គឺជាសាច់និងទឹកដោះគោដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកនិងភពផែនដី

តើ​អ្នក​ធ្លាប់​ឆ្ងល់​ពី​ឥទ្ធិពល​នៃ​ជម្រើស​នៃ​ការ​ប្រើប្រាស់​របស់​អ្នក​មក​លើ​សុខភាព​របស់​អ្នក​ដែរ​ឬ​ទេ? ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃប្រជាប្រិយភាពនៃការប្រើប្រាស់សាច់ និងទឹកដោះគោនៅទូទាំងពិភពលោក ការព្រួយបារម្ភត្រូវបានលើកឡើងទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានរបស់វា។ នៅក្នុងការប្រកាសនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីប្រធានបទ និងស្វែងយល់ថាតើសាច់ និងទឹកដោះគោពិតជាសមនឹងឋានៈរបស់ពួកគេជាឃាតករស្ងាត់ដែរឬទេ។

ទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានសាច់ និងទឹកដោះគោ និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃកំពុងកើនឡើង ហើយការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំរវាងការទទួលទានសាច់ និងទឹកដោះគោខ្ពស់ និងអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ។ ខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុល ដែលជាទូទៅមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងជំងឺបេះដូង។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុទាំងនេះអាចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម ដែលអាចនាំឱ្យមានការស្ទះ និងផលវិបាកនៃសរសៃឈាមបេះដូង។

លើសពីនេះ ការសិក្សាក៏បានលើកឡើងពីហានិភ័យដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹងការទទួលទានសាច់កែច្នៃ។ ការទទួលទានសាច់កែច្នៃច្រើនដូចជា សាច់ក្រក សាច់ក្រក និងសាច់ deli ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន ជាពិសេសមហារីកពោះវៀនធំ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដឹងអំពីហានិភ័យទាំងនេះ និងធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានព័ត៌មានអំពីទម្លាប់ប្រើប្រាស់របស់យើង។

សាច់ និងទឹកដោះគោ៖ កង្វល់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់

ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់គឺជាបញ្ហាដែលប៉ះពាល់ដល់បុគ្គលជាច្រើន។ ខណៈពេលដែលកត្តាផ្សេងៗរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ របបអាហាររបស់យើងមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ សាច់ និង​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​មាន​ទំនោរ​ទៅ​ជា​កាឡូរី​ក្រាស់ ដែល​មាន​ន័យ​ថា​វា​មាន​ចំនួន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ក្នុង​មួយ​ក្រាម បើ​ធៀប​នឹង​ក្រុម​អាហារ​ផ្សេង​ទៀត។

ការទទួលទានសាច់ និងទឹកដោះគោច្រើនពេកអាចនាំឱ្យទទួលទានកាឡូរីច្រើនជាងតម្រូវការ ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ និងធាត់។ លើសពីនេះ ផលិតផលទឹកដោះគោ ជាពិសេសទឹកដោះគោគោ ច្រើនតែផ្ទុកនូវអរម៉ូនសិប្បនិម្មិតដែលផ្តល់ឱ្យសត្វគោដើម្បីបង្កើនការផលិតទឹកដោះ។ អ័រម៉ូនទាំងនេះអាចមានផលប៉ះពាល់ដោយអចេតនាលើការរំលាយអាហាររបស់យើងផ្ទាល់ ដែលអាចមានផលប៉ះពាល់ដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃផលិតកម្មសាច់ និងទឹកដោះគោ

ខណៈពេលដែលទិដ្ឋភាពសុខភាពនៃការប្រើប្រាស់សាច់ និងទឹកដោះគោជាកង្វល់មួយ យើងក៏ត្រូវតែគិតគូរពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃជម្រើសទាំងនេះផងដែរ។ ការផលិតសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោមានផលវិបាកយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់ភពផែនដីរបស់យើង។ ការចិញ្ចឹមសត្វរួមចំណែកដល់ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ដោយសារផ្ទៃដីធំត្រូវបានឈូសឆាយសម្រាប់ស្មៅសត្វ និងដំណាំចំណី។ ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើនេះនាំទៅដល់ការបំផ្លិចបំផ្លាញទីជម្រក និងការបាត់បង់ជីវចម្រុះ។

ជាងនេះទៅទៀត ឧស្សាហកម្មបសុសត្វគឺជាអ្នករួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។ មេតាន ដែលជាឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដ៏ខ្លាំងក្លាមួយត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរំលាយអាហាររបស់សត្វដែលសម្បូរទៅដោយសត្វដូចជាគោ និងចៀម។ ការបំភាយឧស្ម័នទាំងនេះរួមចំណែកដល់ការឡើងកំដៅផែនដី និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ លើសពីនេះ ការផលិតសាច់ និងទឹកដោះគោទាមទារបរិមាណទឹកច្រើន ហើយការចិញ្ចឹមសត្វអាចនាំឱ្យមានការបំពុលទឹកពីការហូរចេញលាមកសត្វ។

ចូរកុំមើលរំលងផលប៉ះពាល់នៃជម្រើសទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រីផងដែរ។ ការនេសាទហួសកម្រិតមិនត្រឹមតែគំរាមកំហែងដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់ចំនួនត្រីដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ផលិតផលិតផលទឹកដោះគោជំនួសផងដែរ។ ជម្មើសជំនួសប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានគឺចាំបាច់សម្រាប់អនាគតនៃភពផែនដីរបស់យើង។

វិធីសាស្រ្តតុល្យភាព៖ ករណីសម្រាប់ការសម្របសម្រួល

មុននឹងយើងបិទសាច់ និងទឹកដោះគោទាំងស្រុង វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវទទួលស្គាល់ថា វិធីសាស្រ្តដែលមានតុល្យភាពអាចជាមធ្យោបាយដ៏សមហេតុផលបំផុតឆ្ពោះទៅមុខ។ ជាជាងការលុបបំបាត់ផលិតផលទាំងនេះទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហាររបស់យើង ការសម្របសម្រួលគួរតែជាគោលការណ៍ណែនាំ។

សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងមិនទាន់កែច្នៃអាចផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ដូចជាប្រូតេអ៊ីន និងជាតិដែក ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់មានកម្រិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ការជ្រើសរើសសាច់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងប្រកបដោយក្រមសីលធម៌ អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យសុខភាពដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹងការទទួលទានច្រើនពេក។ លើសពីនេះ ការបញ្ចូលជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិកាន់តែច្រើនទៅនឹងផលិតផលទឹកដោះគោ ដូចជាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ឬឈីសសណ្តែកសៀង អាច ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភស្រដៀងគ្នា ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន។

ដោយធ្វើការជ្រើសរើសដោយដឹងខ្លួន និងកាត់បន្ថយទំហំផ្នែក យើងអាចធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពប្រសើរជាងមុននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ពិចារណាកំណត់ថ្ងៃជាក់លាក់នៃសប្តាហ៍សម្រាប់អាហារបួស ឬបន្លែ។ វានិយាយអំពីការស្វែងរកលំនឹងត្រឹមត្រូវរវាងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ គោលដៅសុខភាព និងសុខុមាលភាពនៃភពផែនដីរបស់យើង។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

បញ្ហាសាច់ និងទឹកដោះគោ គឺជាសុន្ទរកថាដែលកំពុងបន្ត ហើយខណៈពេលដែលវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការពិចារណាពីហានិភ័យដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ច្រើនពេក វាជារឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវបង្អាប់ក្រុមអាហារទាំងនេះទាំងស្រុងនោះទេ។ តាមរយៈការយល់ដឹងអំពីទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានសាច់ និងទឹកដោះគោ និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ការទទួលស្គាល់ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរបស់ពួកគេ យើងអាចធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានព័ត៌មានបន្ថែមទៀត។

វិធីសាស្រ្តប្រកបដោយតុល្យភាព ដោយផ្តោតលើការសម្របសម្រួល និងការរួមបញ្ចូលជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព អាចជួយយើងរក្សាសុខុមាលភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង ខណៈពេលដែលរួមចំណែកដល់អនាគតប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ចូរយើងចងចាំនូវអ្វីដែលយើងដាក់នៅលើចានរបស់យើង ហើយខិតខំដើម្បីរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។