ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು: ಮೀನುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಳಲುತ್ತಿವೆ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ನೂರಾರು ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಐಶ್ವರ್ಯದ ಈ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿವೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯು ವೈಲ್ಡ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿದೆ, ಉದ್ಯಮವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಂದ ಬೊಟಿಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಈಗ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈಗ, ತನಿಖೆಯು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾವಯವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಲ್ಯಾಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಲುಗಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಧದ ಮೇಲೆ 2005 ರ US ನಿಷೇಧ, ಈ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನ ಅವನತಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ನೀತಿಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ. 2022 ರ ವೇಳೆಗೆ, US ಮೀನು ಮತ್ತು ವನ್ಯಜೀವಿ ಸೇವೆಯು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಾಯಿದೆಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ರಷ್ಯನ್, ಪರ್ಷಿಯನ್, ಹಡಗು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯುರೇಷಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಹೇರಳವಾಗಿ, ಈ ಜಾತಿಗಳು ⁢1960 ರ ದಶಕದಿಂದ 80 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿದಿವೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೀವ್ರವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾವು ಇಂದು ಕೃಷಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 80 ರಿಂದ 90 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ತೀರದಲ್ಲಿ ನಾರ್ದರ್ನ್ ಡಿವೈನ್ ಅಕ್ವಾಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಇದೆ - ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದ ಕೃಷಿ ಬಿಳಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನ ಏಕೈಕ ಉತ್ಪಾದಕ.

ನಾರ್ದರ್ನ್ ಡಿವೈನ್ ಅಕ್ವಾಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಇದು 6,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು "ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೆಡಿ" ಬಿಳಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಕಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಅವರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ರೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ⁢ಕೆನಡಿಯನ್ ನಿಯಮಾವಳಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾವಯವ⁤ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಜಲಕೃಷಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು "ಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಕಳೆದ ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ⁢ BC ಸೌಲಭ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ರಹಸ್ಯ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳು ಸಾವಯವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆನ್-ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ಫೂಟೇಜ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ಲ್‌ಬ್ಲೋವರ್‌ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಕಾನೂನು ಸಂಸ್ಥೆ ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಾರ್ವಜನಿಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಇರಿಯುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕೆಲಸಗಾರರು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೀರಲು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು 2020 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಕಣೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು ಆರನೇ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೇಗೆ ತಲುಪುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ "ಉದರದೊಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾದರಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಯಾಪ್ಸಿ" ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು."

ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೀನುಗಳು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಫೂಟೇಜ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಧೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಕ್ಲಬ್‌ನಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಐಸ್ ಸ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಹಲವಾರು ಮೀನುಗಳು ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನೂ ಜಾಗೃತವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಥಳಿಸುತ್ತಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. "ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಲಾಪಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಗೃತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ಡಾ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪರಿಸರ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಬೆಕ್ಕಾ ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್ ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟೀಸ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.

ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಅನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸಾಗರಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾವಿರಾರು ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ಈಜಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ಗಳು "ತಮ್ಮ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿದ ನಂತರ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬಂದರು" ಎಂದು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟೀಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟಿಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸೌಲಭ್ಯವು ಏಳು-ಅಡಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಗ್ರೇಸಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 13 ಅಡಿ ವ್ಯಾಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಗ್ರೇಸಿಯನ್ನು 'ಸಂಸಾರದ' ಮೀನಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವರದಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣದ ತತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ .
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ⁢ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ನೂರಾರು ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗಳು ⁤ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಐಶ್ವರ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿವೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯು ಕಾಡು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿದೆ, ಇದು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಂದ ಬೊಟಿಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಈಗ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈಗ, ತನಿಖೆಯು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾವಯವ ಪ್ರಾಣಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ , ಇದನ್ನು ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ 2005⁤ USನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಲುಗಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಧದ ಮೇಲಿನ ನಿಷೇಧ, ಈ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನ ಅವನತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಜಾರಿಗೆ ತಂದ ನೀತಿಯಾಗಿದೆ. 2022 ರ ವೇಳೆಗೆ, US ಮೀನು ಮತ್ತು ವನ್ಯಜೀವಿ ಸೇವೆಯು ರಷ್ಯಾದ, ಪರ್ಷಿಯನ್, ಹಡಗು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯುರೇಷಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾತಿಗಳ ಕಾಯಿದೆ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಹೇರಳವಾಗಿ, ಈ ಜಾತಿಗಳು 1960 ರ ದಶಕದಿಂದ 80 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿದಿವೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೀವ್ರವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾವು ಇಂದು ಕೃಷಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 80 ರಿಂದ 90 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ತೀರದಲ್ಲಿ ನಾರ್ದರ್ನ್ ಡಿವೈನ್ ಅಕ್ವಾಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಇದೆ - ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್, ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದ ಕೃಷಿ ಬಿಳಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನ ಏಕೈಕ ಉತ್ಪಾದಕ.

ನಾರ್ದರ್ನ್ ಡಿವೈನ್ ಅಕ್ವಾಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಇದು 6,000 "ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೆಡಿ" ಬಿಳಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಾರು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ರೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು "ಕಲ್ಯಾಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಕಳೆದ ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ BC ಸೌಲಭ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ರಹಸ್ಯ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳು ಸಾವಯವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆನ್-ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳು, ವಿಸ್ಲ್‌ಬ್ಲೋವರ್‌ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಕಾನೂನು ಸಂಸ್ಥೆ ⁢Animal⁤ ನ್ಯಾಯದಿಂದ ಸಾರ್ವಜನಿಕಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಇರಿಯುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು. ಕೆಲಸಗಾರರು ನಂತರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೀರಲು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು 2020 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಕಣೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು ಆರನೇ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ " ವಾರ್ಷಿಕ⁢ ಬಯಾಪ್ಸಿಗಳು" "ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾದರಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ" ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆದ ಮೀನುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಕ್ಲಬ್‌ನಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಐಸ್ ಸ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಹಲವಾರು ಮೀನುಗಳು ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನೂ ಜಾಗೃತವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಥಳಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. "ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಲಾಪಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಗೃತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪರಿಸರ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಡಾ. ಬೆಕ್ಕಾ ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್ ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟೀಸ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.

ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಅನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸಾಗರಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾವಿರಾರು ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ಈಜುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ಗಳು "ತಮ್ಮ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿದ ನಂತರ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬಂದರು" ಎಂದು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟೀಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟಿಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು ⁢13 ಅಡಿ ವ್ಯಾಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಗ್ರೇಸಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿರುವ ಈ ಸೌಲಭ್ಯವು ಏಳು-ಅಡಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. "ಗ್ರೇಸಿಯನ್ನು 'ಸಂಸಾರದ' ಮೀನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವರದಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ತನಿಖೆಯು ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೃಷಿಯ ನೈತಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣದ ತತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆಯೇ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ನೂರಾರು ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ . ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಐಶ್ವರ್ಯದ ಈ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿವೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯು ಕಾಡು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿದೆ , ಉದ್ಯಮವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಂದ ಬೊಟಿಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಈಗ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈಗ, ತನಿಖೆಯು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾವಯವ ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಹುದು.

ಏಕೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಉದ್ಯಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಯಿತು

ಇಂದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಜಲಚರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಲುಗಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಧದ ಮೇಲೆ 2005 ರ US ನಿಷೇಧವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನ ಅವನತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಜಾರಿಗೆ ತಂದ ನೀತಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ, ಪರ್ಷಿಯನ್, ಹಡಗು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯುರೇಷಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾತಿಗಳ ಕಾಯಿದೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ 1960 ರ ದಶಕದಿಂದ 80 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿದಿವೆ , ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೀವ್ರವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಸುಸ್ಥಿರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ, ಇಂದು ಕೃಷಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 80 ರಿಂದ 90 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ತೀರದಲ್ಲಿ ನಾರ್ದರ್ನ್ ಡಿವೈನ್ ಅಕ್ವಾಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಇದೆ - ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದ ಕೃಷಿ ಬಿಳಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನ ಏಕೈಕ ಉತ್ಪಾದಕ.

ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮೀನುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಳಲುತ್ತಿವೆ

ನಾರ್ದರ್ನ್ ಡಿವೈನ್ ಅಕ್ವಾಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಇದು 6,000 "ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೆಡಿ" ಬಿಳಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಾರು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ತನ್ನ ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ರೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು "ಕಲ್ಯಾಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, BC ಸೌಲಭ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ರಹಸ್ಯ ತುಣುಕನ್ನು ಸಾವಯವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆನ್-ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಲ್‌ಬ್ಲೋವರ್‌ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಕಾನೂನು ಸಂಸ್ಥೆ ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಾರ್ವಜನಿಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ , ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಇರಿಯುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕೆಲಸಗಾರರು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೀರಲು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು 2020 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಕಣೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು ಆರು ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಲುಪುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾದರಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಯಾಪ್ಸಿಗಳನ್ನು" ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು."

ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆದ ಮೀನುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಫೂಟೇಜ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಧೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಕ್ಲಬ್‌ನಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಐಸ್ ಸ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಹಲವಾರು ಮೀನುಗಳು ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನೂ ಜಾಗೃತವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಥಳಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜಾಗೃತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ " ಎಂದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪರಿಸರ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಡಾ. ಬೆಕ್ಕಾ ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್ ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟೀಸ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.

ತುಣುಕನ್ನು ಸಹ ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಗರಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾವಿರಾರು ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ಈಜುತ್ತದೆ ತಮ್ಮ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿದ ನಂತರ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬಂದರು" ಎಂದು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟೀಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನಿಮಲ್ ಜಸ್ಟಿಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 13 ಅಡಿ ವ್ಯಾಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಗ್ರೇಸಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿರುವ ಈ ಸೌಲಭ್ಯವು ಏಳು ಅಡಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. "ಗ್ರೇಸಿಯನ್ನು 'ಬ್ರೂಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್' ಮೀನಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಗುಂಪು ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ . "ಬದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಟರ್ಜನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ."

ಗ್ರೇಸಿಯಂತಹ ಸುಮಾರು 38 ಮೀನುಗಳು "ನಾರ್ದರ್ನ್ ಡಿವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ವರ್ಷದಿಂದ 30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಗುಂಪು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆಗಾಗಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ , "ಜಾನುವಾರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ, ಸರಿಯಾದ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು." ಅಲ್ಲದೆ, "ಆತಂಕ, ಭಯ, ಯಾತನೆ, ಬೇಸರ, ಅನಾರೋಗ್ಯ, ನೋವು, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಒತ್ತಡದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ."

ದಶಕಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಡಾ. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಬ್ರೈತ್‌ವೈಟ್ ಅವರ ಕೆಲಸವು ಮೀನುಗಳ ಭಾವನೆ, ನೋವು ಅನುಭವಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಶೇರುಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ. ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಡು ಫಿಶ್ ಫೀಲ್ ಪೇನ್?, ಬ್ರೈತ್‌ವೈಟ್ ಮೀನುಗಳು ಏಕತಾನತೆಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು . ಮೀನುಗಳು ವಿವೇಕಯುತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ . ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಒಂದು ಸುಸ್ಥಿರ ವ್ಯವಹಾರದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೀನುಗಳ ನಿಜವಾದ ಕಥೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾನವೀಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ: ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೆಂಟಿಯಂಟ್‌ಮೀಡಿಯಾ.ಆರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು Humane Foundationಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.