지속 가능한 식사는 장기 생태 균형, 동물 복지 및 인간 복지를 지원하는 식품 시스템을 만드는 데 중점을 둡니다. 핵심적으로, 그것은 동물성 제품에 대한 의존성을 줄이고 천연 자원이 적고 환경 피해를 줄이는 식물성식이를 수용 할 것을 장려합니다.
이 범주는 우리의 판의 음식이 기후 변화, 토지 저하, 물 부족 및 사회적 불평등과 같은 광범위한 글로벌 문제와 어떻게 연결되는지 조사합니다. 공장 농업 및 산업 식품 생산이 지구상에서 취하는 지속 불가능한 피해를 강조하면서 식물 기반 선택이 실용적이고 영향력있는 대안을 제공하는 방법을 보여줍니다.
환경 적 이점 외에도 지속 가능한 식사는 식량 평등과 글로벌 식량 안보 문제를 해결합니다. 식이 패턴을 이동하면 성장하는 인구를보다 효율적으로 공급하고 기아를 줄이며 다양한 지역 사회의 영양가있는 음식에 대한 공정한 접근을 보장하는 방법을 조사합니다.
이 범주는 일상적인 음식 선택을 지속 가능성 원칙에 맞게 조정함으로써 사람들이 지구를 보호하고 삶을 존중하며 미래 세대를 지원하는 방식으로 먹을 수있게합니다.
단백질은 오랫동안 힘과 근육 성장의 초석으로 오랫동안 축하되어 왔지만, 지속적인 신화는 동물성 제품이 유일한 신뢰할 수있는 공급원임을 시사합니다. 이 오해는 급성장하는 단백질 보충 산업에 촉발되었으며 식물성식이의 놀라운 잠재력을 어둡게했습니다. 진실? 식물은 만성 질환 위험 감소에서 지속 가능성 촉진에 이르기까지 비교할 수없는 건강상의 이점을 제공하면서 충족하기에 충분한 전력을 충족시키고 종종 단백질 요구를 초과합니다. 이 기사에서 우리는“단백질 역설”을 풀고, 식물 구동 영양에 대한 과학 지원 통찰력을 탐구하고, 콩과 식물, 곡물, 견과류, 종자 및 기타 식물 기반 단백질을 수용하는 것이 타협하지 않고 체력 목표를 불러 일으킬 수있는 방법을 밝힙니다. . 단백질에 대해 알고 있다고 생각한 모든 것을 다시 생각하고 식물이 당신의 신체와 지구 모두에게 힘을 줄 수있는 방법을 발견 할 때입니다.
