ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪಶು ಕೃಷಿಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲ-ತೀವ್ರ ವಲಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾನುವಾರು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸವಕಳಿಗೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಮೇವು ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪರಿಸರ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಸಮರ್ಥತೆಯು ಸಂಪನ್ಮೂಲ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಮತೋಲನವು ಆಹಾರ ಅಭದ್ರತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪರಿಸರ ಅವನತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ದೂರಗಾಮಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇಂಗಾಲದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ವರ್ಗವು ಸಂಪನ್ಮೂಲ-ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿಯು ನೀರು, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀತಿ ನಿರೂಪಕರು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಸಮಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಕೃಷಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಸ್ಥಿರ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಗ್ರಹದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಾಗ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಗಳಾಗಿವೆ.
ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ತೀವ್ರಗೊಂಡ ಜಾಗತಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಾಗಿ ನೀರಿನ ಕೊರತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂಚಿಕೆಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಕೃಷಿ ಇದೆ -ಇದು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸವಕಳಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾದ ಚಾಲಕ. ಫೀಡ್ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾರ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಜಲಚರ ಅತಿಯಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವ ನೀರಿನ ಸರಬರಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪಾರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯ ನಡುವಿನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ವ್ಯಾಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಗೋಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದಂತಹ ನೈಜ-ಪ್ರಪಂಚದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಾಗ ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ
