្រវ័ញ្ច។ សកម្មជនសិទ្ធិសត្វ James Atspey និងការស៊ើបអង្កេតថ្មីៗនេះបានរកឃើញនូវសេចក្តីពិតដ៏គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមអំពីការព្យាបាលសត្វគោពីការបែកខ្ញែករបស់សត្វខ្លាឃ្មុំក្នុងស្ថានភាពរស់នៅអមនុស្សធម៌និងការអនុវត្តខុសច្បាប់។ វិវរណៈទាំងនេះប្រឈមនឹងសំណៅនិទានរឿងដែលត្រូវបានលក់ទៅឱ្យអតិថិជនដោយលាតត្រដាងនូវការរងទុក្ខដែលលាក់កំបាំងដែលគាំទ្រទឹកដោះគោ។ នៅពេលការយល់ដឹងរីកចម្រើនកាន់តែច្រើនប្រជាជនកាន់តែច្រើនពិចារណាឡើងវិញនូវជម្រើសរបស់ពួកគេហើយទាមទារតម្លាភាពក្នុងឧស្សាហកម្មមួយដែលមានសម្ងាត់

ការថ្លែងអំណរគុណគឺមានន័យដូចនឹងការដឹងគុណការរិះគន់គ្រួសារនិងពិធីជប់លៀងទួរគីដ៏លេចធ្លោ។ ប៉ុន្តែនៅពីក្រោយតុដ៏មានពិធីបុណ្យនេះគឺជាបញ្ហាជាក់ស្តែង: ការធ្វើស្រែឧស្សាហកម្មរបស់ទួរគីជំរុញឱ្យមានការភ័យខ្លាចដ៏ធំធេងនិងការរិចរិលបរិស្ថាន។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំមានមនុស្សរាប់លាននាក់ដែលឆ្លាតវៃទាំងនេះមានភាពវៃឆ្លាតរបស់ពួកគេដែលមានភាពចង្អៀតណែនដែលទទួលរងនូវនីតិវិធីឈឺចាប់និងសម្លាប់ជាយូរមកហើយមុនពេលឈានដល់អាយុជីវិតធម្មជាតិរបស់ពួកគេទាំងអស់ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ក្រៅពីការព្រួយបារម្ភអំពីសុខុមាលភាពសត្វ, ស្នាមជើងកាបូនរបស់ឧស្សាហកម្មនេះបង្កើននូវសំណួរដែលទាក់ទងនឹងនិរន្តរភាព។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីការចំណាយដែលលាក់កំបាំងនៃប្រពៃណីនេះខណៈដែលការរុករកវិធីដែលជម្រើសដែលមានចិត្តអាចបង្កើតឱ្យមានភាពអាណិតអាសូរនិងអនាគតដែលដឹងស្រួលជាងនេះ

ការឡើងភ្នំលើឧស្សាហកម្មសត្វតែមិនទាន់ត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានតួនាទីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងពហុមុខងារក្នុងពាណិជ្ជកម្មពិភពលោក។ គួរឱ្យគោរពក្នុងនាមជាសត្វស្លាបដែលគ្មានជើងហោះហើរធំបំផុតនៅលើផែនដីនេះយក្សដែលមានភាពធន់ទាំងនេះបានវិវត្តទៅជាបរិស្ថានដ៏លំបាកប៉ុន្តែការរួមចំណែករបស់ពួកគេលាតសន្ធឹងហួសពីសារៈសំខាន់នៃអេកូឡូស៊ី។ ពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បែកបុព្វលាភសម្រាប់ម៉ូដលំដាប់ខ្ពស់ដើម្បីផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ពិសេសមួយនៅក្នុងទីផ្សារសាច់, អូដិនគឺជាបេះដូងនៃឧស្សាហកម្មដែលនៅតែមានការពិបាកក្នុងវិស័យសាសនាកាត៏និងភស្តុតាងខាងដឹកនាំសាស្ត្រ។ ទោះបីជាសក្តានុពលសេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេក៏ដោយបញ្ហាមរណភាពរបស់កុមារខ្ពស់ការព្រួយបារម្ភរបស់សុខុមាលភាពលើកសិដ្ឋានដឹកជញ្ជូនការធ្វើសមាធិនៃការធ្វើសមាធិនិងការសំលាប់សំលេងដ៏ចម្រូងចម្រាសបានធ្វើឱ្យស្រមោលលើឧស្សាហកម្មនេះ។ នៅពេលអតិថិជនស្វែងរកជម្រើសប្រកបដោយចីរភាពនិងមានលក្ខណៈជាមនុស្សដែលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពការពិចារណាលើសុខភាពទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់សាច់វាដល់ពេលដែលត្រូវបំភ្លឺលើប្រវត្តិសាស្ត្រដែលត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលហើយត្រូវការការផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងប្រព័ន្ធកសិកម្មរបស់ពួកគេ

នៅក្រោមផ្ទៃនៃពិធីជប់លៀងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងធ្នើផ្សារទំនើបមានបញ្ហាពិតអំពីការធ្វើកសិកម្មរបស់ទួរគី។ ការយល់ដឹងទាំងនេះសត្វសង្គមត្រូវបានទទួលរងនូវលក្ខខណ្ឌចង្អៀតនីតិវិធីឈឺចាប់និងបញ្ហាសុខភាពដែលបណ្តាលមកពីការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សទាំងអស់សម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់ប្រសិទ្ធភាពនិងប្រាក់ចំណេញ។ ពីការញាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងកន្លែងឧស្សាហកម្មរហូតដល់គ្រាចុងក្រោយរបស់ពួកគេក្នុងទីសត្តឃាតប្រទេសទួរគីស៊ូទ្រាំនឹងការរងទុក្ខដ៏ធំធេងដែលជារឿយៗមិនមាននរណាកត់សម្គាល់។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីភាពពិតដ៏អាក្រក់នៃការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រការពិនិត្យផលនៃផលប៉ះពាល់បរិស្ថានចំនួនបរិស្ថាននិងបញ្ហាសុខភាពខណៈពេលដែលការជំរុញជម្រើសដែលមានភាពអ៊ូអរកាន់តែច្រើនដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ការសង្រ្គោះលើភាពងាយស្រួល

ទន្សាយត្រូវបានគេបង្ហាញជាញឹកញាប់ជានិមិត្តរូបនៃភាពស្លូតត្រង់ និងគួរឱ្យស្រលាញ់ លម្អកាតស្វាគមន៍ និងសៀវភៅរឿងកុមារ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយខ្នងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះ គឺជាការពិតដ៏អាក្រក់សម្រាប់ទន្សាយកសិកម្មរាប់លានក្បាលទូទាំងពិភពលោក។ សត្វទាំងនេះត្រូវរងនូវទុក្ខយ៉ាងក្រៃលែង ក្នុងនាមជាផល ទុក្ខរបស់វាច្រើនតែមើលរំលង ក្នុងពេលដែលមានសុន្ទរកថាទូលំទូលាយអំពីសុខុមាលភាពសត្វ។ អត្ថបទនេះមានគោលបំណងបំភ្លឺអំពីទុក្ខវេទនាដែលត្រូវបានបំភ្លេចចោលរបស់ទន្សាយកសិកម្ម ដោយពិនិត្យមើលលក្ខខណ្ឌដែលពួកគេស៊ូទ្រាំ និងផលប៉ះពាល់សីលធម៌នៃការកេងប្រវ័ញ្ចរបស់ពួកគេ។ ជីវិតធម្មជាតិរបស់ទន្សាយ ទន្សាយដូចជាសត្វព្រៃបានវិវឌ្ឍន៍អាកប្បកិរិយាជាក់លាក់ និងការសម្របខ្លួនដើម្បីរស់ក្នុងជម្រកធម្មជាតិរបស់វា។ ពួកវាជាសត្វស្មៅជាចម្បង ស៊ីចំណីលើរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទ ហើយសកម្មបំផុតនៅពេលព្រឹកព្រលឹម និងព្រលប់ ដើម្បីជៀសវាងសត្វមំសាសី។ នៅពេលដែលពីលើដី ទន្សាយបង្ហាញអាកប្បកិរិយាប្រុងប្រយ័ត្ន ដូចជាអង្គុយលើជើងក្រោយ ដើម្បីស្កែនរកគ្រោះថ្នាក់ និងពឹងផ្អែកលើអារម្មណ៍ស្រួចស្រាវនៃក្លិន និងគ្រឿងកុំព្យូទ័រ…

ការនេសាទត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាល្បែងកំសាន្តដោយសន្តិវិធីឬជាប្រភពអាហារសំខាន់ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខុមាលភាពសមុទ្រប្រាប់រឿងខុសគ្នា។ ទាំងការនេសាទការជិះកង់និងការនេសាទការនេសាទត្រីត្រីនិងសត្វជលផលដទៃទៀតឱ្យមានភាពតានតឹងការរងរបួសនិងការរងទុក្ខ។ ពីភាពសាហាវឃោរឃៅដែលលាក់កំបាំងនៃវិធីសាស្ត្រចាប់និងចេញមកការបំផ្លិចបំផ្លាញទ្រង់ទ្រាយធំដែលបណ្តាលមកពីការស្ទូចសកម្មភាពទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រភេទគោលដៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានឧបករណ៍ដែលបោះបង់ចោលផងដែរតាមរយៈឧបករណ៍ដែលបានបោះបង់ចោលនិងឧបករណ៍ដែលគេបោះបង់ចោល។ អត្ថបទនេះមិនបានការពារការព្រួយបារម្ភខាងសីលធម៌ដែលទាក់ទងនឹងការនេសាទខណៈដែលការលើកឡើងពីជម្រើសរបស់មនុស្សដែលការពារជីវិតសមុទ្រនិងលើកកម្ពស់ការរួមរស់ជាមួយធម្មជាតិ

ផលិតផលសាច់មានតំលៃថោកនិងទឹកដោះគោអាចហាក់ដូចជាការចរចាប៉ុន្តែថ្លៃដើមរបស់ពួកគេហួសពីតម្លៃ។ នៅពីក្រោយប្រាក់ឧបត្ថម្ភដែលទាក់ទាញការចោទប្រកាន់គឺមានឥទ្ធិពលល្បិចមួយរូបនៃផលប៉ះពាល់ដែលលាក់កំបាំងលើសុខភាពបរិស្ថាននិងសុខមាលភាពសត្វ។ ពីការបំភាន់ឧស្ម័នការកាប់បំផ្លាញឧស្ម័ននិងផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ចំពោះភាពធន់អង់ទីប៊ីយោទិចនិងការអនុវត្តកសិកម្មដែលមិនមានសីលធម៌ឧស្សាហកម្មទាំងនេះច្រើនតែផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រាក់ចំណេញលើនិរន្តរភាព។ អត្ថបទនេះមិនបានការពារផលវិបាកដែលមើលមិនឃើញនៃការផលិតសាច់ដែលមានតំលៃថោកនិងទឹកដោះគោដែលផ្តល់នូវការយល់ដឹងអំពីរបៀបដែលជម្រើសដែលបានជូនដំណឹងអាចត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ភពសត្វដែលមានសុខភាពល្អការព្យាបាលសត្វនិងការកែលម្អសុខុមាលភាពសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់

ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោលាបថ្នាំរូបភាពរបស់គ្រូគង្វាលប៉ុន្តែការពិតសម្រាប់សត្វគោទឹកដោះគោរាប់មិនអស់គឺជាការរងទុក្ខនិងការកេងប្រវ័ញ្ចដ៏ឥតឈប់ឈរ។ ដកសភាវគតិធម្មជាតិរបស់ពួកគេសត្វទាំងនេះប្រឈមមុខនឹងការមានផ្ទៃពោះដោយបង្ខំការបំបែកចេញពីកូនគោរបស់ពួកគេនិងស្ថានភាពរស់នៅដ៏គួរឱ្យធុញទ្រាន់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផលិតទឹកដោះគោឱ្យបានច្រើនបំផុតក្នុងការចំណាយលើសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេ។ ការធ្វើសមាហរណកម្មនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍និងផ្លូវចិត្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោដែលភ្ជាប់វាទៅនឹងជំងឺបេះដូងការមិនអត់ឱននិងជម្ងឺផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៅទៀតចំនួនក្រុមហ៊ុនបរិស្ថានគឺមិនអាចប្រកែកបានដោយការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើនិងផ្ទះកញ្ចក់ធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីសេចក្តីពិតដ៏អាក្រក់នៅពីក្រោយការធ្វើស្រែទឹកដោះគោខណៈដែលការលើកឡើងពីជម្រើសផ្អែកលើក្រមសីលធម៌ដែលគាំទ្រដល់សុខុមាលភាពសត្វសុខភាពមនុស្សនិងនិរន្តរភាពបរិស្ថាន