ការផលិត ការចែកចាយ និងការប្រើប្រាស់អាហារមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសុខុមាលភាពសត្វ សុខភាពមនុស្ស និងនិរន្តរភាពបរិស្ថាន។ ប្រព័ន្ធចំណីអាហារឧស្សាហកម្មជារឿយៗពឹងផ្អែកលើកសិកម្មសត្វដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ដែលរួមចំណែកដល់ការកេងប្រវ័ញ្ច និងការរងទុក្ខវេទនារបស់សត្វរាប់ពាន់លានក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ ចាប់ពីសាច់ និងទឹកដោះគោ រហូតដល់ស៊ុត និងអាហារកែច្នៃ ការអនុវត្តប្រភព និងការផលិតនៅពីក្រោយអ្វីដែលយើងញ៉ាំអាចបន្តកើតមានភាពឃោរឃៅ ការរិចរិលបរិស្ថាន និងកង្វល់សុខភាពសាធារណៈ។
ជម្រើសអាហារក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំលទ្ធផលបរិស្ថានសកលផងដែរ។ របបអាហារធ្ងន់នៅក្នុងផលិតផលសត្វត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ខ្ពស់ ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ការបាត់បង់ជីវចម្រុះ និងការប្រើប្រាស់ទឹក និងដីច្រើនពេក។ ផ្ទុយទៅវិញ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាពអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ទាំងនេះ ខណៈពេលដែលការលើកកម្ពស់ការព្យាបាលប្រកបដោយក្រមសីលធម៌បន្ថែមទៀតចំពោះសត្វ និងសហគមន៍ដែលមានសុខភាពល្អ។
ការយល់ដឹងអំពីទំនាក់ទំនងរវាងអ្វីដែលយើងញ៉ាំ របៀបដែលវាត្រូវបានផលិត និងឥទ្ធិពលសង្គម និងបរិស្ថានកាន់តែទូលំទូលាយគឺចាំបាច់សម្រាប់ការជំរុញជម្រើសដែលមានព័ត៌មាន។ តាមរយៈការតស៊ូមតិដើម្បីតម្លាភាព ការគាំទ្រការអនុវត្តប្រកបដោយមនុស្សធម៌ និងនិរន្តរភាព និងការទទួលយកការប្រើប្រាស់ដោយមនសិការ បុគ្គលម្នាក់ៗអាចជួយបំប្លែងប្រព័ន្ធអាហារឱ្យទៅជាប្រព័ន្ធមួយដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ការអាណិតអាសូរ និរន្តរភាព និងសមធម៌សម្រាប់ទាំងមនុស្ស និងសត្វ។
សាច់និងទឹកដោះគោមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងរបបអាហាររាប់មិនអស់ប៉ុន្តែហានិភ័យសុខភាពដែលពួកគេបានលាក់លៀមរបស់ពួកគេជារឿយៗមិនត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ទេ។ ភ្ជាប់ទៅនឹងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺមហារីកជំងឺបេះដូងទឹកនោមផ្អែមនិងបញ្ហារំលាយអាហារការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខុមាលភាពរបស់អ្នក។ អាហារទាំងនេះក៏រួមចំណែកដល់បញ្ហាប្រឈមបរិស្ថានដូចជាការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុ។ អត្ថបទនេះទាញយកវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយកង្វល់ទាំងនេះខណៈដែលផ្តល់ដំបូន្មានដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ទម្លាប់នៃការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អ។ តាមរយៈការជ្រើសរើសជំរើសដែលមានព័ត៌មាននិងបញ្ចូលជម្រើសដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិកាន់តែច្រើនទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកអ្នកអាចការពារសុខភាពរបស់អ្នកនិងគាំទ្រដល់ការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងនេះក្នុងពេលតែមួយ
