현대 서부 도축장의 중심부에서는 수백만 마리의 돼지가 가스실에서 최후를 맞이하는 암울한 현실이 매일 펼쳐집니다. 종종 "CO2 기절실"이라고 완곡하게 표현되는 이러한 시설은 동물을 치사량의 이산화탄소 가스에 노출시켜 죽이도록 설계되었습니다. 이 방법이 동물의 고통을 최소화 , 비밀 조사와 과학적 검토는 훨씬 더 끔찍한 진실을 드러냅니다. 이 방으로 쫓겨난 돼지들은 가스에 쓰러지기 전에 숨을 쉬기 위해 애쓰면서 강렬한 두려움과 괴로움을 경험합니다. 유럽, 호주, 미국에서 널리 퍼져 있는 이 방법은 상당한 논란을 불러일으켰고 동물 권리 운동가들과 관련 시민들 모두에게 변화를 요구했습니다. 몰래 카메라와 공개 시위를 통해 CO2 가스실의 잔혹한 현실이 드러나고 있으며, 육류 산업의 관행에 도전하고 동물에 대한 보다 인도적인 대우를 옹호하고 있습니다.
서방 국가의 돼지 대부분은 가스실에서 CO2 가스에 질식해 끔찍한 죽음을 맞이하고 있습니다..
도살장에서 동물을 죽이기 위해 가스를 펌핑하는 가스실은 수년 동안 다양한 동물에게 사용되어 왔지만 그 사용이 증가하고 있으며 오늘날 대부분의 서구 국가에서 도살되는 대부분의 돼지는 이산화탄소(CO2) 가스실에서 죽습니다.
동물이 의식을 잃은 후 질식사해야 했기 때문에 "CO2 기절실"이라고 완곡하게 표현하기도 합니다. 이 방에는 치사량에 해당하는 최대 90%의 CO2 가스(일반 공기에는 0.04%)가 들어 있습니다. 도살을 준비하기 위해 돼지는 일반적으로 곤돌라에 실려 무서운 어두운 구덩이 바닥으로 내려갈 때 농도가 증가하는 CO2에 노출됩니다. 이 과정은 몇 분 정도 걸릴 수 있으며 특정 CO2 농도, 컨베이어 속도, 돼지 종류 등 다양한 요인이 동물이 의식을 잃는 데 걸리는 시간에 영향을 미칩니다.
돼지 한 마리를 200~300g의 CO2 가스가 하고 도축에는 더 많은 양의 CO2 가스가 필요합니다. 즉, 업계에서는 미국에서만 매년 1억 2천만 마리의 돼지를 기절시키거나 죽이기 위해 30,000톤의 CO2를 사용하고 있습니다.
이러한 CO2 챔버는 유럽, 호주 및 미국의 대규모 도축장에 널리 퍼져 있습니다. 그들은 하루에 많은 동물을 죽이고 운영하는 데 더 적은 수의 직원이 필요하기 때문에 농부들 사이에서 인기가 있습니다. 가스실은 시간당 최대 1,600마리의 돼지를 죽일 수 있으며, 원래는 동물들이 전통적으로 도축되는 것(전기 충격으로 기절시킨 다음 목을 베는 것)보다 덜 고통받을 것이라고 믿었기 때문에 부분적으로 승인되었습니다.
그러나 잠복 조사관들은 이 돼지들이 실제로 어떻게 죽어가고 있는지 기록하면서 가혹한 현실을 폭로했습니다. 방으로 내려간 돼지들은 의식을 잃기 전에 숨을 잘 쉴 수 없다는 것을 깨닫고 겁에 질려 비명을 지릅니다. 이 방법이 원래 의도했던 것과는 달리, 동물들에게 엄청난 괴로움과 고통을 안겨줍니다.
이 방법을 검토한 후 2020년 6월에 발표된 유럽식품안전청(European Food Safety Authority)의 과학적 의견은 다음과 같습니다. “ 고농도의 CO2 노출은 매우 혐오스럽고 통증, 공포 및 호흡곤란을 유발하기 때문에 패널은 심각한 복지 문제로 간주합니다. ” 그러나 이 방법은 계속해서 사용되고 있으며 대부분의 서구 국가에서 돼지를 죽이는 가장 일반적인 방법입니다.
호주의 돼지 가스실
아마도 세계가 처음으로 돼지 가스실 내부에서 일어나는 일을 볼 수 있었던 것은 전 세계 모든 유형의 동물 착취를 다루는 도미니언(Dominion . 그는 이 방에 카메라를 설치한 최초의 사람이었고, 돼지들이 의식을 잃는 데 걸리는 시간과 그 과정에서 얼마나 비명을 지르는지, 그들이 얼마나 괴로워하는지, 전체 과정이 얼마나 오래 걸리는지 명확하게 보여주었습니다. 그는 2014년 호주 동물 권리 단체인 Aussie Farms를 위해 영상을 녹화했습니다.
Australian Pork 에 따르면 매년 호주에서 도축되는 500만 마리가 넘는 돼지 중 약 85%가 도축 전 CO2 가스로 기절하고 나머지 15%는 전기 기절을 당합니다.
미국의 돼지 가스실
동물복지연구소에 따르면 미국 돼지육 업계는 매년 약 1억3천만 마리의 돼지를 도살하고 있으며, 약 90%가 CO2가스를 이용해 도살되고 있다 (전체적으로 약 1억2천만 마리).
인 스미스필드 푸드(Smithfield Foods)가 소유한 LA 교외 버넌(Vernon)에 위치한 파머 존(Farmer John) 육류 포장 공장에 숨겨 두었던 세 개의 핀홀 적외선 카메라를 사용하여 그곳에서 돼지가 어떻게 죽었는지 영상을 얻었습니다. CO2 가스실에서. 이 녹음은 미국 돼지 도살장 가스실 내부에서 실제로 무슨 일이 일어나는지 처음으로 드러낸 것입니다.
18일 , 다이렉트 액션 에브리웨어(Direct Action Everywhere) 그룹의 동물 권리 운동가 수십 명이 주 샌프란시스코 코스트코 앞에서 가스실에서 돼지가 도살되는 영상을 상영하는 시위를 벌였습니다. 해당 영상에는 돼지들이 이산화탄소 가스에 질식해 고통스럽게 죽어가며 몸부림치는 모습이 담겨 있다. 영상이 상영되는 동안 길 건너편 스피커를 통해 돼지들이 비명을 지르는 소리가 재생되었습니다.
100명이 넘는 수의사가 돼지에게 가스를 주입하는 행위가 캘리포니아 인도적 도살법을 서한에 . 이 조항에는 “ 동물은 최소한의 조치로 신속하고 차분하게 마취가 완료되는 방식으로 이산화탄소 가스에 노출되어야 합니다. 동물들에게 흥분과 불편함을 준다” 는 영상은 모순된다.
StopGasChambers.org 웹사이트는 미국에서 이 문제를 다루고 있습니다.
영국의 돼지 가스실
2022년 영국 환경식품농촌부(DEFRA)에 따르면 영국에서 도살된 돼지의 88%가 가스실에서 사망했습니다 .
2003년에 정부 자문 기관인 농장 동물 복지 위원회는 CO2 기절/도살은 "용납할 수 없으며 우리는 이 일이 5년 안에 단계적으로 폐지되기를 바랍니다"라고 말했습니다. 그럼에도 불구하고 돼지를 죽이기 위해 이 가스를 사용하는 경우가 늘어났습니다. 세계 농업에 대한 연민(Compassion in World Farming)의 정책 책임자인 피터 스티븐슨(Peter Stevenson)은 “ 나는 정부가 2026년부터 높은 수준의 CO2 사용을 금지하여 업계가 뒤늦게 진정한 인도적인 도축 방법 개발에 투자하도록 강요할 것을 촉구합니다”라고 말했습니다. 그러나 돼지는 모두 살고 싶어하기 때문에 인도적인 방법으로 죽이는 방법은 없으며, 돼지의 삶을 살아갈 권리를 박탈하는 것은 비인간적이다.
2023년 5월, 영국 그레이터 맨체스터의 Ashton-under-Lyne에 있는 Pilgrim's Pride 도살장에서 CO2를 사용하여 영국 돼지를 죽이는 영상이 비인간적이라는 이유로 이러한 도살 방법을 금지하라는 요구가 있는 가운데 공개되었습니다. 완전 채식 운동가인 조이 카브스트롱(Joey Carbstrong)이 2021년 2월 도살장에 비밀 카메라를 설치해 얻은 영상에는 돼지들이 우리에 갇힌 후 가스실로 내려가면서 괴로움과 고통을 겪는 모습이 담겨 있습니다.
당시 카브스트롱은 “ 이런 호러쇼가 결과이기 때문에 동물을 자원으로 활용하는 행위를 시급히 중단해야 한다 ”고 말했다. 캠브리지 대학의 동물 복지 교수인 도널드 브룸(Donald Broom) 영상에 대해 가디언과의 인터뷰에서 영상 속 돼지들은 이산화탄소를 처음 흡입했을 때 두려움과 명백한 불편함으로 반응한다. 그들은 탈출을 시도하지만 실패합니다. 헐떡거리는 소리는 입이 보이는 모든 돼지에서 볼 수 있습니다. 헐떡거리는 것은 복지가 좋지 않음을 나타냅니다. 돼지가 의식을 잃을 때까지 열악한 복지 기간이 계속된다 ”고 말했다. 수의사이자 동물 복지 과학, 윤리 및 법률 수의학 협회 이렇게 말했습니다. “ 만약 이 식물에서 동물이 이런 식으로 대우받는다면 동물은 인도적으로 다루어지지 않습니다. 이는 어떤 동물에게도 용납될 수 없는 방식이고, 그것이 정말 걱정스럽습니다.”
영국에서 돼지를 죽이기 위해 가스실을 사용하는 방법과 이 동물들이 도살장에서 끔찍하게 죽기 전에 어떻게 보호되는지에 대한 그의 첫 장편 다큐멘터리인 Pignorant를
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