동물 학살 관행에 대한 전세계 통찰력 : 14 개국의 문화, 윤리 및 복지 관점

매년 전 세계적으로 730억 마리가 넘는 동물(어류 제외)이 도살되고 있으며, 도축 방식은 지역마다 다릅니다. 예를 들어, 세계 여러 지역에서는 고통을 줄이기 위해 도살되기 전에 동물을 기절시킵니다. 현재 과학에서는 도축 전 기절을 올바르게 적용할 경우 도축 과정에서 일정 수준의 복지를 제공하는 모범 사례라고 제시합니다. 그러나 세계의 일부 지역에서는 동물이 완전히 의식이 있는 동안 도살되며, 도살에 대한 대중의 인식은 세계 각지에서 상대적으로 알려지지 않았습니다. 본 연구에서 연구자들은 전 세계의 도살에 대한 인식과 지식을 측정하기 시작했습니다.

다양한 관점을 포착하기 위해 연구자들은 2021년 4월부터 10월까지 호주(250), 방글라데시(286), 브라질(302), 칠레(252), 중국(249), 인도(455), 말레이시아(455) 등 14개국에서 4,291명을 대상으로 설문조사를 실시했습니다. 262), 나이지리아(298), 파키스탄(501), 필리핀(309), 수단(327), 태국(255), 영국(254), 미국(291) 순입니다. 전체 표본의 대다수(89.5%)가 동물을 먹었다고 보고했습니다.

설문조사는 14개 국가의 일반 대중에게 적합한 언어로 번역된 24개의 질문으로 구성되었습니다. 연구자들은 설문조사를 진행하기 위해 두 가지 방법을 사용했습니다. 11개국에서 연구자들은 공공 장소에서 무작위로 사람들을 선택하여 대면 설문조사에 참여했습니다. 3개국에서 연구자들이 온라인으로 설문조사를 실시했습니다.

연구의 주요 결과 중 하나는 방글라데시를 제외한 모든 국가의 참가자 대다수가 "동물이 도축 중에 고통을 겪지 않는다는 것이 나에게 중요하다"는 진술에 동의했다는 것입니다. 연구자들은 이 결과를 동물에 대한 연민이 거의 보편적인 인간 특성이라는 증거로 해석했습니다.

국가 간 또 다른 공통점은 도살에 대한 지식이 부족하다는 점이다. 예를 들어 태국(42%), 말레이시아(36%), 영국(36%), 브라질(35%), 호주(32%)의 참가자 중 약 3분의 1이 동물에 대해 잘 모른다고 답했습니다. 학살당했을 때 완전히 의식이 있었습니다. 또한, 미국 참가자 중 약 78%는 도살 전 기절이 법으로 요구되고 미국에서 일상적으로 시행되고 있음에도 불구하고 도축 전에 동물이 기절하지 않았다고 확신했습니다. 연구원들은 도축에 대한 광범위한 혼란에도 불구하고 일반 대중이 식품 시스템(예: 생산자, 소매업체 및 정부)에 상당한 신뢰를 갖고 있음을 강조했습니다.

도살에 대한 인식은 나라마다 달랐다. 도축에 대한 다음 각 측면에서 참가자들은 1~7점 척도로 편안함, 믿음 또는 선호도를 평가했습니다.

• 학살을 목격하면서 느끼는 편안함 —태국은 편안함이 가장 낮았습니다(1.6). 파키스탄이 5.3으로 가장 높았습니다.
• 도살 전 기절시키는 것이 동물에게 더 좋다는 믿음 - 파키스탄은 가장 낮은 믿음(3.6)을 나타냈습니다. 중국이 6.1로 가장 높았다.
• 도축 전 기절시키면 동물의 맛(즉, "고기"의 맛)이 감소한다는 믿음 - 호주는 가장 낮은 믿음(2.1)을 나타냈습니다. 파키스탄이 5.2로 가장 높았습니다.
• 도축 전 기절한 동물을 먹는 것에 대한 선호도 - 방글라데시는 가장 낮은 선호도(3.3)를 나타냈습니다. 칠레가 5.9로 가장 높았다.
• 종교적 도살 방법을 사용하여 도살된 동물을 먹는 것에 대한 선호도 (즉, 도축 시 동물의 완전한 의식을 유지하는 종교적 이유) - 호주는 가장 낮은 선호도를 나타냈습니다(2.6). 방글라데시가 6.6으로 가장 높았습니다.

연구자들은 신념의 지리적 차이가 복잡한 문화적, 종교적, 경제적 요인을 반영한다고 제안했습니다. 문화적 요인의 예로는 중국의 재래시장에 대한 노출이 있습니다. 종교적 요인의 한 예는 무슬림이 다수인 국가의 할랄 도살에 대한 해석입니다. 경제적 요인 중 하나는 발달 상태입니다. 방글라데시와 같이 빈곤율이 높은 국가에서는 인간의 기아 문제 해결에 대한 관심이 동물 복지에 대한 관심보다 더 클 수 있습니다.

전반적으로, 도살에 대한 지식과 인식은 지역에 따라 다양했습니다. 비록 도살 중 동물의 고통을 줄이는 것에 대한 우려가 14개 연구 중 13개에서 공통적으로 나타났음에도 불구하고 말입니다.

이 연구는 세계 다양한 지역의 동물 도살에 대한 인식에 대한 유용한 비교를 제공합니다. 그러나 이 연구에는 몇 가지 한계가 있었습니다. 첫째, 결과는 사회적 바람직성 편향 . 둘째, 참가자 인구통계는 국가의 전체 인구와 다를 수 있습니다. 예를 들어, 호주 참가자의 23%는 동물을 먹지 않는다고 보고했지만 전체 호주 인구의 12%만이 동물을 먹지 않습니다. 세 번째 제한점은 연구가 하위 문화 및 하위 지역(예: 농촌 대 도시 지역)을 포착하지 못했을 수 있다는 것입니다. 관련된 언어에는 미묘하지만 상당한 차이가 있기 때문에 설문조사 번역에 문제가 있었을 수 있습니다

한계에도 불구하고, 이 연구는 사람들에게 도축에 대해 교육할 필요성이 전 세계적으로 존재한다는 것을 보여줍니다. 효과적인 교육을 위해 동물 옹호자들은 지역적 신념을 이해하고 지역적 협력을 구축해야 합니다. 지역 주민들과 연결될 때 동물 옹호자들은 도살 중 동물의 고통을 줄이는 것이 중요하다는 공통된 믿음을 강조할 수 있습니다. 또한 동물 복지와 관련된 지역 언어에 특히 주의를 기울일 수 있습니다. 이러한 정중하고 협력적인 접근 방식을 통해 동물 옹호자들은 특정 지역과 국가의 도축 현실과 놀라운 관행에 대한 정확한 정보를 제공할 수 있습니다.