영양 - Humane Foundation

영양학 분야는 인간의 건강, 웰빙, 그리고 장수에 있어 식단의 중요한 역할을 탐구하며, 질병 예방과 최적의 생리 기능을 위한 전체론적 접근법의 중심에 식물성 영양을 두고 있습니다. 점점 더 많은 임상 연구와 영양 과학을 바탕으로, 콩류, 잎채소, 과일, 통곡물, 씨앗류, 견과류와 같은 통식물성 식품 중심의 식단이 심장병, 당뇨병, 비만, 그리고 특정 암을 포함한 만성 질환의 위험을 어떻게 줄일 수 있는지 조명합니다.
또한, 단백질, 비타민 B12, 철분, 칼슘, 그리고 필수 지방산과 같은 주요 영양소에 대한 근거 기반 지침을 제시하여 일반적인 영양 관련 문제들을 다룹니다. 균형 잡히고 잘 계획된 식단 선택의 중요성을 강조하며, 비건 영양이 유아기부터 노년기까지 모든 연령대의 사람들의 요구를 충족할 수 있을 뿐만 아니라 신체적으로 활동적인 사람들의 최고의 성과를 뒷받침할 수 있음을 보여줍니다.
영양 섹션은 개인 건강뿐 아니라 더 광범위한 윤리적, 환경적 영향을 고려합니다. 식물성 식단이 동물 착취에 대한 수요를 줄이고 생태발자국을 크게 줄이는 방법을 보여줍니다. 이 섹션은 정보에 기반하고 의식적인 식습관을 장려함으로써 개인이 신체에 영양을 공급할 뿐만 아니라 공감과 지속가능성을 고려한 선택을 할 수 있도록 지원합니다.

Soya는 에스트로겐을 모방하는 자연스러운 화합물 인 식물성 에스트로겐 함량으로 인해 암과의 관계에 대한 광범위한 논쟁을 불러 일으켰습니다. 초기 추측은 대두에 대한 우려를 제기하여 유방 및 전립선과 같은 호르몬에 민감한 암의 위험을 증가시켰다. 그러나 광범위한 연구에 따르면 이제 더 유망한 이야기가 나타납니다. Soya는 실제로 특정 암에 대한 보호 혜택을 제공 할 수 있습니다. 암 위험 감소에서 이미 진단 된 사람들의 회복 지원에 이르기 까지이 기사는 식물성 에스트로겐의 과학을 밝혀 내고식이 요법에 콩을 추가하는 것이 건강과 암 예방에 어떻게 기여할 수 있는지 강조합니다.

간장은 지속 가능성, 영양 및 음식의 미래에 대한 토론의 초점이되었습니다. 다목적 성과 식물 기반 단백질 이점으로 널리 축하되며 환경 발자국과 삼림 벌채와의 연결로 면밀히 조사됩니다. 그러나 논쟁의 대부분은 신화와 잘못된 정보에 의해 흐려져 있습니다. 이 기사는 소음을 뚫어 간장에 대한 사실을 밝혀냅니다. 생태계에 대한 진정한 영향, 식단에서의 역할 및 소비자 선택이보다 지속 가능한 식품 시스템을 지원할 수있는 방법

천식, 알레르기성 비염, 아토피성 피부염을 포함한 알레르기 질환은 지난 수십 년 동안 유병률이 급격히 증가하면서 점차 전 세계적으로 건강 문제가 되고 있습니다. 이러한 알레르기 질환의 급증은 오랫동안 과학자와 의료 전문가를 당황하게 만들었고 잠재적인 원인과 해결책에 대한 지속적인 연구가 촉발되었습니다. 중국과학원 XTBG(Xishuangbanna Tropical Botanical Garden)의 Zhang Ping이 저널 Nutrients에 발표한 최근 연구는 식이요법과 알레르기 사이의 연관성에 대한 흥미롭고 새로운 통찰력을 제공합니다. 이 연구는 심각한 알레르기 질환, 특히 비만과 관련된 질환을 해결하기 위한 식물성 식단의 잠재력을 강조합니다. 이 연구는 식이 선택과 영양소가 소화 시스템의 복잡한 미생물 군집인 장내 미생물군에 미치는 영향을 통해 알레르기 예방 및 치료에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지를 조사합니다. Zhang Ping의 연구 결과는 식단이 장내 미생물군을 형성하는 데 중요한 역할을 한다는 점을 시사합니다. 이는 장내 미생물군을 유지하는 데 필수적입니다.

여러 세대에 걸쳐 우유는 건강한 식단, 특히 튼튼한 뼈를 위한 필수 요소로 홍보되어 왔습니다. 광고에서는 종종 유제품을 뼈 건강의 표준으로 묘사하며 유제품의 높은 칼슘 함량과 골다공증 예방에 필수적인 역할을 강조합니다. 그러나 강한 뼈를 유지하는 데 우유가 꼭 필요합니까? 아니면 뼈 건강을 달성하고 유지하는 다른 방법이 있습니까? 뼈 건강에서 칼슘과 비타민 D의 역할 강하고 건강한 뼈를 유지하는 것은 전반적인 웰빙과 삶의 질에 필수적입니다. 뼈 건강에 중추적인 역할을 하는 두 가지 주요 영양소는 칼슘과 비타민 D입니다. 이들의 기능과 이들의 상호 작용을 이해하면 뼈의 강도를 유지하기 위해 정보에 입각한 식이요법을 선택하는 데 도움이 됩니다. 칼슘: 뼈의 구성 요소 칼슘은 뼈와 치아의 구조적 구성 요소를 형성하는 중요한 미네랄입니다. 신체 칼슘의 약 99%가 저장되어 있습니다.

아니요, 건강한 비건 채식에 필요한 모든 영양소는 식물성 식품을 통해 쉽고 풍부하게 얻을 수 있습니다. 단, 한 가지 주목할만한 예외는 비타민 B12입니다. 이 필수 비타민은 신경계의 건강을 유지하고 DNA를 생성하며 적혈구를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 대부분의 영양소와 달리 비타민 B12는 식물성 식품에 자연적으로 존재하지 않습니다. 비타민 B12는 토양과 동물의 소화관에 서식하는 특정 박테리아에 의해 생성됩니다. 결과적으로 주로 육류, 유제품, 계란과 같은 동물성 제품에서 상당한 양이 발견됩니다. 이러한 동물성 제품은 이를 섭취하는 사람들에게 B12의 직접적인 공급원이지만 채식주의자는 이 필수 영양소를 얻기 위한 대체 방법을 찾아야 합니다. 채식주의자의 경우 B12 섭취에 주의하는 것이 중요합니다. 결핍되면 빈혈, 신경학적 문제 등 심각한 건강 문제가 발생할 수 있기 때문입니다.

비건 채식은 운동 선수가 영양에 접근하는 방식을 재구성하여 식물 기반식이가 어떻게 효과적으로 연료를 공급하고 회복 할 수 있는지 보여줍니다. 에너지 부스링 탄수화물, 고품질 단백질 및 염증 전투 항산화 방지제, 콩과 식물, 퀴 노아, 잎이 많은 녹색 및 견과류와 같은 영양이 풍부한 음식은 지구력과 힘을위한 강력한 동맹국임을 입증합니다. 이 라이프 스타일을 수용함으로써 운동 선수는 신체적 요구를 충족시킬뿐만 아니라 윤리적 선택과 지속 가능한 생활을 지원하고 있습니다. 개인 피트니스 목표를 쫓거나 전문적인 수준에서 경쟁하든, 식물 기반 영양은 건강 및 복지를 우선시하면서 최고 결과를 달성하기위한 균형 잡힌 기초를 제공합니다.

비건 식단은 윤리적, 환경적 이점뿐만 아니라 뇌 건강과 인지 기능 향상에도 획기적인 역할을 할 수 있습니다. 과일, 채소, 통곡물, 콩류, 견과류, 씨앗류 등 영양소가 풍부한 식물성 식품으로 구성된 비건 식단은 필수 항산화제, 비타민, 건강한 지방을 제공하여 산화 스트레스와 염증으로부터 뇌를 보호합니다. 동물성 식품에 함유된 포화지방과 콜레스테롤을 피함으로써 뇌 혈류를 개선하고 인지 기능 저하 및 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 식물성 영양 섭취를 통해 기억력, 집중력, 정신적 명료함, 전반적인 인지 능력을 자연스럽게 향상시켜 삶의 모든 단계에서 더욱 건강한 정신을 유지하는 방법을 알아보세요

식품 알레르기와 과민증이 점점 더 흔해짐에 따라 많은 사람들이 증상 완화를 위해 식단 조절을 찾고 있습니다. 식물성 식품 위주의 풍부한 영양소로 유명한 비건 식단은 이러한 질환 관리에 유망한 접근법으로 떠오르고 있습니다. 유제품과 계란 같은 일반적인 알레르겐을 자연스럽게 피하면서 섬유질이 풍부한 식품을 통해 장 건강을 증진하고 염증을 줄임으로써, 비건 식단은 과학적 연구를 통해 입증된 잠재적 이점을 제공합니다. 이 글에서는 식물성 식단과 알레르기 관리의 연관성을 밝히고, 비건 식단에 대한 오해를 바로잡으며, 비건 식단을 고려하는 사람들을 위한 실질적인 조언을 제공합니다. 건강하고 알레르겐 없는 식단을 통해 어떻게 증상을 관리하고 전반적인 건강을 증진할 수 있는지 알아보세요

최근 몇 년 동안 윤리적 문제, 환경적 고려, 그리고 건강상의 이점 덕분에 비건 채식의 인기가 급증했습니다. 점점 더 많은 사람들이 비건 채식을 받아들이고 있지만, 여전히 흔히 제기되는 질문이 있습니다. 비건 채식을 하면 정말 건강에 문제가 생기는 걸까요? 이 글에서는 비건 채식의 이점을 살펴보고, 흔히 제기되는 문제들을 다루며, 영양 균형을 유지하는 방법에 대한 지침을 제공합니다. 비건 채식의 이점 비건 채식은 수많은 연구 결과와 개인적인 경험담을 통해 입증된 것처럼 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 동물성 제품을 배제하고 식물성 식품에 집중함으로써 개인의 전반적인 건강이 향상될 수 있습니다. 비건 채식의 주요 건강상의 이점을 자세히 살펴보겠습니다. 1. 심혈관 건강 증진 심장 질환 위험 감소: 비건 채식은 일반적으로 동물성 제품에 많이 함유된 포화 지방과 콜레스테롤 함량이 낮습니다. 식물성 식단은 과일, 채소, 통곡물, 콩류가 풍부하여 심장 질환 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다

채식주의의 부상은 전 세계적으로 주요 사망 원인인 만성 질환 퇴치에 있어 채식주의의 잠재적 역할에 대한 관심을 다시 불러일으켰습니다. 섬유질, 항산화 물질, 필수 영양소가 풍부하고 포화 지방 함량이 낮은 식물성 식단은 심장병, 제2형 당뇨병, 특정 암과 같은 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 과일, 채소, 콩류, 견과류와 같은 자연식품을 우선시하고 가공식품과 동물성 제품을 최소화하는 채식주의는 전반적인 건강 증진에 효과적인 방법입니다. 이 글에서는 질병 예방을 위한 식물성 식단의 근거를 살펴보고, 채식주의 생활 방식에 대한 영양학적 고려 사항과 일반적인 오해를 다룹니다