세계 농업 산업의 초석인 소 사육은 전 세계적으로 소비되는 막대한 양의 육류, 유제품 및 가죽 제품을 생산하는 역할을 합니다. 그러나 겉보기에 없어서는 안 될 분야인 이 분야에는 환경에 심각한 영향을 미치는 어두운 면이 있습니다. 매년 인간은 무려 7천만 톤의 쇠고기와 1억 7,400만 톤 이상의 우유를 소비하므로 대규모 가축 사육 작업이 필요합니다. 이러한 운영은 쇠고기와 유제품에 대한 높은 수요를 충족하는 동시에 심각한 환경 파괴에 기여합니다.
가축 사육으로 인한 환경 피해는 쇠고기 생산을 위한 토지 사용 규모에서 시작됩니다. 이는 전 세계 토지 이용 및 토지 이용 전환의 약 25%를 차지합니다. 연간 약 4,460억 달러 규모의 세계 쇠고기 시장과 더 큰 유제품 시장은 이 산업의 경제적 중요성을 강조합니다. 전 세계적으로 9억 3천만 마리에서 10억 마리가 넘는 소를 사육하는 데 있어 가축 사육이 환경에 미치는 영향은 엄청납니다.
미국은 쇠고기 생산에서 세계를 선도하고 있으며 브라질이 그 뒤를 바짝 따르고 있으며 세 번째로 큰 쇠고기 수출국입니다. 미국산 쇠고기 소비량만 연간 약 300억 파운드에 이릅니다. 그러나 가축 사육의 환경적 영향은 단일 국가의 국경을 훨씬 넘어 확장됩니다.
대기 및 수질 오염부터 토양 침식 및 삼림 벌채에 이르기까지 가축 사육이 환경에 미치는 영향은 직접적이고 광범위합니다. 가축 농장의 일상적인 운영은 소 트림, 방귀, 거름에서 나오는 메탄과 비료에서 나오는 아산화질소를 포함하여 상당한 양의 온실가스를 배출합니다. 이러한 배출은 기후 변화에 기여하여 가축 사육을 온실가스의 가장 큰 농업 배출원 중 하나로 만듭니다.
분뇨 및 기타 농장 폐기물이 영양분 유출과 점오염원 오염을 통해 수로를 오염시키기 때문에 수질 오염도 또 다른 중요한 문제입니다. 과도한 방목과 소발굽의 물리적 영향으로 악화된 토양 침식은 토지를 더욱 악화시켜 영양분 유출에 더 취약하게 만듭니다.
가축 목초지를 위한 땅을 개간해야 하는 필요성으로 인해 발생하는 삼림 벌채는 이러한 환경 문제를 더욱 악화시킵니다. 숲을 제거하면 저장된 이산화탄소가 대기로 방출될 뿐만 아니라 탄소를 격리할 나무도 제거됩니다. 삼림 벌채의 이러한 이중 영향은 온실가스 배출을 크게 증가시키고 생물 다양성의 손실에 기여하여 수많은 종을 멸종으로 위협합니다.
가축 사육이 세계 인구를 먹이는 데 중요한 역할을 하는 반면, 그것의 환경 비용은 엄청납니다. 소비 습관과 농업 관행에 큰 변화가 없다면, 지구에 대한 피해는 계속해서 확대될 것입니다. 이 기사에서는 가축 사육이 환경에 해를 끼치는 다양한 방식을 조사하고 그 영향을 완화할 수 있는 잠재적인 해결책을 모색합니다.
매년 인간은 7천만 톤의 쇠고기 와 1억 7천 4백만 톤 이상의 우유를 . 이는 엄청난 양의 육류와 유제품이며, 이를 생산하려면 아주 많은 가축 농장이 필요합니다. 불행하게도 가축 사육은 심각한 환경 피해를 초래하며 , 소비 습관에 심각한 변화가 없다면 앞으로도 계속 그럴 것입니다.
소는 주로 고기와 유제품을 생산하기 위해 사육되지만, 많은 가축 농장에서는 가죽도 생산합니다. 많은 종류의 소가 낙농업자 또는 쇠고기 생산업자로 분류되지만, 둘 중 하나에 적합한 "이중 목적 품종" 일부 가축 농장에서는 쇠고기와 유제품을 모두 생산합니다 .
축산업이 왜 환경에 나쁜지 , 그리고 이에 대해 어떤 조치를 취할 수 있는지 살펴보겠습니다
가축 사육 산업에 대한 간략한 살펴보기
가축 사육은 큰 사업입니다. 전 세계 토지 이용의 약 25%, 토지 이용 전환의 25%가 쇠고기 생산에 의해 이루어집니다 . 세계 쇠고기 시장은 연간 약 4,460억 달러 규모이며 , 세계 우유 시장은 그 가치의 거의 두 배에 달합니다. 특정 해에 전 세계에는 9억 3천만 마리에서 10억 마리가 조금 넘는 소가 .
미국은 세계 최대의 쇠고기 생산국이며, 브라질이 근소한 차이로 2위를 차지하고 있으며, 미국은 또한 세 번째로 큰 쇠고기 수출국 . 미국의 쇠고기 소비량 또한 높습니다. 미국인들은 매년 약 300억 파운드의 쇠고기를 .
가축 사육은 환경에 어떻게 나쁜가요?
가축 농장의 정기적이고 일상적인 운영은 공기, 물, 토양에 여러 가지 파괴적인 환경적 영향을 미칩니다. 이는 주로 소의 생물학과 소의 음식 소화 방식 , 그리고 농부들이 소의 배설물을 처리하는 방식에 기인합니다.
이 외에도 가축 농장은 건설을 위해 파괴된 엄청난 양의 산림지 덕분에 건설되기 전부터 환경에 막대한 영향을 미칩니다. 가축에 의한 삼림 벌채는 때문에 이는 방정식의 중요한 부분입니다. 그러나 먼저 가축 농장 운영의 직접적인 영향부터 살펴보겠습니다.
가축 사육으로 인한 직접적인 대기 오염
가축 농장은 다양한 방식으로 다양한 온실가스를 배출합니다. 소의 트림, 방귀, 배설물에는 모두 특히 강력한 온실가스 . 소 한 마리는 매일 82파운드의 거름을 매년 264파운드의 메탄을 생산 가축 농장에 사용되는 비료와 토양은 아산화 질소를 배출하고, 소의 배설물에는 온실가스의 "3대"인 메탄, 아산화질소 , 이산화탄소가 포함되어 있습니다.
이 모든 것을 고려하면 소가 매년 다른 농산물보다 더 많은 온실가스를 배출한다는 것은 놀라운 일이 아닐 것입니다.
가축 사육으로 인한 직접적인 수질 오염
소 농업은 또한 비료 및 기타 일반적인 농장 폐기물에 포함 된 독소 덕분에 수질 오염의 주요 원천입니다. 예를 들어, 많은 가축 농장은 소의 분뇨를 처리되지 않은 비료로 . 앞서 언급 한 온실 가스 외에도 Cow Manure에는 박테리아, 인산염, 암모니아 및 기타 오염 물질이 . 비료 나 수정 된 토양이 근처의 수로로 흘러 나오면 종종 오염 물질도 마찬가지입니다.
이것을 영양소 유출 또는 확산 소스 오염이라고하며, 비, 바람 또는 기타 요소가 우연히 토양을 수로로 운반 할 때 발생합니다. 전 세계적으로 소는 다른 가축 종보다 영양소 유출과 그에 따른 수질 오염을 영양소 유출은 토양 침식과 밀접한 관련이 있으며, 우리는 아래에서 논의 할 것입니다.
이와 대조적으로 점오염원 오염은 농장, 공장 또는 기타 단체에서 폐기물을 직접 수역에 버리는 경우입니다. 불행하게도 이것은 가축 농장에서도 흔히 볼 수 있는 일입니다. 지구의 강에 존재하는 점오염원 오염의 25% 가
가축 사육으로 인한 직접적인 토양 침식
토양은 인간의 모든 식단(식물 및 동물 기반)을 가능하게 하는 필수적인 천연 자원입니다. 토양 침식은 바람, 물 또는 기타 힘이 표토 입자를 분리하여 날려 버리거나 씻어내어 토양의 질을 떨어뜨릴 때 발생합니다. 토양이 침식되면 앞서 언급한 영양분 유출에 훨씬 더 취약해집니다.
어느 정도의 토양 침식은 자연적 이지만 인간 활동, 특히 축산업으로 인해 토양 침식이 크게 가속화되었습니다. 그 이유 중 하나는 과도한 방목입니다. 종종 가축 농장의 목초지는 가축이 광범위하게 방목한 후에 회복할 시간이 주어지지 않으며, 이는 시간이 지남에 따라 토양을 침식하게 됩니다. 또한 소의 발굽은 토양을 침식할 수 있으며 , 특히 한 토지에 소가 많이 있을 때 더욱 그렇습니다.
가축 농장이 토양 침식에 기여하는 세 번째 방법이 있는데, 이는 우리가 아래에서 논의할 것입니다. 왜냐하면 가축 사육은 훨씬 더 큰 삼림 벌채 현상과 얽혀 있기 때문입니다.
삼림 벌채가 가축 사육을 환경에 더욱 악화시키는 방법
가축 사육이 환경에 미치는 이러한 직접적인 영향은 모두 충분히 나쁘지만, 애초에 가축 사육을 가능하게 만드는 모든 환경 피해도 고려해야 합니다.
쇠고기를 생산하려면 많은 토지가 필요합니다. 정확히 말하면 지구상 전체 농경지의 약 60%에 전 세계 쇠고기 생산량은 1960년대 이후 두 배로 늘어났으며, 이는 주로 삼림 벌채라는 극도로 파괴적인 관행을 통해 가능해졌습니다.
삼림 벌채는 산림을 영구적으로 개간하고 다른 용도로 용도를 변경하는 것입니다. 약 90%는 농업 확장을 위해 이루어지며, 특히 쇠고기 생산은 전 세계 삼림 벌채의 가장 큰 원인입니다. 2001년부터 2015년 사이에 4,500만 헥타르 이상의 산림이 되어 가축 목초지로 전환되었습니다 . 이는 다른 농산물보다 5배 이상 많은 토지입니다.
앞서 언급했듯이 이러한 가축 방목지는 그 자체로 엄청난 양의 환경 피해를 입히지만, 이러한 농장의 건설을 가능하게 하는 삼림 벌채는 틀림없이 더욱 심각합니다.
삼림 벌채로 인한 대기 오염
삼림 벌채의 핵심은 나무를 제거하는 것이며, 나무를 제거하면 두 가지 단계로 온실가스 배출이 증가합니다. 단순히 존재하는 것만으로도 나무는 대기로부터 탄소를 포획하여 나무껍질, 가지, 뿌리에 저장합니다. 이로 인해 지구 온도를 낮추는 데 매우 귀중한(그리고 무료!) 도구가 됩니다. 하지만 이를 줄이면 모든 이산화탄소가 대기 중으로 다시 방출됩니다.
하지만 피해는 여기서 끝나지 않습니다. 이전에 숲이 우거진 지역에 나무가 없다는 것은 나무에 의해 격리되었을 대기 이산화탄소가 대신 공기 중에 남아 있다는 것을 의미합니다.
결과적으로 삼림 벌채는 나무가 처음 베어질 때 탄소 배출이 일회적으로 증가할 수도 있고, 나무가 없어 탄소 배출이 영구적이고 지속적으로 증가하는 결과를 낳습니다.
전 세계 온실가스 배출량 의 20%는 삼림 벌채의 95%가 이루어지는 열대 지방의 삼림 벌채로 인해 발생하는 것으로 추정됩니다 더 많은 탄소를 배출하는 '탄소 흡수원'이 될 위험에 처해 있습니다 .
삼림벌채로 인한 생물다양성 손실
숲 제거의 또 다른 결과는 그 숲에 사는 동물, 식물, 곤충의 죽음입니다. 이것을 생물다양성 손실이라고 하며, 동물과 인간 모두에게 위협이 됩니다.
아마존 열대우림에만 아마존에서만 발견할 수 있는 12종 이상의 종을 포함하여 300만 종 이상의 다양한 종이 매일 최소 135종 의 멸종을 초래하고 있으며 , 아마존의 삼림 벌채는 거의 2,800종의 동물 종을 포함하여 추가로 10,000종을 멸종시킬 위협이 되고 있습니다
매우 빠른 속도로 죽어가는 대량멸종 시대에 살고 있습니다 지난 500년 동안 전체 속은 역사적 평균보다 35배 빠른 속도로 멸종해 왔으며 , 과학자들은 이를 “생명나무 절단”이라고 불렀습니다. 지구는 과거에 다섯 번의 대멸종을 겪었지만, 주로 인간 활동으로 인해 발생한 것은 이번이 처음입니다.
지구의 여러 생태계는 서로 얽혀 있어 이 행성에서 생명이 존재할 수 있도록 하며, 생물 다양성의 손실은 이러한 섬세한 균형을 깨뜨립니다.
삼림 벌채로 인한 토양 침식
앞서 언급했듯이, 가축 농장은 일상적인 작업으로 인해 토양을 침식하는 경우가 많습니다. 그러나 산림이 벌채된 땅에 가축 농장을 건설하면 그 효과는 훨씬 더 악화될 수 있습니다.
산림이 벌채된 땅에 가축 농장을 지을 때와 같이 숲을 방목용 목초지로 전환하면 새로운 초목이 나무만큼 토양에 단단히 고정되지 않는 경우가 많습니다. 이는 더 많은 침식을 초래하고 더 나아가 영양분 유출로 인한 수질 오염도 증가합니다.
결론
확실히, 가축 사육은 환경 비용이 많이 드는 유일한 농업 유형이 아닙니다. 거의 모든 형태의 축산업이 환경에 어렵기 때문입니다 . 이들 농장의 농업 관행은 물을 오염시키고, 토양을 침식하며, 공기를 오염시키고 있습니다. 이러한 농장을 가능하게 하는 삼림 벌채는 이러한 모든 영향을 끼치는 동시에 수많은 동물, 식물 및 곤충을 죽이기도 합니다.
인간이 소비하는 쇠고기와 유제품의 양은 지속 불가능합니다. 세계의 숲이 줄어들면서 세계 인구는 증가하고 있으며, 우리의 소비 습관을 심각하게 바꾸지 않는 한 결국 베어야 할 숲은 더 이상 남지 않게 될 것입니다.
통지 :이 콘텐츠는 처음에 SentientMedia.org에 게시되었으며 반드시 Humane Foundation의 견해를 반영하지는 않습니다.
