기후 변화 헤드라인이 종종 지구의 미래에 대한 암울한 그림을 그리는 시대에 우리는 압도당하고 무력감을 느끼기 쉽습니다. 그러나 우리가 매일 내리는 선택, 특히 우리가 소비하는 음식에 관한 선택은 환경에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 선택 중에서 육류 소비는 환경 파괴와 기후 변화의 주요 원인으로 두드러집니다. 전 세계적으로 육류의 인기와 문화적 중요성에도 불구하고 육류의 생산과 소비에는 막대한 환경적 비용이 따릅니다. 연구에 따르면 육류는 전 세계 온실가스 배출 지구의 물과 토지 자원에 지속적인 부담을 줍니다.
지구 온난화의 영향을 완화하기 위해 기후 모델은 우리가 고기와의 관계를 재평가해야 한다고 제안합니다. 이 기사에서는 육류 산업의 복잡한 작업과 환경에 미치는 광범위한 영향을 자세히 살펴봅니다. 지난 50년 동안 육류 소비가 엄청나게 증가한 것부터 가축을 위한 농경지의 광범위한 사용까지 증거는 분명합니다. 육류에 대한 우리의 식욕은 지속 가능하지 않습니다.
우리는 육류 생산이 어떻게 삼림 벌채를 유발하여 수많은 종의 탄소 흡수원과 서식지 역할을 하는 중요한 삼림의 손실로 이어지는지 탐구할 것입니다. 또한, 대기 및 수질 오염, 토양 황폐화, 물 낭비 등 공장식 축산으로 인한 환경 피해를 조사합니다. 우리는 건강한 식단을 위한 육류의 필요성, 대두와 육류 생산이 환경에 미치는 영향 등 육류 산업에 의해 지속되는 일반적인 신화를 폭로할 것입니다.
육류 소비가 지구에 미치는 엄청난 영향을 이해함으로써 우리는 더 많은 정보를 바탕으로 선택을 하고 더 지속 가능한 미래에 기여할 수 있습니다. 끔찍한 기후 경고의 희생양이 되어 지구가 멸망할 것이라고 상상하는 것은 유혹적일 수 있습니다. 그러나 연구 결과를 염두에 두는 것이 중요합니다. 우리가 먹는 음식은 개인조차도 변화를 만들 수 있는 영역입니다. 고기는 전 세계적으로 매우 사랑받는 음식이며 수십억 명의 사람들의 식단에 정기적으로 포함됩니다. 그러나 여기에는 엄청난 비용이 따릅니다. 육류에 대한 우리의 식욕은 환경과 기후 변화에 해롭습니다. 이는 온실가스 배출의 11~20%를 담당하고 지구의 물과 토지 매장량을 지속적으로 고갈시킵니다.
지구 온난화를 제한 하기 위해서는 육류와의 관계를 진지하게 다시 생각해야 한다고 제안합니다.
이를 위한 첫 번째 단계는 육류 산업이 어떻게 작동하고 환경에 어떤 영향을 미치는지 정확히 이해하는 것입니다. 기후 변화 헤드라인이 종종 지구의 미래에 대한 암울한 그림을 그리는 시대에, 압도당하고 무력감을 느끼기 쉽습니다. 그러나 우리가 매일 내리는 선택, 특히 우리가 소비하는 음식과 관련하여는 환경에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 선택 중에서 육류 소비는 환경 파괴와 기후 변화의 주요 원인으로 두드러집니다. 전 세계적으로 육류의 인기와 문화적 중요성에도 불구하고 육류의 생산과 소비에는 막대한 환경적 비용이 따릅니다. 연구에 따르면 육류는 전 세계 온실 지구의 물과 토지 자원에 지속적인 부담을 줍니다.
지구 온난화의 영향을 완화하기 위해 기후 모델은 우리가 고기와의 관계를 재평가해야 한다고 제안합니다. 이 기사에서는 육류 산업의 복잡한 작업과 환경에 미치는 광범위한 영향을 자세히 살펴봅니다. 지난 50년 동안 육류 소비가 엄청나게 증가한 것부터 가축을 위한 농경지의 광범위한 사용까지 증거는 분명합니다. 고기에 대한 우리의 식욕은 지속 불가능합니다.
우리는 육류 생산이 어떻게 삼림 벌채를 유발하여 수많은 종의 탄소 흡수원 및 서식지 역할 역할 역할을 하는 중요한 숲의 손실을 초래하는지 탐구할 것입니다. 추가적으로 공기 및 수질 오염, 토양 악화, 물 낭비 등 공장식 농업으로 인한 환경 피해를 검토할 것입니다. 우리는 건강한 식단을 위한 고기의 필요성과 콩과 고기 생산이 환경에 미치는 영향과 같은 육류 산업에 의해 지속되는 일반적인 신화를 폭로할 것입니다.
육류 소비가 지구에 미치는 심오한 영향을 이해함으로써 우리는 더 많은 정보에 입각한 선택을 하고 더 지속 가능한 미래에 기여할 수 있습니다.
끔찍한 기후 경고의 희생양이 되어 지구가 멸망할 것이라고 상상하는 것은 유혹적일 수 있습니다. 그러나 연구 결과를 염두에 두는 것이 중요합니다. 우리가 먹는 음식은 개인조차도 변화를 만들 수 있는 영역입니다. 고기는 전 세계적으로 매우 사랑받는 음식이며 수십억 명의 사람들의 식단에 정기적으로 포함됩니다. 그러나 여기에는 엄청난 비용이 따릅니다. 육류에 대한 우리의 식욕은 환경과 기후 변화에 해롭습니다 온실가스 배출의 11~20%를 차지하고 지구의 물과 토지 매장량 .
기후 모델은 지구 온난화를 제한하기 위해 우리가 고기와 인간의 관계를 진지하게 다시 생각해야 한다고 제안합니다. 이를 위한 첫 번째 단계는 육류 산업이 어떻게 작동 환경에 어떤 .
육류 산업 개요
지난 50년 동안 육류는 훨씬 더 대중화되었습니다. 1961년부터 2021년 사이에 개인의 연간 육류 소비량은 연간 약 50파운드에서 연간 94파운드로 증가했습니다. 이러한 증가는 전 세계적으로 일어났지만, 이는 고소득 및 중간 소득 국가에서 더 두드러졌습니다. 심지어 가장 가난한 국가에서도 1인당 육류 소비량이 약간 증가했습니다.
그렇다면 육류 산업이 문자 그대로 거대하다는 것은 놀라운 일이 아닐 것입니다.
중 절반이 농업에 사용됩니다 . 그 토지의 2/3는 가축 방목에 사용되고 나머지 3분의 1은 작물 생산에 사용됩니다. 그러나 그 작물 중 절반만이 인간의 입으로 들어가게 됩니다. 나머지는 제조 목적으로 사용되거나 훨씬 더 자주 가축 사료로 사용됩니다.
전체적으로 가축 작물을 고려하면 지구상 전체 농경지의 무려 80%, 즉 약 1,500만 평방 마일이 직간접적으로 가축 방목을 지원하는 데 사용됩니다.
육류 생산이 삼림 벌채로 이어지는 이유
고기에 대한 우리의 식욕에는 엄청난 비용이 따르며, 우리는 치즈버거의 가격 상승 . 육류 산업은 여러 면에서 환경에 심각한 피해를 줍니다. 값싸고 풍부한 단백질은 많은 인간에게 먹이를 주었지만 지구를 훨씬 더 나쁜 상태로 만들었습니다.
우선, 고기는 삼림 벌채, 즉 삼림 개간을 일으키는 가장 큰 원인 중 하나입니다. 지난 10,000년 동안 지구 숲의 약 3분의 1이 파괴되었습니다 . 열대 삼림 벌채의 약 는 농업에 의해 발생합니다. 여기에는 동물에게 먹이를 주기 위해 콩, 옥수수와 같은 작물을 재배하기 위한 토지 개간과 가축 사육을 위한 토지 개간도 포함됩니다.
삼림 벌채의 영향
삼림 벌채는 환경에 여러 가지 재앙적인 영향을 미칩니다. 나무는 대기 중 엄청난 양의 CO2를 포집하고 저장하는데, 이는 CO2가 가장 해로운 온실가스 중 하나 . 나무가 잘리거나 소각되면 CO2가 대기 중으로 다시 방출됩니다. 고기를 먹는 것이 지구 온난화에 기여하는 근본적인 방법 중 하나입니다 .
게다가 삼림 벌채는 수백만 종의 생물이 의존하는 서식지를 파괴합니다. 이는 지구의 생태계가 번창하는 데 필요한 , 일부 파괴는 종 전체를 멸종시키는 . 2021년 연구에 따르면 아마존에서만 10,000종 이상의 식물과 동물 종이 삼림 벌채로 인해 멸종 위기에 처해 있는 것으로 .
공장식 농업이 환경을 오염시키는 방법
물론 삼림 벌채는 방정식의 일부일뿐입니다. 압도적인 대다수의 육류는 공장식 농장에서 생산되며 , 그 중 대부분은 이전에 숲이 우거진 땅에 있었습니다. 여러 면에서 환경에도 좋지 않습니다
대기 오염
전 세계 온실가스 배출량의 11~19%가 가축에서 나오는 것으로 추정됩니다 . 트림에 포함된 메탄, 돼지 및 닭 똥에 포함된 아산화질소 등 동물에서 직접 발생하는 배출물 과 토지 사용, 그리고 농장에서 사용하는 식품 운송이나 기타 장비 및 시설에서 발생하는 배출물과 같은 소규모 배출원도 포함됩니다. 그들의 운영.
수질 오염
합성 비료, 거름, 살충제 및 기타 농장 부산물이 종종 인근 수로로 유입되기 때문에 수질 오염의 주요 원인 중 하나입니다 이러한 오염은 유해한 조류의 번식을 유발하여 동물과 인간 모두에게 해를 끼칠 수 있습니다. 2014년 오하이오에서 조류가 번성하여 40만 명이 3일 동안 깨끗한 식수를 마실 수 없게 되었습니다.
토양 황폐화 및 물 낭비
우리가 농사를 짓는 방식은 토양 침식의 원인이기도 하며, 이로 인해 작물을 효과적으로 재배하는 것이 더 어려워집니다. 유엔 연구원에 따르면, 인해 2050년까지 750억 톤의 토양이 손실될 수 있습니다 가축을 사육하기 위해 엄청난 양의 물을 파운드의 쇠고기를 생산하려면 2,400갤런의 물이 필요합니다. 물 .
육류 산업의 잘못된 정보 폭로
육류 산업이 지구에 미치는 해로운 영향에도 불구하고, 지속 가능한 식단이 권장하는 것보다 훨씬 더 많은 양을 계속 섭취할 수 있도록 홍보 캠페인이 열심히 진행되었습니다. 다음은 업계에서 가장 널리 알려진 신화와 사실입니다.
오해 #1: 건강하려면 고기가 필요하다
선도적인 환경 단체들은 도 육류 업계는 인간이 고기를 먹어야 한다는 신화를 . 그러나 이는 사실이 아니다.
여러 연구에 따르면 미국인들은 실제로 우리가 필요로 하는 것보다 훨씬 더 많은 단백질을 섭취하고 있는 . 오히려 과일과 채소에서 충분한 섬유질을 섭취하지 못합니다 게다가 고기는 유일한 "완전한 단백질"도 아니며 충분한 비타민 B12 나 철분을 섭취하는 유일한 방법 도 아닙니다 . 궁극적으로 고기를 어떻게 썰어도 고기는 건강한 식단에 꼭 필요한 부분이 아닙니다.
오해 #2: 간장은 나쁘다
다른 사람들은 콩이 환경에도 해롭다고 주장하며 육류 소비를 옹호합니다. 그러나 그 부분적인 진실은 오해의 소지가 있습니다. 콩 재배가 삼림 벌채의 주요 원인이라는 것은 사실이지만, 전 세계에서 생산되는 모든 콩의 4분의 3 이 고기와 유제품을 생산하기 위해 농장 동물을 먹이는 데 사용됩니다. 콩을 재배하려면 확실히 많은 양의 물이 필요하지만, 유제품이나 고기보다는 기하급수적으로 적은 양의 물이 필요합니다 .
오해 #3: 채식 식단은 비용이 많이 듭니다
일반적으로 완전 채식과 채식주의 식단을 옹호하는 것은 계급주의적이라는 것입니다. 왜냐하면 이러한 식단은 값싼 고기를 먹는 것보다 더 비싸고 접근하기 어렵기 때문입니다. 여기에는 어느 정도 진실이 있습니다. 농산물은 건강한 완전채식의 초석이며, 일부 저소득 지역사회에서는 신선한 과일과 채소에 대한 접근이 심각하게 제한되어 있습니다 . 게다가 콩과 식물, 야채 같은 자연 식품을 준비하는 데는 더 많은 시간과 연습이 필요할 수 있으며, 이는 힘든 하루 일과를 마치고 벅차게 느껴질 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 좋은 소식이 있습니다. 2023년 옥스퍼드 연구에 따르면 전체 식품 완전 채식은 평균 육류 기반 식단보다 약 1/3 정도 저렴하며 더 많은 식물을 섭취하기 위한 지역 사회 기반 노력이 많이 있습니다. 훨씬 더 접근하기 쉬운 옵션입니다.
결론
세계는 농작물, 동물, 사람을 황폐화시키는 기록적인 더위를 우리를 이 지경에 이르게 한 데에는 많은 것들이 책임이 있지만, 육류 생산이 수행한 엄청난 역할과 고기를 조금 덜 먹고 식물을 조금 더 먹는 것만으로도 우리가 얻을 수 있는 엄청난 기후 행동 기회를 무시하는 것은 불가능합니다.
현재의 육류 소비 수준은 지속 가능하지 않으며 기후 변화의 최악의 영향을 피하기 위해서는 정책 및 청정 에너지의 다른 많은 변화와 함께 상당한 감소가 필요합니다. 인간이라는 종으로서 건강을 유지하기 위해 고기를 먹을 필요는 없지만, 설사 그렇게 한다고 해도 현재 속도로 고기를 먹을 필요는 없습니다. 채식주의자, 완전 채식주의자, 플렉시테리안 또는 그 중간의 식물이 풍부한 식단을 섭취하는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다
통지 :이 콘텐츠는 처음에 SentientMedia.org에 게시되었으며 반드시 Humane Foundation의 견해를 반영하지는 않습니다.
