នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់យើងជាមួយនឹងការឱបដ៏កក់ក្តៅរបស់វា ដំណើរស្វែងរកអាហារដែលមានពន្លឺ ភាពស្រស់ស្រាយ និងគ្មានការប្រឹងប្រែងក្លាយជាតម្រូវការដ៏រីករាយ។ បញ្ចូលនំប៉័ង Tuscan & Salad ប៉េងប៉ោះ ដែលជាម្ហូបដ៏រស់រវើក និងជាទីពេញចិត្ត ដែលបង្កប់នូវខ្លឹមសារនៃអាហាររដូវក្តៅ។ រូបមន្តបួនជំហាននេះសន្យាថានឹងបំប្លែងតុអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកទៅជាអាហារចម្រុះពណ៌នៃរសជាតិ និងវាយនភាព ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលល្ងាចដ៏ប្រឡាក់ទាំងនោះ នៅពេលដែលវត្ថុចុងក្រោយដែលអ្នកចង់បានគឺត្រូវជាប់គាំងនៅក្នុងផ្ទះបាយក្តៅ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងក្នុងការបង្កើតសាឡាត់ panzanella ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលជាការពេញចិត្តបែបប្រពៃណីរបស់អ៊ីតាលីដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពទាក់ទាញនៃនំ baguette croutons ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃប៉េងប៉ោះ cherry, arugula និងអូលីវប្រៃ។ ជាមួយនឹងពេលវេលារៀបចំត្រឹមតែ 30 នាទី និងជំហានសាមញ្ញមួយចំនួន អ្នកអាចបង្កើតមុខម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែបំពេញក្រអូមមាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចិញ្ចឹមព្រលឹងទៀតផង។
ចូលរួមជាមួយយើងនៅពេលយើងណែនាំអ្នកឱ្យឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការធ្វើសាឡាត់ដ៏រីករាយនេះ ពេញលេញជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ Dijon Vinaigrette ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នាក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់នៃរសជាតិ។
មិនថាអ្នកកំពុងរៀបចំពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅ ឬគ្រាន់តែស្វែងរកជម្រើសអាហារពេលល្ងាចរហ័ស និងមានជីវជាតិ នោះ Tuscan Bread & Tomato Salad នេះប្រាកដជាក្លាយជារូបមន្តរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវកាលនេះ។ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់យើងជាមួយនឹងការឱបដ៏កក់ក្តៅរបស់វា ដំណើរស្វែងរកអាហារដែលមានពន្លឺ ស្រស់ស្រាយ និងគ្មានការប្រឹងប្រែងក្លាយជាតម្រូវការដ៏រីករាយ។ បញ្ចូលនំបុ័ង Tuscan & Tomato Salad ដែលជាម្ហូបដ៏រស់រវើក និងជាទីពេញចិត្តដែលបង្កប់នូវខ្លឹមសារនៃអាហាររដូវក្តៅ។ រូបមន្តបួនជំហាននេះសន្យាថានឹងបំប្លែងតុអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកទៅជាអាហារចម្រុះពណ៌នៃរសជាតិ និងវាយនភាព ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលល្ងាចដ៏ក្រៀមក្រំទាំងនោះនៅពេលចុងក្រោយ។ អ្វីដែលអ្នកចង់បានគឺត្រូវជាប់គាំងនៅក្នុងផ្ទះបាយក្តៅ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបង្ហាញអំពីអាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំសាឡាត់ panzanella ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលជាការចូលចិត្តបែបប្រពៃណីរបស់អ៊ីតាលីដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពទាក់ទាញនៃនំ baguette croutons ជាមួយនឹងរសជាតិនៃប៉េងប៉ោះ cherry, arugula និង salty olives ។ ជាមួយនឹងពេលវេលារៀបចំត្រឹមតែ 30 នាទី និងជំហានសាមញ្ញៗមួយចំនួន អ្នកអាចបង្កើតម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែបំពេញក្រអូមមាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចិញ្ចឹមព្រលឹងទៀតផង។
ចូលរួមជាមួយយើងនៅពេលយើងណែនាំអ្នកឱ្យឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃធ្វើសាឡាត់ដ៏រីករាយនេះ បំពេញដោយការស្លៀកពាក់ Dijon Vinaigrette ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នាក្នុងរសជាតិ។ មិនថាអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់រដូវក្តៅ ឬគ្រាន់តែស្វែងរកជម្រើសអាហារពេលល្ងាចរហ័ស និងមានជីវជាតិ នោះ Tuscan Bread & Tomato Salad នេះគឺប្រាកដថានឹងក្លាយជារូបមន្តរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវកាល។
នំបុ័ង Tuscan បួនជំហាននេះ & Salad ប៉េងប៉ោះ ធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចរដូវក្តៅមានខ្យល់អាកាស
យើងមានរូបមន្តសម្រាប់សាឡាដរដូវក្តៅដ៏ឆ្ងាញ់ដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិ អាហារូបត្ថម្ភ និងពណ៌ភ្លឺ។
នៅក្នុងសាឡាដ panzanella នេះ សូមរីករាយជាមួយរសជាតិនៃអូលីវប្រៃ, arugula, និងប៉េងប៉ោះ cherry ខណៈពេលដែលនំប៉័ង baguette croutons ផ្តល់នូវភាពល្អឥតខ្ចោះ។
អបអរសាទររដូវក្តៅបន្តិចនៅដើមឆ្នាំនេះជាមួយនឹងរាល់ ការញ៉ាំ សាឡាដដ៏ពេញចិត្តនេះ។
ពេលវេលារៀបចំ៖ ៣០ នាទី។
រយៈពេលដុតនំ: 20-25 នាទី (ដើម្បីដុតនំបុ័ង)
ធ្វើ៖ អាហារពេលល្ងាច ៤ពេល ឬ ៨មុខ
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់សាឡាដ :
1 baguette ធំ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 3-inch មុនពេលដុតនំ
1 ត្រសក់ធំតាមបែបអ៊ឺរ៉ុប, លាបនិងកាត់ទំហំខាំ
4 ពែង arugula, កាត់ទំហំ
2 pints ប៉េងប៉ោះ cherry ពហុពណ៌, ពាក់កណ្តាល
16 oz artichoke បេះដូង,
អូលីវកាឡាម៉ាតា
12 oz កាត់ 6 oz capers
¼ពែង basil ស្រស់
¼ពែង chopped parsley ស្រស់
1 tsp អំបិល
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ Dijon Vinaigrette :
1 ខ្ទឹមក្រហម
2 ពែង ប្រេងអូលីវ
ព្រហ្មចារីបន្ថែម 3 Tbsp ទឹក lemon
2 Tbsp ស្រាក្រហមឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
1 Tbsp mustard Dijon mustard
1 tsp អំបិល
Pinch នៃម្រេចខ្មៅ
ស្រេចចិត្ត: 1 tsp ស្ករ
សេចក្តីណែនាំ៖
- សម្រាប់នំប៉័ង ៖ កំដៅចង្ក្រានដល់ 300 ° F ។ ដុតនំនំបុ័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20-25 នាទីនៅ 300 ° F ឬរហូតដល់គ្រាន់តែ toasted ស្រាល។
- សម្រាប់ប៉េងប៉ោះ ៖ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង colander ក្នុងចានធំមួយ។ ប្រោះអំបិលរួចទុកចោលប្រហែល ១០ នាទី ដើម្បីស្រង់ទឹកចេញ។
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ ៖ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែប្រេងអូលីវ) ចូលក្នុងចានលាយធំមួយ។ ដោយប្រើខ្សែលួស បន្ថែមប្រេងអូលីវក្នុងស្ទ្រីមយឺត ហើយលាយរហូតដល់បញ្ចូល។
- សម្រាប់ការផ្គុំសាឡាត់ ៖ ផ្សំគ្រឿងផ្សំសាឡាដទាំងអស់ក្នុងចានធំ។ បន្ថែម Dijon Vinaigrette ហើយបោះរហូតដល់បញ្ចូលទាំងស្រុង។ គ្របដណ្តប់និងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ បម្រើនិងរីករាយ!
រាល់ពេលដែលអ្នកជ្រើសរើសអាហារបន្លែដូចជាសាឡាត់ចម្រុះពណ៌ ការបំពេញ និងឆ្ងាញ់នេះ អ្នកកំពុងជួយបង្កើតពិភពលោកដ៏សប្បុរសសម្រាប់សត្វកសិដ្ឋាន និង ប្រព័ន្ធអាហារដែលត្រឹមត្រូវ និងនិរន្តរភាព ។
គាំទ្រអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ
ចង់ធ្វើអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីជួយបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារកាន់តែប្រសើរ? ចាត់វិធានការថ្ងៃនេះ ដោយស្នើឲ្យសភាគាំទ្រច្បាប់ដាំដុះ!
កម្មវិធី USDA ដែលមានស្រាប់អាច និងគួរធ្វើបន្ថែមទៀតដើម្បីគាំទ្រអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ច្បាប់ស្តីពីរុក្ខជាតិគឺជាច្បាប់សំខាន់ដែល នឹងធានាថាកសិករ និងក្រុមហ៊ុនដែលផលិតអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានសិទ្ធិទទួលបានជំនួយពី USDA ។
ប្រើទម្រង់ងាយស្រួលរបស់យើងដើម្បីនិយាយនៅថ្ងៃនេះ ។ ចំណាយពេលតិចជាងមួយនាទី!
ធ្វើសកម្មភាពឥឡូវនេះ
សេចក្តីជូនដំណឹង: មាតិកានេះត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយដំបូងនៅលើ Farmanctuct.org ហើយប្រហែលជាមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីទស្សនៈរបស់ Humane Foundation។
