Humane Foundation

ការរំលោភបំពានលើសត្វគឺជាបញ្ហាដ៏តឹងតែងមួយដែលត្រូវបានបិទបាំងដោយភាពស្ងៀមស្ងាត់អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ខណៈពេលដែលសង្គមបានយល់ដឹងកាន់តែច្រើនអំពីសុខុមាលភាព និងសិទ្ធិសត្វ អំពើឃោរឃៅដែលកើតឡើងនៅពីក្រោយទ្វារបិទទ្វារនៅក្នុងកសិដ្ឋានរោងចក្រនៅតែលាក់បាំងយ៉ាងទូលំទូលាយពីទិដ្ឋភាពសាធារណៈ។ ការធ្វើបាប និងការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វពាហនៈនៅក្នុងបរិក្ខារទាំងនេះបានក្លាយជាបទដ្ឋានមួយក្នុងការស្វែងរកការផលិត និងប្រាក់ចំណេញយ៉ាងច្រើន។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ការរងទុក្ខរបស់សត្វស្លូតត្រង់ទាំងនេះមិនអាចមើលរំលងបានទៀតទេ។ វាដល់ពេលហើយដើម្បីបំបែកភាពស្ងៀមស្ងាត់ និងបំភ្លឺអំពីការពិតដ៏គួរឱ្យរំខាននៃការរំលោភបំពានសត្វនៅក្នុងកសិដ្ឋានរោងចក្រ។ អត្ថបទនេះនឹងស្វែងយល់ពីពិភពងងឹតនៃការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រ និងស្វែងយល់ពីទម្រង់ផ្សេងៗនៃការរំលោភបំពានដែលកើតឡើងនៅក្នុងកន្លែងទាំងនេះ។ ពីការធ្វើបាបខាងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត រហូតដល់ការមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតម្រូវការជាមូលដ្ឋាន និងលក្ខខណ្ឌរស់នៅ យើងនឹងបង្ហាញការពិតដ៏អាក្រក់ដែលសត្វស៊ូទ្រាំក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ។ លើសពីនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពី…

ជំងឺមហារីកគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់ទូទាំងពិភពលោក ហើយឱកាសនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាផ្សេងៗ រួមទាំងហ្សែន របៀបរស់នៅ និងកត្តាបរិស្ថាន។ ខណៈពេលដែលមានការសិក្សា និងអត្ថបទស្រាវជ្រាវជាច្រើនលើផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារលើហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានសាច់ និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន ជាពិសេសជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ គឺជាប្រធានបទដែលមានការចាប់អារម្មណ៍ និងការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ការទទួលទានសាច់គឺជាផ្នែកមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់មនុស្សអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ដោយផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក និងវីតាមីន B12។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការទទួលទានសាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃច្រើនពេកបានបង្កើនការព្រួយបារម្ភអំពីតួនាទីដ៏មានសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកប្រភេទផ្សេងៗ។ អត្ថបទនេះនឹងស្វែងយល់ពីការស្រាវជ្រាវ និងភស្តុតាងបច្ចុប្បន្នជុំវិញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានសាច់ និងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ដោយបង្ហាញពីកត្តាហានិភ័យដ៏មានសក្តានុពល និងពិភាក្សាអំពីយន្តការដ៏មានសក្តានុពលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងទំនាក់ទំនងនេះ។ ដោយការយល់ដឹង..

កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពឆ្អឹង។ វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោនិងឈីសគឺជាប្រភពសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារមនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងទទួលយករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗ វាមានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីថាតើរបបអាហារទាំងនេះអាចផ្តល់កាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹងដ៏ល្អប្រសើរដែរឬទេ។ ប្រធានបទនេះបានជំរុញឱ្យមានការជជែកវែកញែកក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញសុខភាព ដោយអ្នកខ្លះប្រកែកថា របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចមិនផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតជឿថារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលបានគ្រោងទុកត្រឹមត្រូវអាចបំពេញតាមតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិកាល់ស្យូម។ គោលបំណងនៃអត្ថបទនេះគឺដើម្បីពិនិត្យមើលភស្តុតាងជុំវិញការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូម និងសុខភាពឆ្អឹងទាក់ទងនឹងរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ តាមរយៈការស្វែងយល់ពីការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្ន និងមតិរបស់អ្នកជំនាញ យើងមានគោលបំណងឆ្លើយសំណួរ៖ តើរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹងដ៏ល្អប្រសើរដែរឬទេ? នៅពេលយើងស្វែងយល់អំពីប្រធានបទនេះ វាជាការសំខាន់ក្នុងការថែរក្សា…

វីតាមីន B12 គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ថែរក្សាសុខភាព និងសុខភាពទូទៅ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម ការសំយោគ DNA និងមុខងារសរសៃប្រសាទត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារបួស ការទទួលបានវីតាមីន B12 គ្រប់គ្រាន់អាចជាបញ្ហាប្រឈម។ ដោយសារវីតាមីនសំខាន់ៗនេះត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ អ្នកទទួលទានបន្លែត្រូវតែចងចាំអំពីជម្រើសនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេដើម្បីការពារការខ្វះខាត។ ជាសំណាងល្អ ជាមួយនឹងការធ្វើផែនការ និងចំណេះដឹងត្រឹមត្រូវ វាអាចទៅរួចសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែដើម្បីទទួលបានកម្រិតវីតាមីន B12 គ្រប់គ្រាន់ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់ជំនឿសីលធម៌របស់ពួកគេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីសារៈសំខាន់នៃវីតាមីន B12 ហានិភ័យនៃកង្វះ និងផ្តល់នូវគន្លឹះសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ ដើម្បីធានាថាពួកគេបំពេញតម្រូវការ B12 ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ យើងក៏នឹងពិភាក្សាផងដែរអំពីប្រភពផ្សេងៗនៃវីតាមីន B12 នៅក្នុងរបបអាហារបួស និងបំបាត់ទេវកថាទូទៅជុំវិញការស្រូបយករបស់វា។ ជាមួយនឹងព័ត៌មាន និងយុទ្ធសាស្ត្រត្រឹមត្រូវ អ្នកទទួលទានបន្លែអាចរក្សាបានដោយទំនុកចិត្ត…

ការធ្វើដំណើរជាអ្នកបួសអាចមានទាំងការរំភើប និងការលំបាក។ ខណៈពេលដែលការស្វែងរកកន្លែងថ្មីនិងវប្បធម៌គឺជាបទពិសោធដ៏រំភើបមួយ ការស្វែងរកជម្រើស vegan ដែលសមរម្យអាចជាកិច្ចការដ៏គួរឱ្យខ្លាច។ ក្នុងនាមជាអ្នកបរិភោគបន្លែ ខ្ញុំបានជួបប្រទះការតស៊ូផ្សេងៗនៅពេលនិយាយអំពីការវេចខ្ចប់ និងការស្វែងរកជម្រើសអាហារ vegan ពេលធ្វើដំណើរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវប្រជាប្រិយភាពនៃអាហារបួស និងចំនួនមនុស្សកាន់តែច្រើនដែលទទួលយករបៀបរស់នៅដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដំណើរ និងថែរក្សារបបអាហារបួស។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីគន្លឹះវេចខ្ចប់សំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរ vegan ក៏ដូចជារបៀបស្វែងរកជម្រើសអាហារ vegan នៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោក។ មិនថាអ្នកជាអ្នកធ្វើដំណើរតាមរដូវ ឬរៀបចំផែនការដំណើរកម្សាន្ត Vegan លើកដំបូងរបស់អ្នកទេ គន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយឱ្យអ្នកមានដំណើរដ៏រលូន និងរីករាយជាងមុន។ ដូច្នេះ ចូរយើងចូលទៅរកមើលចំណុចសំខាន់នៃការធ្វើដំណើរវឺហ្កាន។ ខ្ចប់អាហារសម្រន់ vegan ជាច្រើនមុខសម្រាប់ជាអាហារ ធានាថាអ្នក…

សាច់ដែលបានកែច្នៃដូចជាសាច់ក្រកសាច់ក្រកនិងសត្វក្តៅបានក្លាយជាចំណូលចិត្តក្នុងគ្រួសារចំពោះរសជាតិនិងភាពងាយស្រួលប៉ុន្តែភ័ស្តុតាងដែលកំពុងកើនឡើងបង្ហាញពីបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរដែលទាក់ទងនឹងអាហារទាំងនេះ។ ផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជំងឺបេះដូងធាត់, សាច់ដែលបានកែច្នៃជារឿយៗត្រូវបានផ្ទុកដោយជាតិខ្លាញ់សូដ្យូមមិនល្អនិងបន្ថែមដូចជានីត្រាតដែលអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយក្នុងរយៈពេល។ អត្ថបទនេះមិនបានការពារគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រជាប្រិយនៃការប្រជាប្រិយទាំងនេះខណៈដែលផ្តល់ការយល់ដឹងអំពីជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចគាំទ្ររបបអាហារមានតុល្យភាពនិងការកែលម្អសុខុមាលភាព

បោះជំហានចូលទៅក្នុងពិភពលាក់ខ្លួននៃការដាំដុះឧស្សាហកម្មជាមួយនឹងកសិដ្ឋានដើម្បីទូរទឹកកក: ការពិតនៅពីក្រោយការផលិតសាច់ * ។ និទានដោយលោក Oscar-Nominee James Commwell នេះបានធ្វើឱ្យឯកសារ 12 នាទីបង្ហាញពីភាពពិតរបស់សត្វនៅកសិដ្ឋានរោងចក្រនៅកសិដ្ឋានរោងចក្រនិងកន្លែងសត្តរោម។ តាមរយៈរូបភាពដែលមានអនុភាពនិងការរកឃើញការស៊ើបអង្កេតវាស្រក់ពន្លឺលើការអនុវត្តអាថ៌កំបាំងនៃកសិកម្មសត្វសត្វរួមមានស្ថានភាពស្របច្បាប់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វនិងការត្រួតពិនិត្យបទប្បញ្ញត្តិតិចតួចបំផុត។ ធនធានចាំបាច់សម្រាប់លើកកម្ពស់ការយល់ដឹងខ្សែភាពយន្តនេះប្រឈមនឹងការយល់ឃើញដែលបញ្ឆេះការសន្ទនាអំពីក្រមសីលធម៌ស្បៀងអាហារនិងលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរការអាណិតអាសូរនិងគណនេយ្យភាពនៅក្នុងរបៀបដែលយើងព្យាបាលសត្វ

ដោយសារចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបន្តកើនឡើងក្នុងអត្រាដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក តម្រូវការសម្រាប់ដំណោះស្រាយអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងប្រសិទ្ធភាពកាន់តែមានភាពបន្ទាន់។ ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារពិភពលោកបច្ចុប្បន្នកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនដូចជាការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ អសន្តិសុខស្បៀង និងការរិចរិលបរិស្ថាន វាច្បាស់ណាស់ថាការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពគឺចាំបាច់ណាស់។ ដំណោះស្រាយមួយដែលទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះគឺការទទួលយករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានសក្តានុពលក្នុងការដោះស្រាយកង្វល់ជាច្រើនអំពីបរិស្ថាន និងសីលធម៌ជុំវិញប្រព័ន្ធអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់យើង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់អំពីគោលគំនិតនៃការបរិភោគរុក្ខជាតិ និងតួនាទីដ៏មានសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការបង្កើតអនាគតប្រកបដោយនិរន្តរភាពបន្ថែមទៀតសម្រាប់ចំនួនប្រជាជនដែលកំពុងកើនឡើងរបស់យើង។ ពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃកសិកម្មសត្វ រហូតដល់ការកើនឡើងនៃជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងនិន្នាការកើនឡើងឆ្ពោះទៅរករបៀបរស់នៅបួស និងបួស យើងនឹងពិនិត្យមើល…

Veganism ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងសម្បើមក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងជ្រើសរើសរបៀបរស់នៅដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិ។ មិនថាវាសម្រាប់ហេតុផលសីលធម៌ បរិស្ថាន ឬសុខភាពទេ ចំនួនអ្នកទទួលទានបន្លែជុំវិញពិភពលោកកំពុងកើនឡើង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានការទទួលយកកាន់តែច្រើនឡើងក៏ដោយ ក៏ veganism នៅតែប្រឈមមុខនឹងរឿងមិនពិត និងការយល់ខុសជាច្រើន។ ពីការអះអាងអំពីកង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីន រហូតដល់ការជឿថារបបអាហារបួសមានតម្លៃថ្លៃពេក ទេវកថាទាំងនេះជារឿយៗអាចរារាំងបុគ្គលម្នាក់ៗពីការពិចារណាលើរបៀបរស់នៅដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ជាលទ្ធផល វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបំបែកការពិតចេញពីរឿងប្រឌិត និងលុបបំបាត់ការយល់ខុសទូទៅទាំងនេះជុំវិញការទទួលទានបន្លែ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីទេវកថា vegan ទូទៅបំផុត និងផ្តល់នូវការពិតផ្អែកលើភស្តុតាង ដើម្បីកំណត់កំណត់ត្រាត្រង់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទនេះ អ្នកអាននឹងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីការពិតនៅពីក្រោយទេវកថាទាំងនេះ ហើយអាចធ្វើការសម្រេចចិត្តបានច្បាស់លាស់អំពីជម្រើសនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ ចូរយើងចូលទៅក្នុងពិភពនៃ…

ការកើនឡើងនៃរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺការផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភអត្តពលកម្មជាពិសេសអត្តពលិកស្ត្រីដែលស្វែងរកការបង្កើនការសម្តែងនិងការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ខ្ចប់ជាមួយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិគាំទ្រដល់កម្រិតថាមពលដែលមាននិរន្តរភាពកាន់តែលឿនប្រសើរឡើងសុខភាពសរសៃឈាមនិងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការពិសោធកីឡា។ ខណៈពេលដែលការរុករកតម្រះប្រូតេអ៊ីនឬសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាជាតិដែកនិង B12 តម្រូវឱ្យមានផែនការគិត, អត្ថប្រយោជន៍គឺមិនអាចប្រកែកបានទេ។ ពីរូបសញ្ញាវាយកូនបាល់ Venus Venus Williams ទៅ Olympic Snowenter Hannah Teter អត្តពលិកវរជនជាច្រើនកំពុងបង្ហាញថារបបអាហារដែលផ្តោតលើរុក្ខជាតិអាចទទួលបានជោគជ័យក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុត។ ស្វែងយល់ពីរបៀបរស់នៅនេះដែលអាចផ្តល់ថាមពលដល់មហិច្ឆតាអត្តពលកម្មរបស់អ្នកខណៈពេលដែលផ្សព្វផ្សាយសុខុមាលភាពទូទៅ