អត្ថប្រយោជន៍នៃ Going Vegan
សម្រាប់ស្បែក និងសក់របស់អ្នក។

ទំនាក់ទំនងរវាងរបៀបរស់នៅបែបបួស និងសម្រស់ធម្មជាតិត្រូវបានចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងជីវគីមីវិទ្យា និងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ។ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុ Phytonutrients ដែលគាំទ្រដល់ដំណើរការខាងក្នុងរបស់រាងកាយសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែកភ្លឺថ្លា សក់មានសុខភាពល្អ និងក្រចករឹងមាំ។ លើសពីសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជួយលើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀន ដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អប្រសើរ អរម៉ូនមានតុល្យភាព និងការគ្រប់គ្រងការរលាក ដែលទាំងអស់នេះមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើរូបរាង។

ដោយធ្វើតាមរបបអាហារ vegan ចម្រុះ និងរៀបចំផែនការបានល្អ អ្នកផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវ៖

• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារការខូចខាតកោសិកាដែលភ្ជាប់ទៅនឹងភាពចាស់មុនអាយុ

• សមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលកាត់បន្ថយការឡើងក្រហម រលាក និងរលាកស្បែករ៉ាំរ៉ៃ

• ជាតិសរសៃអាហារ ចិញ្ចឹមបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម

• អង់ស៊ីម និងមីក្រូសារជាតិ ដែលបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការស្រូបយក និងប្រើប្រាស់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ

ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចជះឥទ្ធិពលដល់ការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា និងសុខភាពម៉ាទ្រីសក្រៅកោសិកា ដែលកត្តាទាំងពីរនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាភាពយឺតនៃស្បែក និងកាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ។ សារធាតុ Phytonutrients ដូចជា carotenoids, flavonoids និង polyphenols ជួយការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្ដាលមកពីកាំរស្មី UV ខណៈពេលដែលវីតាមីន C និង E គឺជា cofactors សំខាន់សម្រាប់ការសំយោគកូឡាជែន។

ជាងនេះទៅទៀត អ័ក្សស្បែកពោះវៀន—ជាគំនិតដែលត្រូវបានបញ្ជាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងដោយការស្រាវជ្រាវរោគសើស្បែក-បង្ហាញថា មីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ ចិញ្ចឹមដោយសារធាតុសរសៃ និងសារធាតុ prebiotic នៅក្នុងរុក្ខជាតិ អាចកាត់បន្ថយការរលាកជាប្រព័ន្ធយ៉ាងសំខាន់ ការពារការកើតមុន និងកែលម្អវាយនភាពស្បែកទាំងមូល។ អាស៊ីតអាមីណូដែលទទួលបានពីប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិត keratin និង collagen ផងដែរ គាំទ្រដល់សក់រឹងមាំ និងធន់នឹងក្រចក។